CN204377802U - 拉丝豆腐加工机 - Google Patents

Abstract

拉丝豆腐加工机，包括机架、工作台、电机、传动部件与传送带、刀具、倾斜板与成品回收箱；电机在机架下方通过联轴器与减速箱连接，减速箱连接传动部件，传送带上、下方错位布置有切割刀具，上下刀具分别安装在曲柄滑块机构上，曲柄滑块机构与传动部件连接；驱动轴与上方不完全齿轮啮合，再与下刀具相连的曲柄滑块机构相连；链轮与另一个曲柄滑块机构相连，再连接上刀具；上下刀具都由间歇性传动结构驱动，豆腐随传送装置在工作台上做间歇性运动，上下刀具同时对豆腐切割加工，加工后的拉丝豆腐传送到工作台一端的成品收集箱。本实用新型实现了拉丝豆腐自动化生产，大大提高生产效率，同时也减少豆腐被细菌感染的机会。

Description

拉丝豆腐加工机

技术领域

本实用新型涉及一种豆制品加工机械，特别是指一种拉丝豆腐加工机。

背景技术

目前，拉丝豆腐作为豆制品的一种，已经越来越受人们的喜爱。而现如今拉丝豆腐的加工却都是采用人工切割，首先需要把豆腐装入夹具中，对豆腐一面进行切割，然后把夹具反转过来再进行二次切割，切割完以后再从夹具中把豆腐取出。这种人力加工方法效率很低，对于批量生产拉丝豆腐的企业来说，加工效率肯定不够，人工成本较高，且豆腐与手接触两次以上，无疑增加了拉丝豆腐的细菌污染可能性。在现有的豆腐加工机械中只有豆腐丝制片机，它由支架、电动机、输送带、压辊、链轮、偏心轮和切断刀组成，可以实现豆腐的切丝，但不能实现豆腐的两面切割，且这种机器主要是把豆腐切断，无法形成拉丝豆腐形状。拉丝豆腐由大豆蛋白通过豆腐成型后再加工成小豆腐干块，然后再进行切割加工成拉丝豆腐，所以非常有弹性和韧性，当对拉丝豆腐蒸煮后或直接配上作料后，口感滑嫩爽口，且具有多种口感，是人们爱吃的一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质和丰富的口感的一种美食，尤其是青年群体和小孩爱吃的美食之一。目前，拉丝豆腐的生产工艺采用手工制作，生产效率低，且增加了拉丝豆腐的细菌感染概率。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种可以自动化生产拉丝豆腐、生产效率高、产品合格率高、产品无细菌污染的小型拉丝豆腐加工机。克服拉丝豆腐人工加工现状，解决豆腐丝状切割，且不切断，同时实现双面同时切割，提高拉丝豆腐加工企业的生产效率，降低加工成本。

本发明的技术方案是：拉丝豆腐加工机，包括机架、工作台、电机、传动部件与传送带、刀具、倾斜板与回收箱；电机在机架下方通过联轴器与减速箱连接，减速箱连接传动部件，其特征在于：传送带上、下方错位布置有切割刀具，上下刀具分别安装在曲柄滑块机构上，曲柄滑块机构与传动部件连接；驱动轴与上方不完全齿轮啮合，再与下刀具相连的曲柄滑块机构相连；链轮与另一个曲柄滑块机构相连，再连接上刀具。

工作台右侧下方的下刀具倾斜角为45°±1°；工作台左侧上方的上刀具倾斜角为135°±1°，通过滑块和一根弯曲的小钢筋连接，上下刀具均为金属切割片。

驱动轴上的槽轮机构连接中间过渡轴，再连接一对小齿轮，然后连接大链轮，大链轮通过链条连接传送带；传送带在链条的两边，传送带上开有方口。

机架中部设有大链轮，大链轮上方设有滑块，下刀具安装在滑块上，滑块安装在滑槽内，滑块通过连杆与链轮上的槽口连接构成曲柄滑块机构。

本实用新型的积极效果是：实现了拉丝豆腐的双面同时加工，提高了生产效率，节约了劳动力成本，减少了拉丝豆腐的细菌污染可能性。

附图说明

图1为本实用新型主视示意图；

图2为本实用新型俯视示意图；

  图中：1-支架，2-成品收集箱，3-机架，4-大链轮，5-倾斜板，6-盖板，7-滑槽，8-刀具，9-滑块，10-连杆，11-槽口，12-槽轮机构主动件，13-皮带，14-槽轮机构从动件,15-电机，16-联轴器，17-减速箱，18-皮带轮，19-下刀具从动轴，20-上刀具从动轴，21长链条、22短链条，23、24-不完全齿轮，25-轴承，26-驱动轴，27-齿轮从动轴，28、29-直齿轮，30、31-链轮从动轴,32-工作台，33链轮。

具体实施方式

 下面以具体实施例对本发明作进一步描述。

请看图1拉丝豆腐加工机主视图。图中机架3为长方形，机架3下部中间有电机15，电机15右端通过联轴器16与减速箱17输入轴相连，减速箱17输出轴上安装有皮带轮18，皮带轮18与皮带13共同构成皮带轮系，皮带轮系连接上部的工作台驱动轴26，其中皮带轮系中小V带轮固定在驱动轴上，由电动机带动驱动轴转动。

工作台32左边设有拉丝豆腐成品收集箱2和支架1，收集箱2一侧上方有倾斜版5。机架3上面有水平工作台32，工作台32下设有前、后大链轮4，大链轮4安装在链轮轴上。盖板6固定在工作台32上方与工作台之间有一定间隙。机架3中部设有大链轮33，大链轮33上方设有滑块9，下刀具8安装在滑块9上，滑块安装在滑槽7内，滑块9通过连杆10与链轮33上的槽口11连接构成曲柄滑块机构。工作台驱动轴位于减速箱17上方，驱动轴上的槽轮机构主动件12与槽轮机构从动件14构成槽轮机构。槽轮机构旁设有滑块9，上刀具8安装在滑块9上，滑块9安装在滑槽7内，滑块9通过连杆与链轮33连接。上下刀具8分前后、上下错位设置。

图2为拉丝豆腐加工机俯视图。工作台左部设有一链轮从动轴30，右部设有一链轮从动轴31，两轴上分别设有两个大链轮4，前、后大链轮4有长链条21连接，然后再连接传送带。两轴间从左至右有下刀具从动轴19、上刀具从动轴20，驱动轴26，齿轮从动轴27。下刀具从动轴19上设有链轮33；与上刀具从动轴20上的链轮有短链条22连接。上刀具从动轴20上的不完全齿轮23与驱动轴26上不完全齿轮24啮合，上刀具从动轴20上安装有与上刀具8相连接的曲柄机构；下刀具从动轴19上安装有与下刀具相连接的曲柄机构，轴承25连接各轴与支架之间的配合，驱动轴26一端的皮带轮18通过皮带与减速箱连接。齿轮从动轴27上的直齿轮28与链轮从动轴31上的直齿轮29相互配合。传送装置为带方框的传送带，传送带由链条带动，与链轮相连的链轮分别布置在工作台两端支架上，右边两个大链轮由右边轴驱动，右边轴上中间部位布置有齿轮系驱动，齿轮系由槽轮机构驱动，做间歇性转动，槽轮安装在驱动轴上。上下加工刀具为两个曲柄滑块机构驱动，这两个曲柄是由链轮和链条相连接，两个链轮上都开有径向的槽口，槽口上布置与滑块相连的杆件，杆件可以在槽口内上下移动，因此曲柄长度可以调节，而驱动链轮所在轴是通过不完全齿轮与驱动轴相连，从而实现上下刀具的间歇性上下运动，两个曲柄对称布置，当下刀具向上运动时，上刀具向下运动，切割豆腐块，反之同时远离豆腐块。

工作过程：由电机15驱动减速箱17；减速箱带动皮带轮18；皮带轮带动槽轮机构和一个曲柄滑块机构，其中曲柄滑块机构带动刀具8切割豆腐一个面；槽轮带动齿轮机构和一个曲柄滑块机构，其中齿轮机构带动链轮，曲柄滑块带动另一把刀具切割豆腐另一面；链轮带动传送带运动，使加工豆腐在工作台上进行间歇性运动。从而实现拉丝豆腐的加工，最后加工完的拉丝豆腐由传送带输送到指定位置进行后续加工。

具体工作过程根据图1和图2说明如下：

电动机15带动联轴器16，再由联轴器16带动减速箱17，经过减速箱17减速作用后带动皮带轮18转动，皮带轮18与皮带13共同构成皮带轮系，从而带动机器上部的驱动轴26转动。

驱动轴26上安装有槽轮机构主动件12，主动件12与齿轮从动轴27上的槽轮机构从动件14相互配合，从而带动从动轴27做间歇性转动，其中槽轮机构为1：4的运动比（即驱动轴26旋转一周，齿轮从动轴27只旋转1/4周，其他3/4周的时间为静止状态），从动轴27上还安装有直齿轮28，直齿轮28通过与安装在链轮从动轴31上的直齿轮29相互配合，从而带动安装在轴31上的大链轮4做间歇性转动，大链轮4通过长链条21带动传送带上的豆腐块在工作台32上做线性间歇性运动。

驱动轴26上还装有不完全齿轮23，不完全齿轮23与安装在上刀具从动轴20上的不完全齿轮24相互配合，从而带动从动轴20做间歇性转动，其中不完全齿轮23与24为3：4的运动比（即驱动轴26旋转1一周，而从动轴20只旋转3/4周，其余1/4周的时间为静止状态），轴20上还安装有一个开有槽口11的链轮，槽轮通过连杆10与滑块9相连，滑块9在滑槽7内做上下间歇性往复运动，滑块9上安装有上刀具8，从而带动上刀具8在垂直方向做间歇性往复运动，实现对豆腐块的上表面切割加工。其中槽口11、连杆10、滑块9、滑槽7共同构成曲柄滑块机构。

同上，通过链条与上述开有槽口11的链轮连接另一个同样的链轮，驱动轴19做间歇性转动，同样链轮槽口再与连杆和滑块以及刀具相连，组成下刀具的曲柄滑块机构，实现豆腐块的下表面切割加工过程。其中下表面切割加工时需要盖板对豆腐块产生一定的下压力，以至于豆腐块不跑偏。

豆腐块放置于传送带上，从右往左运动，当传送带停止运动时，上下加工刀具对豆腐块进行切割加工；当传送带运动时，上下加工刀具8远离豆腐块。小链轮安装过程中要保证上下刀具8同时运动或同时静止，且上刀具向下运动时，下刀具向上运动。上下刀具为错位安装，下刀具安装在左侧，上刀具安装在右侧，上下刀具同时对不同豆腐块进行切割加工。不完全齿轮23、24和槽轮机构12、14安装过程中要保证不完全齿轮传动时，槽轮处于锁死状态，而槽轮机构传动时，不完成齿轮处于静止状态，以保证各运动的协调。槽轮机构与不完全齿轮机构协调布置，保证传送带的间歇性运动与刀具的上下间歇性运动相匹配，即当传送带停止运动时，上刀具向下运动，下刀具向上运动，同时切割豆腐块；当上刀具向上远离豆腐块和下刀具向下远离豆腐块时，传送带运动。

Claims (4)

1.拉丝豆腐加工机，包括机架(3)、工作台(32)、电机(15)、传动部件与传送带、刀具(8)、倾斜板(5)与成品收集箱(2)；电机在机架下方通过联轴器(16)与减速箱(17)连接，减速箱(17)连接传动部件，其特征在于：传送带上、下方错位布置有切割刀具(8)，上下刀具(8)分别安装在曲柄滑块机构上，曲柄滑块机构与传动部件连接；驱动轴(26)与上方不完全齿轮(23、24)啮合，再与下刀具(8)相连的曲柄滑块机构相连；链轮(33)与另一个曲柄滑块机构相连，再连接上刀具(8)。

2.根据权利要求1所述拉丝豆腐加工机，其特征在于：工作台右侧下方的下刀具(8)倾斜角为45°±1°；工作台左侧上方的上刀具(8)倾斜角为135°±1°，通过滑块(9)和一根弯曲的小钢筋连接，上下刀具均为金属切割片。

3.根据权利要求1所述拉丝豆腐加工机，其特征在于：驱动轴(26)上的槽轮机构(13、14)连接中间过渡轴，再连接一对小齿轮，然后连接大链轮(4)，大链轮通过链条(21)连接皮带(13)；皮带(13)在链条的两边，皮带上开有方口。

4.根据权利要求1所述拉丝豆腐加工机，其特征在于：机架(3)中部设有大链轮(33)，大链轮(33)上方设有滑块(9)，下刀具(8)安装在滑块(9)上，滑块安装在滑槽(7)内，滑块(9)通过连杆(10)与链轮(33)上的槽口(11)连接构成曲柄滑块机构。