CN103465293B - 一种奶酪分切机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种奶酪分切机，主要包括分切机机架、输送机构、切割机构及调节机构，所述输送机构、切割机构及调节机构均设置在分切机机架上；输送机构主要由上层输送带及下层输送带组成，切割机构主要包括切刀、下刀座、刀架、切刀连杆、下刀座连杆及下刀座固定座，同步机构主要包括连接杆、偏心轮、滑轨及连接板，所述偏心轮通过连接杆与连接板铰接，偏心轮主要包括偏心套以及设置在偏心套上的偏心轴。本发明的优点在于：切刀及下刀座随着输送带的输送进行移动，在移动中进行切割，输送带不需要停止，原先一分钟切割20-30次，现在一分钟切割60次，切割效率得到了很大的提升，提高了工作效率。
Description
技术领域
本发明涉及一种奶酪分切机，具体的说是一种能够同步切断、提高工作效率的装置。
背景技术
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
目前，在现有技术中，奶酪生产过程中，生产出的奶酪是大分量，因此就需要对大分量的奶酪进行切割，而在现有的切割装置中，其通常的切割速度为一分钟可切割20次-30次，切割效率不是很高。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种能够同步切断、提高工作效率的奶酪分切机。
为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种奶酪分切机，其创新点在于：主要包括分切机机架、输送机构、切割机构及同步机构；
所述输送机构、切割机构及同步机构均设置在分切机机架上；
输送机构主要由上层输送带及下层输送带组成，所述输送带的中部设置有向下凸出的限位件，在输送带的底部设置有输送带托板，所述输送带托板的中部位置设置有容限位件嵌入的间隙，所述上层输送带包括水平设置的进料输送带及向下倾斜设置的出料输送带，进料输送带及出料输送带依次设置；
切割机构主要包括切刀、下刀座、刀架、连杆及下刀座固定座，在刀架的下端安装有切刀，在切刀的正下方设置有下刀座，下刀座安装在下刀座固定座上，下刀座固定座位于进料输送带与出料输送带之间，在刀板的中部位置开有容切刀通过的通孔，在刀板底端的两侧设置有一对向内设置的横截面呈L状的连接板，在连接板的侧端开有容下刀座固定座上、下移动的孔，下刀座固定座的两端分别嵌入孔内，所述连杆分为切刀连杆及下刀座连杆，切刀连杆与下刀座连杆分别有两个，且切刀连杆均位于外侧，下刀座连杆位于内侧，切刀连杆自下而上穿过刀板与刀架相连，下刀座连杆自下而上穿过连接板的底端与下刀座固定座相连，所述切刀连杆与下刀座连杆的底端通过驱动轴相连，所述驱动轴由电机进行驱动，切刀连杆与下刀座连杆驱动切刀与下刀座在垂直方向呈相反方向运动；
同步机构主要包括连接杆、偏心轮、滑轨及连接板，滑轨一共有两组，分别设置在分切机机架上端的两侧，在刀板底端的两侧分别设置有与滑轨相配的滑块，所述偏心轮通过连接杆与连接板相连，偏心轮主要包括偏心套以及设置在偏心套上的偏心轴，偏心轴与连接杆相连，偏心轴固定在T形偏心滑块上，在偏心套上开有容T形偏心滑块滑动的T形凹槽，所述T形偏心滑块可由调节螺杆驱动在T形凹槽内滑动靠近或远离偏心轮的圆心，所述调节螺栓从偏心套的一侧由外向内伸入偏心套内与偏心滑块相连。
进一步的，所述限位件可为一根沿着输送带输送方向设置的限位筋，也可以为若干沿着输送带输送方向分布的限位凸起。
进一步的，所述连杆主要包括上连杆、下连杆及中部调节机构，中部调节机构主要包括螺母及螺杆，所述螺杆分为上、下两段，且上、下两段的螺纹结构相反，螺杆的两端分别通过螺母与上连杆及下连杆相连。
进一步的，所述刀架主要包括上横梁、下横梁及调节装置，上横梁的两端分别与切刀连杆相连，下横梁与切刀相连，上横梁通过调节装置与下横梁相连，调节装置主要包括调节螺栓及调节螺母，所述调节螺栓及调节螺母一共有两组，调节螺栓自上而下穿过上横梁与下横梁相连，并且在上横梁与调节螺栓接触处带有与调节螺栓相配的螺纹结构。
本发明的优点在于：切刀及下刀座随着输送带的输送进行移动，在移动中进行切割，输送带不需要停止，原先一分钟切割20-30次，现在一分钟切割60次，切割效率得到了很大的提升，提高了工作效率；可通过调节螺栓调节滑块与圆心的距离，从而可调节切割的奶酪的长度；在输送带托板的中间设置有间隙，同时在输送带的中部设置有限位件，从而固定输送带的输送位置，防止输送带跑偏；通过刀架以及连杆上的调节机构，可自由调节切刀、切刀连杆及下刀座连杆各自的高度。
附图说明
图1为本发明的奶酪分切机的主视图。
图2为本发明的奶酪分切机的侧视图。
图3为本发明的奶酪分切机的正视图。
图4为图3的A部放大图。
具体实施方式
由图1及图3所示的示意图可知，本发明的奶酪分切机主要包括分切机机架1、输送机构、切割机构及同步机构。
输送机构、切割机构及同步机构均设置在分切机机架1上。
输送机构主要由上层输送带及下层输送带2组成，上层输送带包括水平设置的进料输送带12及向下倾斜设置的出料输送带4，进料输送带12及出料输送带4依次设置，在进料输送带12、出料输送带4级下层输送带2的中部设置有向下凸出的限位件3，同时在进料输送带12、出料输送带4级下层输送带2的底部设置有输送带托板，所在输送带托板的中部位置设置有容限位件嵌入的间隙。
在本实施例中，限位件3可以为一根沿着进料输送带12、出料输送带4级下层输送带2输送方向设置的限位筋，也可以为若干沿着进料输送带12、出料输送带4及下层输送带2的输送方向分布的限位凸起。
由图2所示的示意图可知，切割机构主要包括切刀17、下刀座24、刀架6、连杆及下刀座固定座7，在刀架6的下端安装有切刀17，在切刀17的正下方设置有下刀座24，下刀座24安装在下刀座固定座7上，下刀座24主要起导向的作用，下刀座固定座7位于进料输送带12与出料输送带4之间，在刀板5的中部位置开有容切刀17通过的通孔，在刀板5的底端的两侧设置有一对向内设置的横截面呈L状的连接板13，在连接板13的侧端开有容下刀座固定座7上、下移动的孔。
刀架6主要包括上横梁、下横梁及调节装置，上横梁的两端分别与切刀连杆9相连，下横梁与切刀17相连，上横梁通过调节装置与下横梁相连，调节装置主要包括调节螺栓及调节螺母，调节螺栓及调节螺母一共有两组，调节螺栓自上而下穿过上横梁与下横梁相连，并且在上横梁与调节螺栓接触处带有与调节螺栓相配的螺纹结构。在生产中，可根据切刀17在下刀座24上的切割深度，通过调节装置调节切刀17的高度。
连杆主要分为切刀连杆9与下刀座连杆8，切刀连杆9与下刀座连杆8分别有两个，且切刀连杆9均位于外侧，下刀座连杆8位于内侧，切刀连杆9自下而上穿过刀板5与刀架6相连，下刀座连杆8自下而上穿过连接板13的底端与下刀座固定座7相连，切刀连杆9与下刀座连杆8的底端通过驱动轴16相连，驱动轴16由驱动电机15进行驱动，在驱动电机15的转子上安装有主齿轮，在驱动轴16的相对位置设置有与主齿轮相啮合的副齿轮，驱动电机15安装在分切机机架1上，并且位于下层输送带2的下方，切刀连杆9与下刀座连杆8分别驱动切刀17与下刀座24在垂直方向呈相反方向运动，从而完成对奶酪的切割动作，切刀连杆9与下刀座连杆8由连接板13通过偏心轮进行驱动。
连杆主要包括上连杆、下连杆及中部调节机构，中部调节机构主要包括螺母及螺杆，所述螺杆分为上、下两段，且上、下两段的螺纹结构相反，螺杆的两端分别通过螺母与上连杆及下连杆相连。在实际生产中，可根据切刀连杆9与下刀座连杆8的实际需求长度，通过螺杆进行调节。
同步机构主要包括连接杆、偏心轮、滑轨14及连接板13，滑轨14一共有两组，分别设置在分切机机架1的上端的两侧，在刀板5的底端的两侧分别设置有与滑轨14相配的滑块，
由图4所示的示意图可知，偏心轮通过连接杆10与连接板13铰接，偏心轮主要包括偏心套18以及设置在偏心套上的偏心轴20，偏心轴20与连接杆10相连，偏心轴20固定在T形偏心滑块21上，在偏心套18上开有容T形偏心滑块21滑动的T形凹槽，T形偏心滑块21可由调节螺杆23进行调节。当需要切割的奶酪的长度要求较短时，可通过调节螺栓23，使得T形偏心滑块21向圆心靠拢，相应的偏心轴20的行程变短，最终使得切刀17的行程变短，切割的奶酪的长度就短了，同理，当需要切割的奶酪的长度要求较长时，可通过调节螺栓23，使得T形偏心滑块21远离圆心，偏心轴20的行程边长，最终使得切刀17的行程边长，切割的奶酪的长度就长了。
Claims (4)
1.一种奶酪分切机，其特征在于：主要包括分切机机架、输送机构、切割机构及同步机构；
所述输送机构、切割机构及同步机构均设置在分切机机架上；
输送机构主要由上层输送带及下层输送带组成，所述输送带的中部设置有向下凸出的限位件，在输送带的底部设置有输送带托板，所述输送带托板的中部位置设置有容限位件嵌入的间隙，所述上层输送带包括水平设置的进料输送带及向下倾斜设置的出料输送带，进料输送带及出料输送带依次设置；
切割机构主要包括切刀、下刀座、刀架、连杆及下刀座固定座，在刀架的下端安装有切刀，在切刀的正下方设置有下刀座，下刀座安装在下刀座固定座上，下刀座固定座位于进料输送带与出料输送带之间，在刀板的中部位置开有容切刀通过的通孔，在刀板底端的两侧设置有一对向内设置的横截面呈L状的连接板，在连接板的侧端开有容下刀座固定座上、下移动的孔，下刀座固定座的两端分别嵌入孔内，所述连杆分为切刀连杆及下刀座连杆，切刀连杆与下刀座连杆分别有两个，且切刀连杆均位于外侧，下刀座连杆位于内侧，切刀连杆自下而上穿过刀板与刀架相连，下刀座连杆自下而上穿过连接板的底端与下刀座固定座相连，所述切刀连杆与下刀座连杆的底端通过驱动轴相连，所述驱动轴由电机进行驱动，切刀连杆与下刀座连杆驱动切刀与下刀座在垂直方向呈相反方向运动；
同步机构主要包括连接杆、偏心轮、滑轨及连接板，滑轨一共有两组，分别设置在分切机机架上端的两侧，在刀板底端的两侧分别设置有与滑轨相配的滑块，所述偏心轮通过连接杆与连接板相连，偏心轮主要包括偏心套以及设置在偏心套上的偏心轴，偏心轴与连接杆相连，偏心轴固定在T形偏心滑块上，在偏心套上开有容T形偏心滑块滑动的T形凹槽，所述T形偏心滑块可由调节螺杆驱动在T形凹槽内滑动靠近或远离偏心轮的圆心，所述调节螺栓从偏心套的一侧由外向内伸入偏心套内与偏心滑块相连。
2.根据权利要求1所述的奶酪分切机，其特征在于：所述限位件是一根沿着输送带输送方向设置的限位筋或者是若干沿着输送带输送方向分布的限位凸起。
3.根据权利要求1所述的奶酪分切机，其特征在于：所述连杆主要包括上连杆、下连杆及中部调节机构，中部调节机构主要包括螺母及螺杆，所述螺杆分为上、下两段，且上、下两段的螺纹结构相反，螺杆的两端分别通过螺母与上连杆及下连杆相连。
4.根据权利要求1所述的奶酪分切机，其特征在于：所述刀架主要包括上横梁、下横梁及调节装置，上横梁的两端分别与切刀连杆相连，下横梁与切刀相连，上横梁通过调节装置与下横梁相连，调节装置主要包括调节螺栓及调节螺母，所述调节螺栓及调节螺母一共有两组，调节螺栓自上而下穿过上横梁与下横梁相连，并且在上横梁与调节螺栓接触处带有与调节螺栓相配的螺纹结构。
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