CN205366543U - 一种用于易损水果的保鲜和保护包装 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种用于易损水果的保鲜和保护包装。该包装由二部分组成：分内包装和外包装二部分组成。内包装由具有透水汽而阻隔氧气的专用保鲜薄膜进行抽真空包装以实现新鲜水果的保鲜包装；外包装由一种充气式气囊保护包装，这种充气式气囊包装在被包装的水果外表形成一层气囊层，这种气囊层具有吸收碰撞或冲击力的缓冲作用，从而使被包装后的水果在受到外力碰撞或冲击时受到保护而不受机械损伤。

Description

一种用于易损水果的保鲜和保护包装

技术领域

本实用新型涉及一种用于水果的保鲜和包装材料，特别涉及一种用于易损水果的保鲜和保护包装。

背景技术

新鲜水果在储存和运输过程中，很容易受到外力的碰撞而受伤，而受到破损的水果，很容易在破损处受到细菌感染而产生变质腐烂，从而导致水果的保存期和保鲜期降低，更严重的是导致水果的变质腐烂而影响食品的卫生和安全性。所以对新鲜水果在采摘后的保护包装尤为重要，一方面是对水果的保鲜保质提供保障，另一方面是为了在储存移动和运输物流过程中提供保护而不至于由于水果受外力而出现机械损伤导致水果保鲜质量下降。特别是针对一些容易受到外力机械损伤的水果：如葡萄、提子、水蜜桃、杨梅、芒果、猕猴桃、火龙果、樱桃等水分含量高、果皮柔软的一类水果，除了需要提供必要的保鲜包装外，尤其需要使用一些具有缓冲作用的外包装进行保护包装。如常用的使用方法有填充碎纸屑、使用泡沫网、加隔固定纸板、进行充气包装等等方法。这些方法虽能起到一定的保护作用，但对于比较激烈的碰撞仍会出现较大的机械损伤，特别是对于像葡萄、杨梅等一类的水果，其作用并不明显，而且也缺乏针对性的保鲜保鲜包装，由于缺乏保鲜包装，水果在很短的时间里就会出现水果变软，更容易受到机械损伤的破坏。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有方法和使用中存在的不足，提供一种用于易损水果的保鲜和保护包装，本实用新型是通过以下技术方案实现的，具体技术方案如下。

一种用于易损水果的保鲜和保护包装，由二部分组成，即内包装和外包装二部分组成；内包装为具有透水汽而阻隔氧气的保鲜薄膜进行抽真空的包装，用于实现新鲜水果的保鲜；外包装为一种充气式气囊的保护包装，所述充气式气囊包装在被包装的水果外表形成一层紧密的气囊层，起到对外力的吸收和缓冲，使被包装后的水果在受到外力碰撞或冲击时受到保护而不受机械碰撞损伤。

进一步地，所述内包装直接与水果接触，具有透水汽性，且能释放部分新鲜水果因呼吸释放的水份，使包装袋内不积水，同时具有阻隔氧气性能；从而可以降低水果的呼吸强度而达到水果的保鲜和保质。内包装薄膜袋是由一种柔韧性优异的薄膜材料制备。不宜使用刚性高的薄膜材料，因为高刚性材料在对水果进行抽真空包装时容易造成对水果柔弱外表的损伤，所以内包装必须使用一种柔软且强度较高的薄膜，这样在对水果进行抽真空包装时不至于损坏水果的外表。

进一步地，所述内包装是一种以聚乙烯醇（PVA）为基材制备的柔软性薄膜，

进一步地，内包装真空度宜控制在760–10Torr的低真空度区域，以避免水果外表受到损伤。

进一步地，充气后的外包装形状是一种空心的圆柱体形状，由充气式气囊形成的空心圆柱体外壁和内壁组成，空心圆柱体壁厚即气囊壁对被包装水果形成的保护缓冲作用。

进一步地，充气后的外包装气囊壁厚为10-50mm。

进一步地，所述空心的圆柱体的两端不进行封闭，即两端形成透气通道，由内包装释放部分水汽排除而不使包装内积水。

进一步地，所述内包装采用聚乙烯醇（PVA）柔软薄膜，聚乙烯醇（PVA）柔软薄膜采用中国实用新型专利申请号为ZL201210386402.0、名称为一种水溶性的果蔬保鲜膜及其制备方法或申请号为201210384635.7、名称为一种可控呼吸保鲜膜及其制备方法所公开的方法制备；所述的外包装由低密度聚乙烯（LDPE）或线性低密度聚乙烯(LLDPE)或乙烯-醋酸乙烯共聚物（EVA）制备而成。

与现有技术相比，本实用新型具有如下优点和技术效果：

本实用新型结构简单，制作方便，能实现大规模产业化。本实用新型内包装由具有透水汽而阻隔氧气的专用保鲜薄膜进行抽真空包装以实现新鲜水果的保鲜包装；外包装由一种充气式气囊保护包装，这种充气式气囊包装在被包装的水果外表形成一层气囊层W-3，这种气囊层具有吸收碰撞或冲击力的缓冲作用，从而使被包装后的水果在受到外力碰撞或冲击时受到保护而不受机械损伤。本实用新型具有的保鲜功能能提供易损水果的保鲜，使水果延长新鲜度而保证水果的品质，同时具有的保护包装功能能使水果在储存移动和运输物流过程中免受机械的破坏，从而保证了水果的保鲜、储存和运输。本实用新型提供一种水果的保鲜储运解决方法，为新鲜水果的储运提供有效的保障，实现低损耗高保鲜高品质的水果储运。

附图说明

图1为实例中充气后的包装外型示意图。

图2为实例中充气后的外包装俯视图。

图3为实例中充气后外包装的左视图。

图中：201---充气式外包装外壁；202---充气式外包装内壁；L---充气式外包装长度；W-1---充气式外包装外壁宽度；W-2---充气式外包装内壁宽度；W-3---充气式外包装气囊层厚度。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本实用新型作进一步的具体详细描述。

一种用于易损水果的保鲜和保护包装及其方法，所述其包装方法由二部分组成，即分内包装和外包装二部分组成；1、内包装由具有透水汽而阻隔氧气的专用保鲜薄膜进行抽真空包装以实现新鲜水果的保鲜包装；2、外包装由一种充气式气囊保护包装，这种充气式气囊包装在被包装的水果外表形成一层紧密的气囊层，这种充气气囊层是种具有缓冲作用的气垫，从而起到对外力的吸收和缓冲，使被包装后的水果在受到外力碰撞或冲击时受到保护而不受机械损伤。内包装是一种直接与水果接触包装的保鲜薄膜；这种薄膜具有一定的透水汽性，能释放部分新鲜水果因呼吸释放的水份，不使包装袋内积水；同时具有优异的阻隔氧气性能；从而可以降低水果的呼吸强度而达到水果的保鲜和保质。内包装薄膜袋是由一种种柔韧性优异的薄膜材料制备。如果使用刚性高的薄膜材料，在对水果进行抽真空包装时容易造成对水果外表的损伤，所以内包装必须使用一种柔软且强度较高的薄膜，这样在对水果进行抽真空包装时不至于损坏水果的外表；

所述用于易损水果的保鲜和保护包装中的外包装是由一种充气气囊式的薄膜包装袋组成，其充气后的外形如图1所示：充气后的外包装袋形状是一种空心的圆柱体形状，由充气式气囊形成的空心圆柱体外壁201和内壁202组成，图1中的W-3为空心圆柱体壁厚，由此圆柱体壁形成的气囊壁为对被包装水果形成的保护缓冲气囊；

所述的外包装在充气后形成一个空心圆柱体，图2中的圆柱体大小尺寸由被包装的水果和需要形成的保护性气囊尺寸共同决定。空心圆柱体内壁尺寸由被包装的水果外形尺寸决定，即图2中的壁长L和内壁宽度W-2，由水果的外观长度和宽度决定，为了便于包装，L和W-2的尺寸宜大于被包装水果的外形尺寸，L和W-2比较适宜的尺寸为被包装水果尺寸的120%-130%；圆柱体外壁尺寸在圆柱体内壁尺寸决定后，以充气后能形成10-50mm气囊壁厚度为依据决定，实际上最终形成的空心圆柱体气囊壁厚由外壁尺寸L和W-1共同决定；所述的空心圆柱体，其两端不进行封闭，即两端可以形成透气通道，由内包装释放部分水汽而不使包装内积水；最终的保护用外包装形状实际上在充气后是一种圆形管状结构，其管壁为充气后形成的圆管形状气囊壁。

实施例1

1、选择“一种可控呼吸保鲜膜及其制备方法（申请号:201210384635.7）”中的制备方法制备保鲜膜，根据单串巨峰葡萄的尺寸大小制备相应的保鲜袋；然后用这种保鲜袋对整串巨峰葡萄进行抽真空密封包装；控制真空度为500-550Torr。

2、用低密度聚乙烯（LDPE）薄膜按本专利技术所述方法制备外包装袋，使其能形成保护用气囊壁的厚度控制在15–20mm，把上述已经用保鲜袋包装好的巨峰葡萄放入外包装保护气囊袋，然后进行充气包装，充气压力为0.15Mpa。

3、实验对比：对包装好的巨峰葡萄进行冲击试验：高度：1.5m，自由落体式摔落：10次摔落试验后整串巨峰葡萄无一颗破裂和掉枝；20次摔落试验后无一颗破裂，仅一颗落枝，基本无坏损；而使用传统的泡沫网+塑料袋包装的巨峰葡萄经10次摔落后，破裂3颗，落枝5颗；20次摔落试验后，破裂7颗，落枝11颗。实验中选用的巨峰葡萄单串重量为500-600g。

实施例2

1、选择“一种可控呼吸保鲜膜及其制备方法（申请号:201210384635.7）”中的制备方法制备保鲜膜，根据单串巨峰葡萄的尺寸大小制备相应的保鲜袋；然后用这种保鲜袋对整串巨峰葡萄进行抽真空密封包装；控制真空度为300-350Torr。

2、用线性低密度聚乙烯(LLDPE)薄膜按本专利技术所述方法制备外包装袋，使其能形成保护用气囊壁的平均厚度控制在25mm，把上述已经用保鲜袋包装好的巨峰葡萄放入外包装保护气囊袋，然后进行充气包装，充气压力为0.20Mpa。

3、实验对比：把包装好的巨峰葡萄在常温下存放7天，实验室温为26--28℃。对常温存放7天后的巨峰葡萄进行冲击试验：高度：1.5m，自由落体式摔落：10次摔落试验后整串巨峰葡萄2颗破裂和3颗掉枝；20次摔落试验后3颗破裂，5颗落枝，完好率为96%；且被保鲜和保护包装的巨峰葡萄经常温7天后，无1颗腐烂，无酸腐味无酒味。而使用传统的泡沫网+塑料袋包装的巨峰葡萄经常温7天存放后进行的对比实验：10次摔落后，破裂11颗，落枝19颗；20次摔落试验后，破裂15颗，落枝27颗，其中5颗出现明显腐烂，有明显的酸腐味和酒味。实验中选用的巨峰葡萄单串重量为500-600g。

实施例3

1、选择“一种水溶性的果蔬保鲜膜及其制备方法(专利号：ZL201210386402.0)”中的制备方法制备保鲜膜，根据1000g樱桃重量的体量尺寸大小制备相应的保鲜袋；然后用这种保鲜袋按1000g/袋标准对樱桃进行抽真空密封包装；控制真空度为200-550Torr。

2、用低密度聚乙烯（LDPE）薄膜按本专利技术所述方法制备外包装袋，使其能形成保护用气囊壁的平均厚度控制在25mm，把上述已经用保鲜袋包装好的樱桃放入外包装保护气囊袋，然后进行充气包装，充气压力为0.15Mpa。

3、对比样为塑料袋+泡沫网保护包装，1000g/袋。

4、预处理：实施3例样品与空白样品一起在-6℃进行预冷处理20小时，按2袋/箱装入纸箱，然后经铁路运输从宁夏天水至广州，实际经历5天。

5、实际储运5天后的对比：实施例3经本实用新型专利保鲜和保护包装的樱桃样品完好率达99.5%；而空白样品完好率仅为35%。

实施例4

1、选择“一种可控呼吸保鲜膜及其制备方法（申请号:201210384635.7）”中的制备方法制备保鲜膜，根据单个红心火龙果尺寸大小制备相应的保鲜袋；然后用这种保鲜袋对单个火龙果进行抽真空密封包装；控制真空度为400-450Torr。

2、用低密度聚乙烯（LDPE）薄膜按本专利技术所述方法制备外包装袋，使其能形成保护用气囊壁的平均厚度在12mm，把上述已经用保鲜袋包装好的单个火龙果放入外包装保护气囊袋，然后进行充气包装，充气压力为0.15Mpa。

3、空白样为塑料袋+泡沫网包装，单个包装。

4、实验样品和空白对比样品火龙果单果重量为350--400g；按10个/箱装箱。相同条件下室温储运。海南三亚–山东济南，汽车陆运，历经4天。

实验效果对比：实施例4用本专利保鲜和保护包装的火龙果样品完好率100%；而空白对比样品的完好率为61%。

Claims (6)

1.一种用于易损水果的保鲜和保护包装，其特征在于由二部分组成，即内包装和外包装二部分组成；内包装为具有透水汽而阻隔氧气的保鲜薄膜进行抽真空的包装，用于实现新鲜水果的保鲜；外包装为一种充气式气囊的保护包装，所述充气式气囊包装在被包装的水果外表形成一层紧密的气囊层，起到对外力的吸收和缓冲。

2.根据权利要求1所述的用于易损水果的保鲜和保护包装，其特征在于：所述内包装直接与水果接触，具有透水汽性，且能释放部分新鲜水果因呼吸释放的水分，使包装袋内不积水，同时具有阻隔氧气性能。

3.根据权利要求1所述的用于易损水果的保鲜和保护包装，其特征在于：所述内包装是一种以聚乙烯醇（PVA）为基材制备的柔软性薄膜。

4.根据权利要求1所述的用于易损水果的保鲜和保护包装，其特征在于：充气后的外包装形状是一种空心的圆柱体形状，由充气式气囊形成的空心圆柱体外壁和内壁组成，空心圆柱体壁厚即气囊壁对被包装水果形成的保护缓冲作用。

5.根据权利要求4所述的用于易损水果的保鲜和保护包装，其特征在于：充气后的外包装气囊壁厚为10-50mm。

6.根据权利要求5所述的用于易损水果的保鲜和保护包装，其特征在于：所述空心的圆柱体的两端不进行封闭，即两端形成透气通道，由内包装释放部分水汽排除而不使包装内积水。