CN206247765U - 一种鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱 - Google Patents
一种鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱 Download PDFInfo
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Abstract
本实用新型公开了一种鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱，属于食品干燥设备领域，包括干燥箱本体（1）、蛇形排管（2）、带气压调节阀的氮气发生器（3）、真空泵（4）及循环气泵（5），干燥箱本体（1）的进气端与蛇形排管（2）的排气端连接，干燥箱本体（1）的排气端与蛇形排管（2）的进气端连接，在蛇形排管（2）的排气端设有供应氮气的氮气发生器（3），在蛇形排管（2）的进气端设有真空泵（4）和循环气泵（5），在蛇形排管（2）内设有盛装硅胶干燥剂的吸湿管（21）和盛装抗氧化剂的除氧管（22）。该装置既能带走鲜花蔬果的水分实现脱水干燥，又能避免氧气与鲜花蔬果接触反应致使色泽口感等发生劣变。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品干燥设备领域，尤其是一种鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱。
背景技术
当需要对鲜花、蔬果进行脱水处理时，在鲜花、蔬果采收后，就应立即干燥，以免褐变、霉败变质。现有的鲜花蔬果干燥主要采用热风干燥，以热空气作为干燥介质对鲜花蔬果进行脱水处理；该方式的加热温度比较高，虽然干燥速度快，却易造成鲜花蔬果的营养物质损失和色泽的变化。此外，现有的鲜花蔬果干燥设备往往没有设置去除氧气的装置，造成鲜花蔬果与干燥设备中的氧气接触发生氧化还原反应，致使鲜花蔬果的抗氧化酶类、芳香酯类等活性有效成份被氧化消耗，导致待干燥鲜花蔬果的色泽成份和口感发生劣变，甚至变质。
发明内容
本实用新型要解决的技术问题是提供一种鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱，旨在以封闭结构中的氮气作为保护气体，以迅速流动的干燥氮气流带走鲜花蔬果的水分，并避免氧气与鲜花蔬果发生氧化还原反应，防止鲜花蔬果色泽、成份和口感发生劣变，提高干制品的品质和营养价值，以克服现有技术的不足。
本实用新型的技术方案是：一种鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱，它包括干燥箱本体、蛇形排管、带气压调节阀的氮气发生器、真空泵及循环气泵，干燥箱本体的进气端与蛇形排管的排气端连接，干燥箱本体的排气端与蛇形排管的进气端连接，在蛇形排管的排气端设有氮气发生器，在蛇形排管的进气端设有真空泵和循环气泵，在蛇形排管内设有盛装硅胶干燥剂的吸湿管和盛装抗氧化剂的除氧管，吸湿管可被拆卸，经物理烘干后重复使用，除氧管可更换物料后重复使用。
上述的鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱是，干燥箱本体内设有干燥箱架，所述干燥箱架上设置有加热装置。
上述的鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱是，所述干燥箱本体上设有能观察其内置温度计和湿度计的气密有机玻璃面板。
上述的鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱是，在所述蛇形排管和吸湿管的管壁上设置有观察硅胶干燥剂颜色的窗口，在蛇形排管上设有取放吸湿管的更换门。
与现有技术比较，本实用新型在干燥箱本体的进气端与排气端分别连接蛇形排管的排气端与进气端，在蛇形排管的进气端设置真空泵及循环气泵，在蛇形排管的排气端设置氮气发生器，并在蛇形排管内设置硅胶干燥剂和抗氧化剂；使用时将需干燥的鲜花蔬果放入干燥箱本体，打开氮气发生器及真空泵快速将箱体内的氧气排出，避免新鲜果蔬氧化，待箱体内氧气量达标后关闭氮气发生器，同时在循环气泵的作用下，整个机构气体流动，在流动过程中被硅胶干燥剂除湿，被抗氧化剂脱氧，实现新鲜果蔬的常温抗氧化干燥，确保鲜果干燥过程中的色泽、品质和口感，在对一些对温度不敏感的果蔬，可以打开干燥箱内物料板上的加热装置，提高干燥效率。在蛇形排管和吸湿管的管壁上设置有观察硅胶干燥剂颜色的窗口，在蛇形排管上设有取放吸湿管的更换门，这样既方便观看吸湿管的含水率，又方便更换吸湿管。采用本装置既能带走鲜花蔬果的水分实现脱水处理，又能除去系统内的氧气，避免氧气与鲜花蔬果发生氧化还原反应；进而干燥出营养物质、色泽达标的鲜花蔬果。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
实施例1.如图1所示，一种鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱，它包括干燥箱本体1、蛇形排管2、带气压调节阀的氮气发生器3、真空泵4及循环气泵5，干燥箱本体1的进气端与蛇形排管2的排气端连接，干燥箱本体1的排气端与蛇形排管2的进气端连接，在蛇形排管2的排气端设有氮气发生器3，在蛇形排管2的进气端设有真空泵4和循环气泵5，在蛇形排管2内设有盛装硅胶干燥剂的吸湿管21和盛装抗氧化剂的除氧管22；干燥箱本体1内设有干燥箱架11，所述干燥箱架11上设置有加热装置；所述干燥箱本体1上设有能观察其内置温度计和湿度计的气密有机玻璃面板；在所述蛇形排管2和吸湿管21的管壁上设置有观察硅胶干燥剂颜色的窗口，在蛇形排管2上设有取放吸湿管21的更换门。使用时将需干燥的鲜花蔬果放入干燥箱本体1，打开氮气发生器3及真空泵4快速将箱体内的氧气排出，避免新鲜果蔬氧化，待箱体内氧气量达标后关闭氮气发生器3，同时在循环气泵5的作用下，整个机构气体流动，在流动过程中被硅胶干燥剂除湿，被抗氧化剂脱氧，实现新鲜果蔬的常温抗氧化干燥，确保鲜果干燥过程中的色泽、品质和口感；在对一些对温度不敏感的果蔬鲜花类，可以打开干燥箱内物料板上的加热装置，提高干燥效率。在蛇形排管2和吸湿管21的管壁上设置有观察硅胶干燥剂颜色的窗口，在蛇形排管2上设有取放吸湿管21的更换门，既方便观看吸湿管的含水率，又方便更换吸湿管。
Claims (4)
1.一种鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱，它包括干燥箱本体（1）、蛇形排管（2）、带气压调节阀的氮气发生器（3）、真空泵（4）及循环气泵（5），其特征在于：干燥箱本体（1）的进气端与蛇形排管（2）的排气端连接，干燥箱本体（1）的排气端与蛇形排管（2）的进气端连接，在蛇形排管（2）的排气端设有氮气发生器（3），在蛇形排管（2）的进气端设有真空泵（4）和循环气泵（5），在蛇形排管（2）内设有盛装硅胶干燥剂的吸湿管（21）和盛装抗氧化剂的除氧管（22）。
2.根据权利要求1所述的鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱，其特征在于：干燥箱本体（1）内设有干燥箱架（11），所述干燥箱架（11）上设置有加热装置。
3.根据权利要求1所述的鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱，其特征在于：所述干燥箱本体（1）上设有能观察其内置温度计和湿度计的气密有机玻璃面板。
4.根据权利要求1所述的鲜花蔬果抗氧化常温气流干燥箱，其特征在于：在所述蛇形排管（2）和吸湿管（21）的管壁上设置有观察硅胶干燥剂颜色的窗口，在蛇形排管（2）上设有取放吸湿管（21）的更换门。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107660806A (zh) * | 2017-10-03 | 2018-02-06 | 宁德职业技术学院 | 一种紫薯片低温烘干设备 |
| CN117694394A (zh) * | 2023-12-14 | 2024-03-15 | 广东德恩农林发展有限公司 | 新鲜竹笋的干燥工艺 |
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2016
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