CN204969130U - 一种一体式自动化菜煎饼机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种一体式自动化菜煎饼机，属于食品加工机械领域，包括煎饼制作机、传送带和煎烙机，其中所述煎饼制作机包括架体、架面、鏊子、涂面装置、加面糊装置、升降气顶组A和起煎饼装置，所述煎烙机包括煎烙箱、翻转装置，燃烧箱和升降气顶组B，所述传动带设置于煎饼制作机和煎烙机之间，用于将制作好的煎饼传送到煎烙机使用，所述各部分运作通过电脑编程来控制。该实用新型设计独特，实现煎饼制作到菜煎饼烤制的自动化节约了人工，并且大大提高了制作效率。

Description

一种一体式自动化菜煎饼机

技术领域

本实用新型属于食品加工设备领域，特别涉及一种一体式自动化菜煎饼机。

背景技术

菜煎饼是山东地区流行的一种食物，含有丰富的营养，集各种蔬菜、肉类、鸡蛋、煎饼于一体，深受人们的喜爱。目前菜煎饼的制作都是由人工来完成，并且只能是单个进行，而且需要不停的翻转，费事费力，一个人做不了几个就会很累，想吃的人需要等一段时间，而所使用的煎饼必须事先弄好，用完了之后只能停止制作，无法达到自动化、大批量的制作。

发明内容

本实用新型的技术任务是针对以上现有技术不足而提供了一种一体式自动化菜煎饼机。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种一体式自动化菜煎饼机，包括煎饼制作机、传送带和煎烙机，其中所述煎饼制作机包括架体、架面、鏊子、涂面装置、加面糊装置、升降气顶组A和起煎饼装置，所述煎烙机包括烫烤箱、翻转装置、燃烧箱和升降气顶组B，所述传送带设置于煎饼制作机和煎烙机之间，用于将制作好的煎饼传送到煎烙机使用。

进一步，所述涂面装置由面糊斗、电机推杆组成，其中所述面糊斗两端连接到架面的滑道，底部紧贴着架面，所述架面与鏊子面相对应处开有方形口，所述加面糊装置由压力泵将面糊输送到喷口到面糊斗内。

进一步，所述鏊子设置在架面以下，底面设有加热装置，在鏊子一侧设置起煎饼装置，由连杆、起刀、起片、电机A、丝杠、齿轮和齿条组成，其中所述齿条设置在鏊子末端，所述电机A带动丝杠转动，连杆通过母丝套连接丝杠，所述齿轮通过其转动轴带动起片旋转，当齿轮运动到齿条时，便会旋转，带动起片旋转，将起出的煎饼推送到传送带上。

再进一步，所述煎烙箱由上盖和下盖组成，之间通过合页连接，并设有锁扣；所述翻转装置由电机B和转轮组成，转轮连接煎烙箱，所述升降气顶组B连接到燃烧箱，控制其上升或下降。

整套设备的运转由电脑程序来控制，在各个信号点处设有信号收集装置，包括光电感应器、温度传感器等，此技术是借助他人已有技术，故在此不做详细说明，借助这些电子设备，实现了设备运行的自动化，人工所要操作的只有将客户选择蔬菜品种用煎饼包起来放进煎烙箱。

该实用新型设计独特，实现煎饼制作到菜煎饼煎烙的自动化，节约了人工，并且大大提高了制作效率，一次性可以制作6-8个菜煎饼，非常的实用。

附图说明

附图1为本实用新型结构示意图。

附图2为本实用起煎饼装置结构示意图。

具体实施方式

参照说明书附图对本实用新型作以下详细说明：

如图1所示，一种一体式自动化菜煎饼机，包括煎饼制作机、传送带和煎烙机，其中所述煎饼制作机包括架体1、架面7、鏊子9、涂面装置、加面糊装置、升降气顶组A8和起煎饼装置。

进一步，所述涂面装置由面糊斗5、电动推杆3组成，所述面糊斗5两端连接到架面7的滑道6，底部紧贴着架面7，这样面糊不会在架面上溢出，所述架面与鏊子面相对应处开有方形口，所述加面糊装置由压力泵将面糊输送到喷口到面糊斗内。工作时，由电脑程序控制加面糊装置的压力泵工作，输送至少达到能够完成四个煎饼的量到面糊斗内，此时程序控制电动推杆3运作，将面糊斗5向前推，面糊斗底部留有长方形口，长度与架面开有的方形口一样，这样面糊就流到鏊子上。

电动推杆3推动面糊斗5到达架面7一端后，放在此处的感应装置给电脑信号，程序控制升降气顶组A8向上顶，将整个架面上升。

如图2所示，所述鏊子9设置在架面7下面，底面设有加热装置，在鏊子9一侧设置起煎饼装置，所述起煎饼装置由连杆17、起刀16、起片15、电机A19、丝杠14、齿轮18和齿条13组成，其中所述齿条13设置在鏊子9末端，所述电机A19带动丝杠14转动，连杆17通过母丝套连接丝杠，所述齿轮18通过其转动轴带动起片旋转，当齿轮18运动到齿条13时，便会旋转，将齿条的长度设置为可将齿轮旋转150°，这样齿轮18带动起片15旋转150°，将起出的煎饼推送到传送带上，也不至于将煎饼压住。煎饼进入传送带后，程序控制电机A转动，带动起煎饼装置回收，回位过程中，齿轮反转，同时带动起片回转；回位后，程序控制升降气顶组A8下降，之后电动推杆3回收，带动面糊斗5回位，在回位的过程中，又制作出两个煎饼，面糊斗5回位后，程序控制升降气顶组A8向上顶，将整个架面上升，同时起煎饼装置再次工作。

整个煎饼制作系统就是如此的循环工作，每一步都设定后工作时间点和运行时间，已达到制作出高质量的煎饼。

所述传送带4设置于煎饼制作机和煎烙机之间，用于将制作好的煎饼传送到煎烙机使用。

如图1所示，煎烙机包括煎烙箱、翻转装置、燃烧箱27和升降气顶组B26，所述煎烙箱由上盖,2和下盖23组成，之间通过合页连接，并设有锁扣21；所述翻转装置由电机B24和转轮25组成，转轮25连接煎烙箱，所述升降气顶组B26连接到燃烧箱27，控制其上升或下降。

根据客户的需要，人工将煎饼包好菜做成菜煎饼之后，放入到上、下盖的方格内，涂上食用油之后，扣住锁扣21。当设置在上下盖的温度感应装置探测的煎烙箱温度达到之后，程序控制升降气顶组B拉动燃烧箱下降，然后电机B转动，带动转动转动，使煎烙箱翻转180°，程序控制升降气顶组B带动燃烧箱上升，继续加热菜煎饼的另一面，当达到一定温度和时间之后，机器发出警报，提醒完成，同时将燃烧箱控制进入保温状态。

Claims (10)

1.一种一体式自动化菜煎饼机，包括煎饼制作机、传送带和煎烙机，其中所述煎饼制作机包括架体（1）、架面（7）、鏊子（9）、涂面装置、加面糊装置、升降气顶组A（8）和起煎饼装置，所述煎烙机包括煎烙箱、翻转装置、燃烧箱（27）和升降气顶组B（26），所述传送带（4）设置于煎饼制作机和煎烙机之间，用于将制作好的煎饼传送到煎烙机使用。

2.根据权利要求1所述的一种一体式自动化菜煎饼机，其特征在于：所述涂面装置由面糊斗（5）、电机推杆（3）组成，所述面糊斗（5）两端连接到架面的滑道（6），底部紧贴着架面（7）。

3.根据权利要求1所述的一种一体式自动化菜煎饼机，其特征在于：所述架面（7）与鏊面相对应处开有方形口。

4.根据权利要求2所述的一种一体式自动化菜煎饼机，其特征在于：所述面糊斗（5）底部留有长方形口，长度与架面开有的方形口一样。

5.根据权利要求1所述的一种一体式自动化菜煎饼机，其特征在于：所述鏊子（9）设置在架面（7）下面，底面设有加热装置。

6.根据权利要求1所述的一种一体式自动化菜煎饼机，其特征在于：所述升降气顶组A（8）连接到架面（7），带动架面及架面上的涂面装置进行升高或者降低。

7.根据权利要求1所述的一种一体式自动化菜煎饼机，其特征在于：所述起煎饼装置设置在鏊子（9）一侧，由连杆（17）、起刀（16）、起片（15）、电机A（19）、丝杠（14）、齿轮（18）和齿条（13）组成，其中所述齿条（13）设置在鏊子末端，所述电机A（19）带动丝杠（14）转动，连杆（17）通过母丝套连接丝杠（14），所述齿轮（18）通过其转动轴带动起片（15）旋转。

8.根据权利要求1所述的一种一体式自动化菜煎饼机，其特征在于：所述煎烙箱由上盖（22）和下盖（23）组成，之间通过合页连接，并设有锁扣（21）。

9.根据权利要求1所述的一种一体式自动化菜煎饼机，其特征在于：所述翻转装置由电机B（24）和转轮（25）组成，转轮（25）连接煎烙箱。

10.根据权利要求1所述的一种一体式自动化菜煎饼机，其特征在于：所述升降气顶组B（26）连接到燃烧箱（27），控制其上升或下降。