CN204434590U - 一种葡萄皮及籽粒过滤装置 - Google Patents

Abstract

一种葡萄籽粒过滤装置，属于土法酿酒技术领域。其特征在于：包括筛网筒体（3）和压盖（1），筛网筒体（3）四周布满小孔，葡萄皮及籽粒装在筛网筒体（3）内，压盖（1）与筛网筒体（3）的上端开口螺纹连接，压盖（1）上侧固定连接有拎取机构。本实用新型的使用避免了发酵器的频繁开启，减少了有害细菌感染几率。挤压过程避免了用细纱布过滤葡萄皮、籽、糟等，提高了卫生程度，降低了劳动强度。

Description

一种葡萄皮及籽粒过滤装置

技术领域

一种葡萄皮及籽粒过滤装置，属于土法酿酒技术领域。

背景技术

在家中自酿葡萄酒等果酒现已成为一种时尚。现在家中自酿葡萄酒的方法中存在较多的卫生和效率问题，在葡萄酒发酵过程中则需要经常用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，以保证葡萄皮参与发酵，保证发酵质量。但是该工艺操作步骤比较频繁，需要经常开启发酵器，这就增加了细菌侵入酒液的机会。在每次发酵完成后将酿出的酒转移发酵器剩下的葡萄皮、籽、糟等用细纱布过滤，用细纱布过滤葡萄皮、籽、糟等也需要直接用手来挤压，不但费时费力、效率低下，也无法保证卫生条件。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种安全、卫生的葡萄皮及籽粒过滤装置。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：该葡萄皮及籽粒过滤装置，其特征在于：包括筛网筒体和压盖，筛网筒体四周布满小孔，葡萄皮及籽粒装在筛网筒体内，压盖与筛网筒体的上端开口螺纹连接，压盖上侧固定连接有拎取机构。

本过滤装置还包括一个挤压塞，挤压塞滑动设置在筛网筒体内，将筛网筒体内的汁液挤压排出。

还包括一个连接法兰和挤压塞提手，在挤压葡萄皮及籽粒时移除压盖，连接法兰与筛网筒体螺纹连接，挤压塞提手穿过连接法兰中部后下端固定在挤压塞上。

所述的连接法兰的直径大于筛网筒体的外径。优选的，连接法兰的外径比筛网筒体外径大2cm~4cm。

所述的拎取机构是上端为提手环的压盖提手，压盖提手下端固定在压盖中部。

本实用新型设计的葡萄皮及籽粒过滤装置，葡萄皮及籽粒装在筛网筒体内，发酵完毕，用压盖可将整个葡萄皮及籽粒过滤装置提出发酵容器。避免了每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，避免了发酵器的频繁开启，减少了有害细菌感染几率。过程中可随时用挤压塞挤压葡萄皮及籽粒。该过程避免了用细纱布过滤葡萄皮、籽、糟等，提高了卫生程度，降低了劳动强度。

筛网筒体用不锈钢制造，四周布满小孔，保证了与筒体外酒汁的接触，其高度小于发酵装置高度，保证全部沉在酒汁液体内。

在往发酵容器装葡萄皮及籽粒时，将连接法兰固定在在筛网筒体上，由于法兰尺寸大于发酵容器进口，故架在瓶口上，破碎后葡萄籽粒装进筛网筒体内。

与现有技术相比，本实用新型的葡萄皮及籽粒过滤装置所具有的有益效果是：使用本实用新型，在家中自酿葡萄酒的过程中避免了每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，避免了发酵器的频繁开启，减少了有害细菌感染几率，同时保证葡萄皮及籽粒全部沉在酒汁液体内。利用挤压组件挤压葡萄皮及籽粒，避免了用细纱布过滤葡萄皮、籽、糟等，提高了卫生程度和挤压效率。整体保证家中葡萄酒酿制的成功率和酿制质量。

附图说明

图1是本实用新型的一种葡萄皮及籽粒过滤组件组装示意图。

图2是本实用新型的一种葡萄皮及籽粒过滤组件分装示意图。

图3是本实用新型的一种葡萄皮及籽粒挤压组件配合示意图。

图4是本实用新型的一种葡萄皮及籽粒过滤装置在挤压状态时与发酵罐的配合示意图。

其中： 1、压盖  2、压盖提手  3、筛网筒体  4、挤压塞  5、连接法兰  6、挤压塞提手。

具体实施方式

图1~4是本实用新型的最佳实施例，下面结合附图1~4对本实用新型做进一步说明。

参照附图1~4：本实用新型葡萄皮及籽粒过滤装置，包括压盖1、压盖提手2、筛网筒体3、挤压塞4、挤压塞提手6和连接法兰5，筛网筒体3四周布满小孔，葡萄皮及籽粒装在筛网筒体3内，葡萄酒酿制时选用的发酵容器的高度需大于筛网筒体3的高度，保证葡萄皮及籽粒全部沉在酒汁液体内，压盖1与筛网筒体3螺接，压盖提手2下端固定在压盖1中部；连接法兰5的螺纹口径与筛网筒体3相适应，在更换挤压状态时可进行螺纹连接，连接法兰5的直径大于筛网筒体3的外径，葡萄酒酿制时选用的发酵容器的口径需小于连接法兰5的直径，可在挤压状态时将筛网筒体3架在发酵容器进口上，挤压塞提手6穿过连接法兰5中部后下端固定在挤压塞4上，挤压塞4滑动设置在筛网筒体3内，用于发酵完成后将酿出的酒转移发酵器剩下的葡萄皮、籽、糟等的挤压，将筛网筒体3内的汁液挤压排出。

具体使用方法：

在葡萄酒酿制过程中，破碎的葡萄皮及籽粒装入筛网筒体3内，将连接法兰5螺接在筛网筒体3上，利用连接法兰5将筛网筒体3架在发酵容器瓶口上，并随时用挤压塞4挤压葡萄皮及籽粒；重复操作将筛网筒体3装满后，取下连接法兰5，将压盖1固定在筛网筒体3上，然后葡萄皮及籽粒过滤装置沉入发酵容器中，拧紧发酵容器盖和透气盖。

发酵完成后，将整个葡萄皮及籽粒过滤装置提出发酵容器；筛网筒体3中的葡萄酒汁滤入发酵容器，筛网筒体3重新装上葡萄皮挤压器将其中的葡萄皮和籽粒进行挤压。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非是对本实用新型作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本实用新型技术方案的保护范围。

Claims (5)

1. 一种葡萄皮及籽粒过滤装置，其特征在于：包括筛网筒体（3）和压盖（1），筛网筒体（3）四周布满小孔，葡萄皮及籽粒装在筛网筒体（3）内，压盖（1）与筛网筒体（3）的上端开口螺纹连接，压盖（1）上侧固定连接有拎取机构。

2.根据权利要求1所述的一种葡萄皮及籽粒过滤装置，其特征在于：还包括一个挤压塞（4），挤压塞（4）滑动设置在筛网筒体（3）内，将筛网筒体（3）内的汁液挤压排出。

3.根据权利要求2所述的一种葡萄皮及籽粒过滤装置，其特征在于：还包括一个连接法兰（5）和挤压塞提手（6），在挤压葡萄皮及籽粒时移除压盖（1），连接法兰（5）与筛网筒体（3）螺纹连接，挤压塞提手（6）穿过连接法兰（5）中部后下端固定在挤压塞（4）上。

4.根据权利要求3所述的一种葡萄皮及籽粒过滤装置，其特征在于：所述的连接法兰（5）的直径大于筛网筒体（3）的外径。

5.根据权利要求1所述的一种葡萄皮及籽粒过滤装置，其特征在于：所述的拎取机构是上端为提手环的压盖提手（2），压盖提手（2）下端固定在压盖（1）中部。