CN204540543U - 全自动智能烙饼机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品生产机械领域,具体涉及一种全自动智能烙饼机。本实用新型的全自动智能烙饼机包括机架、上料单元、烙饼单元和控制单元。控制单元对上料单元和烙饼单元进行控制,向储料桶中加入物料,设定加热温度、烙饼数量、加热时间、转动电机转数等参数启动烙饼机后,机器能实现自动装料、自动放料、自动输料、自动卸料、自动摊料、自动喷油、自动烙饼、自动停止加热等功能,一方面,自动化程度高,智能性高,工作效率高,另一方面,通过控制单元控制上料的量,保证每次上料量一定,从而每次烙出的饼大小、形状和口感一致,第三方面,由于整个上料和烙饼过程不需人工干预,不会带入杂质,安全卫生健康。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品生产机械领域,特别是涉及一种全自动智能烙饼机。
背景技术
烙饼的主要原料是面粉,辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。传统的烙饼是通过手工制作,这种制作方式一方面人工劳动强度大、速度慢、经济效益低,另一方面工人在制作过程中容易将各类细菌、头发、杂质等带入烙饼中,卫生无法保障。
随着科技的发展,诞生了用于烙饼的机器,即烙饼机,它是采用电热、燃气加热从而产生热量烙饼的一种机器,但现有的烙饼机只有烙饼功能,如在ZL201310193028.7中公开了一种多功能便携烙饼机,其包括烙饼装置、储藏箱、置物杆、撑杆、烤饼架、台板、固定脚和移动装置,烙饼装置包括灶台、点火圈、开关和燃料装置,设置有多个烤饼架,能同时进行不同饼类的烤制工作,节约时间,便于移动和搬运,方便人们的使用,但向烤饼架中加料等工作仍需人工完成,一方面自动化程度低,工作效率低,另一方面人工无法确保每次加料量一致,因此同一烤饼架制成的饼会由于用料量不同而大小、形状和口感有差异,第三方面,人工加料过程中容易带入杂质,存在食品安全隐患。
实用新型内容
为解决上述问题,本实用新型提供一种自动化程度高、工作效率高、每次用料量一定、不存在食品安全隐患的全自动智能烙饼机。
本实用新型所采用的技术方案是:全自动智能烙饼机,包括
机架,所述机架包括底架、平行于底架的双梁滑道和垂直于双梁滑道的支撑架;
上料单元,所述上料单元包括储料桶、接料斗、输料车、位于输料车下方的卸料孔和抹刀、推动输料车滑动的气缸和驱动抹刀旋转的转动电机,所述输料车上部设有滑轮,通过滑轮可沿所述双梁滑道滑动,所述储料桶位于支撑架顶部,所述接料斗位于双梁滑道上方,所述输料车位于双梁滑道下方;
烙饼单元,所述烙饼单元包括烙饼平台、位于烙饼平台上的电热锅、储油箱和与储油箱通过输油管相连且位于电热锅上方的喷油嘴,所述烙饼平台位于底架上,所述输油管安装于支撑架上;
控制单元,所述控制单元包括为烙饼单元和上料单元供电的电箱、显示屏、操作按钮和PLC控制器,所述电箱位于底架上,所述PLC控制器置于电箱内部,所述显示屏和操作按钮安装于电箱表面。
对上述技术方案的进一步改进为,所述储料桶内设有搅拌叶片,储料桶外设有驱动搅拌叶片的搅拌电机。
对上述技术方案的进一步改进为,所述双梁滑道上设有两个用于控制输料车停止滑动的接近开关,一个位于烙饼平台上方,另一个位于接料斗下方。
对上述技术方案的进一步改进为,所述接料斗内设有液位传感器。
对上述技术方案的进一步改进为,所述输料车上设有转数传感器。
对上述技术方案的进一步改进为,所述烙饼平台上设有温度控制器。
对上述技术方案的进一步改进为,所述储料桶出口端设有装料阀,所述接料斗出口端设有放料阀、所述输料车出口端设有卸料阀,所述喷油嘴上设有喷油阀,所述装料阀、放料阀、卸料阀和喷油阀均为气动蝶阀。
对上述技术方案的进一步改进为,所述电箱表面设有报警器。
对上述技术方案的进一步改进为,所述PLC控制器控制搅拌电机、转动电机、接近开关、液位传感器、转数传感器、装料阀、放料阀、卸料阀、喷油阀、温度控制器和报警器。
对上述技术方案的进一步改进为,所述底架下方设有便于移动的车轮和用于固定的脚杯。
本实用新型的有益效果是:
1、控制单元对上料单元和烙饼单元进行控制,向储料桶中加入物料,设定加热温度、烙饼数量、加热时间、转动电机转数等参数启动烙饼机后,机器能实现自动装料、自动放料、自动输料、自动卸料、自动摊料、自动喷油、自动烙饼、自动停止加热等功能,一方面,自动化程度高,智能性高,工作效率高,另一方面,通过控制单元控制上料的量,保证每次上料量一定,从而每次烙出的饼大小、形状和口感一致,第三方面,由于整个上料和烙饼过程不需人工干预,不会带入杂质,安全卫生健康。
2、储料桶内设有搅拌叶片,储料桶外设有驱动搅拌叶片的搅拌电机,通过搅拌叶片不断搅拌物料,能防止物料沉淀,保证烙饼均匀、口感好。
3、双梁滑道上设有两个用于控制输料车停止滑动的接近开关,当输料车滑动至烙饼平台上方的接近开关感应处时,输料车停止运动,保证输料车卸料时正好能卸在电热锅中央,一方面便于摊料,使得物料均匀受热,另一方面可避免卸料至其他地方造成污染;当输料车滑动至接料斗下方的接近开关感应处时,输料车停止运动,以保证接料斗放料正好能放至输料车内。
4、接料斗内设有液位传感器,实时监测接料斗内的物料高度,一方面保证每次上料的量一定,从而保证每次烙出的饼大小、形状和口感一致,另一方面当接料斗内缺料时能及时将此信息反馈至PLC控制器,并通过报警器发出警报通知工作人员。
5、输料车上设有实时监测转动电机的转数传感器,以保证抹刀能平整的将物料摊平在烙饼平台上,使得烙饼厚薄均匀。
6、烙饼平台上设有温度控制器,用于控制加热的温度,防止温度过高而将烙饼烤糊,或温度过低而造成烙饼口感不佳。
7、电箱表面设有报警器,当烙饼单元或上料单元出现异常情况(如储料桶里的物料用完、接料斗缺料)时自动报警,通知工作人员进行处理,防止异常情况造成机器损坏。
8、底架下方设有车轮和脚杯,一方面便于烙饼机的移动,另一方面当不需移动时便于固定烙饼机,使得烙饼机使用更方便。
附图说明
图1 为本实用新型全自动智能烙饼机的结构示意图;
图2为本实用新型全自动智能烙饼机的控制原理图。
具体实施方式
下面将结合附图对本实用新型作进一步的说明。
如图1所示,本实用新型全自动智能烙饼机的结构示意图。
全自动智能烙饼机100,包括机架101、上料单元102、烙饼单元103和控制单元104。
机架101包括底架111、平行于底架111的双梁滑道112和垂直于双梁滑道112的支撑架113,底架111下方设有便于移动的车轮和用于固定的脚杯114。
上料单元102包括储料桶121、接料斗122、输料车123、位于输料车123下方的卸料孔124和抹刀125、推动输料车123滑动的气缸126和驱动抹刀125旋转的转动电机127,输料车123上部设有滑轮123a,通过滑轮123a可沿双梁滑道112滑动,储料桶121位于支撑架113顶部,接料斗122位于双梁滑道112上方,输料车123位于双梁滑道112下方。
储料桶121内设有搅拌叶片121a,储料桶121外设有驱动搅拌叶片121a的搅拌电机121b。双梁滑道112上设有两个用于控制输料车123停止滑动的接近开关112a,一个位于烙饼平台131上方,另一个位于接料斗122下方。
烙饼单元103包括烙饼平台131、位于烙饼平台131上的电热锅132、储油箱和与储油箱通过输油管133相连且位于电热锅132上方的喷油嘴134,烙饼平台131位于底架111上,输油管安装于支撑架113上。
控制单元104包括为烙饼单元103和上料单元102供电的电箱141、显示屏142、操作按钮143和PLC控制器144,电箱141位于底架111上,PLC控制器144置于电箱141内部,显示屏142和操作按钮143安装于电箱141表面。
接料斗122内设有液位传感器122a。输料车123上设有转数传感器123b。烙饼平台131上设有温度控制器131a。储料桶121出口端设有装料阀121c,接料斗122出口端设有放料阀122b、输料车123出口端设有卸料阀123c,喷油嘴134上设有喷油阀134a,装料阀121c、放料阀122b、卸料阀123c和喷油阀134a均为气动蝶阀。电箱141表面设有报警器141a。
如图2所示,为本实用新型全自动智能烙饼机的控制原理图。电箱141为PLC控制器144供电,PLC控制器144控制搅拌电机121b、转动电机127、气缸126、接近开关112a、液位传感器122a、转数传感器123b、装料阀121c、放料阀122b、卸料阀123c、喷油阀134a、温度控制器131a和报警器141a。
储料桶121内设有搅拌叶片121a,储料桶121外设有驱动搅拌叶片121a的搅拌电机121b,通过搅拌叶片121a不断搅拌物料,能防止物料沉淀,保证烙饼均匀、口感好。
双梁滑道112上设有两个用于控制输料车123停止滑动的接近开关112a,当输料车123滑动至烙饼平台131上方的接近开关112a的感应处时,输料车123停止运动,保证输料车123卸料时正好能卸在电热锅132中央,一方面便于摊料,使得物料均匀受热,另一方面可避免卸料至其他地方造成污染;当输料车123滑动至接料斗122下方的接近开关112a的感应处时,输料车123停止运动,以保证接料斗122放料正好能放至输料车123内。
接料斗122内设有液位传感器122a,实时监测接料斗122内的物料高度,以保证每次上料的量一定,从而保证每次烙出的饼大小、形状和口感一致。
输料车123上设有实时监测转动电机127的转数传感器123b,以保证抹刀125能平整的将物料摊平在烙饼平台131上,使得烙饼厚薄均匀。
烙饼平台131上设有温度控制器131a,用于控制加热的温度,防止温度过高而将烙饼烤糊,或温度过低而造成烙饼口感不佳。
电箱141表面设有报警器141a,当烙饼单元103或上料单元102出现异常情况(如储料桶121里的物料用完、接料斗122缺料)时自动报警,通知工作人员进行处理,防止异常情况造成机器损坏。
底架111下方的车轮和脚杯114,一方面便于烙饼机100的移动,另一方面当不需移动时便于固定烙饼机100,使得烙饼机100使用更方便。
本实用新型的工作原理为:
将物料倒入储料桶121内,接通电源,启动搅拌电机121b,通过显示屏142和操作按钮143设定加热温度、烙饼数量、加热时间、转动电机转数等参数,启动烙饼机100开始工作。在PLC控制器144的控制下,输料车123停止于接料斗122下方的接近开关112a感应处,装料阀121c开启,一定量的物料通过储料桶121出口端进入接料斗122,然后装料阀121c关闭,放料阀122b开启,物料通过接料斗122出口端进入输料车123,然后放料阀122b关闭,装有物料的输料车123在气缸126的推动下沿双梁滑道112向烙饼平台131上方的接近开关112a方向滑动,当滑动至接近开关112a感应处时停止运动,卸料阀123c开启,物料通过卸料孔124卸落至电热锅132上,同时喷油阀134a开启,储油箱内的油通过喷油嘴134喷洒至电热锅132上,抹刀125在转动电机127的作用下转动,将电热锅132上的物料摊平。电热锅132开始加热,达到预定的烙饼温度和烙饼时间后,自动停止加热。当烙饼机100出现异常情况时,报警器141a发出警报通知工作人员。在烙饼过程中,PLC控制器144控制搅拌电机121b、转动电机127、接近开关112a、液位传感器122a、转数传感器123b、装料阀121c、放料阀122b、卸料阀123c、喷油阀134a、温度控制器131a和报警器141a,使得烙饼机100能实现自动装料、自动放料、自动输料、自动卸料、自动摊料、自动喷油、自动烙饼、自动停止加热等功能,一方面,自动化程度高,智能性高,工作效率高,另一方面,通过控制单元104控制上料的量,保证每次上料量一定,从而每次烙出的饼大小、形状和口感一致,第三方面,由于整个上料和烙饼过程不需人工干预,不会带入杂质,安全卫生健康。
以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本实用新型构思的前提下,还可以做出若干变形和改进,这些都属于本实用新型的保护范围。因此,本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。
Claims (10)
1.全自动智能烙饼机,其特征在于:包括
机架,所述机架包括底架、平行于底架的双梁滑道和垂直于双梁滑道的支撑架;
上料单元,所述上料单元包括储料桶、接料斗、输料车、位于输料车下方的卸料孔和抹刀、推动输料车滑动的气缸和驱动抹刀旋转的转动电机,所述输料车上部设有滑轮,通过滑轮可沿所述双梁滑道滑动,所述储料桶位于支撑架顶部,所述接料斗位于双梁滑道上方,所述输料车位于双梁滑道下方;
烙饼单元,所述烙饼单元包括烙饼平台、位于烙饼平台上的电热锅、储油箱和与储油箱通过输油管相连且位于电热锅上方的喷油嘴,所述烙饼平台位于底架上,所述输油管安装于支撑架上;
控制单元,所述控制单元包括为烙饼单元和上料单元供电的电箱、显示屏、操作按钮和PLC控制器,所述电箱位于底架上,所述PLC控制器置于电箱内部,所述显示屏和操作按钮安装于电箱表面。
2.根据权利要求1所述的全自动智能烙饼机,其特征在于:所述储料桶内设有搅拌叶片,储料桶外设有驱动搅拌叶片的搅拌电机。
3.根据权利要求2所述的全自动智能烙饼机,其特征在于:所述双梁滑道上设有两个用于控制输料车停止滑动的接近开关,一个位于烙饼平台上方,另一个位于接料斗下方。
4.根据权利要求3所述的全自动智能烙饼机,其特征在于:所述接料斗内设有液位传感器。
5.根据权利要求4所述的全自动智能烙饼机,其特征在于:所述输料车上设有转数传感器。
6.根据权利要求5所述的全自动智能烙饼机,其特征在于:所述烙饼平台上设有温度控制器。
7.根据权利要求6所述的全自动智能烙饼机,其特征在于:所述储料桶出口端设有装料阀,所述接料斗出口端设有放料阀、所述输料车出口端设有卸料阀,所述喷油嘴上设有喷油阀,所述装料阀、放料阀、卸料阀和喷油阀均为气动蝶阀。
8.根据权利要求7所述的全自动智能烙饼机,其特征在于:所述电箱表面设有报警器。
9.根据权利要求8所述的全自动智能烙饼机,其特征在于:所述PLC控制器控制搅拌电机、转动电机、接近开关、液位传感器、转数传感器、装料阀、放料阀、卸料阀、喷油阀、温度控制器和报警器。
10.根据权利要求1-9中任一项所述的全自动智能烙饼机,其特征在于:所述底架下方设有便于移动的车轮和用于固定的脚杯。
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Cited By (2)
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CN104663751A (zh) * | 2015-02-04 | 2015-06-03 | 余安涛 | 全自动智能烙饼机 |
CN109864077A (zh) * | 2019-03-20 | 2019-06-11 | 绍兴市口福食品有限公司 | 一种多功能智能制饼机 |
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- 2015-02-04 CN CN201520076642.XU patent/CN204540543U/zh not_active Expired - Fee Related
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CN109864077A (zh) * | 2019-03-20 | 2019-06-11 | 绍兴市口福食品有限公司 | 一种多功能智能制饼机 |
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Granted publication date: 20150812 Termination date: 20160204 |
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