CN208677173U - 一种粉碎效果好的食品加工机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种粉碎效果好的食品加工机。现有食品加工机的杯体呈上大下小状，粉碎效果欠佳。本实用新型包括机座以及搅拌杯，搅拌杯包括杯体以及杯座，杯体内设粉碎刀，杯体下开口处设底盘，杯体为玻璃杯体，所述杯体呈上小下大的锥筒形，杯体内侧壁与杯体中心轴线之间夹角为α，1.5°≤α≤5°。将杯体的结构由原先的下小上大状改进为上小下大状，被粉碎刀甩向四周的食材会沿着杯体内侧壁流动并回落至粉碎刀中部，通过缩短食材循环流动路径来缩短食材单次循环流动的时间，既进而提高粉碎刀对食材的切割频率，提升粉碎效率，还确保粉碎刀不会因食材不能及时回流而出现空打的情况，有效降低噪音，提升使用体验。

Description

一种粉碎效果好的食品加工机

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种食品加工机。

背景技术

食品加工机在人们的生活中被广泛使用，为人们提供多样的食材加工体验。现有的食品加工机包括内置电机的机座以及设置在机座上方的搅拌杯，所述搅拌杯包括杯体以及设于杯体底部的杯座，杯体内设有粉碎刀，杯体上下开口，杯体下开口处设有底盘，在使用时，电机通过联轴器驱动粉碎刀旋转，粉碎刀对杯体内的食材进行切割粉碎加工。现有的食品加工机存在以下缺陷：杯体通常为上大下小状，杯体的内侧壁自下向上呈斜向外倾斜设置，位于杯体底部的粉碎刀在自身旋转作用下将切割的食材向四周甩离，食材会沿着斜向外设置的杯体内侧壁流动，导致食材因回流路程增加而无法及时回流至粉碎刀中部，既降低了食材被切割的频率，影响粉碎效果，还导致粉碎刀中部因出现空打而产生较大的噪音。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种粉碎效果好的食品加工机，将杯体设置为下大上小状，通过缩短食材循环流动的路程来提高其被切割的频率，提高粉碎效果，还通过驱使食材及时回流来有效降低粉碎刀因空打而产生的噪音。

本实用新型通过以下方式实现：一种粉碎效果好的食品加工机，包括内置电机的机座以及设置在机座上方的搅拌杯，所述搅拌杯包括杯体以及设于杯体底部的杯座，杯体内设有粉碎刀，杯体上下开口，杯体下开口处设有底盘，电机通过联轴器驱动粉碎刀旋转，所述杯体为玻璃杯体，所述杯体呈上小下大的锥筒形，所述杯体内侧壁与杯体中心轴线之间夹角为α，1.5°≤α≤5°。将杯体的结构由原先的下小上大状改进为上小下大状，使得杯体内侧壁由下向上呈斜向内倾斜设置，被粉碎刀甩向四周的食材会沿着杯体内侧壁流动并回落至粉碎刀中部，通过缩短食材循环流动路径来缩短食材单次循环流动的时间，既提高粉碎刀对食材的切割频率，提升粉碎效率，还确保粉碎刀不会因食材不能及时回流而出现空打的情况，有效降低噪音，提升使用体验。所述杯体内侧壁与杯体中心轴线之间夹角为α，当α＜1.5°时，杯体内侧壁区域垂直，降低了引导食材回流至杯体中心的作用，影响切割效率，还会增大食品加工机的运行噪音；当α＞5°时，杯体内侧壁过于倾斜，为了确保杯体上开口的尺寸，限制了杯体高度，导致食材容易向外飞溅，影响使用体验。

作为优选，所述杯体上开口内径和下开口内径之间的差值为A，10mm≤A≤40mm，既保证杯体内侧壁满足引导食材向中部流动的作用，还确保杯体具有满足使用要求的高度和上开口尺寸。内径是指开口的内缘直径。当A＜10mm时，上开口内径与下开口内径趋于近似，使得杯体内侧壁趋于垂直，对食材的引导作用降低，影响切割效率，还会增大食品加工机的运行噪音；当A＞40mm时，杯体内侧壁过于倾斜，杯体需要通过降低高度来保证杯体上开口的尺寸，既影响杯体的容积，还使得食材容易向外飞溅，影响使用体验。

作为优选，所述杯体下开口内径为C，100mm≤C≤130mm，确保杯体底部的容积以及粉碎刀尺寸，提高粉碎效率。当C＜100mm时，杯体尺寸较小，影响杯体单次加工的食材数量，影响加工效率；当C＞130mm时，影响食品加工机的整机体积，更占空间，影响使用体验。

作为优选，所述杯体上开口内径为B，90mm≤B≤120mm ，确保杯体的上开口尺寸满足食材取放要求。当B＜90mm时，开口尺寸较小，对放入食材的尺寸有要求，无法满足大块食材放入杯体的要求；当B＞120mm时，由于杯体上开口内径与杯体下开口内径间差值较小，导致食材循环流动距离增加。

作为优选，所述杯体顶面外缘向外延伸形成固定环，固定环起到方便固定杯盖的作用。所述杯体顶面内缘向外凹陷形成导流斜角，导流斜角起到引导食材穿越杯体上开口的作用。

作为优选，所述杯体的内侧壁上竖直设置有扰流筋，所述扰流筋向下延伸至杯体下开口。扰流筋起到扰乱食材流动的作用，有效提高食材粉碎均匀性。

作为优选，所述扰流筋凸出于杯体内侧壁的高度为D，3mm≤D≤10mm。扰流筋对循环流动的食材起到扰流作用，通过扰乱食材流动路径来提高与粉碎刀接触频率，提高粉碎均匀度。当D＜3mm时，对食材的扰流作用较小，使得部分食材只能沿着与粉碎刀错位的循环路径进行流动，导致这部分食材的粉碎效果欠佳；当D＞10mm时，扰流筋会将杯体内腔的外缘空间划分为多个独立的区域，不利于食材循环流动，影响粉碎均匀性。

作为优选，所述杯座的顶面中部设有沉台，所述沉台的内侧壁上设有螺纹，所述杯体底部螺接装配在所述沉台内，所述沉台底面与所述杯体下开口配合夹持所述底盘周缘。沉台供杯体底部嵌置螺接，对底盘起到竖向夹持定位的作用，确保底盘与杯体贴合连接。

作为优选，所述杯体外侧壁下端向外延伸形成定位挡圈，杯体底部螺接在沉台内，所述杯座顶面周缘抵触在所述定位挡圈的底面上。定位挡圈对杯座起到限位作用，防止杯座与杯体因过度螺接而对螺纹产生损坏，此外，定位挡圈起到遮挡杯座和杯体间缝隙的作用，防止异物进入。

作为优选，所述底盘的顶面周缘与所述杯体下开口周缘间夹设有密封圈。密封圈的顶面与杯体底面密封贴合，密封圈的底面与底盘的顶面密封贴合，确保杯体与底盘连接处的密封性能。

作为优选，所述底盘中部向下凹陷形成安装腔，所述粉碎刀安装在所述安装腔内。安装腔的壁面起到引导食材流动的作用，确保食材与安装腔内侧壁撞击后回流至杯体中部并再次被粉碎刀切割。

本实用新型的有益效果：将杯体的结构由原先的下小上大状改进为上小下大状，使得杯体内侧壁由下向上呈斜向内倾斜设置，被粉碎刀甩向四周的食材会沿着杯体内侧壁向杯体的中心轴线抛射并回落至粉碎刀中部，通过缩短食材循环流动路径来缩短食材单次循环流动的时间，既提高粉碎刀对食材的切割频率，提升粉碎效率，还确保粉碎刀不会因食材不能及时回流而出现空打的情况，有效降低噪音，提升使用体验。

附图说明

图1 为本实用新型剖视结构示意图。

图2 为本实用新型所述杯体的剖视结构示意图。

图3 为本实用新型所述杯体的俯视结构示意图。

图中：1、机座，11、电机，2、搅拌杯，21、杯体，211、固定环，212、导流斜角，213、扰流筋，214、定位挡圈，22、杯座，221、沉台，23、底盘，24、粉碎刀，25、密封圈，26、杯盖。

具体实施方式

下面结合说明书附图和具体实施方式对本实用新型的实质性特点作进一步的说明。

如图1-3所示的一种粉碎效果好的食品加工机，由内置电机11的机座1以及设置在机座1上方的搅拌杯2组成，所述搅拌杯2包括杯体21以及设于杯体21底部的杯座22，杯体21内设有粉碎刀24，杯体21上下开口，杯体21下开口处设有底盘23，电机11通过联轴器驱动粉碎刀24旋转，所述杯体21为玻璃杯体，所述杯体21呈上小下大的锥筒形。

在本实施例中，所述杯体21的上开口上盖合有杯盖26，所述杯盖26上设有投料口，所述投料口周缘向下延伸形成投料通道，杯体21与底盘23围合形成搅拌腔，使用者通过投料通道向搅拌腔内投放食材。所述电机11设置在机座1内，所述电机11的转轴竖直朝上设置，粉碎刀24设置在搅拌腔底部，所述粉碎刀24中部设有朝下穿越底盘23的刀轴，所述联轴器包括与转轴顶端连接的下联轴部以及与刀轴底端连接的上联轴部。

在本实施例中，所述杯体21呈上小下大的锥筒形，所述杯体21的上开口与杯体21的下开口为竖向同轴线设置，所述上开口的内缘直径小于所述下开口的内缘直径，所述杯体21内侧壁自下向上呈斜向内的直线状，使得杯体21内侧壁具有平顺的表面。所述杯体21内侧壁与杯体21中心轴线之间夹角为α=2°（如图2所示），既确保食材能有效回流至杯体21中心，通过缩短食材回流距离来提高被切割的频率，提升切割效率，还能及时填补粉碎刀24中部因食材向外甩离而产生的空腔，防止粉碎刀24因空打现象而产生较大的噪音，又确保杯体21高度，防止因食材向外飞溅而增加清理工作量的情况，提升使用体验。

在使用时，将搅拌杯2安装在机座1上，使得上联轴部与下联轴部匹配连接，再将食材通过投料通道送入搅拌腔内，启动电机11，电机11的转轴通过联轴器驱动粉碎刀24旋转，完成食材粉碎工序。旋转的粉碎刀24会切割食材并将食材甩离粉碎刀24，食材背向粉碎刀24中心移动并撞击在杯体21的内侧壁上，并分流形成沿杯体21内侧壁向上流动的第一部分以及沿杯体21内侧壁向下流动的第二部分。第二部分内的食材会沿着杯体21内侧壁向下流动，并沿着搅拌腔底面回流至粉碎刀24中部区域。第一部分的食材会沿着杯体21内侧壁向上流动，一方面，杯体21内侧壁会引导食材朝向杯体21中轴线流动，另一方面，食材的动能会因高度变化而转为势能，当食材的动能完全转换为势能时，食材脱离杯体21内侧壁并直接回落至粉碎刀24的中部区域，由于杯体21内侧壁自下而上为斜向内设置，第一部分的食材会在杯体21内侧壁的引导下斜向内抛入粉碎刀24的中部区域，有效缩短第一部分食材的循环流动距离，进而缩短第一分部食材的单次循环流动时间，提高粉碎刀24切割食材的频率，提升粉碎效率。

在本实施例中，所述杯体21上开口内径为B=90mm，所述杯体21下开口内径为C=108mm，且A=C-B，所以，所述杯体21上开口内径和下开口内径之间的差值为A=28mm，既确保杯体21内侧壁具有自下向上斜向内的倾斜角度，满足食材向粉碎刀24中部区域抛射的要求，还使得杯体21的上开口具有较大的尺寸，确保杯盖26的尺寸，进而保证投料通道的尺寸满足食材输送要求。

在本实施例中，所述杯体21为玻璃杯，玻璃杯上一体式加工形成所述固定环211、导流斜角212以及定位挡圈214，确保杯体21的结构强度，便于部件间牢固地装配连接。所述杯体21顶面外缘向外延伸形成固定环211，固定环211的顶面与杯体21顶面齐平设置，所述固定环211的外侧壁外凸于所述杯体21的外侧壁，使得固定环211底面形成供杯盖26固接的限位面，防止杯盖26自下而上脱离杯体21上开口的情况发生。所述杯体21顶面内缘向外凹陷形成导流斜角212，当搅拌腔内食材飞溅至杯盖26底面上时，食材沿着杯盖26底面流淌至杯体21顶面，并沿着导流斜角212回流至搅拌腔内，防止食材通过杯体21与杯盖26间的缝隙向外渗漏，方便清洁。

作为优选，所述杯体21的内侧壁上竖直设置有扰流筋213，所述扰流筋213向下延伸至杯体21下开口。扰流筋213与杯体21一体式制成，所述扰流筋213为五根，且等距分置在所述杯体21的内侧壁上，所述扰流筋213的下端向下延伸至杯体21的下开口处，上端向上延伸至杯体21上开口的下方。当粉碎刀24带动食材在搅拌腔内转动时，靠近杯体21内侧壁的食材由于始终作周向运动而不易与粉碎刀24直接接触，影响了粉碎效果，在设置扰流筋213后，这部分食材会因与扰流筋213发生撞击而使得运动方向发生改变，食材的流动方向由原先的周向运动变为朝向粉碎刀24中部区域的斜向运动，既确保这部分食材能被充分切割，确保食材的切割均匀性，还能有效填补粉碎刀24中部因食材外甩而产生的空腔，有效避免粉碎刀24切割空腔并造成空打的情况，降低食品加工机的运行噪音。

在本实施例中，所述扰流筋213的横截面为等腰三角形（如图3所示），且等腰三角形的顶角朝向粉碎刀24的中部区域，所述扰流筋213凸出于杯体21内侧壁的高度为D=6mm，既提高扰流效果，还不会增加电机11运转符合，确保食材在搅拌腔内顺利转动。

在实际操作中，所述杯座22的顶面中部设有沉台221，所述沉台221的内侧壁上设有螺纹，所述杯体21外侧壁位于定位挡圈214下方区域也设有螺纹，所述杯体21底部螺接装配在所述沉台221内，所述沉台221底面与所述杯体21下开口配合夹持所述底盘23周缘，所述底盘23的顶面周缘与所述杯体21下开口周缘间夹设有密封圈25。在安装时，首先，将底盘23插入沉台221并搭接在沉台221的底面上，之后，将密封圈25搭接在底盘23顶面的周缘上，最后，将杯体21插置螺接在沉台221内，杯座22顶面与定位挡圈214底面抵触，沉台221与杯体21底部螺接锁紧并竖向夹持叠置的密封圈25和底盘23，确保密封圈25的顶面和底面分别与杯体21底面和底盘23顶面密封贴合。

在本实施例中，所述杯体21外侧壁下端向外延伸形成定位挡圈214，杯体21底部螺接在沉台221内，所述杯座22顶面周缘抵触在所述定位挡圈214的底面上。定位挡圈214的外缘直径与杯座22顶面外缘直径匹配，确保两者安装后表面平顺衔接。

在本实施例中，所述底盘23中部向下凹陷形成安装腔，所述粉碎刀24安装在所述安装腔内，底盘23中部设有供刀轴穿置的通孔，通孔与刀轴间设有轴封，粉碎刀24设置在安装腔内，对粉碎刀24起到保护作用。

可以理解地，参数α还可以为1.5°、2.5°、4°、5°等，只要满足1.5°≤α≤5°的要求即可。

可以理解地，参数A还可以为10mm、15mm、20mm、25mm、30mm、35mm、40mm等，只要满足10mm≤A≤40mm的要求即可。

可以理解地，参数B还可以为91mm、95mm、100mm、110mm、120mm等，只要满足90mm≤B≤120mm的要求即可。

可以理解地，参数C还可以为100mm、110mm、120mm、130mm等，只要满足100mm≤C≤130mm的要求即可。

可以理解地，所述扰流筋213还可以为三根、四根、六根等，且各扰流筋213等距设置，均应视为本实用新型的具体实施例。

可以理解地，参数D还可以为3mm、5mm、7mm、10mm等，只要满足3mm≤D≤10mm的要求即可。

Claims (10)

1.一种粉碎效果好的食品加工机，包括内置电机的机座以及设置在机座上方的搅拌杯，所述搅拌杯包括杯体以及设于杯体底部的杯座，杯体内设有粉碎刀，杯体上下开口，杯体下开口处设有底盘，电机通过联轴器驱动粉碎刀旋转，其特征在于，所述杯体为玻璃杯体，所述杯体呈上小下大的锥筒形，所述杯体内侧壁与杯体中心轴线之间夹角为α，1.5°≤α≤5°。

2.根据权利要求1所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述杯体上开口内径和下开口内径之间的差值为A，10mm≤A≤40mm。

3.根据权利要求2所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述杯体上开口内径为B，90mm≤B≤120mm ；或者，所述杯体下开口内径为C，100mm≤C≤130mm。

4.根据权利要求1所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述杯体顶面外缘向外延伸形成固定环；或者，所述杯体顶面内缘向外凹陷形成导流斜角。

5.根据权利要求1所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述杯体的内侧壁上竖直设置有扰流筋，所述扰流筋向下延伸至杯体下开口。

6.根据权利要求5所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述扰流筋凸出于杯体内侧壁的高度为D，3mm≤D≤10mm。

7.根据权利要求1至6任意一项所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述杯座的顶面中部设有沉台，所述沉台的内侧壁上设有螺纹，所述杯体底部螺接装配在所述沉台内，所述沉台底面与所述杯体下开口配合夹持所述底盘周缘。

8.根据权利要求7所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述杯体外侧壁下端向外延伸形成定位挡圈，杯体底部螺接在沉台内，所述杯座顶面周缘抵触在所述定位挡圈的底面上。

9.根据权利要求7所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述底盘的顶面周缘与所述杯体下开口周缘间夹设有密封圈。

10.根据权利要求7所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述底盘中部向下凹陷形成安装腔，所述粉碎刀安装在所述安装腔内。