CN205321055U - 一种牛肉加工斩拌机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种牛肉加工斩拌机，包括机体、设置在机体上方的锅型转盘槽、与锅型转盘槽相配合的用于斩拌物料的斩拌机构、用于驱动和控制锅型转盘槽和斩拌机构的驱动控制装置；斩拌机构包括探伸于锅型转盘槽内的支撑臂和安装在支撑臂前端的斩拌刀具，斩拌刀具包括旋转刀架和五个固定在旋转刀架上且交错设置的叶片刀，每个叶片刀的刀刃为锯齿状刀刃；锅型转盘槽上方的机体上还设有进水口和调料盒。本实用新型结构简单紧凑，生产成本低；利用本设备不仅能实现牛肉的斩拌工作，还能实现牛肉的敲打，利用刀刃前端的锯齿形成牛肉的敲打功能，并通过上方的进水口和调料盒实现牛肉的敲打、斩切和搅拌入味三种功能，提高牛肉斩拌的生产效率。
Description
技术领域
本实用新型涉及，更具体地说，尤其涉及
背景技术
斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用下将肉块及辅料在短时间内斩成肉泥或肉馅状的设备,斩拌机还可以将肉、辅料和水一起搅拌呈均匀的乳化物。
现有的斩拌机只具有刀刃表面光滑的斩切刀刃，只能实现斩切功能，斩切完毕后再利用旋转及深入搅拌盘的刀具结构实现牛肉的调味搅拌，不具备敲打功能，还需要后续的人工敲打才能实现口感好的目标。
实用新型内容
本实用新型的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种带有敲打功能并能进行搅拌调味连续功能的牛肉加工斩拌机。
本实用新型的技术方案是这样实现的：一种牛肉加工斩拌机，包括机体、设置在机体上方的锅型转盘槽、与锅型转盘槽相配合的用于斩拌物料的斩拌机构、用于驱动和控制锅型转盘槽和斩拌机构的驱动控制装置；所述斩拌机构包括探伸于所述锅型转盘槽内的支撑臂和安装在所述支撑臂前端的斩拌刀具，所述斩拌刀具包括旋转刀架和五个固定在旋转刀架上且交错设置的叶片刀，每个所述叶片刀的刀刃为锯齿状刀刃；所述锅型转盘槽上方的机体上还设有进水口和调料盒，所述进水口与调料盒的出口与锅型转盘槽连通。
进一步的，所述机体底部设有可调节底座。
本实用新型的有益效果在于：本实用新型结构简单紧凑，生产成本低；利用本设备不仅能实现牛肉的斩拌工作，还能实现牛肉的敲打，利用刀刃前端的锯齿形成牛肉的敲打功能，并通过上方的进水口和调料盒实现牛肉的敲打、斩切和搅拌入味三种功能，提高牛肉斩拌的生产效率。
附图说明
下面结合附图中的实施例对本实用新型作进一步的详细说明，但并不构成对本实用新型的任何限制。
图1是本实用新型牛肉加工斩拌机的结构示意图。
图中，1-机体
具体实施方式
参阅图1所示，本实用新型的一种牛肉加工斩拌机，包括机体1、设置在机体1上方的锅型转盘槽2、与锅型转盘槽2相配合的用于斩拌物料的斩拌机构3、用于驱动和控制锅型转盘槽2和斩拌机构3的驱动控制装置5；所述斩拌机构3包括探伸于所述锅型转盘槽2内的支撑臂和安装在所述支撑臂前端的斩拌刀具，所述斩拌刀具包括旋转刀架和五个固定在旋转刀架上且交错设置的叶片刀4，每个所述叶片刀4的刀刃为锯齿状刀刃；所述锅型转盘槽2上方的机体1上还设有进水口6和调料盒7，所述进水口6与调料盒7的出口与锅型转盘槽2连通。
叶片刀4的刀刃分为两部分，前端为锯齿状刀刃，对牛肉形成敲打，后端为光滑刀刃，对牛肉形成斩切，且锯齿状刀刃和光滑刀刃均占整个刀刃长度的一半。
所述机体1底部设有可调节底座8。可调节底座8能够任意调节高度，保证机体1的水平，从而保证斩拌机不会产生过大的噪声。
锅型转盘槽2和斩拌机构的驱动装置为同一个，通过变速器实现二者的转动速度相配合，实现锅型转盘槽内的牛肉连续斩拌、敲打和搅拌入味。
以上所举实施例为本实用新型的较佳实施方式，仅用来方便说明本实用新型，并非对本实用新型作任何形式上的限制，任何所属技术领域中具有通常知识者，若在不脱离本实用新型所提技术特征的范围内，利用本实用新型所揭示技术内容所作出局部更动或修饰的等效实施例，并且未脱离本实用新型的技术特征内容，均仍属于本实用新型技术特征的范围内。
Claims (2)
1.一种牛肉加工斩拌机，其特征在于：包括机体、设置在机体上方的锅型转盘槽、与锅型转盘槽相配合的用于斩拌物料的斩拌机构、用于驱动和控制锅型转盘槽和斩拌机构的驱动控制装置；所述斩拌机构包括探伸于所述锅型转盘槽内的支撑臂和安装在所述支撑臂前端的斩拌刀具，所述斩拌刀具包括旋转刀架和五个固定在旋转刀架上且交错设置的叶片刀，每个所述叶片刀的刀刃为锯齿状刀刃；所述锅型转盘槽上方的机体上还设有进水口和调料盒，所述进水口与调料盒的出口与锅型转盘槽连通。
2.根据权利要求1所述的牛肉加工斩拌机，其特征在于：所述机体底部设有可调节底座。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201620065048.5U CN205321055U (zh) | 2016-01-22 | 2016-01-22 | 一种牛肉加工斩拌机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201620065048.5U CN205321055U (zh) | 2016-01-22 | 2016-01-22 | 一种牛肉加工斩拌机 |
Publications (1)
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| CN205321055U true CN205321055U (zh) | 2016-06-22 |
Family
ID=56318514
Family Applications (1)
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| CN201620065048.5U Active CN205321055U (zh) | 2016-01-22 | 2016-01-22 | 一种牛肉加工斩拌机 |
Country Status (1)
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106882564A (zh) * | 2017-03-30 | 2017-06-23 | 太重（天津）重型装备科技开发有限公司 | 卸料设备及物料筛分装置 |
| CN107183133A (zh) * | 2017-06-07 | 2017-09-22 | 贵州台江老里原生态农业特色有限公司 | 一种牛肉加工斩拌机 |
| CN114468246A (zh) * | 2022-02-21 | 2022-05-13 | 东东蛋业(广东)有限公司 | 一种蛋腐加工系统 |
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2016
- 2016-01-22 CN CN201620065048.5U patent/CN205321055U/zh active Active
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN114468246A (zh) * | 2022-02-21 | 2022-05-13 | 东东蛋业(广东)有限公司 | 一种蛋腐加工系统 |
| CN114468246B (zh) * | 2022-02-21 | 2024-04-16 | 东东蛋业(广东)有限公司 | 一种蛋腐加工系统 |
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