CN207561771U - 一种火腿肉熟制蒸煮锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种火腿肉熟制蒸煮锅，包括蒸煮锅本体、及设置在蒸煮锅本体内、且自下往上依次放置的第一盛物盘、第二盛物盘和第三盛物盘，及设置在蒸煮锅本体内、且位于第三盛物盘上方的篦子，及设置在蒸煮锅本体上方的密封盖；所述第一盛物盘包括盘子本体、及盘子本体上端向外延伸的延伸体，所述盘子本体内设置有透气孔，所述第二盛物盘和第三盛物盘的结构与第一盛物盘一致，所述篦子包括篦子本体，及设置在篦子本体上的蜂窝孔；所述第三盛物盘的盘子本体半径等于第二盛物盘的半径，所述第二盛物盘的盘子本体半径等于第一盛物盘的半径。该蒸煮锅能够提高蒸汽在锅内循环流动，使得锅内放置的火腿受热面积增大，有利于保持火腿的原味以及口感。

Description

一种火腿肉熟制蒸煮锅

技术领域

本实用新型涉及一种火腿肉熟制蒸煮锅。

背景技术

火腿是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成的“三明治火腿”，是中国汉族特色美食。营养成分主要为蛋白质、铁质及维生素B1。

传统的蒸煮锅内没有设置有蒸格，因此只能实现单一蒸的作用，再者，传统的蒸煮锅的蒸煮方式，往往会使食物浸泡在汤内，长时间加热蒸煮会使火腿变得又软又烂，丧失部分火腿原本应有的韧劲口感，也因此许多人会拒绝使用浸泡蒸煮的方式来料理火腿。有鉴于此，实有必要创造一种设有多个蒸格，通过蒸煮锅所产生的蒸汽通过各个蒸格的蒸孔分别进入相应的蒸格上，进而将蒸格上的火腿蒸熟，不仅蒸熟了火腿，还保持火腿该有的口感，避免因为使用蒸煮的方式，使火腿的美味流失。

因此，综上所述，传统的蒸煮锅在对火腿熟制时存在蒸汽在锅内无法流动，使得锅内放置的火腿受热面积小，不利于保持火腿的原味以及口感的问题。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型目的是提供一种蒸汽在锅内循环流动，使得锅内放置的火腿受热面积增大，有利于保持火腿的原味以及口感的火腿肉熟制蒸煮锅。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种火腿肉熟制蒸煮锅，包括蒸煮锅本体、及设置在蒸煮锅本体内、且自下往上依次放置的第一盛物盘、第二盛物盘和第三盛物盘，及设置在蒸煮锅本体内、且位于第三盛物盘上方的篦子，及设置在蒸煮锅本体上方的密封盖；所述第一盛物盘包括盘子本体、及盘子本体上端向外延伸的延伸体，所述盘子本体内设置有透气孔，所述第二盛物盘和第三盛物盘的结构与第一盛物盘一致；所述篦子包括篦子本体，及设置在篦子本体上的蜂窝孔，所述第三盛物盘的盘子本体半径等于第二盛物盘的半径，所述第二盛物盘的盘子本体半径等于第一盛物盘的半径。

作为优选，所述蒸煮锅本体包括下腔体和上腔体，所述下腔体的内壁上依次设置有三片托板，所述托板自下往上设置，并且依次递减宽度，所述托板上设置有通孔。

作为优选，所述上腔体的半径大于下腔体的半径，所述上腔体与下腔体的连接端呈皱褶设置。

作为优选，所述密封盖为半球形、且内部中空的不锈钢盖，所述密封盖的上端设置有手柄，所述手柄与密封盖固定连接，所述位于手柄的一侧设置有压力表，所述压力表与密封盖固定连接。

本实用新型技术效果主要体现在以下方面：利用自下往上设置有半径逐渐增大的第一盛物盘、第二盛物盘和第三盛物盘，方便依次取放，并且第一盛物盘、第二盛物盘和第三盛物盘皆设置有透气孔，不仅能够放置火腿，还能够使得蒸汽在锅内循环流动，使得锅内放置的火腿受热面积增大，有利于保持火腿的原味以及口感。

附图说明

图1为本实用新型一种火腿肉熟制蒸煮锅的剖面图；

图2为本实用新型一种火腿肉熟制蒸煮锅的篦子的俯视图；

图3为本实用新型一种火腿肉熟制蒸煮锅中第一盛物盘的俯视图。

具体实施方式

以下结合附图1-3，对本实用新型的具体实施方式作进一步详述，以使本实用新型技术方案更易于理解和掌握。

一种火腿肉熟制蒸煮锅，如图1所示，包括蒸煮锅本体1、及设置在蒸煮锅本体1内、且自下往上依次放置的第一盛物盘2、第二盛物盘3和第三盛物盘4，及设置在蒸煮锅本体1内、且位于第三盛物盘4上方的篦子5，及设置在蒸煮锅本体1上方的密封盖6；所述蒸煮锅本体1包括下腔体11和上腔体13，所述下腔体11的内壁上依次设置有三片托板12，托板12可与下腔体11通过焊接固定，能够承受装有火腿的第一盛物盘2、第二盛物盘3或第三盛物盘4的重量，所述托板12自下往上设置，并且依次递减宽度，方便使用者依次放置第一盛物盘2、第二盛物盘3和第三盛物盘4，或依次取出第三盛物盘4、第二盛物盘3和第一盛物盘2，所述托板12上设置有通孔 121，方便蒸汽流通，在蒸煮时，通过托板12的通孔121能够促进蒸汽循环流动，有利于对火腿进行加热熟制；所述上腔体13的半径大于下腔体11的半径，所述上腔体13与下腔体11的连接端呈皱褶设置，可用于放置篦子5，并且通过篦子能够增加上腔体13放置火腿的数量；如图2所示，所述篦子5包括篦子本体51，及设置在篦子本体51上的蜂窝孔52，通过蜂窝孔52也能够实现促进蒸汽循环流动，加快火腿熟制的速度，而避免火腿软化变烂。所述密封盖6为半球形、且内部中空的不锈钢盖，有利于容纳上腔体13突出来的火腿，所述密封盖6的上端设置有手柄61，所述手柄61与密封盖6固定连接，可采用螺柱将手柄61与密封盖6固定，所述位于手柄61的一侧设置有压力表62，所述压力表62与密封盖6固定连接，压力表62 的底部可贯穿密封盖6，且可采用螺柱将压力表62固定在密封盖6 上，用于检测蒸煮锅内的气压。在本实施例中，所述气压表62为 BKH5-KY2010数字气压表。

如图3所示，所述第一盛物盘2包括盘子本体21、及盘子本体 21上端向外延伸的延伸体22，所述盘子本体21内设置有透气孔211，通过延伸体22能够方便第一盛物盘2架设在托板12上，并且通过透气孔211能够实现促进蒸汽循环流动，加快火腿熟制的速度，而避免火腿软化变烂，所述第二盛物盘3和第三盛物盘4的结构与第一盛物盘2一致，有利于促进蒸汽流通，加快火腿熟制速度，所述第三盛物盘4的盘子本体半径等于第二盛物盘3的半径，所述第二盛物盘3的盘子本体半径等于第一盛物盘2的半径，有利于第一盛物盘2、第二盛物盘3或第三盛物盘4在下腔体11内自下往上依次放置，或自上往下依次取出，同时也能够为蒸汽流动提供空间，使得蒸煮锅内的热度均匀，加快火腿的熟制速度。

原理说明：利用在蒸煮锅内设置有三层用于放置火腿、且半径逐渐增大的第一盛物盘2、第二盛物3盘和第三盛物盘4，可充分利用蒸煮锅内的空间，方便第一盛物盘2、第二盛物3盘和第三盛物盘4 依次取放，并且每层盛物盘之间存在空隙，以及第一盛物盘2、第二盛物3盘和第三盛物盘4中的透气孔211，结合用于承托第一盛物盘 2、第二盛物3盘和第三盛物盘4的托板12上的通孔，能够促进蒸汽的循环流动，使得火腿受热均匀，并避免火腿软化变烂。

本实用新型技术效果主要体现在以下方面：利用自下往上设置有半径逐渐增大的第一盛物盘、第二盛物盘和第三盛物盘，方便依次取放，并且第一盛物盘、第二盛物盘和第三盛物盘皆设置有透气孔，不仅能够放置火腿，还能够使得蒸汽在锅内循环流动，使得锅内放置的火腿受热面积增大，有利于保持火腿的原味以及口感。

当然，以上只是本实用新型的典型实例，除此之外，本实用新型还可以有其它多种具体实施方式，凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本实用新型要求保护的范围之内。

Claims (4)

1.一种火腿肉熟制蒸煮锅，包括蒸煮锅本体、及设置在蒸煮锅本体内、且自下往上依次放置的第一盛物盘、第二盛物盘和第三盛物盘，及设置在蒸煮锅本体内、且位于第三盛物盘上方的篦子，及设置在蒸煮锅本体上方的密封盖；其特征在于：所述第一盛物盘包括盘子本体、及盘子本体上端向外延伸的延伸体，所述盘子本体内设置有透气孔，所述第二盛物盘和第三盛物盘的结构与第一盛物盘一致；所述篦子包括篦子本体，及设置在篦子本体上的蜂窝孔；所述第三盛物盘的盘子本体半径等于第二盛物盘的半径，所述第二盛物盘的盘子本体半径等于第一盛物盘的半径。

2.如权利要求1所述的一种火腿肉熟制蒸煮锅，其特征在于：所述蒸煮锅本体包括下腔体和上腔体，所述下腔体的内壁上依次设置有三片托板，所述托板自下往上设置，并且依次递减宽度，所述托板上设置有通孔。

3.如权利要求2所述的一种火腿肉熟制蒸煮锅，其特征在于：所述上腔体的半径大于下腔体的半径，所述上腔体与下腔体的连接端呈皱褶设置。

4.如权利要求3所述的一种火腿肉熟制蒸煮锅，其特征在于：所述密封盖为半球形、且内部中空的不锈钢盖，所述密封盖的上端设置有手柄，所述手柄与密封盖固定连接，所述位于手柄的一侧设置有压力表，所述压力表与密封盖固定连接。