CN205404416U - 一种面制品中铝含量快速检测试剂盒 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种面制品中铝含量快速检测试剂盒，属于食品检测领域。面制品中铝含量快速检测试剂盒包括盒体和盒盖，盒体上方连接盒盖，盒盖上有五个卡槽，每个卡槽内分别卡有吸管，盒体内放置有4cm厚且与盒体尺寸相同的海绵托，所述海绵托上设有九个凹槽，凹槽内分别放置有抗坏血酸溶液试剂瓶、铝检测液试剂瓶、50mL离心管、5mL离心管、加热用水杯。本试剂盒提供匹配的比色卡。本试剂盒操作简单，方便快捷安全，适用于现场快速检测，也便于百姓在家庭中自行使用。

Description

一种面制品中铝含量快速检测试剂盒

技术领域

本实用新型属于食品检测领域，具体涉及一种面制品中铝的快速检测试剂盒。

背景技术

铝是广泛存在于自然界的一种元素，但并非机体所必需。多项研究认为，铝具有神经毒性，至少有十种以上的神经疾病与铝的蓄积有关；铝对人体肝、肾、骨骼、造血功能都会产生毒性作用，与肾病、高血压、高血糖、早老性痴呆、透析性脑病的发病密切相关。因此世界卫生组织将铝定为污染物加以控制并多方面防范，我国也根据FAO/WHO要求，制定了相应的居民膳食模式和食品卫生标准。

含铝化合物在食品加工中作为食品添加剂大量使用，如馒头、发糕和油条中常用的泡打粉，其主要成分即为明矾(硫酸铝钾)。人体每日允许摄入的铝为1mg/kg体重，如果超过该摄入量就会对人体造成危害。

2014年7月1日起，三种含铝食品添加剂(碱性磷酸铝钠、铝硅酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉)将禁止用于食品加工和生产，馒头、发糕等面制品中不能添加含铝膨松剂(硫酸铝钾和硫酸铝铵)，膨化食品中不得使用含铝食品添加剂。

目前对铝的检测方法主要有分光光度法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子质谱法等，这些方法均为实验室方法，需要在实验室进行，操作步骤复杂；同时需要对样品进行前处理操作，检测时间长，成本高。

发明内容

本实用新型是针对现有技术方法的不足，旨在提供一种方便、快速、成本低，适合消费者家庭使用的面制品中铝的快速检测试剂盒。

为了实现本实用新型的目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种面制品中铝含量快速检测试剂盒，包括盒体1及与盒体相连的翻盖式盒盖2，盒体的底部放置有4cm厚且与盒的尺寸大小相同的海绵托3，所诉海绵托的上部分设有1个第一凹槽，下半部分左侧设有5个第二凹槽，下半部分中间设有第三凹槽，下半部分右侧设有2个第四凹槽，第一凹槽内装有50mL离心管6，第二凹槽内分别装有5个5mL离心管7，第三凹槽内装有加热用水杯8，第四凹槽内分别装有抗坏血酸试剂瓶和铝检测试剂瓶9。

作为本实用新型进一步改进，所述盒盖设置了五个卡槽4，卡槽上各自卡有一支吸管5。

作为本实用新型进一步改进，所述试剂盒提供了一个加热用水杯8，水杯高度为5cm，直径为6cm。

作为本实用新型进一步改进，所述的抗坏血酸试剂瓶和铝检测试剂瓶9均采用棕色滴瓶。

5、作为本实用新型进一步改进，第一凹槽的截面形状与所述50mL离心管6的截面形状匹配。

作为本实用新型进一步改进，5个第二凹槽的截面形状与所述5mL离心管7的截面形状匹配。

作为本实用新型进一步改进，第三凹槽的截面形状与所述加热用水杯8的截面形状匹配。

作为本实用新型进一步改进，2个第四凹槽的截面形状分别与抗坏血酸试剂瓶和铝检测试剂瓶9的截面形状相匹配。

9试检测试剂盒配有相匹配的比色卡，剂盒配套使用的比色卡对应铝含量分别为0mg/kg、5mg/kg、10mg/kg、20mg/kg、50mg/kg、100mg/kg。

1本实用新型可实现对面制品中铝含量的快速检测，检测过程简单，使用便捷。由于提供了抗坏血酸试剂，可以除去面制品种可能存在的铁元素对检测结果的影响，提高了检测结果的真实性。由于提供了适用规格的水杯，大大方便了实验人员的操作，同时相对于其他加热方式也更加安全。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图

图2是本实用新型盒体内分部的俯视示意图

图中附图标记表示为：

1、盒体；2、盒盖；3、海绵托；4、卡槽；5、吸管；6、50mL离心管；7、5mL离心管；8、加热用水杯；9、抗坏血酸试剂瓶和铝检测试剂瓶。

具体实施方式

为了使本发明的内容更容易被清楚的理解，下面根据本发明的具体实施例并结合附图，对本发明作进一步详细的说明。

实施例1：

如图1、图2所示，本实用新型的面制品中铝含量快速检测试剂盒包括盒体1及与盒体相连的翻盖式盒盖2，盒体的底部放置有4cm厚且与盒的尺寸大小相同的海绵托3，所诉海绵托的上部分设有1个第一凹槽，下半部分左侧设有5个第二凹槽，下半部分中间设有第三凹槽，下半部分右侧设有2个第四凹槽，第一凹槽内装有50mL离心管6，第二凹槽内分别装有5个5mL离心管7，第三凹槽内装有加热用水杯8，第四凹槽内分别装有抗坏血酸试剂瓶和铝检测试剂瓶9。抗坏血酸溶液为6mL，铝试剂液为7mL，加热用水杯高度为5cm，直径为6cm。盒盖设置了五个卡槽4，卡槽上各自卡有一支吸管5。试检测试剂盒配有相匹配的比色卡，剂盒配套使用的比色卡对应铝含量分别为0mg/kg、5mg/kg、10mg/kg、20mg/kg、50mg/kg、100mg/kg。

实施例2：

本实施例将提供一种与实施例1中铝含量快速检测试剂盒配套使用的标准比色卡，其制作方法如下：

1)配制0mg/kg、5mg/kg、10mg/kg、20mg/kg、50mg/kg、100mg/kg的铝标准溶液。

2)分别吸取5mL不同浓度的铝标准溶液到5mL离心管中，编号1-6。

3)在5mL离心管中分别加入100μL抗坏血酸溶液，混匀后再分别加入100μL铝试剂液，混匀。

4)在提供的加热用水杯中加入开水，将5mL离心管放入水杯中加热2分钟后记录颜色变化结果，彩印塑封制作成标准比色卡，对应浓度分别为0mg/kg、5mg/kg、10mg/kg、20mg/kg、50mg/kg、100mg/kg，颜色变化为淡粉色→粉色→浅红色→红色。

实施例3：

面制品中铝含量快速检测试剂盒的使用方法如下：

1)称取1g面制品，撕成小块后放入提供的50mL管中，加入纯净水至50mL刻度，摇晃2分钟后静置；

2)用吸管从50mL管中吸出5mL到提供的5mL小管中，注意避免将碎屑倒入小管中；

3)加3滴抗坏血酸试剂到5mL小管，再加3滴铝试剂液，盖上盖子后混匀；

4)将5mL小管用热水加热2分钟后观察颜色，并根据比色卡读取值，即为面制品中的铝含量值。

Claims (10)

1.一种面制品中铝含量快速检测试剂盒，其特征在于：盒体(1)上方连接盒盖(2)，盒体的底部放置有4cm厚且与盒的尺寸大小相同的海绵托(3)，所诉海绵托(3)的上部分设有1个第一凹槽，下半部分左侧设有5个第二凹槽，下半部分中间设有第三凹槽，下半部分右侧设有2个第四凹槽，第一凹槽内装有50mL离心管(6)，第二凹槽内分别装有5个5mL离心管(7)，第三凹槽内装有加热用水杯(8)，第四凹槽内分别装有抗坏血酸试剂瓶和铝检测试剂瓶(9)。

2.根据权利要求1所述的一种面制品中铝含量快速检测试剂盒，其特征在于：

所述第一凹槽的截面形状与所述50mL离心管(6)的截面形状匹配。

3.根据权利要求1所述的一种面制品中铝含量快速检测试剂盒，其特征在于：

所述5个第二凹槽的截面形状与所述5mL离心管(7)的截面形状匹配。

4.根据权利要求1所述的一种面制品中铝含量快速检测试剂盒，其特征在于：

所述第三凹槽的截面形状与所述加热用水杯(8)的截面形状匹配。

5.根据权利要求1所述的一种面制品中铝含量快速检测试剂盒，其特征在于：

所述2个第四凹槽的截面形状分别与抗坏血酸试剂瓶和铝检测试剂瓶(9)的截面形状匹配。

6.根据权利要求1所述的一种面制品中铝含量快速检测试剂盒，其特征在于：

所述加热用的水杯(8)，高度为5cm，直径为6cm。

7.根据权利要求1所述的一种面制品中铝含量快速检测试剂盒，其特征在于：

所述的盒体上方连接的盒盖上有5个卡槽(4)，卡槽上各自卡有一支吸管(5)。

8.根据权利要求1所述的一种面制品中铝含量快速检测试剂盒，其特征在于：

所述的抗坏血酸试剂瓶和铝检测试剂瓶(9)均采用棕色滴瓶。

9.根据权利要求1所述的一种面制品中铝含量快速检测试剂盒，其特征在于：

所述的检测试剂盒配有相匹配的比色卡。

10.根据权利要求1所述的一种面制品中铝含量快速检测试剂盒，其特征在于：

所述第一凹槽的截面形状与所述50mL离心管(6)的截面形状匹配；

所述5个第二凹槽的截面形状与所述5mL离心管(7)的截面形状匹配；

所述第三凹槽的截面形状与所述加热用水杯(8)的截面形状匹配；

所述2个第四凹槽的截面形状分别与抗坏血酸试剂瓶和铝检测试剂瓶(9)的截面形状匹配；

所述加热用的水杯(8)，高度为5cm，直径为6cm；

所述的盒体上方连接的盒盖上有5个卡槽(4)，卡槽上各自卡有一支吸管(5)；

所述的抗坏血酸试剂瓶和铝检测试剂瓶(9)均采用棕色滴瓶；

所述的检测试剂盒配有相匹配的比色卡，比色卡对应铝含量分别为0mg/kg、5mg/kg、10mg/kg、20mg/kg、50mg/kg、100mg/kg。