CN206261432U - 烧蒸鸡烤具 - Google Patents

Abstract

一种烧蒸鸡烤具，包括一烤盘及一顶罩，所述烤盘包括一底盘及固定在该底盘中部的支撑架，顶罩包括一导气部、密封在导气部顶部的顶盖、设置在导气部的底部周缘的保护部、连接于导气部侧壁上的热风管以及连接该导气部底部的导气柱，该导气部中心底部设有入口，所述导气柱呈中空状设置，所述导气部与热风管及导气柱互相连通，导气柱周壁上设有若干通气孔，该导气柱插设在所述支撑架的中部，所述热风管连接于外部一热风筒上，在蒸、烤的过程中，热风筒吹出高温气体，高温气体自热风管进入导气部内，在外部风力的作用下，导气部内的热量能快速的导入至导气柱内并进入食物内，使鸡能被快速的烤熟。本实用新型的实用性强，具有较强的推广意义。

Description

烧蒸鸡烤具

技术领域

本实用新型涉及一种烹调用具，尤其涉及一种用于烤鸡、蒸鸡的烧蒸鸡烤具。

背景技术

目前，生活中烤鸡的方法大多比较普通，将要烤或者要蒸的鸡或肉放置于普通的器皿上，然后放于蒸、烤的锅炉上进行，其效果一般，而且各部位熟的程度不同，尤其内部难以熟透、外面又容易过熟或者容易烧焦，造成味道及外观不均匀。

为此，市面上出现了一种专用烤具以解决上述问题，所述烤具设置有一导气装置，该导气装穿设于鸡内部，以将热量导入至鸡内，可实现内外同时烤或蒸，从而解决食物内外烧蒸不均的问题。然而，在实际应用中，热量自导气装置向下导入至食物中较为困难，从而，导致鸡的烧蒸速度慢，需等候时间长。

实用新型内容

为此，本实用新型的目的在于提供一种烧蒸鸡烤具，以解决目前的烤具烧蒸速度慢的问题。

为实现上述目的，本实用新型主要采用以下技术方案为：

一种烧蒸鸡烤具，包括一烤盘及一顶罩，所述烤盘包括一底盘及固定在该底盘中部的支撑架，该支撑架呈中空葫芦状设置，包括一上部的导入环、中部的底环、连接该导入环及底环的若干弧形杆、及连接该底环与所述底盘的连接柱，所述顶罩包括一导气部、密封在导气部顶部的顶盖、设置在导气部的底部周缘的保护部、连接于导气部侧壁上的热风管以及连接该导气部底部的导气柱，所述导气部与导气柱、热风管互相连通，该导气部呈漏斗状设置且其中心底部设有入口，所述导气柱呈中空状设置，所述导气柱周壁上设有若干通气孔，该导气柱插设在所述支撑架的中部。

进一步地，还包括一盖设在所述烤盘上的调料盖，该调料盖呈圆形设置，调料盖上设有一自边缘延伸至调料盖中心的安装槽，该安装槽用于供所述烤盘的支撑架的连接柱穿设。

进一步地，所述调料盖在该安装槽的两侧各设置有一卡槽，所述卡槽自调料盘边缘向内侧延伸设置。

进一步地，所述顶罩的导气柱的底端封闭。

进一步地，所述支撑架的底环上设有若干限位部以卡设所述顶罩的导气柱。

进一步地，所述支撑架还包括若干连接该底环内侧的加强筋，所述连接柱连接该加强筋及所述底盘，所述限位部设置在所述加强筋上。

进一步地，所述保护部呈伞状设置，该保护部的最大直径大于所述导气部的最大直径。

进一步地，所述调料盖上还设置有若干用于漏油的穿孔。

进一步地，所述调料盖的外周边缘向上翘起。

与现有技术相比，本实用新型的烧蒸鸡烤具在对鸡蒸、烤的过程中，热风筒吹出高温气体，高温气体自热风管进入导气部内，在外部风力的作用下，导气部内的热量能快速的导入至导气柱内并进入食物内，使鸡能被快速的烤熟。本实用新型的实用性强，具有较强的推广意义。

附图说明

图1为本实用新型烧蒸鸡烤具的分解示意图。

图2为图1的烧蒸鸡烤具的组装示意图，其中调料盖隐藏未示。

图3为图1的烧蒸鸡烤具的顶罩的主视图。

图4为图1的烧蒸鸡烤具的调料盖的结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的技术方案能更清晰地表示出来，下面结合附图对本实用新型作进一步说明。

如图1至图3所示，为本实用新型一较佳实施例的烧蒸鸡烤具100，用于烤鸡、蒸鸡、烤鸭等食物。所述烧蒸鸡烤具包括一烤盘10、卡设在烤盘中的调料盖20及一插设在该烤盘顶部的顶罩30。

所述烤盘10中部用于支撑所述烤鸡或烤鸭等食物的中部，所述顶罩30下插穿过鸡或鸭等食物并卡设在烤盘10的中部，顶罩30上还设置有热风管31，热风管31连接于外部一热风筒上，热风筒吹出高温气体，并自热风管31进入至顶罩30内，在外在风力作用下，顶罩30内的热气能很快的散发传导至食物内，进行内外同时烤或蒸，使食物熟得更快更均匀。可以理解地，所述调料盖20在其他实施例中可以省略。

所述烤盘10包括一底盘11及固定在该底盘11中部的支撑架12。该支撑架12呈中空葫芦状设置，包括一上部的导入环14、中部的底环15、连接该导入环13及底环14的若干弧形杆15、连接该底环14内侧的加强筋16、及连接该加强筋16与所述底盘11的连接柱17。该导入环13的直径小于底环14的直径，以将顶罩30的底部导入至支撑架12的内部。所述加强筋16上设有若干限位部18，这些限位部18用于卡设所述顶罩30的底部以避免该顶罩30晃动。

所述顶罩30包括一导气部32、顶盖33、保护部34、热风管31以及导气柱35，所述导气部32呈中空设置，所述顶盖33盖设于导气部32顶面上，所述保护部34设置在导气部32的底部周缘，所述热风管31连接于导气部32侧壁上，所述导气柱35连接于导气部32底部。该导气部32呈漏斗状设置，顶盖33与导气部32形成一容置空间，更利于热量的聚集。导气部32中心底部设有入口。该导气柱35呈中空设置且底端封闭，导气部32通过入口与导气柱34连通。

所述导气柱35的周壁上设有若干通气孔350，这些通气孔350连通所述导气部32的入口。所述保护部34的最大直径大于所述导气部32的最大直径。该保护部34呈圆弧性设置，用于保护食物不被烤焦。所述热风管31连通于导气部32内，所述吹风装置自外部吹入热风，热风自风管进入至导气部32内，再自入口进入导气柱35，在外来风力的作用下，使热气扩散得更快，增加了食物烧蒸的速度。

请一并参阅图4，所述调料盖20由金属片体一体成型，并呈圆形设置。调料盖20设有一安装槽21、两卡槽22及若干穿孔23。所述安装槽21自调料盖20边缘向中心延伸设置，该安装槽21用于供所述烤盘的支撑架12的连接柱17穿设，以将调料盖20卡入所述烤盘的底盘11上。两卡槽22分别设置于安装槽21的两侧，用于固定鸡、鸭等等双腿。调料盖20的边缘覆盖在烤盘的底盘11周缘顶部，且调料盖20的周边缘向上翘起，可使鸡、鸭等食物烧蒸的油自穿孔23漏入至底盘内，避免自调料盖20边缘溢出。

使用时，准备好的鸡或鸭等食物套设在烤盘的支撑架12上，所述顶罩30的导气柱33自上而下穿过该食物并插入至支撑架12的中部。由于支撑架12的顶部小、下部大，将食物撑开呈舒张状，有利于食物的烤或蒸。所述导气柱35的底端卡设在支撑架12的限位部18上，保证顶罩30不容易晃动。所述底盘11上放入调料汁后将调料盖20盖上。最后将放好了食物的烧蒸鸡烤具100整个放入烤炉或者蒸炉中烤或蒸。所述调料盖20的作用是为了避免在烤的过程中，底盘11中的调料汁产生的蒸汽影响到烤鸡的底部的成色。可以理解地，如果是进行蒸，由于不存在调料汁影响成色的问题，调料盖20是可以省略的。

当需烧、蒸鸡时，将穿好鸡的烤具放入烤箱中，烤箱的炉头设置于烤箱顶部，所述顶罩30的顶盖33对应炉头放置，使顶罩30能快速受热，所述热风管31接通外部热风筒，热风筒吹入高温气体，高温气体自热风管31进入导气部32内，在外部风力作用下，顶盖33受热的热量能被高温气体自导气部快速导入至导气柱35内，再自导气柱35上的通气孔350散发至鸡内部，从而可将鸡快速烤熟。

本实施新型的烧蒸鸡烤具100在对鸡蒸、烤的过程中，热风筒吹出高温气体，高温气体自热风管31进入导气部32内，在外部风力的作用下，导气部32内的热量能快速的导入至导气柱35内并进入鸡内部，使鸡能被快速的烤熟。本实用新型的实用性强，具有较强的推广意义。

以上所述实施例仅表达了本实用新型的一种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (9)

1.一种烧蒸鸡烤具，包括一烤盘及一顶罩，所述烤盘包括一底盘及固定在该底盘中部的支撑架，该支撑架呈中空葫芦状设置，包括一上部的导入环、中部的底环、连接该导入环及底环的若干弧形杆、及连接该底环与所述底盘的连接柱，其特征在于：所述顶罩包括一导气部、密封在导气部顶部的顶盖、设置在导气部的底部周缘的保护部、连接于导气部侧壁上的热风管以及连接该导气部底部的导气柱，所述导气部与导气柱、热风管互相连通，该导气部呈漏斗状设置且其中心底部设有入口，所述导气柱呈中空状设置，所述导气柱周壁上设有若干通气孔，该导气柱插设在所述支撑架的中部。

2.如权利要求1所述的烧蒸鸡烤具，其特征在于：还包括一盖设在所述烤盘上的调料盖，该调料盖呈圆形设置，调料盖上设有一自边缘延伸至调料盖中心的安装槽，该安装槽用于供所述烤盘的支撑架的连接柱穿设。

3.如权利要求2所述的烧蒸鸡烤具，其特征在于：所述调料盖在该安装槽的两侧各设置有一卡槽，所述卡槽自调料盘边缘向内侧延伸设置。

4.如权利要求2所述的烧蒸鸡烤具，其特征在于：所述调料盖上还设置有若干用于漏油的穿孔。

5.如权利要求2所述的烧蒸鸡烤具，其特征在于：所述调料盖的外周边缘向上翘起。

6.如权利要求1所述的烧蒸鸡烤具，其特征在于：所述顶罩的导气柱的底端封闭。

7.如权利要求1所述的烧蒸鸡烤具，其特征在于：所述支撑架的底环上设有若干限位部以卡设所述顶罩的导气柱。

8.如权利要求7所述的烧蒸鸡烤具，其特征在于：所述支撑架还包括若干连接该底环内侧的加强筋，所述连接柱连接该加强筋及所述底盘，所述限位部设置在所述加强筋上。

9.如权利要求1所述的烧蒸鸡烤具，其特征在于：所述保护部呈伞状设置，该保护部的最大直径大于所述导气部的最大直径。