CN204811709U - 一种家用面条机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种家用面条机，包括传动部分、搅拌部分及挤面部分，所述挤面部分包括具有进面口的挤面筒、设置于挤面筒内的螺杆及封闭挤面筒出面口并设置成型口的出面模杯；螺杆包括一与驱动电机相连的杆体及螺旋设置在杆体外圆周的螺牙，其特征在于，所述螺杆螺距从进面口至出面口方向渐变变小。采用该技术方案，本实用新型成型出来的面条更加筋道，口感及观感均较好。
Description
技术领域
本实用新型涉及面食加工领域，尤其涉及一种家用面条机。
背景技术
现有的家用螺杆挤压式面条机，一般包括传动部分、搅拌部分及挤面部分，而其中的挤面部分包括具有进面口的挤面筒、设置于挤面筒内的螺杆及封闭挤面筒出面口并设置成型口的出面模杯。
该类型的面条机操作十分简单，但因现有面条机的螺杆结构普遍设计为等距式，因此普遍存在的问题是：该面条机加工出来的面条韧性及筋度较差，不仅面条容易断裂，而且口感及观感均欠佳。
其次，因现有的面条机螺杆前端与压面模杯间有一用于限制螺杆圆周震动的转轴，转轴与螺杆同步转动，这样转轴与压面模杯之间不断摩擦，摩擦过程中会有细微的颗粒产生，并随出面模杯内的面条一起被挤出，造成加工的面条受到污染，非常不卫生。
发明内容
本实用新型的主要目的在于提供一种家用面条机，其成型出来的面条更加筋道，口感及观感均较好。
本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：
一种家用面条机，包括传动部分、搅拌部分及挤面部分，所述挤面部分包括具有进面口的挤面筒、设置于挤面筒内的螺杆及封闭挤面筒出面口并设置成型口的出面模杯；螺杆包括一与驱动电机相连的杆体及螺旋设置在杆体外圆周的螺牙，所述螺杆螺距从进面口至出面口方向渐变变小。
采用该技术方案，本实用新型的螺杆螺距从进面口至出面口方向渐变变小，可使成型出来的面条更加筋道，这是因为靠近进面口位置的面团还比较蓬松，面团间的空隙较大，将进面口至出面口方向的螺杆螺距设置得越来越小，可以使面团在从进面口到达出面口的过程中，进一步被挤压后经出面模杯挤出成型，这样成型出来的面条韧性更好，口感及观感也更佳。
优选地，所述螺杆的自由端中心设有一安装孔，安装孔从内至外依次同轴装设有轴承、固定轴、硅胶件及固定凸环，其中，固定轴从左至右分为配合段、承托段及固定段，且固定段自由端中心设有固定凹槽；轴承的外环面及内环面分别与安装孔的内环面及固定轴的配合段呈紧配合，硅胶件套设于固定轴的固定段上，固定凸环套设于硅胶件与安装孔之间并固定于安装孔。如此，螺杆在工作过程中利用轴承相对于固定轴转动，产生的摩擦较小。
优选地，所述轴承为不锈钢材质，固定轴及固定凸环为食品级塑料件，这样使得可能与面团产生接触的部位均可符合食品卫生要求。
优选地，所述固定轴的承托段外环面与螺杆的安装孔呈间隙配合，以减小螺杆与固定轴间的摩擦。
优选地，所述固定凹槽呈十字交叉形、正方形或六边形，相应地，出面模杯底部设有十字交叉形、正方形或六边形柱体。
优选地，所述固定凸环与螺杆通过超声波焊接固定。
附图说明
图1为本实用新型一种家用面条机的整体结构剖示图。
图2为本实用新型一种家用面条机的螺杆整体结构示图。
图3为本实用新型一种家用面条机的螺杆自由端内部结构局部剖视图。
图4为本实用新型一种家用面条机的螺杆自由端内部结构放大剖示图。
图5为本实用新型一种家用面条机的螺杆自由端内部结构立体放大图。
具体实施方式
以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。
如图1和图2所示，本实用新型涉及的一种家用面条机，包括传动部分1、搅拌部分2及挤面部分3。
其中，该挤面部分3包括具有进面口的挤面筒31、设置于挤面筒31内的螺杆32及封闭挤面筒31出面口并设置成型口的出面模杯33；其中，螺杆32包括一与驱动电机相连的杆体321及螺旋设置在杆体外圆周的螺牙322，螺杆32螺距从进面口至出面口方向渐变变小。
面条机在工作过程中，该螺杆32螺距从进面口至出面口方向渐变变小，可使成型出来的面条更加筋道，这是因为靠近进面口位置的面团还比较蓬松，面团间的空隙较大，将进面口至出面口方向的螺杆32螺距设置得越来越小，可以使面团在从进面口到达出面口的过程中，进一步被挤压后经出面模杯33挤出成型，这样成型出来的面条韧性更好，口感及观感也更佳。
作为本实用新型的较佳实施例如图3至图5所示，该螺杆32的自由端中心设有一安装孔30，安装孔30从内至外依次同轴装设有轴承34、固定轴35、硅胶件36及固定凸环37，该轴承34为不锈钢材质，硅胶件36为食品级硅胶件，固定轴35及固定凸环37为食品级塑料件，这样，可能与面团产生接触的部位均可符合食品卫生要求。该固定轴35从左至右分为配合段351、承托段352及固定段353，且固定段353自由端中心设有固定凹槽354，该固定凹槽354可以为十字交叉形，如图5，也可以是正方形或六边形，相应地，出面模杯33底部设有十字交叉形、正方形或六边形柱体。
该轴承34的外环面及内环面分别与安装孔30的内环面及固定轴35的配合段351呈紧配合，硅胶件36套设于固定轴35的固定段353上，固定凸环37套设于硅胶件36与安装孔30之间并固定于安装孔30。为了减小螺杆32与固定轴35间的摩擦，固定轴35的承托段352外环面与螺杆32的安装孔30呈间隙配合。固定凸环37与螺杆32通过焊接固定，这样可减少外围的水份进入轴承内，确保产品的使用寿命。
上述实施例仅为本实用新型的较佳实施例，并非对本实用新型保护范围的限定，凡基于本实用新型创新思想所做的演进及非实质性变化的等同替换，均视为落入本专利的保护范围。
Claims (6)
1.一种家用面条机，包括传动部分、搅拌部分及挤面部分，所述挤面部分包括具有进面口的挤面筒、设置于挤面筒内的螺杆及封闭挤面筒出面口并设置成型口的出面模杯；螺杆包括一与驱动电机相连的杆体及螺旋设置在杆体外圆周的螺牙，其特征在于，所述螺杆螺距从进面口至出面口方向渐变变小。
2.如权利要求1所述的一种家用面条机，其特征在于，所述螺杆的自由端中心设有一安装孔，安装孔从内至外依次同轴装设有轴承、固定轴、硅胶件及固定凸环，其中，固定轴从左至右分为配合段、承托段及固定段，且固定段自由端中心设有固定凹槽；轴承的外环面及内环面分别与安装孔的内环面及固定轴的配合段呈紧配合，硅胶件套设于固定轴的固定段上，固定凸环套设于硅胶件与安装孔之间并固定于安装孔。
3.如权利要求2所述的一种家用面条机，其特征在于，所述轴承为不锈钢材质，固定轴及固定凸环为食品级塑料件。
4.如权利要求2或3所述的一种家用面条机，其特征在于，所述固定轴的承托段外环面与螺杆的安装孔呈间隙配合。
5.如权利要求2所述的一种家用面条机，其特征在于，所述固定凹槽呈十字交叉形、正方形或六边形，相应地，出面模杯底部设有十字交叉形、正方形或六边形柱体。
6.如权利要求2所述的一种家用面条机，其特征在于，所述固定凸环与螺杆通过超声波焊接固定。
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|---|---|---|---|---|
| CN109744282A (zh) * | 2018-11-30 | 2019-05-14 | 合肥中农科泓智营养健康有限公司 | 折叠式压面机 |
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| CN109744282B (zh) * | 2018-11-30 | 2021-03-02 | 合肥中农科泓智营养健康有限公司 | 折叠式压面机 |
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