CN207590554U - 商用电炸锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种商用电炸锅,是针对解决现有同类产品结构设计欠佳,以及使用时热油和废油较难快速更换成新油的技术问题而设计。该电炸锅的机体内设有锅体,锅体内设有食物篮,食物篮设有提手,锅盖的一侧与机体的顶部一侧铰接,锅盖设有视窗和散热孔,加热组件与机体的一侧扣合,加热组件的电热管伸入锅体内的底部,加热组件内设有控制器,加热组件设有提手槽、指示灯、显示屏、控制开关和电源线;其要点是所述锅体底部的加热组件一侧设有出油管,出油管的锅体处设有开关阀,出油管通过机体伸出加热组件,开关阀伸出机体位于加热组件内。或出油管的一端通过管接件与开关阀连接,连接后的出油管伸出机体,平时出油管隐藏于机体内。
Description
技术领域
本实用新型涉及电炸锅,是一种商用电炸锅。
背景技术
电炸锅是一种通过电加热即可炸制食物的电器,其主要用于各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品的油炸烹饪。根据容量不同,分为商用和家用电炸锅两种,商用电炸锅一般是商用电用于西餐厅、快餐店、小吃店、炸鸡店等营业性场所,要求其具有快速、大量单位的特点,是快餐店和食品加工单位专用的设备。现有此类电炸锅,如中国专利文献刊载的申请号201120074934.1,授权公告日2011.10.19,实用新型名称“一种改进内锅结构的油炸锅”,该油炸锅包括外锅锅体、套设在外锅锅体内的可分离式内锅锅体、锅盖以及发热装置,发热装置固定并延伸入内锅锅体内,所述内锅锅体沿开口外壁上至少连接有一隔热式内锅提手,对应内锅提手下方的外锅锅体开有适于容置内锅提手的凹槽,采用该结构的油炸锅内锅锅体,在内锅锅体靠近开口的外壁上设置隔热材料制成的内锅提手,当需要将内锅锅体从外锅锅体上取出时,抓紧内锅体手即可。但上述油炸锅和同类产品缺少出油孔设计,较难对热油快速地卸除,并更换上新油。
发明内容
为克服上述不足,本实用新型的目的是向本领域提供一种商用电炸锅,使其解决现有同类产品结构设计欠佳,以及使用时热油和废油较难快速更换成新油的技术问题。其目的是通过如下技术方案实现的。
一种商用电炸锅,该电炸锅的机体内设有锅体,锅体内设有食物篮,食物篮设有提手,锅盖的一侧与机体的顶部一侧铰接,锅盖设有视窗和散热孔,加热组件与机体的一侧扣合,加热组件的电热管伸入锅体内的底部,加热组件内设有控制器,加热组件设有提手槽、指示灯、显示屏、控制开关和电源线;其结构设计要点是所述锅体底部的加热组件一侧设有出油管,出油管的锅体处设有开关阀,出油管通过机体伸出加热组件,开关阀伸出机体位于加热组件内。从而取出加热组件后,打开开关阀,锅体内的热油或废油即可清理;开关阀隐藏于加热组件内,保证了其使用的安全性。同时,该电炸锅的体积,以及锅体较大,便于多食物加工的商业用途,以及火鸡等大型食物的油炸烹饪加工。
所述出油管的一端通过管接件与开关阀连接,连接后的出油管伸出机体。上述结构便于机体和加热组件的外形美观,出油管仅在需要时才连接使用;同时,机体内锅体的排油只在移除加热组件后方能排油,从而进一步提高了排油时的安全性,加热组件即为该电炸锅的控制盒。
所述出油管的开关阀为电子阀,电子阀通过金属弹片与加热组件的接触片相抵连通,加热组件设有阀体开关。上述结构便于开关阀的电子控制和自动控制使用。
所述机体的底部设有集油座,锅体的出油管管口位于集油座的滤网上方。上述结构便于热油或废油收集后再统一清理,以及环保处理。
所述加热组件呈三棱形,加热组件位于机体的一侧端角,加热组件与机体扣合呈立方体,锅盖呈正方形。上述结构使机体外形整体美观,便于放置、搬移和运输。
所述食物篮的一侧篮口对称设有挂钩,该侧的篮体设有凸起的限位钢丝;机体的锅体口设有提锅槽。上述结构便于食物篮的使用和固定于锅体内,防止食物篮与锅体内壁的碰触,以及便于锅体从机体内取出。
本实用新型结构设计合理,外形美观,使用方便,安全性好,废油、热油清理方便;适合作为火鸡等大型食物的油炸烹饪加工,以及作为商用电炸锅的使用。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是图1的锅盖打开状态结构示意图。
图3是图1的爆炸结构示意图。
图4是图1的改进型结构示意图,图中出油管通过管接件与开关阀连接。
附图序号及名称:1、机体,2、锅盖,3、加热组件,4、电源线,5、出油管,6、锅体,7、食物篮。
具体实施方式
现结合附图,对本实用新型结构和使用作进一步描述。如图1-图3所示,该电炸锅的机体1内设有锅体6,机体的锅体口设有提锅槽;锅体内设有食物篮7,食物篮设有提手,食物篮的一侧篮口对称设有挂钩,该侧的篮体设有凸起的限位钢丝。锅盖2的一侧与机体的顶部一侧铰接,锅盖呈正方形,锅盖设有视窗和散热孔;加热组件3与机体的一侧扣合,加热组件呈三棱形,加热组件位于机体的一侧端角,加热组件与机体扣合呈立方体。同时,加热组件的电热管伸入锅体内的底部,加热组件内设有控制器,加热组件设有提手槽、指示灯、显示屏、控制开关和电源线4。锅体底部的加热组件一侧设有出油管5,出油管的锅体处设有开关阀,出油管的一端通过管接件与开关阀连接,出油管通过机体伸出加热组件,开关阀伸出机体位于加热组件内。
使用时,打开锅盖,锅体放入机体,锅体内倒入油料,放入食物的食物篮放入锅体内,盖上锅盖,调节油温,待油温加热后,即可对食物进行油炸烹饪。打开锅盖,取出加热组件,使用后的热油或废油,通过开关阀即可导出锅体。
根据上述结构特点和使用方式,如图4所示,机体取出加热组件,通过管接件与开关阀连接后的出油管伸出机体,亦可实现相同的技术目的和技术效果,但机体外形更加美观,加热组件无出油管伸出。同时,出油管的开关阀亦可采用电子阀,电子阀通过金属弹片与加热组件的接触片相抵连通,加热组件设有阀体开关。机体的底部设有集油座,锅体的出油管管口位于集油座的滤网上方。
Claims (6)
1.一种商用电炸锅,该电炸锅的机体(1)内设有锅体(6),锅体内设有食物篮(7),食物篮设有提手,锅盖(2)的一侧与机体的顶部一侧铰接,锅盖设有视窗和散热孔,加热组件(3)与机体的一侧扣合,加热组件的电热管伸入锅体内的底部,加热组件内设有控制器,加热组件设有提手槽、指示灯、显示屏、控制开关和电源线(4);其特征在于所述锅体(6)底部的加热组件(3)一侧设有出油管(5),出油管的锅体处设有开关阀,出油管通过机体(1)伸出加热组件,开关阀伸出机体位于加热组件内。
2.如权利要求1所述的商用电炸锅,其特征在于所述出油管(5)的一端通过管接件与开关阀连接,连接后的出油管伸出机体(1)。
3.如权利要求1所述的商用电炸锅,其特征在于所述出油管(5)的开关阀为电子阀,电子阀通过金属弹片与加热组件(3)的接触片相抵连通,加热组件设有阀体开关。
4.如权利要求1所述的商用电炸锅,其特征在于所述机体(1)的底部设有集油座,锅体(6)的出油管(5)管口位于集油座的滤网上方。
5.如权利要求1所述的商用电炸锅,其特征在于所述加热组件(3)呈三棱形,加热组件位于机体(1)的一侧端角,加热组件与机体扣合呈立方体,锅盖(2)呈正方形。
6.如权利要求1所述的商用电炸锅,其特征在于所述食物篮(7)的一侧篮口对称设有挂钩,该侧的篮体设有凸起的限位钢丝;机体(1)的锅体口设有提锅槽。
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- 2017-05-18 CN CN201720559159.6U patent/CN207590554U/zh active Active
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