CN207075826U - 平底锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种平底锅，解决了设置在锅体前端的过滤网会影响烹饪食物。其技术方案要点是一种平底锅，包括锅体和锅柄，所述锅体前端两侧内壁上端设有两个相对的第一插块，两个所述第一插块相对的侧面上设有相对的通槽，所述平底锅还包括过滤板，所述过滤板能够卡设在通槽中，并将锅体的内腔分割成过滤腔和储菜腔，所述过滤板的底部设有连通过滤腔和储菜腔的缺口，所述平底锅可将油水从食物中过滤，同时并不影响烹饪食物。

Description

平底锅

技术领域

本实用新型涉及一种厨具，特别涉及一种平底锅。

背景技术

平底锅是一种用来煎煮食物，20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。但当平底锅进行烹饪时，经常会出现烹饪的食物中会出现过多油水的状况。

授权公告号为CN202525903U的实用新型公开了一种平底锅，所述平底锅包括锅体和手柄，在锅体的前端设有一个过滤网，可以在烹饪完食物后将油水从过滤网中过滤去除。

但上述结构将过滤网设置在锅体的前端，则会减小锅体中烹饪食物的区域，从而影响烹饪食物。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种平底锅，所述平底锅可将油水从食物中过滤，同时并不影响烹饪食物。

为解决上述问题，本实用新型提供一种平底锅，包括锅体和锅柄，所述锅体前端两侧内壁上端设有两个相对的第一插块，两个所述第一插块相对的侧面上设有相对设置的通槽，所述平底锅还包括过滤板，所述过滤板能够卡设在通槽中，并将锅体的内腔分割成过滤腔和储菜腔，所述过滤板的底部设有连通过滤腔和储菜腔的缺口。

通过采用上述技术方案，平底锅两侧的第一插块的通槽对过滤板的固定为可拆卸固定方式，当需要对食物中的油水进行过滤去除时，首先，先将食物都移至靠近锅柄的一端，然后将过滤板插设于通槽中，此时，过滤板的底部与锅体内底面抵触，过滤板将锅体内腔分割成过滤腔以及储菜腔，通过将平底锅倾斜，则油水从储菜腔流经缺口流至过滤腔中，最后从平底锅的前端去除。当不需要要使用过滤板时，可以将过滤板拆卸下来，并不影响锅体烹饪食物。

作为本实用新型的进一步改进，所述过滤板上边沿设有垂直于过滤板的插板，所述锅柄靠近锅体的上端面设有第二插块，所述第二插块的上端面设有垂直于锅柄长度方向的T型卡槽。

通过采用上述技术方案，当不需要使用过滤板过滤油水时，可以通过将过滤板上的插板插入第二插块的T型卡槽中，即可完成过滤板与锅柄的配合，因为T型卡槽垂直于锅柄长度方向，因此当过滤板安装于第二插块时，过滤板与锅柄长度方向垂直，此时过滤板可以防止在煮菜时油水溅到锅柄上，此时过滤板起到防护作用。同时，插板的设置有助于将过滤板从U型卡口中取出。

作为本实用新型得的进一步改进，所述插板设有与过滤板相连的第一加强筋。

通过采用上述技术方案，第一加强筋的设置加强了插板和过滤板之间的连接强度，当过滤板和锅柄配合时，防止过滤板和插板连接处断裂。

作为本实用新型的进一步改进，所述第一插块上的通槽与锅体底面倾斜设置，所述过滤板卡设于通槽中时，所述过滤板向锅柄方向倾斜。

通过采用上述技术方案，过滤板安装在通槽中时，向锅柄方向倾斜，能够防止食物在锅体倾斜时，从锅体中掉落到锅体外。

作为本实用新型的进一步改进，所述锅体前端设有锥形流嘴。

通过采用上述技术方案，锥形流嘴的设置能够方便将油水从锅体内腔中排出至锅体外。

作为本实用新型的进一步改进，所述锅柄下端面设有和手指贴合的弧面。

通过采用上述技术方案，弧面的设置有助于增加手和锅柄之间最大摩擦力，而且满足人体的工程力学，使手能能好的握紧锅柄。

作为本实用新型的进一步改进，所述锅体内腔和锅体外侧壁均涂有陶瓷涂层。

通过采用上述技术方案，陶瓷涂层具有良好的不粘性，锅体内腔涂有陶瓷涂层，能够保证在烹饪食物时，食物不会粘在锅体内腔中，同时锅体的外侧壁的设置陶瓷涂层，能够保持锅体外侧壁的整洁，提高锅体外侧壁的防污能力。

作为本实用新型的进一步改进，所述锅体底部设有导热层，所述导热层为不锈钢板。

通过采用上述技术方案，导热层的设置使平底锅的升温迅速，并且使平底锅底部的温度均匀。

综上所述，在锅体中可拆卸设置过滤板能够过滤去除食物中的油水，同时过滤板能够安装在锅柄上，防止在烹饪食物时油水溅到锅柄上而造成的手部灼伤。

附图说明

图1为平底锅结构示意图；

图2为锅体结构示意图；

图3为图2中A处的放大图；

图4为图2中B处的放大图；

图5为过滤板结构是示意图；

图6为平底锅底部示意图。

图中：1、锅体；11、导热层；12、锥形流嘴；13、第一插块；131、通槽；14、过滤腔；15、储菜腔；2、锅柄；21、弧面；22、第二插块；221、T型卡槽；3、过滤板；31、缺口；32、加强筋；4、插板。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

如图1和图6所示，一种平底锅，包括锅体1和铆接于锅体1侧壁的锅柄2，其中锅体1为圆形锅体，为了增加平底锅的升温速度，在锅体1底部设有导热层11，在本实施例中，导热层11为不锈钢板。同时，在锅体1内腔和锅体1外侧壁均喷涂有陶瓷涂层，陶瓷涂层具有良好的不粘性，且具有良好的保温性能。同时，在锅体1前端设有锥形流嘴12。

如图1、图2和图3所示，在锅体1前端两侧的内壁上设有两个相对的第一插块13，第一插块13为长方体。两个第一插块13相对的侧面上开设有通槽131，通槽131内插设有过滤板3，过滤板3将锅体1分割成过滤腔14和储菜腔15，过滤板3底部设有连通过滤腔14和储菜腔15的若干缺口31。

如图1和图5所示，第一插块13上的通槽131与锅体1底面倾斜设置，过滤板3插设在通槽 131中时，过滤板3向锅柄2方向倾斜。同时，过滤板3上边沿设有垂直于过滤板3的插板4，在插板4上设有若干与过滤板3相连的加强筋32。

如图1和图4所示，锅柄2靠近锅体1的上端面设有第二插块22，第二插块22的上端面设有垂直于锅柄2长度方向的T型卡槽221。

如图6所示，锅柄2的下端面设有与手指相贴合的弧面21，这种设计符合人体力学，使手更轻易握紧锅柄2。

在烹饪食物完成后，需要将食物中的油水进行过滤去除的操作步骤如下所示：首先，先将食物都移至锅体1内腔中靠近锅柄2的一端；然后将过滤板3插入第一插块13的通槽131中，此时，过滤板3的底部与锅体1内底面抵触，过滤板3将锅体1内腔分割成过滤腔14以及储菜腔15；然后通过将平底锅倾斜，则油水从储菜腔15经缺口31流至过滤腔14中，最后从平底锅前端的锥形流嘴12中流至平底锅外侧。

当在烹饪食物时，不需要使用过滤板3过滤油水时，可以通过将过滤板3上的插板4插入第二插块22中的T型卡槽221中，即可完成过滤板3与锅柄2的配合，此时过滤板3可以防止在煮菜时油水溅到锅柄2上，此时过滤板3起到防护作用。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (8)

1.一种平底锅，包括锅体（1）和锅柄（2），其特征在于：所述锅体（1）前端两侧内壁上端设有两个相对的第一插块（13），两个所述第一插块（13）相对的侧面上设有相对的通槽（131），所述平底锅还包括过滤板（3），所述过滤板（3）能够卡设在通槽（131）中，并将锅体（1）的内腔分割成过滤腔（14）和储菜腔（15），所述过滤板（3）的底部设有连通过滤腔（14）和储菜腔（15）的缺口（31）。

2.根据权利要求1所述的平底锅，其特征在于：所述过滤板（3）上边沿设有垂直于过滤板（3）的插板（4），所述锅柄（2）靠近锅体（1）的上端面设有第二插块（22），所述第二插块（22）的上端面设有垂直于锅柄（2）长度方向的T型卡槽（221）。

3.根据权利要求2所述的平底锅，其特征在于：所述插板（4）设有与过滤板（3）相连的加强筋（32）。

4.根据权利要求1所述的平底锅，其特征在于：所述第一插块（13）上的通槽（131）与锅体（1）底面倾斜设置，所述过滤板（3）卡设于通槽（131）中时，所述过滤板（3）向锅柄（2）方向倾斜。

5.根据权利要求1所述的平底锅，其特征在于：所述锅体（1）前端设有锥形流嘴（12）。

6.根据权利要求1所述的平底锅，其特征在于：所述锅柄（2）下端面设有和手指贴合的弧面（21）。

7.根据权利要求1所述的平底锅，其特征在于：所述锅体（1）内腔和锅体（1）外侧壁均喷涂有陶瓷涂层。

8.根据权利要求1所述的平底锅，其特征在于：所述锅体（1）底部设有导热层（11），所述导热层（11）为不锈钢板。