CN207185792U - 一种拍肉机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种拍肉机，包括工作台、支撑柱及支撑板，所述支撑板上设有拍板，所述拍板上设有导向柱和固定筒，所述固定筒内设置第一弹簧，所述支撑板上设有驱动机构，所述驱动机构包括驱动箱、凸轮及从动杆，所述从动杆上设有第二弹簧，所述从动杆上开设有弧形槽，所述弧形槽内设置有调节轮，所述从动杆上设有调节槽和调节螺母，所述调节槽内设置有调节杆。本设计结构简单，制造成本低，利用凸轮驱动从动杆，通过拍板对肉进行拍打，实现了不同的拍打力度，大大提高了肉的拍打效果，避免了传统拍打力道突变强烈而造成肉组织的损坏的缺陷。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种拍肉机。
背景技术
在肉质食品制作过程中，需要对肉进行拍打工作，将肉条纤维排开，以便辅料更好的进入肉组织入味，现有的拍肉方式大都采用人工拍打，不仅效率低，劳动强度大，而且拍打效果因人而异，造成辅料进入肉组织入味不均匀。
实用新型内容
针对上述存在的技术不足，本实用新型的目的是提供一种拍肉机，以解决上述背景技术中提出的问题。
为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：
本实用新型提供一种拍肉机，包括工作台、固定设置在所述工作台上的支撑柱以及固定设置在所述支撑柱上的支撑板，所述支撑板上设置有能够移动的拍板，所述拍板的四角设置有导向柱，所述导向柱上设置有导向套筒，所述导向套筒固定设置在所述支撑板上，所述拍板的中心位置处设置有固定筒，所述固定筒内设置第一弹簧，所述支撑板上还设置有驱动机构，所述驱动机构包括固定设置在所述支撑板上的驱动箱、能够转动地设置在所述驱动箱上的凸轮以及能够移动地设置在所述支撑板上的从动杆，所述从动杆上设置有第二弹簧，所述第二弹簧的一端抵紧在所述从动杆上，所述第二弹簧的另一端抵紧在所述支撑板上，所述从动杆的远离所述固定筒的端部开设有弧形槽，所述弧形槽内设置有两个调节轮，所述调节轮抵紧在所述凸轮上，所述从动杆的靠近所述固定筒的端部设置有调节槽和调节螺母，所述调节槽内设置有调节杆，所述调节杆的一端抵紧在所述第一弹簧上，所述调节杆的另一端抵紧在所述调节螺母上。
优选地，所述驱动箱内设置有驱动电机，所述凸轮上开设有用于安装在所述驱动电机上的安装孔，所述驱动箱与所述支撑板的连接处设置调节螺栓。
优选地，所述凸轮包括第一圆弧面、第二圆弧面、第三圆弧面以及第四圆弧面，所述安装孔与所述第一圆弧面同轴心，所述第四圆弧面为对称设置的第二圆弧面，所述第三圆弧面的轴心位于所述第一圆弧面与所述安装孔之间，所述第三圆弧面的半径与所述第一圆弧面的半径相同，所述第二圆弧面的半径小于所述第一圆弧面的半径。
优选地，所述固定筒上设置有压板，所述从动杆的靠近所述固定筒的端部设置有挡环，所述挡环抵紧在所述压板上。
优选地，所述拍板的靠近所述工作台的表面设置有均匀分布的若干个防滑细槽。
优选地，所述支撑板与所述从动杆的连接处设置有直线轴承。
本实用新型的有益效果在于：本设计结构简单，制造成本低，利用凸轮驱动从动杆，通过拍板对肉进行拍打，并通过从动杆上的调节螺母对第一弹簧的弹力进行调节，实现了不同的拍打力度，大大提高了肉的拍打效果；此外凸轮与调节轮的配合，使得从动杆的运动具有间歇，通过改变调节轮在弧形槽内的位置，改变从动杆运动的间歇时间，使得肉的拍打更加柔和，大大提高了拍肉的效果，避免了传统拍打力道突变强烈而造成肉组织的损坏的缺陷。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本实用新型实施例提供的一种拍肉机的结构示意图；
图2为图1中A部的放大图（部分剖视）；
图3为图2中B部的放大图（剖视图）；
图4为凸轮的结构示意图。
附图标记说明：1-工作台、2-支撑柱、3-支撑板、4-拍板、41-导向柱、42-导向套筒、43-固定筒、431-第一弹簧、432-压板、51-凸轮、511-第一圆弧面、512-第二圆弧面、513-第三圆弧面、514-第四圆弧面、515-安装孔、52-从动杆、521-第二弹簧、522-调节轮、523-调节杆、524-调节螺母、53-驱动箱。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
如图1至图4所示，一种拍肉机，包括工作台1、固定设置在工作台1上的支撑柱2以及固定设置在支撑柱2上的支撑板3，支撑板3上设置有能够移动的拍板4，拍板4的四角设置有导向柱41，导向柱41上设置有导向套筒42，导向套筒42固定设置在支撑板3上，拍板4的中心位置处设置有固定筒43，固定筒43内设置第一弹簧431，支撑板3上还设置有驱动机构，驱动机构包括固定设置在支撑板3上的驱动箱53、能够转动地设置在驱动箱53上的凸轮51以及能够移动地设置在支撑板3上的从动杆52，从动杆52上设置有第二弹簧521，第二弹簧521的一端抵紧在从动杆52上，第二弹簧521的另一端抵紧在支撑板3上，从动杆52的远离固定筒43的端部开设有弧形槽，弧形槽内设置有两个调节轮522，调节轮522抵紧在凸轮51上，从动杆52的靠近固定筒43的端部设置有调节槽和调节螺母524，调节槽内设置有调节杆523，调节杆523的一端抵紧在第一弹簧431上，调节杆523的另一端抵紧在调节螺母524上。
驱动箱53内设置有驱动电机，凸轮51上开设有用于安装在驱动电机上的安装孔515，驱动箱53与支撑板3的连接处设置调节螺栓，调节螺栓的设置使得驱动箱53的高度可调，进而实现了拍板4与工作台1之间间距的调整。
凸轮51包括第一圆弧面511、第二圆弧面512、第三圆弧面513以及第四圆弧面514，安装孔515与第一圆弧面511同轴心，第四圆弧面514为对称设置的第二圆弧面512，第三圆弧面513的轴心位于第一圆弧面511与安装孔515之间，第三圆弧面513的半径与第一圆弧面511的半径相同，第二圆弧面512的半径小于第一圆弧面511的半径，凸轮51的该种设置实现了从动杆52的间歇运动，当调节轮522位于第一圆弧面511上时对肉的压紧力达到最大值，当调节轮522位于第三圆弧面513上时对肉的压紧力达到最小值，通过改变两个调节轮522之间的间距，实现对从动杆52间歇运动时间的改变，当两个调节轮522之间的间距增大时，在凸轮51以一定的转速转动时，调节轮522进入第一圆弧面511的时间会缩短，进而增加了压紧力改变的频率，使得拍肉趋于高频次的状态，反之，调节轮522进入第一圆弧面511的时间会增长，进而减少了压紧力改变的频率，使得拍肉趋于柔和的状态，通过该种调节，使得该装置能够针对不同的肉进行相应的拍打，大大提高了该装置的适应性和拍打效果，避免了传统拍打力道突变强烈而造成肉组织的损坏的缺陷。
固定筒43上设置有压板432，从动杆52的靠近固定筒43的端部设置有挡环，挡环抵紧在压板432上。
拍板4的靠近工作台1的表面设置有均匀分布的若干个防滑细槽。
支撑板3与从动杆52的连接处设置有直线轴承。
使用时，当需要增加拍肉时压紧力改变的频率时，通过调节两个调节轮522的间距，使二者之间间距增大即可；当需要降低拍肉时压紧力改变的频率，使其拍打趋于柔和时，通过调节两个调节轮522的间距，使二者之间间距减小即可；当需要对拍肉时的压紧力进行调节时，通过调节螺母524推动调节杆523，进而压缩第一弹簧431，进而提高压紧力，反之即可减小压紧力；当需要调节拍板4与工作台1之间的间距时，通过驱动箱53上的调节螺栓即可实现拍板4与工作台1之间间距的改变，以适应不同厚度的肉
本实用新型中的拍肉机结构简单，制造成本低，利用凸轮驱动从动杆，通过拍板对肉进行拍打，并通过从动杆上的调节螺母对第一弹簧的弹力进行调节，实现了不同的拍打力度，大大提高了肉的拍打效果；此外凸轮与调节轮的配合，使得从动杆的运动具有间歇，通过改变调节轮在弧形槽内的位置，改变从动杆运动的间歇时间，使得肉的拍打更加柔和，大大提高了拍肉的效果，避免了传统拍打力道突变强烈而造成肉组织的损坏的缺陷。
显然，本领域的技术人员可以对本实用新型进行各种改动和变型而不脱离本实用新型的精神和范围。这样，倘若本实用新型的这些修改和变型属于本实用新型权利要求及其等同技术的范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型在内。
Claims (6)
1.一种拍肉机，包括工作台、固定设置在所述工作台上的支撑柱以及固定设置在所述支撑柱上的支撑板，其特征在于，所述支撑板上设置有能够移动的拍板，所述拍板的四角设置有导向柱，所述导向柱上设置有导向套筒，所述导向套筒固定设置在所述支撑板上，所述拍板的中心位置处设置有固定筒，所述固定筒内设置第一弹簧，所述支撑板上还设置有驱动机构，所述驱动机构包括固定设置在所述支撑板上的驱动箱、能够转动地设置在所述驱动箱上的凸轮以及能够移动地设置在所述支撑板上的从动杆，所述从动杆上设置有第二弹簧，所述第二弹簧的一端抵紧在所述从动杆上，所述第二弹簧的另一端抵紧在所述支撑板上，所述从动杆的远离所述固定筒的端部开设有弧形槽，所述弧形槽内设置有两个调节轮，所述调节轮抵紧在所述凸轮上，所述从动杆的靠近所述固定筒的端部设置有调节槽和调节螺母，所述调节槽内设置有调节杆，所述调节杆的一端抵紧在所述第一弹簧上，所述调节杆的另一端抵紧在所述调节螺母上。
2.如权利要求1所述的一种拍肉机，其特征在于，所述驱动箱内设置有驱动电机，所述凸轮上开设有用于安装在所述驱动电机上的安装孔，所述驱动箱与所述支撑板的连接处设置调节螺栓。
3.如权利要求2所述的一种拍肉机，其特征在于，所述凸轮包括第一圆弧面、第二圆弧面、第三圆弧面以及第四圆弧面，所述安装孔与所述第一圆弧面同轴心，所述第四圆弧面为对称设置的第二圆弧面，所述第三圆弧面的轴心位于所述第一圆弧面与所述安装孔之间，所述第三圆弧面的半径与所述第一圆弧面的半径相同，所述第二圆弧面的半径小于所述第一圆弧面的半径。
4.如权利要求1所述的一种拍肉机，其特征在于，所述固定筒上设置有压板，所述从动杆的靠近所述固定筒的端部设置有挡环，所述挡环抵紧在所述压板上。
5.如权利要求4所述的一种拍肉机，其特征在于，所述拍板的靠近所述工作台的表面设置有均匀分布的若干个防滑细槽。
6.如权利要求1所述的一种拍肉机，其特征在于，所述支撑板与所述从动杆的连接处设置有直线轴承。
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| CN108771145A (zh) * | 2018-05-21 | 2018-11-09 | 安徽省好再来食品有限公司 | 一种用于腊肉加工的腌制装置 |
| CN110124975A (zh) * | 2019-05-30 | 2019-08-16 | 湖北普爱药业有限公司 | 一种料包拍平装置 |
| CN111480680A (zh) * | 2020-05-29 | 2020-08-04 | 广州邦蒂贸易有限公司 | 一种智能化食品生产切段机 |
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