CN205831696U - 一种便于切郡花的砧板 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种便于切郡花的砧板，涉及厨具领域，括板体和两长条形薄板，板体的侧面设有一水平设置的条形卡槽，两长条形薄板相互平行地放置于板体的上端面，并且两长条形薄板的一端均通过连接件可滑动卡设于条形卡槽。本实用新型的有益效果：调节两条长条形薄板的间距，使间距小于菜刀刀刃的长度；再将需要切郡花的食材放置于两长条形薄板之间的板体上，让菜刀切割食材时，刀刃的前后两端分别与两长条形薄板的上端面相抵触，让菜刀在切郡花时刀刃始终与砧板隔有一段固定的距离，从而保证鸡珍上每条割痕的深度一致。

Description

一种便于切郡花的砧板

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，更具体的讲是一种便于切郡花的砧板。

背景技术

切郡花是一种常用的食材切法，通常用于切鸡珍、鸭珍、猪腰等内脏。切郡花的方法（以鸡珍为例）：将鸡珍块以筋膜朝下的方式放置于砧板上，再竖着下刀，先从左到右垂直均匀的割平行刀，但都不能切到底，再把鸡珍转90度，垂直交叉再切一次即可。切好郡花的鸡珍煮熟后会呈花瓣状张开，特漂亮。当时这种使用普通菜刀切郡花时存在以下问题：1.割平行刀时，每条割痕的深度需一致，这样，鸡珍煮熟后各部分的张开才是均匀、美观。但是使用普通菜刀很难让每条割痕的深度保持较好的一致性，除非是专业厨师。2. 使用普通菜刀切郡花时，很容易因用力过度而把鸡珍切断，导致切郡花失败，影响成品的美观性。因此需要设计一种很随意就可以切出漂亮郡花的砧板。

发明内容

本实用新型提供一种便于切郡花的砧板，目的在于解决使用现有菜刀和砧板切郡花时，人们很难让每条割痕的深度保持一致，导致郡花难看的缺点。

本实用新型采用如下技术方案：

一种便于切郡花的砧板，包括板体和两长条形薄板，所述板体的侧面设有一水平设置的条形卡槽，两所述长条形薄板相互平行地放置于板体的上端面，并且两所述长条形薄板的一端均通过连接件可滑动卡设于条形卡槽。

进一步，所述长条形薄板为塑料制品或木制品。

进一步，所述连接件呈L型，并且连接件与长条形薄板一体成型。

进一步，每个所述连接件配设有一锁紧螺钉，所述连接件设有一螺孔，所述锁紧螺钉穿设于螺孔并与板体的侧面相抵触。

由上述对本实用新型结构的描述可知，本实用新型具有如下优点：

本实用新型，包括板体和两长条形薄板，板体的侧面设有一水平设置的条形卡槽，两长条形薄板相互平行地放置于板体的上端面，并且两长条形薄板的一端均通过连接件可滑动卡设于条形卡槽。调节两条长条形薄板的间距，使间距小于菜刀刀刃的长度；再将需要切郡花的食材放置于两长条形薄板之间的板体上，让菜刀切割食材时，刀刃的前后两端分别与两长条形薄板的上端面相抵触，让菜刀在切郡花时刀刃始终与砧板隔有一段固定的距离，从而保证鸡珍上每条割痕的深度一致。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面参照附图说明本实用新型的具体实施方式。

参照图1，一种便于切郡花的砧板，包括板体1和两根长条形薄板2，板体的侧面设有一水平设置的条形卡槽11，两根长条形薄板2相互平行地放置于板体1的上端面，并且两根长条形薄板2的一端均通过连接件21可滑动卡设于条形卡槽11。

参照图1，作为优选方案：长条形薄板2为塑料制品或木制品。

参照图1，作为优选方案：连接件21呈L型，并且连接件21与长条形薄板2一体成型。

参照图1，作为优选方案：每个连接件21配设有一锁紧螺钉3，连接件设有一螺孔211，锁紧螺钉21穿设于螺孔211并与板体1的侧面相抵触。

上述仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应属于侵犯本实用新型保护范围的行为。

Claims (4)

1.一种便于切郡花的砧板，包括板体，其特征在于：还包括两长条形薄板，所述板体的侧面设有一水平设置的条形卡槽，两所述长条形薄板相互平行地放置于板体的上端面，并且两所述长条形薄板的一端均通过连接件可滑动卡设于条形卡槽。

2.根据权利要求1所述的一种便于切郡花的砧板，其特征在于：所述长条形薄板为塑料制品或木制品。

3.根据权利要求1所述的一种便于切郡花的砧板，其特征在于：所述连接件呈L型，并且连接件与长条形薄板一体成型。

4.根据权利要求3所述的一种便于切郡花的砧板，其特征在于：每个所述连接件配设有一锁紧螺钉，所述连接件设有一螺孔，所述锁紧螺钉穿设于螺孔并与板体的侧面相抵触。