CN204336724U - 一种食材搅拌轴及应用其的食材磨泥机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食材搅拌轴及应用其的食材磨泥机，其中搅拌轴包括搅拌轴本体，物料通过设置于搅拌轴本体表面的螺纹由进料端输送至出料端，所述螺纹之间设置有挤压粒，所述挤压粒设置为泡状凸点，固定设置于搅拌轴本体的表面分布于所述螺纹之间；而磨泥机包括上述的搅拌轴以及机座和外壳体，所述机座内设有驱动所述搅拌轴本体转动的电机，所述外壳体安装在所述搅拌轴本体的外侧并与所述机座连接，所述外壳体与所述搅拌轴之间形成挤压腔，所述外壳体的内壁上还设有与所述搅拌轴上的螺纹相配合的挤压螺纹。本实用新型保护食材分子壁完整，保持粉碎后的泥状食物口感好，且易清洗，干净卫生。
Description
技术领域
本实用新型属于粉碎机构技术领域，尤其是指一种食材搅拌轴及应用其的食材磨泥机。
背景技术
目前，食材粉碎机常用来将颗粒状的食材加工成细腻的粉末状或泥状。但现有的食材粉碎机通常采用转动的刀片或切割刃对食材进行切割以辅助搅拌轴对食材进行粉碎研磨。然而，刀片或切割刃虽然能对食材进行切割使食材切得更碎，但其对食材进行切割会使食材分子破壁导致氧化从而口感变差，而且还需要专门把切割刃合铸在塑胶的轴体内，其加工材料和成本高，且不便于清洗。
实用新型内容
基于上述现有技术问题，本实用新型提供一种食材搅拌轴，集搅拌、揉搓、挤压等多功能，粉碎均匀、充分，使处理后的食物成泥状，质地更加细腻，且对食物的分子结构有很好的保护作用，不会造成食物氧化，使得食物口感好。本实用新型采用如下技术方案：
一种食材搅拌轴，包括搅拌轴本体，物料通过设置于搅拌轴本体表面的螺纹由进料端输送至出料端，所述螺纹之间设置有挤压粒，所述挤压粒设置为泡状凸点，固定设置于搅拌轴本体的表面分布于所述螺纹之间。
更优地，所述螺纹设置为变螺距螺纹，变螺距螺纹的螺距沿所述搅拌轴本体的进料端至所述搅拌轴本体的出料端逐渐变小。
更优地，所述搅拌轴本体的直径沿所述搅拌轴本体的进料端至所述搅拌轴本体的出料端逐渐变大。
更优地，所述泡状凸点的表面设置为弧面，所述泡状凸点的其中一侧具有剖切平面。
更优地，所述泡状凸点的剖切平面的朝向与所述搅拌轴本体的旋转方向相同。
更优地，所述泡状凸点的剖切平面的朝向与所述螺纹的旋进方向相反。
更优地，多个所述泡状凸点呈纵列或斜列分布于所述搅拌轴本体的表面、螺纹的螺距之间，每列所述泡状凸点之间等距设置。
更优地，所述泡状凸点与所述搅拌轴本体一体成型。
一种食材磨泥机，包括上述任一所述的食材搅拌轴，还包括机座和外壳体，所述机座内设有驱动所述搅拌轴本体转动的电机，所述外壳体安装在所述搅拌轴本体的外侧并与所述机座连接，所述外壳体与所述搅拌轴之间形成挤压腔，所述外壳体的内壁上还设有与所述搅拌轴上的螺纹相配合的挤压螺纹。
更优地，食材磨泥机还包括送料组件，所述送料组件包括送料通道、送料盘和送料棒，所述送料通道与所述挤压腔连通，所述送料棒装设于所述送料通道内，将送料通道内的食材送入挤压腔中，而所述送料盘置于所述送料通道的顶端，并设有与所述送料通道匹配的送料口。
本实用新型与现有技术相比，具有如下有益效果：泡状凸点对食材处理时不会造成分子破壁导致氧化从而保证口感更好，泡状凸点与搅拌轴本体一体成型，从而加工成本和材料低，且便于清洗；搅拌轴上的变螺距螺纹，使食物在加工过程中所受的挤压力逐渐加大，从而保证处理食物的质量和速度，得到的食物更细腻。
附图说明
图1为本实用新型的搅拌轴的立体结构示意图；
图2为本实用新型的搅拌轴与集料盖的连接示意图；
图3为本实用新型的磨泥机的立体结构示意图；
图4为本实用新型的磨泥机的拆解示意图；
图5为本实用新型的外壳体与送料通道的连接示意图。
附图标记：机座1、外壳体2、挤压螺纹21、搅拌轴3、搅拌轴本体30、螺纹31、泡状凸点32、送料通道4、送料盘5、送料口51、送料棒6、集料盖7、集料槽71、出料盖8、出料口81。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
实施例一：
如图1所示，本实用新型提供一种食材搅拌轴3，包括搅拌轴本体30，物料通过设置于搅拌轴本体30表面的螺纹31由进料端输送至出料端，螺纹31之间设置有挤压粒，挤压粒设置为泡状凸点32，固定设置于搅拌轴本体30的表面分布于螺纹31之间。食材在螺纹31和泡状凸点32的挤压作用力下，容易被挤压粉碎，却不会破坏食材分子壁，不会造成食物氧化，保证制成的泥状食物具有较好的口感。
更优地，螺纹31设置为变螺距螺纹，变螺距螺纹的螺距X沿搅拌轴本体30的进料端33至搅拌轴本体30的出料端34逐渐变小，其中被挤压的食材所受的挤压力逐渐增大，粉碎效果也逐步增强，同时还保证处理食物的质量和速度。
更优地，搅拌轴本体30的直径沿搅拌轴本体30的进料端33至搅拌轴本体30的出料端34逐渐变大。其中被挤压的食材所受的挤压力进一步逐渐增大，粉碎效果也逐步增强，同时还保证处理食物的质量和速度。
更优地，泡状凸点32的表面设置为弧面，泡状凸点32的其中一侧具有剖切平面，可使食材在挤压过程中与挤压力有更大的接触面积，挤压效果好，而且光滑的弧面可更好地保护食材分子壁完整，保证食物口感好。
进一步地，泡状凸点32的剖切平面的朝向与搅拌轴本体30的旋转方向相同。更优地，泡状凸点32的剖切平面的朝向与螺纹31的旋进方向相反。在本实施例中，从进料端方向看旋转轴，搅拌轴沿顺时针方向运动，剖切平面的朝向也在顺时针方向上，而螺纹的旋进方向为逆时针，便于将在研磨处理中的食材向出料端方向推进，以源源不断地对来自进料端的食材进行粉碎磨泥处理。
进一步地，多个泡状凸点32呈纵列或斜列分布于搅拌轴本体30的表面、螺纹31的螺距之间，每列泡状凸点32之间等距设置。
更优地，多个泡状凸点32呈纵列或斜列分布于搅拌轴本体30的表面、螺纹31的螺距之间，每列泡状凸点32之间等距设置。在本实施例中的泡状凸点32纵列地设有六列，即可使得食材被粉碎得更均匀、充分。
进一步地，泡状凸点32与搅拌轴本体30一体成型，不但可以降低搅拌轴3的加工材料和加工成本，而且使泡状凸点32与搅拌轴本体30之间形成无缝隙连接，便于搅拌轴3的清洁，粉碎得到的食物也更安全卫生。
更优地，泡状凸点32的高度低于螺纹31的高度，便于螺纹31在旋转的同时将粉碎的食材依次不断向前送到搅拌轴3的出料端34。
实施例二：
如图3、4、5所示，本实用新型还提供一种食材磨泥机，包括实施例一中的的食材搅拌轴3，还包括机座1和外壳体2，机座1内设有驱动搅拌轴3转动的电机，外壳体2安装在搅拌轴3的外侧并与机座1连接，外壳体2与搅拌轴3之间形成挤压腔，外壳体2的内壁上还设有与搅拌轴3上的螺纹31相配合的挤压螺纹21。在食材磨泥过程中，电机驱动搅拌轴3转动，食材进入挤压腔的进料端33，转动的搅拌轴3带动螺纹31和泡状凸点32转动，位于挤压腔内的食材在螺纹31和泡状凸点32与挤压螺纹21之间受多方向的挤压力，进而被粉碎；被粉碎的食材随着螺纹31和挤压螺纹21的旋转被向前推进，并不断重复被挤压，达到粉碎充分的效果。
更优地，食材磨泥机还包括送料组件，送料组件包括送料通道4、送料盘5和送料棒6，送料通道4与挤压腔连通，送料棒6装设于送料通道4内，将送料通道4内的食材送入挤压腔中，而送料盘5置于送料通道4的顶端，并设有与送料通道4匹配的送料口51。当有食材需要粉碎时，先将其放于送料盘5中，送料棒6按一定速度将送料盘5中的食材送入送料通道4中，然后再送料通道4中的食材挤压到挤压腔中，不但可将大量的食材放于送料盘5中备用，减少后续人工加料的程序，而且送料棒6还能进一步加快食材的送入速度，从而加快食材的加工速度。
进一步地，如图2所示，食材粉碎机还包括集料盖7和出料盖8，集料盖7与挤压轴3的出料端34连接，而出料盖8与外壳体2连接。在集料盖7的外表面设有与挤压腔连通的呈伞形的多个集料槽71，使被粉碎的食材从多个集料槽71内平稳地输出到出料盖8中，最后通过出料口81输出细腻的口感好的食物。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。
Claims (10)
1.一种食材搅拌轴，其特征在于：包括搅拌轴本体，物料通过设置于搅拌轴本体表面的螺纹由进料端输送至出料端，所述螺纹之间设置有挤压粒，所述挤压粒设置为泡状凸点，固定设置于搅拌轴本体的表面分布于所述螺纹之间。
2.根据权利要求1所述的一种食材搅拌轴，其特征在于：所述螺纹设置为变螺距螺纹，变螺距螺纹的螺距沿所述搅拌轴本体的进料端至所述搅拌轴本体的出料端逐渐变小。
3.根据权利要求2所述的一种食材搅拌轴，其特征在于：所述搅拌轴本体的直径沿所述搅拌轴本体的进料端至所述搅拌轴本体的出料端逐渐变大。
4.根据权利要求1所述的一种食材搅拌轴，其特征在于：所述泡状凸点的表面设置为弧面，所述泡状凸点的其中一侧具有剖切平面。
5.根据权利要求4所述的一种食材搅拌轴，其特征在于：所述泡状凸点的剖切平面的朝向与所述搅拌轴本体的旋转方向相同。
6.根据权利要求4所述的一种食材搅拌轴，其特征在于：所述泡状凸点的剖切平面的朝向与所述螺纹的旋进方向相反。
7.如权利要求4所述的食材搅拌轴，其特征在于：多个所述泡状凸点呈纵列或斜列分布于所述搅拌轴本体的表面、螺纹的螺距之间，每列所述泡状凸点之间等距设置。
8.如权利要求7所述的食材搅拌轴，其特征在于：所述泡状凸点与所述搅拌轴本体一体成型。
9.一种食材磨泥机，其特征在于：包括如权利要求1至8任一所述的食材搅拌轴，还包括机座和外壳体，所述机座内设有驱动所述搅拌轴本体转动的电机，所述外壳体安装在所述搅拌轴本体的外侧并与所述机座连接，所述外壳体与所述搅拌轴之间形成挤压腔，所述外壳体的内壁上还设有与所述搅拌轴上的螺纹相配合的挤压螺纹。
10.如权利要求9所述的食材磨泥机，其特征在于：还包括送料组件，所述送料组件包括送料通道、送料盘和送料棒，所述送料通道与所述挤压腔连通，所述送料棒装设于所述送料通道内，将送料通道内的食材送入挤压腔中，而所述送料盘置于所述送料通道的顶端，并设有与所述送料通道匹配的送料口。
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Cited By (1)
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| CN108537965A (zh) * | 2018-02-09 | 2018-09-14 | 惠州学院 | 应用于校园的咖啡自动售卖机 |
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