CN207544955U - 一种多功能节能电扒炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多功能节能电扒炉，包括壳体，壳体内设置有加热装置，加热装置一侧设置有导热板，壳体靠近导热板一侧设置有底板，底板远离壳体的一侧设置有扒板，加热装置远离导热板一侧设置有保温隔板；壳体中位于保温隔板远离加热装置的一侧设置有第一容置槽以及第二容置槽，第一容置槽与第二容置槽中分别滑移设置有安置盒和收油盒；加热装置包括多节分离设置的电热管，多节电热管均匀排布在导热板靠近保温隔板一侧且分别独立受控于外部控制器及使能电源，通过在壳体内部位于电热管的下方设置安置盒，可以充分利用辐射到壳体下方的热量来对食材进行预热、保温或是解冻，增加了热量利用方式的同时提高了热量的利用效率。

Description

一种多功能节能电扒炉

技术领域

本实用新型涉及食品煎炸设备技术领域，更具体地说，它涉及一种多功能节能电扒炉。

背景技术

扒炉又称铁板烧，是厨房配套用品的一种，用于油煎各种食物，肉类，蔬菜类的食物都可以在铁板上炒制。

电扒炉通过扒炉内部加热线圈进行加热，加热线圈的热辐射朝向各个方向。如专利公告号为CN203399958U的中国专利，提出了一种节能电扒炉，包括电扒炉体，炉体内设置有不锈钢扒板、电热管、导热板、电热管隔板、电热管固定板、保温纤维固定板、漏油管和油盒，电热管固定板上设置有电热管嵌入槽，电热管设置在电热管嵌入槽内，电热管设置在不锈钢扒板的正下方；导热板设置在不锈钢扒板靠近电热管一侧；电热管隔板设置在电热管的下方；保温纤维固定板设置在电热管隔板的下方。上述方案中实际上只有位于加热线圈上部的热量能够被直接利用，向不锈钢扒板提供温度，热量利用方式单一且效率较低，虽然设置有保温纤维固定板，但是热量还是会出现无端散失浪费的情况。

实用新型内容

针对实际运用中的问题，本实用新型目的在于提出一种多功能节能电扒炉，具体方案如下：

一种多功能节能电扒炉，包括壳体，所述壳体内设置有加热装置，所述加热装置一侧设置有导热板，所述壳体靠近导热板一侧设置有底板，所述底板远离壳体的一侧设置有扒板，所述加热装置远离导热板一侧设置有保温隔板；所述壳体中位于所述保温隔板远离加热装置的一侧设置有第一容置槽以及第二容置槽，所述第一容置槽与第二容置槽中分别滑移设置有安置盒和收油盒；所述加热装置包括多节分离设置的电热管，多节所述电热管均匀排布在导热板靠近保温隔板一侧且分别独立受控于外部控制器及使能电源。

通过上述技术方案，电热管能够分区域对扒板进行加热，避免扒板上未有食物区域被加热，针对性的加热方式可以减少不必要的能源支出，节约能源。并且，由于采用了导热板，使得某一区域集中加热时，扒板的其它区域也能够相应地获得部分热量，对食材进行预热。通过设置安置盒，使得电热管辐射到电扒炉下方的热量也能够被很好地利用，利用上述热量对食材进行保温，预热，或是解冻等，不仅增加了电扒炉的功能，也能够对电热管产生的热量更加多样化的加以利用，提高热量的利用率。

进一步的，所述保温隔板与加热装置之间设置有隔热板，所述隔热板与所述壳体的内壁滑移连接。

通过上述技术方案，当安置盒中没有食材时可以隔绝热量进入到安置盒中，使得热量更加集中地供给到扒板。

进一步的，所述底板外侧设置有挡板；所述扒板四周侧边与挡板之间设置有间隙。

通过上述技术方案，可以避免扒板上的热量传导到挡板上烫伤人员。

进一步的，所述安置盒的内壁上设置有保温陶瓷层。

通过上述技术方案，可以充分保证传导到安置盒中的热量不会快速地散失到外部环境中，提高热量的利用率。

进一步的，所述安置盒的内侧壁上设置有安置网，安置网与所述安置盒的底壁之间设置有用于收集油脂或水分的空腔。

通过上述技术方案，保温食物与收油盒底部保持距离，一方面可以沥去食物表面的油，另一方面，保证食物的干净卫生。

进一步的，所述第一容置槽以及第二容置槽内远离扒板的一侧上设置有滑轨；所述收油盒和所述安置盒远离扒板一侧上设置有与滑轨适配的滑槽；所述收油盒和安置盒侧面远离壳体一侧上设置有拉手槽。

通过上述技术方案，收油盒和安置盒能够通过滑槽在壳体内部滑动，拉手槽方便使用者的操作。

进一步的，所述底板的边缘位置设置有若干出油孔；所述壳体内靠近出油孔一侧设置有集油槽；所述集油槽靠近收油盒一端设置有集油孔，所述集油孔设置于收油盒的正上方。

通过上述技术方案，可以将扒板上的油脂回收到收油盒中，使得整个电扒炉干净整洁。

进一步的，所述壳体侧壁上设置有外架组件，所述外架组件包括佐料板；所述佐料板与壳体侧壁铰接连接；所述佐料板上设置有通孔；所述佐料板远离壳体一端铰接连接有支撑架。

通过上述技术方案，由于食物加工时需要很多佐料瓶罐，设置可以收纳的外架组件可以提高扒炉的实用性。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

（1）通过将电热管分成多段设置，使得扒板的加热区域更加具有针对性，避免能源浪费；

（2）通过在壳体内部位于电热管的下方设置安置盒，可以充分利用辐射到壳体下方的热量来对食材进行预热、保温或是解冻，增加了热量利用方式的同时提高了热量的利用效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型电扒炉的爆炸视图；

图3为壳体结构的示意图；

图4为安置盒结构的示意图。

附图标志：1、壳体；2、导热板；3、底板；4、扒板；5、保温隔板；6、第一容置槽；7、第二容置槽；8、安置盒；9、收油盒；10、电热管；11、控制器；12、隔热板；13、挡板；14、保温陶瓷层；15、安置网；16、滑轨；17、滑槽；18、拉手槽；19、出油孔；20、集油槽；21、集油孔；22、佐料板；23、通孔；24、支撑架。

具体实施方式

下面结合实施例及附图对本实用新型作进一步的详细说明，但本实用新型的实施方式不仅限于此。

如图1和图2所示，一种节能电扒炉，包括壳体1本身，壳体1内固定有加热装置，加热装置与壳体1侧壁垂直，在本实用新型中，加热装置优选地采用电热管10，电热管10呈多段分离设置，各个电热管10均匀地分布在导热板2靠近保温隔板5一侧且分别独立受控于外部控制器11及使能电源。当食物集中于扒板4的某一区域时，则可以将其它区域的电热管10功率调小或者关闭，以此减少能源的浪费。

在壳体1内部，加热装置顶端固定有导热板2，上述导热板2采用铸铁等材料制成，导热板2与加热装置平行设置。导热板2使得加热装置加热后的温度更加均匀分布在扒板4上。壳体1外侧且靠近导热板2一端固定有底板3，底板3面积大于壳体1连接处面积，底板3的三个侧边固定有挡板13，挡板13与底板3垂直，底板3没有固定挡板13一侧设置有贯穿底板3的若干出油孔19，多个出油孔19沿底板3的侧边均匀排布。挡板13保护人员不受飞溅油的烫伤，出油孔19用来收集废油。

底板3远离壳体1一侧设置有可以活动取出的扒板4，扒板4四周与挡板13之间设置间距，避免工作时扒板4温度过高传热到挡板13上烫伤人员。

壳体1内部，加热装置远离导热板2一侧固定有保温隔板5，上述保温隔板5由陶土混合沙烧制制成，保温隔板5与加热装置平行设置。壳体1中位于保温隔板5远离加热装置一侧设置有第一容置槽6与第二容置槽7，第容置槽及第二容置槽7内部分别滑移连接有安置盒8和收油盒9。保温隔板5通过加热装置的余温对安置盒8内食物进行保温，并且还能对一些冰冻食材进行解冻，对一些待煎炸食材进行预热，使得整个电扒炉所产生的热量更加多样化的利用且利用效率高。所述安置盒8的内壁上设置有保温陶瓷层14，进一步避免安置盒8内部的热量散失。

在保温隔板5与加热装置之间还设置有隔热板12，隔热板12与壳体1内侧壁滑移连接设置，隔热板12由隔热纤维制成，主要用于隔绝加热装置传导到安置盒8内部的热量，当上述安置盒8内部没有食物时，则可以利用上述隔热板12将热量阻隔，避免能源浪费。

如图3和图4所示，安置盒8内固定有安置网15，安置网15与安置盒8底壁平行，在安置盒8底壁与安置网15之间形成一个用于收纳油脂以及水分的空腔。壳体1内靠近出油孔19一侧固定有集油槽20，集油槽20靠近收油盒9一端设置有贯穿集油槽20的集油孔21。第一容置槽6以及第二容置槽7内远离扒板4的一端内固定有滑轨16，滑轨16沿收油盒9和安置盒8移动位置固定。收油盒9和所安置盒8远离扒板4一侧上固定有与滑轨16适配的滑槽17。收油盒9和安置盒8侧面远离壳体1一端上设置有拉手槽18。滑槽17可以在滑轨16上移动使得收油盒9和安置盒8可以通过拉手槽18抽拉。

优化的，如图1和图2所示，壳体1侧壁上固定有外架组件，外架组件包括佐料板22，佐料板22与壳体1侧壁中间处铰接连接，佐料板22上设置有贯穿佐料板22的若干通孔23，通孔23用来放置佐料瓶罐。佐料板22远离壳体1一端铰接连接有支撑架24。支撑架24可以转动与佐料板22贴合，佐料板22转动与壳体1侧壁贴合。

使用时，打开开关使得加热装置工作，扒板4表面温度升高后进行食物加工，安置盒8可以用来放置加工好的食物。食物加工结束后，清理多余食用油，将食用油通过出油孔19进入集油槽20，最后通过集油孔21排入收油盒9内。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (8)

1.一种多功能节能电扒炉，包括壳体(1)，所述壳体(1)内设置有加热装置，所述加热装置一侧设置有导热板(2)，所述壳体(1)靠近导热板(2)一侧设置有底板(3)，所述底板(3)远离壳体(1)的一侧设置有扒板(4)，其特征在于，所述加热装置远离导热板(2)一侧设置有保温隔板(5)；所述壳体(1)中位于所述保温隔板(5)远离加热装置的一侧设置有第一容置槽(6)以及第二容置槽(7)，所述第一容置槽(6)与第二容置槽(7)中分别滑移设置有安置盒(8)和收油盒(9)；所述加热装置包括多节分离设置的电热管(10)，多节所述电热管(10)均匀排布在导热板(2)靠近保温隔板(5)一侧且分别独立受控于外部控制器(11)及使能电源。

2.根据权利要求1所述的多功能节能电扒炉，其特征在于，所述保温隔板(5)与加热装置之间设置有隔热板(12)，所述隔热板(12)与所述壳体(1)的内壁滑移连接。

3.根据权利要求1所述的多功能节能电扒炉，其特征在于，所述底板(3)外侧设置有挡板(13)；所述扒板(4)四周侧边与挡板(13)之间设置有间隙。

4.根据权利要求1所述的多功能节能电扒炉，其特征在于，所述安置盒(8)的内壁上设置有保温陶瓷层(14)。

5.根据权利要求1所述的多功能节能电扒炉，其特征在于，所述安置盒(8)的内侧壁上设置有安置网(15)，安置网(15)与所述安置盒(8)的底壁之间设置有用于收集油脂或水分的空腔。

6.根据权利要求1所述的多功能节能电扒炉，其特征在于，所述第一容置槽(6)以及第二容置槽(7)内远离扒板(4)的一侧上设置有滑轨(16)；所述收油盒(9)和所述安置盒(8)远离扒板(4)一侧上设置有与滑轨(16)适配的滑槽(17)；所述收油盒(9)和安置盒(8)侧面远离壳体(1)一侧上设置有拉手槽(18)。

7.根据权利要求1所述的多功能节能电扒炉，其特征在于，所述底板(3)的边缘位置设置有若干出油孔(19)；所述壳体(1)内靠近出油孔(19)一侧设置有集油槽(20)；所述集油槽(20)靠近收油盒(9)一端设置有集油孔(21)，所述集油孔(21)设置于收油盒(9)的正上方。

8.根据权利要求1所述的多功能节能电扒炉，其特征在于，所述壳体(1)侧壁上设置有外架组件，所述外架组件包括佐料板(22)；所述佐料板(22)与壳体(1)侧壁铰接连接；所述佐料板(22)上设置有通孔(23)；所述佐料板(22)远离壳体(1)一端铰接连接有支撑架(24)。