CN205492466U - 一种肉类腌制机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种肉类腌制机，包括机体外壳，所述机体外壳纵向截面形状呈U形，所述机体外壳的内侧壁上设置有耐磨层，所述机体外壳中心位置设置有转轴，所述转轴的圆周方向上设置有两个或三个翻面网，所述转轴一侧与从动轮相连接，所述从动轮通过皮带与主动轮连接，所述主动轮与驱动电机连接，所述机体外壳上端一侧设置有固定架，所述固定架与撒盐料斗连接，所述撒盐料斗内部设置防堵叶片。本实用新型将屠宰后的肉放置在翻面网之间，此时驱动电机带动主动轮旋转，主动轮通过皮带带动从动轮以及转轴旋转，带动肉的自动翻面，在翻动过程中撒盐料斗自动撒盐，在肉的表面均匀涂抹盐，这样避免了人工涂抹，降低了劳动强度，且提高了涂抹效率。

Description

一种肉类腌制机

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，尤其涉及一种肉类腌制机。

背景技术

肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。

白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。

腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。

腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。

在很多农村地区，每到过年都要杀猪宰羊过新年，当每次屠宰后，需要将肉类放置在脸盆内，并撒上盐进行充分混合，涂抹，然后再将肉类放置在缸内腌制，这样在涂抹盐的过程操作麻烦，劳动强度大，涂抹效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种肉类腌制机。

本实用新型是通过以下技术方案实现：

一种肉类腌制机，包括机体外壳，所述机体外壳纵向截面形状呈U形，所述机体外壳的内侧壁上设置有耐磨层，所述机体外壳中心位置设置有转轴，所述转轴的圆周方向上设置有两个或三个翻面网，所述转轴一侧与从动轮相连接，所述从动轮通过皮带与主动轮连接，所述主动轮与驱动电机连接，所述机体外壳上端一侧设置有固定架，所述固定架与撒盐料斗连接，所述撒盐料斗内部设置防堵叶片。

作为本实用新型的优选技术方案，所述耐磨层粘贴在机体外壳内侧壁上，且厚度为5mm～10mm。

作为本实用新型的优选技术方案，所述翻面网呈网状结构。

作为本实用新型的优选技术方案，所述防堵叶片与撒盐料斗之间为活动连接。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，通过设置转轴、翻面网与撒盐料斗，这样将屠宰后的肉放置在翻面网之间，此时驱动电机带动主动轮旋转，主动轮通过皮带带动从动轮以及转轴旋转，带动肉的自动翻面，在翻动过程中撒盐料斗自动撒盐，在肉的表面均匀涂抹盐，这样避免了人工涂抹，降低了劳动强度，且提高了涂抹效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

请参阅图1，图1为本实用新型的结构示意图。

一种肉类腌制机，包括机体外壳1，所述机体外壳1纵向截面形状呈U形，所述机体外壳1的内侧壁上设置有耐磨层2，其中所述耐磨层2粘贴在机体外壳1内侧壁上，且厚度为5mm～10mm，这样在耐磨层2的作用下可以减少机体内壁的磨损，延长使用寿命。所述机体外壳1中心位置设置有转轴3，所述转轴3的圆周方向上设置有两个或三个翻面网4，其中所述翻面网4呈网状结构。

所述转轴3一侧与从动轮5相连接，所述从动轮5通过皮带与主动轮6连接，所述主动轮6与驱动电机7连接，所述机体外壳1上端一侧设置有固定架8，所述固定架8与撒盐料斗9连接，所述撒盐料斗9内部设置防堵叶片901，其中所述防堵叶片901与撒盐料斗9之间为活动连接。这样将屠宰后的肉放置在翻面网4之间，此时驱动电机7带动主动轮6旋转，主动轮6通过皮带带动从动轮5以及转轴3旋转，带动肉的自动翻面，在翻动过程中撒盐料斗9自动撒盐，在肉的表面均匀涂抹盐，这样避免了人工涂抹，降低了劳动强度，且提高了涂抹效率。

在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语″安装″、″相连″、″连接″、″固定″应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种肉类腌制机，包括机体外壳(1)，其特征在于：所述机体外壳(1)纵向截面形状呈U形，所述机体外壳(1)的内侧壁上设置有耐磨层(2)，所述机体外壳(1)中心位置设置有转轴(3)，所述转轴(3)的圆周方向上设置有两个或三个翻面网(4)，所述转轴(3)一侧与从动轮(5)相连接，所述从动轮(5)通过皮带与主动轮(6)连接，所述主动轮(6)与驱动电机(7)连接，所述机体外壳(1)上端一侧设置有固定架(8)，所述固定架(8)与撒盐料斗(9)连接，所述撒盐料斗(9)内部设置防堵叶片(901)。

2.根据权利要求1所述的肉类腌制机，其特征在于：所述耐磨层(2)粘贴在机体外壳(1)内侧壁上，且厚度为5mm～10mm。

3.根据权利要求1所述的肉类腌制机，其特征在于：所述翻面网(4)呈网状结构。

4.根据权利要求1所述的肉类腌制机，其特征在于：所述防堵叶片(901)与撒盐料斗(9)之间为活动连接。