CN204599183U - 鱼丸制品冷却设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种鱼丸制品冷却设备，包括机架，所述机架上设置有蒸汽槽，所述蒸汽槽内设置有用于输送鱼丸制品的输送机构，所述蒸汽槽内还设置有位于输送机构下方的布汽管，所述布汽管上开设有多个用于喷出高温蒸汽的出汽孔，所述蒸汽槽上沿输送方向铰接有多个可侧面打开的蒸汽罩，所述蒸汽罩将蒸汽槽上方分隔成多个蒸汽室，其中前后两个蒸汽罩上分别安装有用于检测蒸汽槽前段和后段内蒸汽温度的温度传感器。该鱼丸制品冷却设备采用上往下的S型迂回输送方式和强制风冷方式的结合，使得输送机构上的鱼丸制品得到快速的冷却，具有结构新颖、使用方便、冷却效率高且冷却效果好等优点。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种鱼丸制品冷却设备。
背景技术
蟹膏鱼皇、鱼籽鱼皇、芝士鱼皇等鱼丸制品，一般先通过模具制作成球形、桃形等预定形状后，接着进行加热定型，再进行高温灭菌。灭菌后若直接进行冷冻，则非常耗费能源，且降低了冷冻设备的使用寿命。因此，有必要提供一种对灭菌后鱼丸制品预先冷却到室温的设备。
实用新型内容
鉴于现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种对灭菌后鱼丸制品预先冷却到室温的鱼丸制品冷却设备。
为了实现上述目的，本实用新型的技术方案是：一种鱼丸制品冷却设备，包括机架，所述机架上设置有若干层将鱼丸制品从上往下S型迂回输送的输送机构，上一层输送机构的出料端位于下一层输送机构的进料端的上方，下一层输送机构的进料端设置有引导鱼丸制品下落的导料槽，所述机架的进料端设置有提升机，所述提升机的出料端位于最上层输送机构的进料端上方，所述机架的一旁侧设置有多个对输送机构进行吹风散热的冷却风扇。
优选的，所述输送机构包括输送带、主动带轮和从动带轮。
优选的，各层输送机构是由同一输送电机通过链条传动机构带动，相邻两层输送机构的输送方向相反。
优选的，所述提升机包括提升电机、传动机构和隔板输送机构，所述提升电机通过传动机构带动隔板输送机构。
优选的，所述机架底部设置有位于最下层输送机构下方的接水盘。
优选的，所述机架上方设置有集汽罩。
与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：该鱼丸制品冷却设备采用上往下的S型迂回输送方式和强制风冷方式的结合，使得输送机构上的鱼丸制品得到快速的冷却，具有结构新颖、使用方便、冷却效率高且冷却效果好等优点。
附图说明
图1为本实用新型实施例的主视示意图。
图中：1-机架，2-输送机构，21-最上层输送机构，22-最下层输送机构，3-导料槽，4-提升机，41-提升电机，42-隔板输送机构，5-冷却风扇，6-接水盘，7-集汽罩。
具体实施方式
为让本实用新型的上述特征和优点能更明显易懂，下文特举实施例，并配合附图，作详细说明如下。
如图1所示，一种鱼丸制品冷却设备，包括机架1，所述机架1上设置有若干层将鱼丸制品从上往下S型迂回输送的输送机构2，上一层输送机构的出料端位于下一层输送机构的进料端的上方，下一层输送机构的进料端设置有引导鱼丸制品下落的导料槽3，所述机架1的进料端设置有提升机4，所述提升机4的出料端位于最上层输送机构21的进料端上方，所述机架1的一旁侧设置有多个对输送机构2进行吹风散热的冷却风扇5。
在本实施例中，所述输送机构2包括输送带、主动带轮和从动带轮；各层输送机构2是由同一输送电机（图中省略）通过链条传动机构带动，相邻两层输送机构2的输送方向相反，最上层输送机构21和最下层输送机构22的输送方向相同；所述输送带的材质为食品级的PP材料，以避免鱼丸制品被污染。
在本实施例中，所述提升机4包括提升电机41、传动机构和隔板输送机构42，所述提升电机通过传动机构带动隔板输送机构42；所述隔板输送机构包括隔板输送带、主动带轮和从动带轮，所述隔板输送带上的各个隔板将鱼丸制品分批输送到机架1上的最上层输送机构21进料端。
在本实施例中，所述机架1、导料槽3和集汽罩7均为不锈钢材质，所述机架1底部设置有位于最下层输送机构22下方的接水盘6，以接收鱼丸制品掉落的水滴。所述机架1上方设置有集汽罩7，以将鱼丸制品散发出的热蒸汽收集并排出。
本实用新型不局限于上述最佳实施方式，任何人在本实用新型的启示下都可以得出其他各种形式的鱼丸制品冷却设备。凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。
Claims (6)
1.一种鱼丸制品冷却设备，包括机架，其特征在于：所述机架上设置有若干层将鱼丸制品从上往下S型迂回输送的输送机构，上一层输送机构的出料端位于下一层输送机构的进料端的上方，下一层输送机构的进料端设置有引导鱼丸制品下落的导料槽，所述机架的进料端设置有提升机，所述提升机的出料端位于最上层输送机构的进料端上方，所述机架的一旁侧设置有多个对输送机构进行吹风散热的冷却风扇。
2.根据权利要求1所述的鱼丸制品冷却设备，其特征在于：所述输送机构包括输送带、主动带轮和从动带轮。
3.根据权利要求1或2所述的鱼丸制品冷却设备，其特征在于：各层输送机构是由同一输送电机通过链条传动机构带动，相邻两层输送机构的输送方向相反。
4.根据权利要求1所述的鱼丸制品冷却设备，其特征在于：所述提升机包括提升电机、传动机构和隔板输送机构，所述提升电机通过传动机构带动隔板输送机构。
5.根据权利要求1所述的鱼丸制品冷却设备，其特征在于：所述机架底部设置有位于最下层输送机构下方的接水盘。
6.根据权利要求1所述的鱼丸制品冷却设备，其特征在于：所述机架上方设置有集汽罩。
Priority Applications (1)
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| CN201520206192.1U CN204599183U (zh) | 2015-04-08 | 2015-04-08 | 鱼丸制品冷却设备 |
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Publications (1)
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Family Applications (1)
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| CN (1) | CN204599183U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106182523A (zh) * | 2016-07-07 | 2016-12-07 | 浙江翔宇密封件有限公司 | 一种橡胶预成型机的全自动冷却装置 |
| CN106900830A (zh) * | 2017-02-23 | 2017-06-30 | 李雅明 | 一种熟肉原料加工过程中的降温装置和降温系统 |
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2015
- 2015-04-08 CN CN201520206192.1U patent/CN204599183U/zh active Active
Cited By (3)
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| CN106182523A (zh) * | 2016-07-07 | 2016-12-07 | 浙江翔宇密封件有限公司 | 一种橡胶预成型机的全自动冷却装置 |
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| CN106900830B (zh) * | 2017-02-23 | 2023-08-25 | 牡丹江市特华得食品有限公司 | 一种熟肉原料加工过程中的降温装置和降温系统 |
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