CN205052649U - 一种新型油炸机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种新型油炸机，其技术方案要点是一种新型油炸机，包括主机架，所述主机架上安装有油炸池，所述主机架上可伸缩安装有多个传动滚轮，多个所述传动滚轮密布于油炸池内，每个所述传动滚轮均连接有用于驱动滚轮转动的驱动电机，所述每个滚轮上均固定安装有叶片。本实用新型的一种新型油炸机方便传输、易清洗、油炸效果好。

Description

一种新型油炸机

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，更具体地说，它涉及一种新型油炸机。

背景技术

在食品加工技术中，人们经常会使用食用油经高温对各类食品进行油炸加工，由于油炸食品芬香酥脆，备受消费者青睐，在消费市场中已占有了很大的重要份额，逐渐成为了市场上的主打食品之一，而在油炸食品的加工工程中，势必需要用到油炸的设备进行加工处理。

现有技术中，在对食品进行油炸加工工艺时，通常会采用在一个油炸池内盛入高温的油，然后通过将待油炸的食品放入到由滤网制成的容器内，将容器放入高温的油内进行油炸，炸好后取出容器将残留的油过滤掉即可，这样操作非常方便，但是该方案仅仅适用于小批量的食品油炸，例如薯片薯条的油炸，而在加工大批量的油炸食品时，则需要大型的连续油炸机进行油炸，通常的连续油炸机均会设置有油炸池，在油炸池底部设置有加热管用于提高油温，将待炸的食品从入口端放入，再入口端安装传动板以及传动电机，传动板有传动电机带动将油炸食品在高温的油中运输到出口端，这样就可以完成整个油炸的过程了，但是在实际使用过程中，油炸食品在高温的油里进行传输油炸时，通过油炸后的食品会浮到油的表面，这样传动板因为无法带动油面上的食品进行传输，导致传输效率降低，通常需要操作人员通过推板推动这些浮在油面上的食品到出口端，同时油面上的这些食品通常油炸的效果不是非常好，需要二次油炸保证其完全炸熟，这样导致生产加工效率变低，生产成本增加，为了解决上述的问题，申请公布号为“CN103734211A”的中国专利，其介绍了一种新型油炸机，包括主机架、油炸池、传送链条，所述主机架上安装有油炸池，所述油炸池的底部安装有加热管，所述主机架内部紧挨油炸池的一侧安装有传动链条，所述传动链条上安装有隔板，所述隔板上安装有圆筒，所述主机架的顶部之间上安装有热油箱，在热油箱的外表面固定有配电箱，在所述配电箱内分别安装有可控硅与变频器，所述可控硅连接着加热管，所述变频器连接着驱动传送链条的转速器，在靠近所述热油箱外表面的一侧安装有喷油管，在靠近所述喷油管相邻传送链条的一端安装有传动链条。通过上述方案使油炸食品匀速前进，提升了油炸食品的传送效果，但是该方案在实施过程中结构相对复杂，而且传动链条在使用久了之后容易与食品粘连，不易清洗，并且依然不能够解决油炸食品浮在油面上不能很好的进行油炸的问题，因此需要提出一种更好的方案来解决这个问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种方便传输、易清洗、油炸效果好的油炸机。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种新型油炸机，包括主机架，所述主机架上安装有油炸池，所述主机架上可伸缩安装有多个传动滚轮，多个所述传动滚轮密布于油炸池内，每个所述传动滚轮均连接有用于驱动滚轮转动的驱动电机，所述每个滚轮上均固定安装有叶片。

作为优选，所述传动滚轮通过伸缩气缸传动连接在主机架上。

作为优选，所述传动滚轮与伸缩气缸之间还安装有滚珠轴承。

作为优选，所述油炸池连接有油液循环装置，所述油液循环装置包括用于加热油液的加热器。

作为优选，所述油液循环装置还包括用于给油液传输动力的油泵。

作为优选，所述油液循环装置还设置有用于过滤杂质的过滤网。

与现有技术相比本实用新型具有下述优点：通过在主机架上设置有多个传动滚轮，传动滚轮并且安装有叶片，传动滚轮密布于油炸池内，这样当油炸池内输入热油液，然后伸缩气缸传动使传动滚轮浸没在油液里面，当待油炸的食品输入到油炸池内时，食品被转动的传动滚轮以及叶片带动在油炸池内传输，边传输边油炸，并且部分浮于油液表面的油炸食品均被传动滚轮抵压在油液内，这样就能够保证油炸食品始终处于油液里面进行油炸，从而提高了油炸质量，并且传动滚轮是可伸缩安装在主机架上，当需要清洗传动滚轮时将传动滚轮收缩使其脱离油面，即可对其清洗，非常简单方便，以上就达到了使油炸机方便传输、易清洗、油炸效果好的目的。

附图说明

图1为实施例的平面结构示意图。

图中：1、主机架；2、油炸池；3、上料履带；4、下料履带；5、传动滚轮；6、叶片；7、循环管道；8、油泵；9、加热器；10、过滤网；11、启闭阀。

具体实施方式

参照图1对本实用新型一种新型油炸机做进一步说明。

如图1所示，主机架1上固定安装有油炸池2，在油炸池2的一端固定安装有上料履带3用于将待油炸的食品自动运输到油炸池2内，在油炸池2的另一端固定安装有下料履带4，用于将油炸好的食品运离油炸池2进行下一步的加工，在主机架1上成行设置多台伸缩气缸，在伸缩气缸的活动端安装有副机架，在副支架的两端开设通孔，将传动滚轮5的两端分别伸进通孔内，当然较为优选的是在安装时增加有滚珠轴承在通孔内，这样可以方便传动滚轮5的转动，并且传动滚轮5还连接有驱动电机，驱动电机安装在副机架上用于使传动滚轮5发生转动，在传动滚轮5的表面还固定焊接有叶片6，每个传动滚轮5上均固定安装有多片叶片6，且多片叶片6均匀分布在传动滚轮5上，这样当驱动电机带动传动滚轮5转动时，叶片6能够更好的带动油炸食品进行传动；在油炸池2的底部还开设有循环管道7，循环管道7上安装有油泵8用于将油炸池2内的油抽出进入循环管道7内，循环管道7内安装有加热器9用于对油进行加热升温。

当需要对油炸食品进行油炸时，将油注入油炸池2内，然后开启油泵8使油进入循环管道7，经过加热器9进行加热，然后循环后油炸池2内的油温上来之后，通过上料履带3进行上料，这样待油炸的食品就源源不断的进入到油炸池2内了，此时驱动电机通电带动传动滚轮5转动，伸缩气缸使活动端伸进油液内，使传动滚轮浸没在油液内，传动滚轮5转动时就可以带着油炸食品朝向下料履带4处传动，叶片6能够更好的将油炸食品进行推动传输，当然优选的是将驱动电机设置成伺服电机，这样可以控制传动滚轮5的转速，从而调节食品进行油炸的时间，这样当对不同类型的食品进行油炸时能够根据时间情况进行调节油炸时间，更好的进行油炸，并且此时因为传动滚轮5是浸没在油液里的，并且传动滚轮5成行密布在油炸池内，即当有一些油炸食品浮到油面上时依然会被传动滚轮5压入到油面一下，这样就能够保证油炸的效果了，这样就可以源源不断的对食品进行油炸加工了，当然较为优选的是在循环管道7上安装有过滤网10，即在循环管道7上开设有一开口，在开口处固定卡接有过滤网10，在开口处通过启闭阀11进行密封连接，因为油液在循环时，油炸食品通常会残留很多杂质，定期关闭启闭阀11，将油抽出，然后在开口处将过滤网10打开进行清洁，当传动滚轮5以及叶片6上残留杂质时，将伸缩气缸收缩抬起，使传动滚轮5脱离油面，这样就可以对传动滚轮5以及叶片6进行冲洗清洁了，从而保证了油炸食品的质量以及口感不会因此受到影响，以上就使油炸机达到了方便传输、易清洗、油炸效果好的目的。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.一种新型油炸机，包括主机架，所述主机架上安装有油炸池，其特征在于：所述主机架上可伸缩安装有多个传动滚轮，多个所述传动滚轮密布于油炸池内，每个所述传动滚轮均连接有用于驱动滚轮转动的驱动电机，所述每个滚轮上均固定安装有叶片。

2.根据权利要求1所述的一种新型油炸机，其特征在于：所述传动滚轮通过伸缩气缸传动连接在主机架上。

3.根据权利要求2所述的一种新型油炸机，其特征在于：所述传动滚轮与伸缩气缸之间还安装有滚珠轴承。

4.根据权利要求1所述的一种新型油炸机，其特征在于：所述油炸池连接有油液循环装置，所述油液循环装置包括用于加热油液的加热器。

5.根据权利要求4所述的一种新型油炸机，其特征在于：所述油液循环装置还包括用于给油液传输动力的油泵。

6.根据权利要求4所述的一种新型油炸机，其特征在于：所述油液循环装置还设置有用于过滤杂质的过滤网。