CN205284892U - 水晶包加热装置 - Google Patents

Abstract

一种水晶包加热装置，包括机架、加热水槽和输送带，加热水槽设于机架上，输送带的前行段处于加热水槽中，其特征是：所述水晶包加热装置还包括罩体和罩体提升机构，罩体盖合在加热水槽上端的开口上，罩体提升机构设于机架上，罩体与罩体提升机构连接。本实用新型通过设置罩体，罩体盖合在加热水槽上端的开口上，使得在加热过程中，热水蒸发出的蒸汽保留在加热水槽中，这样，可避免热量损失，使热水保持一定的温度，节约能源，而且可避免车间因蒸汽弥漫而影响可视度，有利于确保车间良好环境，方便工作人员操作和走动，此外，罩体将加热水槽上端的开口封闭，避免工作人员不小心被加热水槽中的热水烫伤，提高安全性。

Description

水晶包加热装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，具体涉及一种水晶包加热装置。

背景技术

水晶包是常见的一种风味小吃，其色泽洁白，质地柔软。目前，生产厂家批量生产的水晶包通常为速冻食品，其生产工艺一般包括成型、加热、水冷却、风冷却、冷冻等工序。成型是指制作好面皮后包入馅料，得到生的水晶包；加热是指通过加热，将生的水晶包煮熟的过程；水冷却是指将煮熟的水晶包适当降温并变硬的过程；风冷却是指通过吹风，将水冷却好的水晶包表面的多余水分风干，避免水晶包冻后表面起冰霜；冷冻是指将水晶包进行冷冻，达到保存温度的过程。冷冻后的水晶包经过包装，获得速冻食品形式的水晶包产品。

现有的水晶包加热装置包括加热水槽和输送带（输送带通常包括依次相连的前行段、后过渡段、回行段和前过渡段，其中前行段自前至后运行，回行段自后至前运行，前行段处在回行段上方），输送带的前行段处于加热水槽中。水晶包完成成型后，将生的水晶包放置在进料传送带上，由进料传送带向后输送；水晶包到达进料传送带后端后，在重力作用下掉落入加热水槽中；在加热水槽中，水晶包在输送带的带动下下自前至后逐渐向后移动，水晶包在向后移动过程中被热水加热而逐渐被煮熟；在加热水槽后端，煮熟的水晶包由输送带输送至下道工序（通常为水冷却工序）。

现有的水晶包加热装置中，加热水槽上端的开口敞开，这样，加热水槽中热水蒸发出的蒸汽散佚，使得热水温度降低，浪费能源，而且蒸汽会弥漫整个车间而影响可视度，不便工作人员操作和走动，此外，敞开的加热水槽存在一定的安全隐患，工作人员不小心会被烫伤。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种水晶包加热装置，这种水晶包加热装置能够节约能源，有利于确保车间良好环境，并提高安全性。采用的技术方案如下：

一种水晶包加热装置，包括机架、加热水槽和输送带，加热水槽设于机架上，输送带的前行段处于加热水槽中，其特征是：所述水晶包加热装置还包括罩体和罩体提升机构，罩体盖合在加热水槽上端的开口上，罩体提升机构设于机架上，罩体与罩体提升机构连接。

完成成型后，将生的水晶包放置在进料传送带上，由进料传送带向后输送；水晶包到达进料传送带后端后，在重力作用下掉落入加热水槽中；在加热水槽中，水晶包在输送带的带动下自前至后逐渐向后移动，水晶包在向后移动过程中被热水加热而逐渐被煮熟；在加热水槽后端，煮熟的水晶包由输送带输送至下道工序（通常为水冷却工序）。罩体盖合在加热水槽上端的开口上，使得在加热过程中，热水蒸发出的蒸汽保留在加热水槽中，这样，可避免热量损失，使热水保持一定的温度，节约能源，而且可避免车间因蒸汽弥漫而影响可视度，方便工作人员操作和走动，此外，罩体将加热水槽上端的开口封闭，可提高安全性。

通常，上述输送带包括依次相连的前行段、后过渡段、回行段和前过渡段，其中输送带的前行段自前至后运行，输送带的回行段自后至前运行，输送带的前行段处在输送带的回行段上方。

优选方案中，上述罩体提升机构包括提升电动机和四个提升链；提升电动机固定安装在机架上；提升链包括主动提升链轮、从动提升链轮和提升链条，主动提升链轮和从动提升链轮均可转动安装在机架上，主动提升链轮处在从动提升链轮正上方，提升链条与主动提升链轮、从动提升链轮相啮合；四个提升链条均与罩体的边缘部位连接；四个主动提升链轮均与提升电动机的动力输出轴传动连接。提升电动机运转时，其动力输出轴驱动四个主动提升链轮以相同的线速度转动，通过四个链条带动罩体上升或下降。

另一优选方案中，上述罩体提升机构包括提升电动机、四个定滑轮、四个提拉绳和四个绕线轮；提升电动机固定安装在机架上；四个定滑轮、四个提拉绳与四个绕线轮一一对应配合，定滑轮和绕线轮均可转动安装在机架上，提拉绳中部包绕在定滑轮上，提拉绳一端与罩体连接、另一端与对应的绕线轮连接；四个绕线轮均与提升电动机的动力输出轴传动连接。提升电动机运转时，其动力输出轴驱动四个绕线轮以相同的线速度转动，通过四个提拉绳带动罩体上升或下降。

上述罩体的外缘形状及尺寸与加热水槽上端的开口相匹配，这样，当罩体盖合在加热水槽上端的开口上时，罩体能够可靠地将加热水槽上端的开口密封。通常，上述加热水槽上端的开口形状为矩形，相应的，罩体的外缘形状为矩形。一种优选方案中，上述罩体呈四棱台状，自其边缘部位至中间部位逐渐向上凸起。

优选方案中，上述水晶包加热装置还包括推料机构，推料机构设于输送带上方；推料机构包括左右并排的两个传动链条和多个推料板，各推料板左右两端分别与两传动链条连接；传动链条的前行段上面的推料板处在加热水槽中。通常，上述推料机构中，所述多个推料板在传动链条上均布。上述传动链条包括依次相连的前行段、后过渡段、回行段和前过渡段，其中传动链条的前行段自前至后运行，传动链条的回行段自后至前运行，传动链条的前行段处在传动链条的回行段下方。传动链条的前行段上面的推料板自前至后移动，处在相邻两推料板之间的水晶包（水晶包处在相邻两推料板和加热水槽左右侧壁围成的空间中）在推料板的推动下自前至后移动，通过设置推料机构，可有效控制水晶包在加热水槽中的移动方向和停留时间（即被加热的时间）。

本实用新型通过设置罩体，罩体盖合在加热水槽上端的开口上，使得在加热过程中，热水蒸发出的蒸汽保留在加热水槽中，这样，可避免热量损失，使热水保持一定的温度，节约能源，而且可避免车间因蒸汽弥漫而影响可视度，有利于确保车间良好环境，方便工作人员操作和走动，此外，罩体将加热水槽上端的开口封闭，避免工作人员不小心被加热水槽中的热水烫伤，提高安全性。

附图说明

图1是本实用新型优选实施例的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，这种水晶包加热装置包括机架1、加热水槽2、输送带3、罩体4、罩体提升机构和推料机构。

加热水槽2设于机架1上，加热水槽2上端设有开口5。

输送带3包括依次相连的前行段31、后过渡段32、回行段33和前过渡段34，其中输送带3的前行段31自前至后运行，输送带3的回行段33自后至前运行，输送带3的前行段31处在输送带3的回行段33上方。输送带3的前行段31处于加热水槽2中。

罩体4盖合在加热水槽2上端的开口5上，罩体提升机构设于机架1上，罩体4与罩体提升机构连接。

罩体4的外缘形状及尺寸与加热水槽2上端的开口5相匹配，这样，当罩体4盖合在加热水槽2上端的开口5上时，罩体能够可靠地将开口5密封。本实施例中，加热水槽2上端的开口5形状为矩形，相应的，罩体4的外缘形状为矩形。

本实施例中，罩体提升机构包括提升电动机、四个定滑轮6、四个提拉绳7和四个绕线轮（图中未示出提升电动机和绕线轮）；提升电动机固定安装在机架1上；四个定滑轮6、四个提拉绳7与四个绕线轮一一对应配合，定滑轮6和绕线轮均可转动安装在机架1上，提拉绳7中部包绕在定滑轮6上，提拉绳7一端与罩体4连接、另一端与对应的绕线轮连接；四个绕线轮均与提升电动机的动力输出轴传动连接。提升电动机运转时，其动力输出轴驱动四个绕线轮以相同的线速度转动，通过四个提拉绳7带动罩体4上升或下降。

推料机构设于输送带3上方；推料机构包括左右并排的两个传动链条8和多个推料板9，各推料板9左右两端分别与两传动链条8连接（所述多个推料板9在传动链条8上均布）。传动链条8包括依次相连的前行段81、后过渡段82、回行段83和前过渡段84，其中传动链条8的前行段81自前至后运行，传动链条8的回行段83自后至前运行，传动链条8的前行段81处在传动链条8的回行段83下方。传动链条8的前行段81上面的推料板9处在加热水槽2中。

下面简述一下本水晶包加热装置的工作原理：

在前一工序完成成型后，将生的水晶包放置在进料传送带上，由进料传送带向后输送；水晶包到达进料传送带后端后，在重力作用下掉落入加热水槽2中；在加热水槽2中，水晶包在输送带3及推料机构的带动下自前至后逐渐向后移动（传动链条8的前行段81上面的推料板9自前至后移动，处在相邻两推料板9之间的水晶包在推料板9的推动下自前至后移动），水晶包在向后移动过程中被热水加热而逐渐被煮熟；在加热水槽2后端，煮熟的水晶包由输送带3输送至下道工序（通常为水冷却工序）。在加热过程中，罩体4盖合在加热水槽2上端的开口5上，热水蒸发出的蒸汽保留在加热水槽2中。

其他实施方案中，罩体提升机构也可包括提升电动机和四个提升链；提升电动机固定安装在机架上；提升链包括主动提升链轮、从动提升链轮和提升链条，主动提升链轮和从动提升链轮均可转动安装在机架上，主动提升链轮处在从动提升链轮正上方，提升链条与主动提升链轮、从动提升链轮相啮合；四个提升链条均与罩体的边缘部位连接；四个主动提升链轮均与提升电动机的动力输出轴传动连接。提升电动机运转时，其动力输出轴驱动四个主动提升链轮以相同的线速度转动，通过四个链条带动罩体上升或下降。

Claims (7)

1.一种水晶包加热装置，包括机架、加热水槽和输送带，加热水槽设于机架上，输送带的前行段处于加热水槽中，其特征是：所述水晶包加热装置还包括罩体和罩体提升机构，罩体盖合在加热水槽上端的开口上，罩体提升机构设于机架上，罩体与罩体提升机构连接。

2.根据权利要求1所述的水晶包加热装置，其特征在于：所述输送带包括依次相连的前行段、后过渡段、回行段和前过渡段，其中输送带的前行段自前至后运行，输送带的回行段自后至前运行，输送带的前行段处在输送带的回行段上方。

3.根据权利要求1所述的水晶包加热装置，其特征在于：所述罩体提升机构包括提升电动机和四个提升链；提升电动机固定安装在机架上；提升链包括主动提升链轮、从动提升链轮和提升链条，主动提升链轮和从动提升链轮均可转动安装在机架上，主动提升链轮处在从动提升链轮正上方，提升链条与主动提升链轮、从动提升链轮相啮合；四个提升链条均与罩体的边缘部位连接；四个主动提升链轮均与提升电动机的动力输出轴传动连接。

4.根据权利要求1所述的水晶包加热装置，其特征在于：所述罩体提升机构包括提升电动机、四个定滑轮、四个提拉绳和四个绕线轮；提升电动机固定安装在机架上；四个定滑轮、四个提拉绳与四个绕线轮一一对应配合，定滑轮和绕线轮均可转动安装在机架上，提拉绳中部包绕在定滑轮上，提拉绳一端与罩体连接、另一端与对应的绕线轮连接；四个绕线轮均与提升电动机的动力输出轴传动连接。

5.根据权利要求1－4任一项所述的水晶包加热装置，其特征在于：所述水晶包加热装置还包括推料机构，推料机构设于输送带上方；推料机构包括左右并排的两个传动链条和多个推料板，各推料板左右两端分别与两传动链条连接；传动链条的前行段上面的推料板处在加热水槽中。

6.根据权利要求5所述的水晶包加热装置，其特征在于：所述多个推料板在传动链条上均布。

7.根据权利要求5所述的水晶包加热装置，其特征在于：所述传动链条包括依次相连的前行段、后过渡段、回行段和前过渡段，其中传动链条的前行段自前至后运行，传动链条的回行段自后至前运行，传动链条的前行段处在传动链条的回行段下方。