CN205597056U - 一种肉类腌制设备 - Google Patents

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姜贵贵
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Guangzhou Mai Yan Food Co., Ltd.
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Abstract

本实用新型涉及一种肉类腌制设备，包括机体外壳，所述机体外壳上端一侧上设置有L形支架，所述L形支架的水平段上设置有第一导向轮、第二导向轮，所述第一导向轮、第二导向轮与连接提升钩的连接绳相接触，所述连接绳一端与旋转滚筒相连接，所述机体外壳一侧上设置有盐水搅拌箱，所述盐水搅拌箱通过输送管与泵体连接，所述泵体通过输送管与设置在机体外壳内侧壁上的可调角度的喷头连接。本实用新型将屠宰后的肉悬挂在提升钩上，并将肉块调整到合适的高度，此时在泵体的作用下降盐水搅拌箱内部的盐水经过喷头均与喷出，在肉的表面均匀涂抹盐水，这样避免了人工涂抹，降低了劳动强度，且提高了涂抹效率。

Description

一种肉类腌制设备
技术领域
本实用新型涉及肉类加工技术领域，尤其涉及一种肉类腌制设备。
背景技术
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。
白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。
腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。
腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。
在很多农村地区，每到过年都要杀猪宰羊过新年，当每次屠宰后，需要将肉类放置在脸盆内，并撒上盐进行充分混合，涂抹，然后再将肉类放置在缸内腌制，这样在涂抹盐的过程操作麻烦，劳动强度大，涂抹效率低。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种肉类腌制设备。
本实用新型是通过以下技术方案实现：
一种肉类腌制设备，包括机体外壳，所述机体外壳上端一侧上设置有L形支架，所述L形支架的水平段上设置有第一导向轮、第二导向轮，所述第一导向轮、第二导向轮与连接提升钩的连接绳相接触，所述连接绳一端与旋转滚筒相连接，所述机体外壳一侧上设置有盐水搅拌箱，所述盐水搅拌箱通过输送管与泵体连接，所述泵体通过输送管与设置在机体外壳内侧壁上的可调角度的喷头连接。
作为本实用新型的优选技术方案，所述第一导向轮、第二导向轮与L形支架之间为活动连接。
作为本实用新型的优选技术方案，所述盐水搅拌箱与机体外壳之间为可拆卸连接。
作为本实用新型的优选技术方案，所述每一个喷头与机体外壳之间为铰接连接。
与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，通过设置提升钩、盐水搅拌箱与喷头，这样将屠宰后的肉悬挂在提升钩上，并将肉块调整到合适的高度，此时在泵体的作用下降盐水搅拌箱内部的盐水经过喷头均与喷出，在肉的表面均匀涂抹盐水，这样避免了人工涂抹，降低了劳动强度，且提高了涂抹效率。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
请参阅图1，图1为本实用新型的结构示意图。
一种肉类腌制设备，包括机体外壳1，所述机体外壳1上端一侧上设置有L形支架2，所述L形支架2的水平段上设置有第一导向轮3、第二导向轮4，其中所述第一导向轮3、第二导向轮4与L形支架2之间为活动连接。所述第一导向轮3、第二导向轮4与连接提升钩6的连接绳相接触，所述连接绳一端与旋转滚筒5相连接，所述机体外壳1一侧上设置有盐水搅拌箱7，其中所述盐水搅拌箱7与机体外壳1之间为可拆卸连接。
所述盐水搅拌箱7通过输送管与泵体9连接，所述泵体9通过输送管与设置在机体外壳1内侧壁上的可调角度的喷头8连接，其中所述每一个喷头8与机体外壳1之间为铰接连接。这样将屠宰后的肉悬挂在提升钩6上，并将肉块调整到合适的高度，此时在泵体9的作用下降盐水搅拌箱7内部的盐水经过喷头8均与喷出，在肉的表面均匀涂抹盐水，这样避免了人工涂抹，降低了劳动强度，且提高了涂抹效率。
在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语″安装”、″相连”、″连接″、″固定″应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种肉类腌制设备，包括机体外壳(1)，其特征在于：所述机体外壳(1)上端一侧上设置有L形支架(2)，所述L形支架(2)的水平段上设置有第一导向轮(3)、第二导向轮(4)，所述第一导向轮(3)、第二导向轮(4)与连接提升钩(6)的连接绳相接触，所述连接绳一端与旋转滚筒(5)相连接，所述机体外壳(1)一侧上设置有盐水搅拌箱(7)，所述盐水搅拌箱(7)通过输送管与泵体(9)连接，所述泵体(9)通过输送管与设置在机体外壳(1)内侧壁上的可调角度的喷头(8)连接。
2.根据权利要求1所述的肉类腌制设备，其特征在于：所述第一导向轮(3)、第二导向轮(4)与L形支架(2)之间为活动连接。
3.根据权利要求1所述的肉类腌制设备，其特征在于：所述盐水搅拌箱(7)与机体外壳(1)之间为可拆卸连接。
4.根据权利要求1所述的肉类腌制设备，其特征在于：所述喷头(8)与机体外壳(1)之间为铰接连接。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN109845986A (zh) * 2019-02-25 2019-06-07 湖南文理学院 一种酱板鸭生产用鸭体腌制装置

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Date Code Title Description
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
CB03 Change of inventor or designer information
CB03 Change of inventor or designer information

Inventor after: Huang Qingbiao

Inventor before: Jiang Guigui

TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20170809

Address after: 511458 No. 187 Mark North Street, Tung Chung Town, Guangzhou, Guangdong, Nansha District

Patentee after: Guangzhou Mai Yan Food Co., Ltd.

Address before: Lucheng District of Wenzhou City, Zhejiang province 325019 Shu Xiang Wai Yang Cun basket meat company

Patentee before: Jiang Guigui

CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee
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Granted publication date: 20160928

Termination date: 20180322