CN207682443U - 一种食品切片机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供的一种食品切片机，包括机架、传输机构、切片机构和驱动机构，所述切片机构包括刀片和脱模板，所述脱模板设有与刀片大小和形状相配的第一孔洞，且所述脱模板设置在所述刀片的下方，在刀片向下运动时，所述脱模板先于刀片与食品进行接触，在刀片向上运动时，刀片通过第一孔洞先于脱模板于食品分离，避免了食品粘连在刀片上。

Description

一种食品切片机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品切片机。

背景技术

目前，食品生产厂家一般需要把加工的食品切成片状，尤其在面皮食品加工行业。在面皮食品加工行业，整块的面皮需要切割成不同的形状，然后进行下一步的加工。由于面皮具有较强的粘连性，切片机在一次切割完面皮后，面皮容易粘连在刀片上，从而影响刀片进行下一次的切片。此外，现有的食品切片机，其刀片形状只有一种，进行一次切片只能切出一种形状，切片效率低。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种食品切片机，结构简单，切片效率高，有效防止食品粘连在刀片上。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种食品切片机，其特征在于，包括：机架、传输机构、切片机构和驱动机构；其中，

所述传输机构设置在机架上，用于输送待切片食品；

所述驱动机构驱动所述切片机构做往复直线运动；

所述切片机构通过横梁设置在传输机构的上方，所述切片机构包括刀片和脱模板，所述脱模板设有与刀片大小和形状相配的第一孔洞，且所述脱模板设置在所述刀片的下方。

作为上述方案的改进，所述驱动机构包括第一电机和凸轮，所述第一电机通过第一连杆与横梁的一端连接，所述凸轮通过第二连杆与横梁的另一端连接，所述第一电机通过第一连杆驱动横梁进行上下运动，所述横梁通过第二连杆带动凸轮进行上下运动，所述凸轮带动所述横梁进行等间距的往复直线运动。

作为上述方案的改进，所述切片机构还包括第一刀片板、第二刀片板和固定板，所述刀片固定在第一刀片板上，所述刀片穿过第二刀片板，所述固定板位于第一刀片板上。

作为上述方案的改进，所述刀片包括第一刀片和第二刀片，所述第一刀片的形状与第二刀片的形状不同。

作为上述方案的改进，所述切片机构还包括防护罩，所述防护罩设置在所述固定板的上方。

作为上述方案的改进，所述横梁设有卡位孔，所述切片机构设有卡位件，所述卡位件卡接在所述卡位孔上，以使所述切片机构安装在所述横梁上。

作为上述方案的改进，所述传输机构包括第二电机、滚轴和皮带，所述机架设有工作台，所述第二电机驱动滚轴进行滚动，所述滚轴带动所述皮带在工作台上进行水平移动。

作为上述方案的改进，所述工作台上设有皮带挡块，用于限制皮带的位置。

作为上述方案的改进，所述的食品切片机还包括收集装置，用于清理粘连在皮带上的食品。

作为上述方案的改进，所述收集装置包括刮板和收集盒，所述收集盒设置在所述皮带的下方，所述刮板倾斜设置在所述皮带和所述收集盒之间，并将粘连在皮带上的食品刮落到收集盒内。

实施本实用新型，具有如下有益效果：

1、本实用新型提供的一种食品切片机，包括机架、传输机构、切片机构和驱动机构，所述切片机构包括刀片和脱模板，所述脱模板设有与刀片大小和形状相配的第一孔洞，且所述脱模板设置在所述刀片的下方，在刀片向下运动时，所述脱模板先于刀片与食品进行接触，在刀片向上运动时，刀片通过第一孔洞先于脱模板于食品分离，避免了食品粘连在刀片上。

2、本实用新型提供的一种食品切片机，所述刀片包括第一刀片和第二刀片，所述第一刀片的形状与第二刀片的形状不同，刀片进行一次切片，使食品分别形成第一刀片和第二刀片的形状，刀片进行二次切片，第一刀片对第二刀片形状的食品进行切片，第二刀片对第一刀片形状的食品进行切片，形成所需形状的食品，提高切片效率。

3、本实用新型提供的一种食品切片机，所述切片机构还包括第一刀片板、第二刀片板和固定板，所述刀片固定在第一刀片板上，所述刀片穿过第二刀片板，所述固定板位于第一刀片板上，通过在所述第一刀片板上设置固定板，增强了刀具的整体强度，避免刀片在切割食品时出现晃动或脱落，增加切割的精度。

附图说明

图1是本实用新型一种食品切片机的立体结构示意图；

图2是图1的局部立体结构示意图；

图3是图1的局部立体结构示意图；

图4是图1的局部立体结构示意图；

图5是本实用新型一种食品切片机的切片机构的立体分解示意图；

图6是图5的部分立体示意图；

图7是本实用新型一种食品切片机的第一刀片板的结构示意图；

图8是本实用新型一种食品切片机的第二刀片板的结构示意图；

图9是本实用新型一种食品切片机的脱模板的结构示意图；

图10是本实用新型一种食品切片机的保护罩的结构示意图；

图11是本实用新型一种食品切片机的局部结构示意图；

图12是本实用新型一种食品切片机的局部结构示意图；

图13是本实用新型一种食品切片机的局部结构示意图；

图14是本实用新型一种食品切片机的局部结构示意图。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型作进一步地详细描述。

参见图1，本实用新型提供了一种食品切片机，包括：机架1、传输机构2、切片机构3和驱动机构4；其中，

所述传输机构2设置在机架1上，用于输送待切片食品；

所述驱动机构4驱动所述切片机构3做往复直线运动；

所述切片机构3通过横梁5设置在传输机构2的上方。

参见图2，所述机架1包括底架11和工作台12。为了便于移动和运输，所述底架11的底部设有滚轮13。

参见图3，所述传输机构2包括第二电机21、滚轴22和皮带23，所述第二电机21驱动滚轴22进行滚动，所述滚轴22带动所述皮带23在工作台12上进行水平移动。其中，所述工作台12上设有皮带挡块121。优选的，所述皮带挡块121设有4块，分别设于所述工作台12的四周。所述皮带挡块121用于限制皮带23的位置，使皮带23在传输食品时沿着直线水平运动，防止皮带23移位。

参见图4，所述传输机构2还包括皮带张紧件24，所述皮带张紧件24一端与滚轴22连接，一端与工作台12连接。具体的，所述皮带张紧件24通过螺纹连接的方式与所述工作台12连接，当皮带张紧件24向滚轴22方向螺旋时，皮带23收紧，当皮带张紧件24向工作台12方向螺旋时，皮带23松开，便于更换和清洁皮带23。优选的，所述皮带张紧件24与工作台12的第一侧面连接，且所述皮带张紧件24呈一直线，并与所述皮带23的平行，结构简单，安装方便。

参见图5至图10，所述切片机构3包括刀片31和脱模板32，所述脱模板32设有与刀片31大小和形状相配的第一孔洞321，且所述脱模板32设置在所述刀片31的下方，在刀片31向下运动时，所述脱模板32先于刀片31与食品进行接触，在刀片31向上运动时，刀片31通过第一孔洞321先于脱模板32于食品分离，粘连在刀片1上的食品通过第一孔洞321进行去除，再通过脱模板32进行脱模，最终避免了食品粘连在刀片31上。

所述切片机构3还包括第一刀片板33、第二刀片板34和固定板35，所述刀片31固定在第一刀片板33上，所述刀片31穿过第二刀片板34，所述固定板35位于第一刀片板33上，通过所述固定板35来加强切片机构3的整体强度，避免刀片31在切割食品时出现晃动或脱落，增加切割的精度。切片机构3切割不同食品，需要不同的强度，为了减轻切片机构3的整体重量，切割不同食品配备不同的固定板35，为了便于拆卸固定板35，所述固定板35通过螺纹连接的方式安装在第一刀片板33上。优选的，所述固定板35为铝板，既增强切片机构3的强度，又减轻切片机构3的整体重量。

为了提高切片效率，所述刀片31包括第一刀片311和第二刀片312，所述第一刀片311的形状与第二刀片312的形状不同；刀片31进行一次切片，使食品分别形成第一刀片311和第二刀片312的形状；刀片31进行二次切片，第一刀片311对第二刀片312形状的食品进行切片，第二刀片312对第一刀片311形状的食品进行切片，形成所需形状的食品。

进一步地，通过设置第一刀片311和第二刀片312的形状和位置，当刀片1进行上下运动切割食品时，能有效提地提高切片速度。

具体的，所述刀片31通过焊接的方式固定在所述第一刀片板33上。为了增强切片机构3的强度，避免刀片31在切割食品时出现晃动或脱落，增加切割的精度，所述第一刀片板33设有与刀片31大小和形状相配的第二孔洞331，所述刀片31插入到第二孔洞331内，且所刀片31与第二孔洞331通过焊接固定。

需要说明的是，所述第一刀片板33在刀片31一侧设有连接柱332，所述连接柱332上设有弹簧333，第一刀片板33带动刀片31进行上下运动，所述刀片31穿过第二刀片板34和脱模板32对食品进行切片。优选的，所述第一刀片板33设有4个连接柱332，分别设置在第一刀片板33的四个角。

所述第二刀片板34设有与刀片31大小和形状相配的第三孔洞341，所述刀片31通过第三孔洞341穿过第二刀板34，刀片31向下运动对食品进行切片时，首先穿过第二刀片板34的第三孔洞341，有效地防止刀片31移位，从而提高切片精度。

需要说明的是，为了保护切片机构3，防止外物对切片机构3的损害，进一步地，为了避免人员接近切片机构3时被切片机构3切伤，所述切片机构3还包括防护罩36，所述防护罩36设置在所述固定板35的上方。具体的，所述保护罩36通过支持杆安装在固定板35的上方。为了便于观察切片机构3切片的情况，所述保护罩36设有孔洞361。其中，所述孔洞361设有一个或多个。进一步的，在保护罩36上设置孔洞361，有利于减轻保护罩36的重量。

为了便于打开和关闭保护罩36，所述保护罩36通过气动弹簧安装在驱动机构4上，从而便于更换切片机构3。

参见图11，所述横梁5设有卡位孔51，所述切片机构3设有卡位件37，所述卡位件37卡接在所述卡位孔51上，以使所述切片机构3安装在所述横梁5上，便于更换切片机构3。优选的，所述卡位件37为具有凸起螺帽的螺丝，所述卡位件37不仅可以将切片机构5安装在横梁5上，还可以将固定板35安装在所述第一刀片板33上。

参见图12和图13，所述驱动机构4包括第一电机41和凸轮42，所述第一电机41通过第一连杆43与横梁5的一端连接，所述凸轮42通过第二连杆44与横梁5的另一端连接，所述第一电机41通过第一连杆43驱动横梁5进行上下运动，所述横梁5通过第二连杆44带动凸轮42进行上下运动，所述凸轮42带动所述横梁5进行等间距的往复直线运动。

优选的，所述驱动机构4设有检测器，所述检测器4用于检测所述切片机构3的垂直运动距离。

参见图14，所述的食品切片机还包括收集装置6，用于清理粘连在皮带23上的食品。所述收集装置6包括刮板61和收集盒62，所述收集盒62设置在所述皮带23的下方，所述刮板61倾斜设置在所述皮带23和所述收集盒62之间，并将粘连在皮带23上的食品刮落到收集盒62内。

以上所揭露的仅为本实用新型一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，因此依本实用新型权利要求所作的等同变化，仍属本实用新型所涵盖的范围。

Claims (10)

1.一种食品切片机，其特征在于，包括：机架、传输机构、切片机构和驱动机构；其中，

所述传输机构设置在机架上，用于输送待切片食品；

所述驱动机构驱动所述切片机构做往复直线运动；

所述切片机构通过横梁设置在传输机构的上方，所述切片机构包括刀片和脱模板，所述脱模板设有与刀片大小和形状相配的第一孔洞，且所述脱模板设置在所述刀片的下方。

2.根据权利要求1所述的食品切片机，其特征在于，所述驱动机构包括第一电机和凸轮，所述第一电机通过第一连杆与横梁的一端连接，所述凸轮通过第二连杆与横梁的另一端连接，所述第一电机通过第一连杆驱动横梁进行上下运动，所述横梁通过第二连杆带动凸轮进行上下运动，所述凸轮带动所述横梁进行等间距的往复直线运动。

3.根据权利要求2所述的食品切片机，其特征在于，所述切片机构还包括第一刀片板、第二刀片板和固定板，所述刀片固定在第一刀片板上，所述刀片穿过第二刀片板，所述固定板位于第一刀片板上。

4.根据权利要求3所述的食品切片机，其特征在于，所述刀片包括第一刀片和第二刀片，所述第一刀片的形状与第二刀片的形状不同。

5.根据权利要求4所述的食品切片机，其特征在于，所述切片机构还包括防护罩，所述防护罩设置在所述固定板的上方。

6.根据权利要求1所述的食品切片机，其特征在于，所述横梁设有卡位孔，所述切片机构设有卡位件，所述卡位件卡接在所述卡位孔上，以使所述切片机构安装在所述横梁上。

7.根据权利要求1或5所述的食品切片机，其特征在于，所述传输机构包括第二电机、滚轴和皮带，所述机架设有工作台，所述第二电机驱动滚轴进行滚动，所述滚轴带动所述皮带在工作台上进行水平移动。

8.根据权利要求7所述的食品切片机，其特征在于，所述工作台上设有皮带挡块，用于限制皮带的位置。

9.根据权利要求8所述的食品切片机，其特征在于，所述的食品切片机还包括收集装置，用于清理粘连在皮带上的食品。

10.根据权利要求9所述的食品切片机，其特征在于，所述收集装置包括刮板和收集盒，所述收集盒设置在所述皮带的下方，所述刮板倾斜设置在所述皮带和所述收集盒之间，并将粘连在皮带上的食品刮落到收集盒内。