CN209348627U - 一种用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜，包括釜体，所述釜体两侧壁的内腔均设置有蒸汽通道，所述釜体的左侧壁设置有蒸汽进口，所述釜体的右侧壁设置有蒸汽出口，所述釜体的上端面设置有进料斗，所述釜体上端面位于进料斗的后方设置有动力装置，所述动力装置的下端分别固定连接有主轴与副轴，所述主轴两侧的表面均匀设置有主杆，所述釜体的下端设置有底塞，所述釜体下端面位于底塞的下方转动连接有底门，本实用新型涉及焦糖色生产设备技术领域。该用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜，能够有效的避免釜体内的物料堆积、滞留，对物料进行充分搅拌，避免搅拌死角，且能有效的避免局部物料由于温度过高而结焦。

Description

一种用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜

技术领域

本实用新型涉及焦糖色生产设备技术领域，具体为一种用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜。

背景技术

野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。一般来说，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。大型野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。

美拉德反应釜是将天然产物有效成分深加工为焦糖色的主要设备之一，搅拌装置是美拉德反应釜的主要部分，但是在生产搅拌过程中，搅拌中心处的物料容易堆积、滞留，难以使物料充分搅拌，在加工过程中需要对物料进行高温蒸汽加热，但在加热过程中蒸汽直接喷入到釜体外壁，容易造成局部物料由于温度过高而结焦，降低了焦糖色的成品品质，存在不足。

实用新型内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜，解决了现有美拉德反应釜对于物料搅拌不充分且物料容易由于内壁温度过高而出现结焦现象的问题。

（二）技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜，包括釜体，所述釜体两侧壁的内腔均设置有蒸汽通道，所述釜体的左侧壁设置有蒸汽进口，所述釜体的右侧壁设置有蒸汽出口，所述釜体的上端面设置有进料斗，所述釜体上端面位于进料斗的后方设置有动力装置，所述动力装置的下端分别固定连接有主轴与副轴，所述主轴两侧的表面均匀设置有主杆，所述釜体的下端设置有底塞，所述釜体下端面位于底塞的下方转动连接有底门。

所述动力装置包括动力箱，所述动力箱的内腔上壁固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有减速器，所述减速器的输出端固定连接有主轴，所述主轴的上部从上至下依次设置有一号主动轮与二号主动轮，所述一号主动轮的外表面通过一号传动带固定连接有一号从动轮，所述二号主动轮的外表面通过二号传动带固定连接有二号从动轮。

优选的，所述进料斗的上端面设置有进料门，所述进料门的横截面为倒等腰梯形。

优选的，所述副轴的一侧表面等间距设置有二号副杆，所述副轴远离二号副杆的一侧均匀设置有一号副杆，所述一号副杆的末端固定连接有刮板。

优选的，所述一号从动轮与二号从动轮的内腔均通过花键与副轴固定连接。

优选的，所述动力箱的一侧壁设置有安装基，所述安装基通过转轴转动连接有箱门，所述箱门远离安装基的一侧通过螺母与动力箱固定连接。

（三）有益效果

本实用新型提供了一种用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜。具备以下有益效果：

（1）、该用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜，通过将物料倾倒入进料斗中，待到整个釜体内腔的物料充满时，闭合进料门，此时接通整个装置的外部电源，电机启动，电机带动主轴上的一号主动轮与二号主动轮，通过一号传动带与二号传动带带动一号从动轮与二号传动轮转动，副轴带动一号副杆与二号副杆转动对釜体内腔两侧的物料进行搅拌混合，再配合主轴上的主杆对于釜体中心处的物料进行搅拌，从而达到了对于釜体内腔物料搅拌均匀充分且无死角的目的。

（2）、该用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜，通过主轴的上部从上至下依次设置有一号主动轮与二号主动轮，一号主动轮的外表面通过一号传动带固定连接有一号从动轮，二号主动轮的外表面通过二号传动带固定连接有二号从动轮，副轴的一侧表面等间距设置有二号副杆，副轴远离二号副杆的一侧均匀设置有一号副杆，一号副杆的末端固定连接有刮板，通过副轴带动一号副杆上端的刮板转动，刮板不断对釜体内壁进行刮擦，从而有效的避免物料在釜体内腔的内壁结焦，从而达到了有效避免物料由于高温而结焦的目的。

附图说明

图1为本实用新型正视结构示意图；

图2为本实用新型俯视结构示意图；

图3为本实用新型动力装置结构示意图；

图4为本实用新型A区域放大结构示意图。

图中：1釜体、2动力装置、21电机、22减速器、23一号从动轮、24一号传动带、25一号主动轮、26二号传动带、27二号从动轮、28动力箱、29箱门、230转轴、231安装基、232二号主动轮、3进料斗、31进料门、4副轴、41一号副杆、411刮板、42二号副杆、5蒸汽出口、6底塞、7底门、8蒸汽进口、9主轴、91主杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜，包括釜体1，所述釜体1两侧壁的内腔均设置有蒸汽通道，所述釜体1的左侧壁设置有蒸汽进口8，所述釜体1的右侧壁设置有蒸汽出口5，所述釜体1的上端面设置有进料斗3，所述釜体1上端面位于进料斗3的后方设置有动力装置2，所述动力装置2的下端分别固定连接有主轴9与副轴4，所述主轴9两侧的表面均匀设置有主杆91，所述釜体1的下端设置有底塞6，所述釜体1下端面位于底塞6的下方转动连接有底门7。

所述动力装置2包括动力箱28，所述动力箱28的内腔上壁固定连接有电机21，所述电机21的输出端固定连接有减速器22，所述减速器22的输出端固定连接有主轴9，所述主轴9的上部从上至下依次设置有一号主动轮25与二号主动轮232，所述一号主动轮25的外表面通过一号传动带24固定连接有一号从动轮23，所述二号主动轮232的外表面通过二号传动带26固定连接有二号从动轮27。

工作时，将物料倾倒入进料斗3中，待到整个釜体1内腔的物料充满时，闭合进料门31，此时接通整个装置的外部电源，电机21启动，电机21带动主轴9上的一号主动轮25与二号主动轮232，通过一号传动带24与二号传动带26带动一号从动轮23与二号传动轮27转动，副轴4带动一号副杆41与二号副杆42转动对釜体1内腔两侧的物料进行搅拌混合，再配合主轴9上的主杆91对于釜体1中心处的物料进行搅拌，通过副轴4带动一号副杆41上端的刮板411转动，刮板411不断对釜体1内壁进行刮擦，从而有效的避免物料在釜体1内腔的内壁结焦。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。由语句“包括一个......限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素”。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (3)

1.一种用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜，包括釜体(1)，其特征在于：所述釜体(1)两侧壁的内腔均设置有蒸汽通道，所述釜体(1)的左侧壁设置有蒸汽进口(8)，所述釜体(1)的右侧壁设置有蒸汽出口(5)，所述釜体(1)的上端面设置有进料斗(3)，所述釜体(1)上端面位于进料斗(3)的后方设置有动力装置(2)，所述动力装置(2)的下端分别固定连接有主轴(9)与副轴(4)，所述主轴(9)两侧的表面均匀设置有主杆(91)，所述釜体(1)的下端设置有底塞(6)，所述釜体(1)下端面位于底塞(6)的下方转动连接有底门(7)；

所述动力装置(2)包括动力箱(28)，所述动力箱(28)的内腔上壁固定连接有电机(21)，所述电机(21)的输出端固定连接有减速器(22)，所述减速器(22)的输出端固定连接有主轴(9)，所述主轴(9)的上部从上至下依次设置有一号主动轮(25)与二号主动轮(232)，所述一号主动轮(25)的外表面通过一号传动带(24)固定连接有一号从动轮(23)，所述二号主动轮(232)的外表面通过二号传动带(26)固定连接有二号从动轮(27)；所述一号从动轮(23)与二号从动轮(27)的内腔均通过花键与副轴(4)固定连接；所述副轴(4)的一侧表面等间距设置有二号副杆(42)，所述副轴(4)远离二号副杆(42)的一侧均匀设置有一号副杆(41)，所述一号副杆(41)的末端固定连接有刮板(411)，所述副轴位置与蒸汽通道对应，所述刮板(411)的高度小于上下相邻主杆(91)的间距。

2.根据权利要求1所述的一种用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜，其特征在于：所述进料斗(3)的上端面设置有进料门(31)，所述进料门(31)的横截面为倒等腰梯形。

3.根据权利要求1所述的一种用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜，其特征在于：所述动力箱(28)的一侧壁设置有安装基(231)，所述安装基(231)通过转轴(230)转动连接有箱门(29)，所述箱门(29)远离安装基(231)的一侧通过螺母与动力箱(28)固定连接。