CN207294723U - 一种葡萄酒生产用发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种葡萄酒生产用发酵罐，包括发酵罐本体、弹簧柱、翻转板、过滤网和研磨刀，所述发酵罐本体的上方安装有盖板，且盖板的上方设置有排气管，所述弹簧柱位于发酵罐本体的内部，所述翻转板位于弹簧柱的下方，所述过滤网位于翻转板的下方，所述发酵罐本体的下方安装有出料管，所述支撑柱的上方设置有固定轴，所述研磨刀位于固定轴的外侧，所述发酵罐本体的表面设置有舱门，且舱门的表面嵌入有观察窗。该葡萄酒生产用发酵罐，翻转板在无外来压力下呈平衡状态，便于下料，此外可对葡萄的碎渣进行压制，避免碎渣漂浮到最上层，与空气进行有氧反应，从而造成酒变质，研磨刀对葡萄进行打碎研磨，无需人工挤压，节约劳动力。

Description

一种葡萄酒生产用发酵罐

技术领域

本实用新型涉及葡萄酒酿造技术领域，具体为一种葡萄酒生产用发酵罐。

背景技术

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。在葡萄酒进行酿造的时候，葡萄浸泡在液体中，葡萄中的糖分转化为酒精，葡萄皮中的色素和葡萄籽中的微量元素溶解在葡萄酒中。近年来大量的科学实验中发现葡萄籽中含有大量的花青素，具有极高的医疗美容价值，在酿造的过程中需要人工将葡萄碾碎之后装入发酵罐中，效率较慢，且容易造成营养物质的流失，此外，现有的发酵罐为简陋的罐状设计，葡萄的碎渣容易漂浮在上层，容易发生有氧反应从而造成变质，此外，下料的时候，葡萄的碎渣容易堵塞出料管。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种葡萄酒生产用发酵罐，以解决上述背景技术中提出现有的发酵罐为简陋的罐状设计，葡萄的碎渣容易漂浮在上层，容易发生有氧反应从而造成变质，此外，下料的时候，葡萄的碎渣容易堵塞出料管的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种葡萄酒生产用发酵罐，包括发酵罐本体、弹簧柱、翻转板、过滤网和研磨刀，所述发酵罐本体的上方安装有盖板，且盖板的上方设置有排气管，所述弹簧柱位于发酵罐本体的内部，所述翻转板位于弹簧柱的下方，且翻转板通过连接轴与发酵罐本体相连接，所述过滤网位于翻转板的下方，所述发酵罐本体的下方安装有出料管，且发酵罐本体的外侧安装有控制阀，所述发酵罐本体的下方安装有电动机，且电动机通过上方的传动轴与支撑柱相连接，所述支撑柱的上方设置有固定轴，所述研磨刀位于固定轴的外侧，所述发酵罐本体的表面设置有舱门，且舱门的表面嵌入有观察窗。

优选的，所述弹簧柱关于翻转板的中心线对称设置有2个。

优选的，所述翻转板关于发酵罐本体中心线对称设置有2个，且翻转板通过连接轴与发酵罐本体构成旋转的结构。

优选的，所述过滤网的两端为倾斜向内的设计。

优选的，所述支撑柱关于传动轴等角度设置有4个。

优选的，所述固定轴关于传动轴等角度设置有4个，且固定轴的外侧等角度设置有3个研磨刀，并且不同的固定轴外侧的研磨刀高度不同。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该葡萄酒生产用发酵罐，内部设置有翻转板，且翻转板在发酵罐本体的内部为旋转的结构，并且翻转板的另一端安装有弹簧柱，使得翻转板在承受到一定的重量时发生翻转，这样的设计使得翻转板在无外来压力下呈平衡状态，便于下料，此外可对葡萄的碎渣进行压制，使得碎渣始终在液体内部，避免碎渣漂浮到最上层，与空气进行有氧反应，从而造成酒变质，研磨刀在发酵罐本体的内部等距离设置，便于对葡萄进行打碎研磨，无需人工挤压，节约劳动力，此外搅拌的研磨刀可将葡萄碎渣产生的二氧化碳气泡排出，设计合理，过滤网的设计避免残渣堵塞出料管，以上设计增加整体的实用性。

附图说明

图1为本实用新型正视结构示意图；

图2为本实用新型侧视结构示意图；

图3为本实用新型研磨刀俯视结构示意图；

图4为本实用新型外部结构示意图。

图中：1、发酵罐本体，2、盖板，3、排气管，4、弹簧柱，5、翻转板，6、连接轴，7、过滤网，8、出料管，9、控制阀，10、电动机，11、传动轴，12、支撑柱，13、固定轴，14、研磨刀，15、舱门，16、观察窗。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种葡萄酒生产用发酵罐，包括发酵罐本体1、盖板2、排气管3、弹簧柱4、翻转板5、连接轴6、过滤网7、出料管8、控制阀9、电动机10、传动轴11、支撑柱12、固定轴13、研磨刀14、舱门15和观察窗16，发酵罐本体1的上方安装有盖板2，且盖板2的上方设置有排气管3，弹簧柱4位于发酵罐本体1的内部，弹簧柱4关于翻转板5的中心线对称设置有2个，便于稳定支撑翻转板5，翻转板5位于弹簧柱4的下方，且翻转板5通过连接轴6与发酵罐本体1相连接，翻转板5关于发酵罐本体1中心线对称设置有2个，且翻转板5通过连接轴6与发酵罐本体1构成旋转的结构，设计合理，便于下料以及对葡萄碎渣进行浸泡，过滤网7位于翻转板5的下方，过滤网7的两端为倾斜向内的设计，对葡萄汁起到引流的作用，使得葡萄汁从发酵罐本体1中间流出，同时过滤网7对碎渣起到过滤的作用，避免碎渣堵塞出料管8，发酵罐本体1的下方安装有出料管8，且发酵罐本体1的外侧安装有控制阀9，发酵罐本体1的下方安装有电动机10，且电动机10通过上方的传动轴11与支撑柱12相连接，支撑柱12关于传动轴11等角度设置有4个，便于支撑研磨刀14，支撑柱12的上方设置有固定轴13，固定轴13关于传动轴11等角度设置有4个，且固定轴13的外侧等角度设置有3个研磨刀14，并且不同的固定轴13外侧的研磨刀14存在高度差，便于对不同高度的葡萄进行打碎研磨，研磨刀14位于固定轴13的外侧，发酵罐本体1的表面设置有舱门15，且舱门15的表面嵌入有观察窗16。

工作原理：首先打开盖板2，将原料放入发酵罐本体1中，葡萄掉落在翻转板5上，随着原料投放量的增大，翻转板5上重量增大，弹簧柱4发生形变，从而翻转板5发生翻转，使得葡萄从翻转板5上面掉落到过滤网7内部，由于翻转板5的表面为光滑的设计，便于葡萄顺畅的落下，不会在翻转板5上卡住，当翻转板5上重量减轻之后，弹簧柱4恢复原状，翻转板5恢复平衡状态，之后启动电动机10，电动机10转动并带动传动轴11进行转动，使得支撑柱12带动固定轴13进行转动，从而研磨刀14将葡萄进行打碎研磨，提高葡萄发酵的效果，此时翻转板5避免葡萄残渣浮动在上层，从而与空气进行接触，产生腐败，影响酒的品质，在静止发酵的过程中，可定期打开电动机10，使其带动研磨刀14进行旋转，有助于将发酵罐本体1中的二氧化碳气体从排气管3排出，提高发酵效率，通过观察窗16观察发酵的情况，结束发酵之后哦，打开控制阀9，使得葡萄酒从出料管8中排出，过滤网7的设计避免葡萄的残渣堵塞出料管8，从而影响出料，打开舱门15可对过滤网7上的残渣进行清理，以上设计增加了整体的实用性。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种葡萄酒生产用发酵罐，包括发酵罐本体（1）、弹簧柱（4）、翻转板（5）、过滤网（7）和研磨刀（14），其特征在于：所述发酵罐本体（1）的上方安装有盖板（2），且盖板（2）的上方设置有排气管（3），所述弹簧柱（4）位于发酵罐本体（1）的内部，所述翻转板（5）位于弹簧柱（4）的下方，且翻转板（5）通过连接轴（6）与发酵罐本体（1）相连接，所述过滤网（7）位于翻转板（5）的下方，所述发酵罐本体（1）的下方安装有出料管（8），且发酵罐本体（1）的外侧安装有控制阀（9），所述发酵罐本体（1）的下方安装有电动机（10），且电动机（10）通过上方的传动轴（11）与支撑柱（12）相连接，所述支撑柱（12）的上方设置有固定轴（13），所述研磨刀（14）位于固定轴（13）的外侧，所述发酵罐本体（1）的表面设置有舱门（15），且舱门（15）的表面嵌入有观察窗（16）。

2.根据权利要求1所述的一种葡萄酒生产用发酵罐，其特征在于：所述弹簧柱（4）关于翻转板（5）的中心线对称设置有2个。

3.根据权利要求1所述的一种葡萄酒生产用发酵罐，其特征在于：所述翻转板（5）关于发酵罐本体（1）中心线对称设置有2个，且翻转板（5）通过连接轴（6）与发酵罐本体（1）构成旋转的结构。

4.根据权利要求1所述的一种葡萄酒生产用发酵罐，其特征在于：所述过滤网（7）的两端为倾斜向内的设计。

5.根据权利要求1所述的一种葡萄酒生产用发酵罐，其特征在于：所述支撑柱（12）关于传动轴（11）等角度设置有4个。

6.根据权利要求1所述的一种葡萄酒生产用发酵罐，其特征在于：所述固定轴（13）关于传动轴（11）等角度设置有4个，且固定轴（13）的外侧等角度设置有3个研磨刀（14），并且不同的固定轴（13）外侧的研磨刀（14）高度不同。