CN208159977U - 一种烤鹅生产用烤制装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烤鹅生产用烤制装置，包括烤箱，所述烤箱内侧转动连接有水平设置的支撑转轴，支撑转轴的两端外侧均设有支撑圈，两组支撑圈的内侧周向焊接有均匀分布的支撑杆，且支撑杆远离支撑圈的一端焊接在支撑转轴上，两组支撑圈之间周向垂直连接有均匀分布的挂杆，挂杆上等间距设有挂环，烤箱的两侧侧壁和顶部均设有空腔，空间内设有电加热板，且烤箱的内壁上设有温度传感器，烤箱的一侧转动连接有箱门，烤箱远离箱门的一侧设有涂抹装置。本实用新型结构简单，设计合理，烤制烤鹅时，可以不用将烤鹅从烤箱中取出，利用涂抹装置即可实现对烤鹅的酱料涂抹，减轻了工作人员的劳动强度，节省了烤制时间，提高了烤鹅的制作效率。

Description

一种烤鹅生产用烤制装置

技术领域

本实用新型涉及烤制设备领域，尤其涉及一种烤鹅生产用烤制装置。

背景技术

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

烤鹅是鹅肉的一种常见烹饪方法，在进行烤鹅的过程中，需要在烤鹅的过程中进行酱料的添加涂抹，以保证烤制的烤鹅味道更好，现有的烤炉在烤鹅涂抹酱料时，需要将烤鹅取出，涂抹酱料后再挂回烤炉内，涂抹费时费力，影响烤鹅的制作效率，为此我们设计出了一种烤鹅生产用烤制装置来解决以上问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种烤鹅生产用烤制装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种烤鹅生产用烤制装置，包括烤箱，所述烤箱内侧转动连接有水平设置的支撑转轴，支撑转轴的两端外侧均设有支撑圈，两组支撑圈的内侧周向焊接有均匀分布的支撑杆，且支撑杆远离支撑圈的一端焊接在支撑转轴上，两组支撑圈之间周向垂直连接有均匀分布的挂杆，挂杆上等间距设有挂环，烤箱的两侧侧壁和顶部均设有空腔，空间内设有电加热板，且烤箱的内壁上设有温度传感器，烤箱的一侧转动连接有箱门，烤箱远离箱门的一侧设有涂抹装置。

优选的，所述涂抹装置包括酱料箱、出酱管、涂酱刷、转杆和挡料板，酱料箱安装在烤箱的外侧，酱料箱靠近烤箱的一侧底部设有等间距分布的出酱管，出酱管延伸到烤箱内的一端设有涂酱刷，酱料箱靠近出酱管的一端内部转动连接有转杆，且转杆上设有两组位置对称的挡料板。

优选的，所述酱料箱的一端设有第一电机，且第一电机的输出端与转杆相连。

优选的，所述支撑转轴延伸到烤箱外侧的一端连接有第二电机，且第二电机通过螺钉安装在烤箱的外侧。

优选的，所述温度传感器的输出端与电加热板的控制元件电性相连，温度传感器的型号为：PT100。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

第二电机使支撑转轴带着支撑圈、挂杆以及挂杆上的鹅在烤箱内旋转，需要涂抹酱料时，启动第一电机使转杆转动度，使挡料板转为竖直状态，酱料可通过出酱管流向涂酱刷，利用涂酱刷向烤鹅的一面上进行涂抹酱料，第一驱动电机带着支撑转轴反向旋转，可刷到烤鹅的另一面，本装置在烤制烤鹅时，不用将烤鹅从烤箱中取出，利用涂抹装置即可实现对烤鹅的酱料涂抹，减轻了工作人员的劳动强度，节省了烤制时间，提高了烤鹅的制作效率。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种烤鹅生产用烤制装置的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种烤鹅生产用烤制装置的侧视图。

图中：1烤箱、2支撑转轴、3支撑圈、4挂杆、5挂环、6电加热板、7箱门、8涂抹装置、81酱料箱、82出酱管、83涂酱刷、84转杆、85挡料板、9温度传感器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-2，一种烤鹅生产用烤制装置，包括烤箱1，烤箱1内侧转动连接有水平设置的支撑转轴2，支撑转轴2延伸到烤箱1外侧的一端连接有第二电机，且第二电机通过螺钉安装在烤箱1的外侧，支撑转轴2的两端外侧均设有支撑圈3，两组支撑圈3的内侧周向焊接有均匀分布的支撑杆，且支撑杆远离支撑圈3的一端焊接在支撑转轴2上，两组支撑圈3之间周向垂直连接有均匀分布的挂杆4，挂杆4上等间距设有挂环5，烤箱1的两侧侧壁和顶部均设有空腔，空间内设有电加热板6，且烤箱1的内壁上设有温度传感器9，温度传感器9的输出端与电加热板6的控制元件电性相连，温度传感器9的型号为：PT100，烤箱1的一侧转动连接有箱门7，烤箱1远离箱门7的一侧设有涂抹装置8，涂抹装置8包括酱料箱81、出酱管82、涂酱刷83、转杆84和挡料板85，酱料箱81安装在烤箱1的外侧，酱料箱81靠近烤箱1的一侧底部设有等间距分布的出酱管82，出酱管82延伸到烤箱1内的一端设有涂酱刷83，酱料箱81靠近出酱管82的一端内部转动连接有转杆84，且转杆84上设有两组位置对称的挡料板85，酱料箱81的一端设有第一电机，且第一电机的输出端与转杆84相连。

工作原理：烤鹅时，先将处理好的整鹅利用挂钩挂在挂环5上，然后启动第二电机使支撑转轴2带着支撑圈3、挂杆4以及挂杆4上的鹅进行旋转，旋转的过程中，电加热板6加热时烤箱1内的温度升高，利用温度传感器9和电加热板6的配合，便于控制烤箱1内的烤制温度，需要涂抹酱料时，启动第一电机使转杆84转动90度(第一电机每次转动的角度为90度)，使挡料板85转为竖直状态，酱料可通过出酱管82流向涂酱刷83，利用涂酱刷83向烤鹅的一面上进行涂抹酱料，第一驱动电机带着支撑转轴2反向旋转，可刷到烤鹅的另一面，根据酱料的下降高度控制出酱量，第一电机带着转杆84反向旋转使挡料板85恢复到水平状态，可以堵住挡料板85上侧的酱料，出酱管82内残留的酱料涂抹完，会停止酱料的涂抹，本装置结构简单，设计合理，烤制烤鹅时，可以不用将烤鹅从烤箱中取出，利用涂抹装置即可实现对烤鹅的酱料涂抹，减轻了工作人员的劳动强度，节省了烤制时间，提高了烤鹅的制作效率。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种烤鹅生产用烤制装置，包括烤箱(1)，其特征在于，所述烤箱(1)内侧转动连接有水平设置的支撑转轴(2)，支撑转轴(2)的两端外侧均设有支撑圈(3)，两组支撑圈(3)的内侧周向焊接有均匀分布的支撑杆，且支撑杆远离支撑圈(3)的一端焊接在支撑转轴(2)上，两组支撑圈(3)之间周向垂直连接有均匀分布的挂杆(4)，挂杆(4)上等间距设有挂环(5)，烤箱(1)的两侧侧壁和顶部均设有空腔，空间内设有电加热板(6)，且烤箱(1)的内壁上设有温度传感器(9)，烤箱(1)的一侧转动连接有箱门(7)，烤箱(1)远离箱门(7)的一侧设有涂抹装置(8)。

2.根据权利要求1所述的一种烤鹅生产用烤制装置，其特征在于，所述涂抹装置(8)包括酱料箱(81)、出酱管(82)、涂酱刷(83)、转杆(84)和挡料板(85)，酱料箱(81)安装在烤箱(1)的外侧，酱料箱(81)靠近烤箱(1)的一侧底部设有等间距分布的出酱管(82)，出酱管(82)延伸到烤箱(1)内的一端设有涂酱刷(83)，酱料箱(81)靠近出酱管(82)的一端内部转动连接有转杆(84)，且转杆(84)上设有两组位置对称的挡料板(85)。

3.根据权利要求2所述的一种烤鹅生产用烤制装置，其特征在于，所述酱料箱(81)的一端设有第一电机，且第一电机的输出端与转杆(84)相连。

4.根据权利要求1所述的一种烤鹅生产用烤制装置，其特征在于，所述支撑转轴(2)延伸到烤箱(1)外侧的一端连接有第二电机，且第二电机通过螺钉安装在烤箱(1)的外侧。

5.根据权利要求1所述的一种烤鹅生产用烤制装置，其特征在于，所述温度传感器(9)的输出端与电加热板(6)的控制元件电性相连，温度传感器(9)的型号为：PT100。