CN207918828U - 一种搅拌效率高的食品发酵罐 - Google Patents
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Abstract
一种搅拌效率高的食品发酵罐，该发酵罐包括用于食品发酵物的发酵罐本体，发酵罐本体的底部的中部竖向设置有下搅拌轴，下搅拌轴的上端设置在发酵罐本体内、并连接有下搅拌叶，下搅拌轴的下端伸出发酵罐本体外、并连接有下搅拌动力机构；所述发酵罐本体中部周向的侧壁上设置有若干侧搅拌机构，每个侧搅拌机构均包括横向设置在发酵罐本体侧壁上的侧搅拌轴，侧搅拌轴的一端设置在发酵罐本体内、并连接有竖向设置的侧搅拌叶，侧搅拌轴的另一端端伸出发酵罐本体、并连接有侧搅拌动力机构。该发酵罐实用可靠、搅拌速度快、效率高，能够对发酵物进行多方位同时搅拌，提高了发酵效率，保证了发酵效果。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种发酵罐，特别是一种搅拌效率高的食品发酵罐。
背景技术
目前，对于一些量大的食品，都会用发酵罐来进行微生物发酵，一般都是通过蒸汽来进行加热，然后利用搅拌桨进行不停的搅拌，使得食物发酵得更加充分。但是现有的发酵罐一般都是通过一根设置在中部的搅拌轴带动搅拌桨来进行旋转，搅拌不够充分，一般只能进行局部搅拌，而且还会存在搅拌死角，使得内部食品发酵物受热不充分，影响发酵效率。
发明内容
本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种设计合理、操作方便，可对发酵物进行快速、均匀搅拌的搅拌效率高的食品发酵罐。
本实用新型所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。本实用新型是一种搅拌效率高的食品发酵罐，该发酵罐包括用于食品发酵物的发酵罐本体，发酵罐本体的底部的中部竖向设置有下搅拌轴，下搅拌轴的上端设置在发酵罐本体内、并连接有下搅拌叶，下搅拌轴的下端伸出发酵罐本体外、并连接有下搅拌动力机构；所述发酵罐本体中部周向的侧壁上设置有若干侧搅拌机构，每个侧搅拌机构均包括横向设置在发酵罐本体侧壁上的侧搅拌轴，侧搅拌轴的的一端设置在发酵罐本体内、并连接有竖向设置的侧搅拌叶，侧搅拌轴的另一端端伸出发酵罐本体、并连接有侧搅拌动力机构。
本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，对于以上所述的搅拌效率高的食品发酵罐，所述侧搅拌叶与发酵罐本体侧壁之间的距离与发酵罐本体的直径之比为1:3。
本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，对于以上所述的搅拌效率高的食品发酵罐，所述侧搅拌动力机构包括旋转电机，旋转电机的输出端通过传动机构与侧搅拌轴传动连接。
本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，对于以上所述的搅拌效率高的食品发酵罐，所述侧搅拌机构设有3个，3个侧搅拌机构相互之间的夹角均为120°。
本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，对于以上所述的搅拌效率高的食品发酵罐，所述侧搅拌机构设有4个，4个侧搅拌机构相互之间的夹角均为90°。
本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，对于以上所述的搅拌效率高的食品发酵罐，所述下搅拌动力机构包括下驱动电机，下搅拌轴通过轴承和轴承座安装在发酵罐本体的底壁上，下驱动电机的输出端通过传动机构与下搅拌轴传动连接。
与现有技术相比，本实用新型通过侧搅拌机构对发酵罐本体内的发酵物进行多方位搅拌，利用侧搅拌轴带动侧搅拌叶同时转动进行充分、均匀搅拌，使得发酵物可以混合、受热均匀，便于提高发酵效率；其次，下搅拌叶在下搅拌轴的带动下对发酵罐本体的底部进行搅拌，避免出现搅拌死角。该发酵罐实用可靠、搅拌速度快、效率高，能够对发酵物进行多方位同时搅拌，提高了发酵效率，保证了发酵效果。
附图说明
图1为本实用新型的一种结构示意图。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
参照图1，一种搅拌效率高的食品发酵罐，该发酵罐包括用于食品发酵物的发酵罐本体1，发酵罐本体1的底部的中部竖向设置有下搅拌轴2，下搅拌轴2的上端设置在发酵罐本体1内、并连接有下搅拌叶4，下搅拌轴2的下端伸出发酵罐本体1外、并连接有下搅拌动力机构3；所述发酵罐本体1中部周向的侧壁上设置有若干侧搅拌机构，每个侧搅拌机构均包括横向设置在发酵罐本体1侧壁上的侧搅拌轴5，侧搅拌轴5的的一端设置在发酵罐本体1内、并连接有竖向设置的侧搅拌叶6，侧搅拌轴5的另一端端伸出发酵罐本体1、并连接有侧搅拌动力机构7。下搅拌动力机构3驱动下搅拌轴2带动下搅拌叶4旋转，对发酵罐本体1底部的发酵物进行搅拌，避免发酵物沉积到发酵罐本体1的底部，形成搅拌死角；侧搅拌机构将发酵罐本体1分隔成若干区域，进行分区域搅拌，同时侧搅拌叶6竖向设置，侧搅拌动力机构7通过侧搅拌轴5带动侧搅拌叶6进行竖向搅拌，下搅拌叶4进行横向搅拌，有利于提高搅拌效率，使得发酵物可以混合的更加快速，提高受热、发酵效率。
所述侧搅拌叶6与发酵罐本体1侧壁之间的距离与发酵罐本体1的直径之比为1:3。侧搅拌叶6设置在靠近发酵罐本体1侧壁的三分之一处，便于搅拌一侧整体的发酵物，另一侧的发酵物由其他侧搅拌叶6进行搅拌，进而避免存留有搅拌死角，使得发酵物可以被快速充分搅拌。
所述侧搅拌动力机构7包括旋转电机，旋转电机的输出端通过传动机构与侧搅拌轴5传动连接。传动机构为传动轮传动或链传动，便于旋转电机带动侧搅拌轴5旋转，进而带动侧搅拌叶6转动，对发酵物进行搅拌。
所述侧搅拌机构设有3个，3个侧搅拌机构相互之间的夹角均为120°，便于从三个方位对发酵罐本体1内的发酵物进行搅拌，使得发酵物可以快速的搅拌均匀，提高发酵效率。
所述侧搅拌机构设有4个，4个侧搅拌机构相互之间的夹角均为90°，便于从四个方位对发酵罐本体1内的发酵物进行搅拌，使得发酵物可以快速的搅拌均匀，提高发酵效率。
所述下搅拌动力机构3包括下驱动电机，下搅拌轴2通过轴承和轴承座安装在发酵罐本体1的底壁上，下驱动电机的输出端通过传动机构与下搅拌轴2传动连接。下驱动电机通过传递机构的传递轮的传动作用带动下搅拌轴2旋转，进而驱动下搅拌叶4旋转，对发酵罐本体1底部位置的发酵物进行搅拌。
Claims (6)
1.一种搅拌效率高的食品发酵罐，其特征在于：该发酵罐包括用于食品发酵物的发酵罐本体，发酵罐本体的底部的中部竖向设置有下搅拌轴，下搅拌轴的上端设置在发酵罐本体内、并连接有下搅拌叶，下搅拌轴的下端伸出发酵罐本体外、并连接有下搅拌动力机构；所述发酵罐本体中部周向的侧壁上设置有若干侧搅拌机构，每个侧搅拌机构均包括横向设置在发酵罐本体侧壁上的侧搅拌轴，侧搅拌轴的的一端设置在发酵罐本体内、并连接有竖向设置的侧搅拌叶，侧搅拌轴的另一端端伸出发酵罐本体、并连接有侧搅拌动力机构。
2.根据权利要求1所述的搅拌效率高的食品发酵罐，其特征在于：所述侧搅拌叶与发酵罐本体侧壁之间的距离与发酵罐本体的直径之比为1:3。
3.根据权利要求1或2所述的搅拌效率高的食品发酵罐，其特征在于：所述侧搅拌动力机构包括旋转电机，旋转电机的输出端通过传动机构与侧搅拌轴传动连接。
4.根据权利要求1所述的搅拌效率高的食品发酵罐，其特征在于：所述侧搅拌机构设有3个，3个侧搅拌机构相互之间的夹角均为120°。
5.根据权利要求1所述的搅拌效率高的食品发酵罐，其特征在于：所述侧搅拌机构设有4个，4个侧搅拌机构相互之间的夹角均为90°。
6.根据权利要求1所述的搅拌效率高的食品发酵罐，其特征在于：所述下搅拌动力机构包括下驱动电机，下搅拌轴通过轴承和轴承座安装在发酵罐本体的底壁上，下驱动电机的输出端通过传动机构与下搅拌轴传动连接。
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| CN201820165673.6U CN207918828U (zh) | 2018-01-31 | 2018-01-31 | 一种搅拌效率高的食品发酵罐 |
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| CN207918828U true CN207918828U (zh) | 2018-09-28 |
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| CN (1) | CN207918828U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111621403A (zh) * | 2020-06-12 | 2020-09-04 | 苏州聚维元创生物科技有限公司 | 一种适用于秸秆纤维水解糖化的双搅拌模式恒温反应装置 |
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2018
- 2018-01-31 CN CN201820165673.6U patent/CN207918828U/zh not_active Expired - Fee Related
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