CN204540662U - 一种凉皮机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种凉皮机，包括龙门架和位于龙门架上端的水箱，还包括喷浆装置、数控显示装置、传动装置、纠偏装置、调味装置以及承接装置，所述喷浆装置和数控显示装置固定于所述龙门架的右侧，所述喷浆装置的下侧设有所述传动装置，本装置结构科学合理，并采用自动吸浆，大大节省了人工成本，提高了工作效率，并保证了凉皮的制作质量，有利于市场的推广与应用。

Description

一种凉皮机

技术领域

本实用新型涉及凉皮机设备领域，具体是一种凉皮机。

背景技术

凉皮也成为腊皮，不仅物美价廉并且口味纯正，越来越受到人们的欢迎，无论是在四川、东北还是江南等地区都有很广泛的市场。目前，市面上出售的凉皮大多为手工制作，或用简单的成型机器制作，然而，现有凉皮机存在的以下问题：无法实现自动化操作，加热方式单一，无法实现凉皮尺寸、重量、快慢、薄厚的调节，制作凉皮模具比较单一，制作凉皮时布带跑偏需要人工调整，温控不能进行设定控制；这不仅增大了人工成本，降低了生产效率，并且还不能保证凉皮的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种凉皮机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种凉皮机，包括龙门架和位于龙门架上端的水箱，还包括喷浆装置、数控显示装置、传动装置、纠偏装置、调味装置以及承接装置，所述喷浆装置和数控显示装置固定于所述龙门架的右侧，所述喷浆装置的下侧设有所述传动装置，所述传动装置的下侧并且位于所述龙门架上设有所述纠偏装置，所述纠偏装置包括红外传感器，所述红外传感器下侧并且位于所述龙门架上设有纠偏器；所述龙门架的左侧并位于所述传动装置的下端设有承接装置，调味装置位于承接装置的上方。

作为本实用新型进一步的方案：所述喷浆装置包括位于龙门架下端的吸浆泵电机，所述吸浆泵电机上设有自动吸浆口，所述吸浆泵电机通过软管连接进浆口，所述进浆口的下端设有喷浆板，所述进浆口和喷浆板固定于喷浆支架上，所述喷浆支架固定连接所述水箱的右端。

作为本实用新型再进一步的方案：所述喷浆板为矩形结构，所述喷浆支架内设有与喷浆板相匹配的滑道，所述喷浆板固定在所述滑道内。

作为本实用新型再进一步的方案：所述数控显示装置包括位于所述龙门架右端的数控箱和位于所述喷浆支架上的操作显示器，所述数控箱通过传感线路连接操作显示器。

作为本实用新型再进一步的方案：所述传动装置包括位于水箱右端的主动轮和位于水箱左端的从动轮，所述主动轮和从动轮上设有传动带，所述传动带位于所述水箱的下侧，并且所述传动带的下侧设有支撑架，所述支撑架平面与水箱平面平行并且所述支撑架连接在所述龙门架上。

作为本实用新型再进一步的方案：所述承接装置包括位于所述龙门架左端的承接支架和位于所述承接支架上方的电子传感器，所述承接支架的上端设有环形轨道，所述环形轨道上设有若干个相匹配的承接盘。

作为本实用新型再进一步的方案：所述承接盘的上方设有调味箱，所述调味箱内设有多个用于放置调料的隔间；所述调味箱的侧壁上设有温度传感器；所述调味箱的下端设有多个出料口，且出料口上设有电磁阀，所述电磁阀通过控制器连接温度传感器。

作为本实用新型再进一步的方案：所述水箱的前端设有水标，所述水箱的后端设有自动上水槽；所述水箱的前端设有燃气槽，所述燃气槽对称设置于所述水标的左右两侧，所述水箱的后端设有烟囱；所述水箱的左侧设有散热风扇，所述散热风扇位于从动轮的传动带的上端；所述水箱的右端位于所述喷浆支架上设有刷油盒一，并且，所述水箱的左端位于从动轮旁设有刷油盒二。

作为本实用新型再进一步的方案：所述喷浆支架上位于所述刷油盒一旁设有鼓风机。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型实现了自动吸浆，自动上水，自动刷油，自动加调料，自动纠正布带跑偏，自动揭皮等功能；并且整机在数控箱的控制下，自动完成涂浆成圆形，蒸皮，刷油，揭皮以及铺盘等直接出成品，在凉皮制作出来以后，通过红外线技术可以实现自动落到承接的托盘上，本装置结构科学合理，并采用自动吸浆，大大节省了人工成本，提高了工作效率，并保证了凉皮的制作质量，有利于市场的推广与应用。

附图说明

图1为本实用新型一种凉皮机的结构示意图。

图2为本实用新型一种凉皮机的后视图。

图3为本实用新型一种凉皮机中调味箱的结构示意图。

图中：1-龙门架、2-水箱、3-喷浆板、4-进浆口、5-吸浆泵电机、6-自动吸浆口、7-主动轮、8-从动轮、9-操作显示器、10-传感线路、11-纠偏器、12-红外传感器、13-刷油盒、14-传动带、15-水标、16-燃气槽、17-承接支架、18-承接盘、19-电子传感器、20-刷油盒、21-散热风扇、22-鼓风机、23-自动上水槽、24-烟囱、25-数控箱、26-调味箱、27-温度传感器、28-出料口、29-电磁阀。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～3，本实用新型实施例中，一种凉皮机，包括龙门架1和位于龙门架1上端的水箱2，还包括喷浆装置、数控显示装置、传动装置、纠偏装置、调味装置以及承接装置，所述喷浆装置和数控显示装置固定于所述龙门架1的右侧，所述喷浆装置的下侧设有传动装置，所述传动装置的下侧并且位于所述龙门架1的右端设有纠偏装置，所述纠偏装置包括纠偏器11和红外传感器12，所述红外传感器12位于所述龙门架1上端的外表面，所述红外传感器12下侧并位于所述龙门架1上设有纠偏器11；所述龙门架1的左侧并位于所述传动装置的下端设有承接装置，调味装置位于承接装置的上方。

所述喷浆装置包括位于所述龙门架1下端的吸浆泵电机5，所述吸浆泵电机5上设有自动吸浆口6，通过自动吸浆口6连接外部的浆桶；所述吸浆泵电机5通过软管连接进浆口4，所述进浆口4的下端设有喷浆板3，吸入的浆料通过进浆口4流入到喷浆板3上，所述进浆口4和喷浆板3固定在喷浆支架上，所述喷浆支架固定连接所述水箱2的右端。

所述喷浆板3为矩形结构，所述喷浆支架内设有与喷浆板3相匹配的滑道，所述喷浆板3可在滑道中进行移动，所述喷浆板3连接有两个微型电机，所述两个微型电机控制喷浆板3进行收缩往复运动，进而喷浆板3喷在传动带14上浆料形成一个圆形，使得制作出来的凉皮直接为圆形结构，不需要对凉皮形状进行后加工处理，所述喷浆板3可以通过滑道脱离喷浆支架，便于对喷浆板3的清洗与维护。

所述数控显示装置包括位于龙门架1右端的数控箱25和固定在喷浆支架上的操作显示器9，所述数控箱25通过传感线路10连接操作显示器9；所述数控箱25可以对整个装置进行控制，比如说操作时间，档位的选择，水箱2的控制以及传动带14的启动等，所述操作显示器9显示出所述水箱2内的水温温度，可以有效的对水箱2内的水温进行监控，以便对整个系统进行监控。

所述传动装置包括位于水箱2右端的主动轮7和位于水箱2左端的从动轮8，所述主动轮7和从动轮8上设有传动带14，所述传动带14由复合材料制成，并且所述传动带14表面设有特氟龙不粘涂层，有效的保证了凉皮不会黏贴在所述传动带14上，所述传动带14位于所述水箱2的下端，所述传动带14上未成品的凉皮通过水箱2的蒸汽作用，可以有效的将凉皮固定成形；并且所述传动带14的下端设有支撑架，所述支撑架可以有效的对传动带14的中部起支撑作用，所述支撑架平面与水箱2平面平行并且连接在所述龙门架1上。

所述承接装置包括位于所述龙门架1左端的承接支架17和位于所述承接支架17上方的电子传感器19，所述承接支架17的上端设有环形轨道，所述环形轨道上设有若干个相匹配的承接盘18，所述承接盘18通过链条固定在所述环形轨道内，所述电子传感器19检测到信号后，会向数控箱25发出信号，进而数控箱25会控制承接支架17上的链条在环形轨道内进行运动，进而带动了承接盘18在环形轨道内进行运动。

所述承接盘18的上方设有调味箱26，所述调味箱26内设有多个用于放置调料的隔间，隔间内放置有辣椒酱、胡椒粉、盐等调味品；所述调味箱26的侧壁上设有温度传感器27，温度传感器27可以感应承接盘18上具有温度的凉皮；所述调味箱26的下端设有多个出料口28，且出料口28上设有电磁阀28，所述电磁阀28通过控制器连接温度传感器27，通过温度感应器27获取温度，然后经过控制器判读是否有刚做好的凉皮，然后通过控制器控制电磁阀28的开关，从而完成对凉皮的加料步骤。

所述水箱2的前端设有水标15，所述水箱2的后端设有自动上水槽23，所述自动上水槽23外接有供水装置，所述水标15会显示水箱2内的水位位置，当水位较低时，系统会向数控箱25发出信号，控制系统外部的供水装置向水箱2内进行自动供水，当水位达到一定水标15的一定位置时，系统向数控箱25发出信号，从而控制供水装置停止供水，从而实现了自动上水功能。

所述水箱2的前端设有燃气槽16，所述燃气槽16对称设置于所述水标15的左右两侧，所述水箱2的后端设有烟囱24；当外部动力不足时，可以通过所述燃气槽16使用燃气供热对水箱2内的水进行加热，并且产生的烟灰可以通过烟囱24向外部排出，增加了加热的方式。

所述水箱2的左侧设有散热风扇21，所述散热风扇21位于从动轮8的传动带14的上端，所述散热风扇21可以对加热后的凉皮进行快速散热，有效的减少了凉皮温度降低所需要的时间，便于凉皮的批量生产与制造。

所述水箱2的右端位于所述喷浆支架的一侧设有刷油盒一13，所述刷油盒一13对传动装置上的传动带14进行刷油，可以有效的防止未成品的凉皮黏贴在所述传动带14上；

所述水箱2的左端位于从动轮8旁设有刷油盒二20，所述刷油盒二20可以对凉皮的表面进行刷油，提高了凉皮的质感；所述喷浆支架上位于刷油盒一13的旁边设有鼓风机22，所述鼓风机22具有散热功能，进一步保证凉皮的成形效果。

本实用新型的工作原理是：首先向刷油盒一13和刷油盒二20中加油，在外部设备浆桶中放入配备好的浆料，通过数控箱25设置好水箱2内的水的温度，然后控制系统加热程序对水箱2中的水进行加热，当加热温度达到设定的温度后，按照实际生产量的需求设置凉皮制作速度的快慢，分为1-10档速度，档位越高，制作的速度越快；设置好以后，通过数控箱25启动制作凉皮程序，制作圆形凉皮时，系统会自动采用喷浆模式，然后圆形凉皮通过传动带14运动到水箱2的下端，通过水箱2加热后凉皮就自动蒸熟了，然后控制所述刷油盒二20对蒸熟后的凉皮进行自动刷油，通过电子传感器19感应到运动到位置的凉皮后，所述龙门架1上设有刮刀，用刮刀自动将圆形凉皮刮送到所述承接盘18上，所述承接盘18接收到凉皮后，温度传感器27可以感应承接盘18上具有温度的凉皮；通过温度感应器27获取温度，然后经过控制器判读是否有刚做好的凉皮，然后通过控制器控制电磁阀28的开关，从而完成对凉皮的加料步骤，然后承接盘18会自动随链条在环形导轨中运动而运动到下一位置，使得另一个空的承接盘18在成品凉皮的接收位置处。

当所述传动带14运动到所述水箱2的下端时，所述龙门架1外表面的红外传感器12会实时检测所述传动带14的位置，当所述红外传感器12检测到所述传动带14不在预计的位置时，所述红外传感器12会向数控箱25发出信号，所述数控箱25会控制纠偏器11启动进行纠偏程序，在此过程中，所述红外传感器12会一直检测所述传动带14的位置，直到将所述传动带14在所述预计的位置后，所述红外传感器12会向数控箱25发出信号，所述数控箱25会控制纠偏器11停止纠偏工作，从而实现了自动纠偏的过程，有效的保证了传动带14传送的位置。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (9)

1.一种凉皮机，其特征在于，包括龙门架和位于龙门架上端的水箱，还包括喷浆装置、数控显示装置、传动装置、纠偏装置、调味装置以及承接装置，所述喷浆装置和数控显示装置固定于所述龙门架的右侧，所述喷浆装置的下侧设有所述传动装置，所述传动装置的下侧并且位于所述龙门架上设有所述纠偏装置，所述纠偏装置包括红外传感器，所述红外传感器下侧并且位于所述龙门架上设有纠偏器；所述龙门架的左侧并位于所述传动装置的下端设有承接装置，调味装置位于承接装置的上方。

2.根据权利要求1所述的凉皮机，其特征在于，所述喷浆装置包括位于龙门架下端的吸浆泵电机，所述吸浆泵电机上设有自动吸浆口，所述吸浆泵电机通过软管连接进浆口，所述进浆口的下端设有喷浆板，所述进浆口和喷浆板固定于喷浆支架上，所述喷浆支架固定连接所述水箱的右端。

3.根据权利要求2所述的凉皮机，其特征在于，所述喷浆板为矩形结构，所述喷浆支架内设有与喷浆板相匹配的滑道，所述喷浆板固定在所述滑道内。

4.根据权利要求1所述的凉皮机，其特征在于，所述数控显示装置包括位于所述龙门架右端的数控箱和位于所述喷浆支架上的操作显示器，所述数控箱通过传感线路连接操作显示器。

5.根据权利要求1所述的凉皮机，其特征在于，所述传动装置包括位于水箱右端的主动轮和位于水箱左端的从动轮，所述主动轮和从动轮上设有传动带，所述传动带位于所述水箱的下侧，并且所述传动带的下侧设有支撑架，所述支撑架平面与水箱平面平行并且所述支撑架连接在所述龙门架上。

6.根据权利要求1所述的凉皮机，其特征在于，所述承接装置包括位于所述龙门架左端的承接支架和位于所述承接支架上方的电子传感器，所述承接支架的上端设有环形轨道，所述环形轨道上设有若干个相匹配的承接盘。

7.根据权利要求1所述的凉皮机，其特征在于，所述承接盘的上方设有调味箱，所述调味箱内设有多个用于放置调料的隔间；所述调味箱的侧壁上设有温度传感器；所述调味箱的下端设有多个出料口，且出料口上设有电磁阀，所述电磁阀通过控制器连接温度传感器。

8.根据权利要求5所述的凉皮机，其特征在于，所述水箱的前端设有水标，所述水箱的后端设有自动上水槽；所述水箱的前端设有燃气槽，所述燃气槽对称设置于所述水标的左右两侧，所述水箱的后端设有烟囱；所述水箱的左侧设有散热风扇，所述散热风扇位于从动轮的传动带的上端；所述水箱的右端位于所述喷浆支架上设有刷油盒一，并且，所述水箱的左端位于从动轮旁设有刷油盒二。

9.根据权利要求2所述的凉皮机，其特征在于，所述喷浆支架上位于所述刷油盒一旁设有鼓风机。