CN204336703U - 煎烤机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提出了一种煎烤机，包括：上盖与烤盘，所述上盖连接在所述烤盘上，还包括：温度检测装置，设置在所述上盖和/或所述烤盘上，用于插入放置在所述烤盘上的食物内部，以实时检测所述食物的温度。通过本实用新型的技术方案，可以实现对食物是否煎烤完成的判定，同时有效地缩短食物被煎烤的时间，减少食物的水分流失，从而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到有效地提高食物口感的目的。
Description
技术领域
本实用新型涉及家用电器技术领域，具体而言，涉及一种煎烤机。
背景技术
目前，市面上的煎烤机在煎烤食物时，其不能比较准确地感应到食物是否做熟，于是就会出现煎烤机煎烤食物花费时间过长，从而造成食物因水分流失过多而导致口感和外观不佳的现象，所以判定食物成熟的条件显得非常重要。
现有技术中的煎烤机，把煎烤机的开关打开，无论是否在煎烤机中放食物，煎烤机的烤盘温度均受温度控制器的控制，使烤盘的温度控制在T1-T0之间(T0的温度范围是190℃至210℃，T1的温度范围是160℃至180℃)。例如，用户在煎烤葱油饼的时候，预热完成后，把生的饼胚放入到烤盘内，此时烤盘的温度受温度控制器的控制，使烤盘在一定温度范围内波动加热。当烤盘温度T大于或等于T0的时候，温度控制器使加热模块停止加热，当烤盘温度T小于或等于T1的时候，温度控制器使加热模块恢复加热，一般温度控制器控制加热模块如此工作1～2个周期后，即可完成对葱油饼的煎烤制作，得到成熟的食物。就可以做熟。煎烤其它类型的食物，比如菜饼、肉饼同样适用类似的烧烤温度范围。通过该煎烤机煎烤食物，不仅无法实现对食物是否煎烤完成的判定，还会因无法及时触发加热模块工作，而延长煎烤时间，造成食物水分的流失，进而到时食物口感不佳。
因此，如何实现对食物是否煎烤完成的判定，同时有效地缩短食物被煎烤的时间，减少食物的水分流失，从而提高食物的口感，成为目前亟待解决的技术问题。
实用新型内容
本实用新型旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之 一。
为此，本实用新型的一个目的在于提出一种煎烤机，实现对食物是否煎烤完成的判定，并有效地缩短食物被煎烤的时间，从而减少食物的水分流失，使煎烤机煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到提高食物口感的目的。
为实现上述目的，根据本实用新型的一个实施例，提出了一种煎烤机，包括：上盖与烤盘，所述上盖连接在所述烤盘上，还包括：温度检测装置，设置在所述上盖和/或所述烤盘上，用于插入放置在所述烤盘上的食物内部，以实时检测所述食物的温度。
根据本实用新型的实施例的煎烤机，在预热完成后，把食物放到煎烤机的烤盘上，此时设置在上盖和/或烤盘上的温度检测装置插入到食物内部，用以实时而准确地检测该食物的温度，当检测到食物的温度超过一定的数值(比如95℃)时，即可判定完成了对食物的煎烤，煎烤机就会对食物停止加热，可以有效地避免食物因被烘烤时间过长而导致水分大量缺失的现象，即有效地缩短食物被煎烤的时间，从而减少食物的水分流失，使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到提高食物口感的目的。
根据本实用新型的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述温度检测装置设置在所述上盖上，当所述上盖盖合在所述烤盘上时，所述温度检测装置距所述烤盘的距离为预设距离。
根据本实用新型的实施例的煎烤机，将温度检测装置设置在上盖，当煎烤机的上盖盖合在烤盘上后，温度检测装置与烤盘之间有一定的距离(比如2mm～5mm之间)，将食物放在烤盘后，该温度检测装置能够插入食物中，而不是与煎烤机的其它部位接触，从而使该温度检测装置能够准确地检测到食物内部的温度，以判断食物是否煎烤完成，可以有效地缩短食物被煎烤的时间，从而减少食物的水分流失，提升食物的口感。
在上述技术方案中，优选地，所述温度检测装置还可以设置在所述烤盘上，或者在所述上盖和所述烤盘上均设置所述温度检测装置，能够达到使所述温度检测装置插入所述食物内部，并实现对其的实时温度检测即可。
根据本实用新型的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，还包括：CPU控制模块，以及所述温度检测装置还用于：当检测到所述食物的温度小于或等于第一预设温度时，向所述CPU控制模块发送第一触发信号。
根据本实用新型的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，还包括：加热开关，以及所述CPU控制模块用于根据所述第一触发信号向所述加热开关发送第一控制信号，控制所述加热开关闭合。
根据本实用新型的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，还包括：加热模块，用于在所述加热开关闭合时开始对所述食物加热。
根据本实用新型的实施例的煎烤机，煎烤机中还设置有CPU控制模块，当温度检测装置检测到食物的温度低于第一预设温度(比如35℃)时，向CPU控制模块发送触发信号控制加热开关关闭使加热模块开始工作，从而实现对食物的补偿加热，即更快更早地对食物外表皮进行加热，减少食物内层水分的流失，缩短加热时间，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，提升食物口感。
根据本实用新型的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述温度检测装置还用于，当检测到所述食物的温度大于或等于第二预设温度时，向所述CPU控制模块发送第二触发信号，其中，所述第二预设温度大于所述第一预设温度。
根据本实用新型的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述CPU控制模块还用于：根据所述第二触发信号向所述加热开关发送第二控制信号，控制所述加热开关断开。
根据本实用新型的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述加热模块还用于：在所述加热开关断开时停止对所述食物加热。
根据本实用新型的实施例的煎烤机，当温度检测装置检测到食物的温度大于或等于第二预设温度(比如95℃)时，温度检测装置向CPU控制模块发送触发信号，以控制加热开关断开停止加热模块对食物进行加热，防止出现食物被烘烤时间过长的现象，从而有效地减少食物的水分流失，使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，达到提高食物口感的目的。
根据本实用新型的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述预设距离的范围为：2mm～5mm。
根据本实用新型的实施例的煎烤机，温度检测装置与烤盘之间的距离范围可以是2mm～5mm中的任一值，具体可以根据用户需求及煎烤机的整体结构确定，以将食物放在烤盘上后，能使温度检测装置插入食物内部中，并不与煎烤机的其它部位接触为，进而实现对食物内部的温度实时而准确地检测，进一步能准确控制食物被煎烤的时间，实现对食物是否煎烤完成的判定。
根据本实用新型的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述第一预设温度为小于40℃的值，所述第二预设温度为大于95℃的值。
根据本实用新型的实施例的煎烤机，第一预设温度为小于40℃的值、第二预设温度为大于95℃的值，具体可根据实际需求设定。
根据本实用新型的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述温度检测装置为温度传感器。
根据本实用新型的实施例的煎烤机，温度检测装置包括但不限于温度传感器。
通过本实用新型，实现对食物是否煎烤完成的判断，并有效地缩短食物被煎烤的时间，从而减少食物的水分流失，使煎烤机煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到提高食物口感的目的。
附图说明
本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
图1示出了根据本实用新型的一个实施例的煎烤机的电路原理图；
其中，图1中附图标记与部件名称之间的对应关系为：
10煎烤机，102上盖，104烤盘，106温度检测装置，108食物，110CPU控制模块，112加热开关，114加热模块。
具体实施方式
为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
图1示出了根据本实用新型的一个实施例的煎烤机的电路原理图。
如图1所示，根据本实用新型的一个实施例，提出了一种煎烤机10，包括：上盖102与烤盘104，所述上盖102连接在所述烤盘104上，还包括：温度检测装置106，设置在所述上盖102和/或所述烤盘104上，用于插入放置在所述烤盘104上的食物内部，以实时检测所述食物的温度。
根据本实用新型的实施例的煎烤机10，在预热完成后，把食物放到煎烤机10的烤盘104上，此时设置在上盖102和/或烤盘104上的温度检测装置106插入到食物内部，用以实时而准确地检测该食物的温度，当检测到食物的温度超过一定的数值(比如95℃)时，即可判定完成了对食物的煎烤，煎烤机10就会对食物停止加热可以有效地避免食物因被烘烤时间过长而导致水分大量缺失的现象，即有效地缩短食物被煎烤的时间，从而减少食物的水分流失，使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到提高食物口感的目的。
根据本实用新型的一个实施例，优选地，所述温度检测装置106设置在所述上盖102上，当所述上盖102盖合在所述烤盘104上时，所述温度检测装置106距所述烤盘104的距离为预设距离。
根据本实用新型的实施例的煎烤机10，将温度检测装置106设置在上盖102，当煎烤机10的上盖102盖合在烤盘104上后，温度检测装置106与烤盘104之间有一定的距离(比如2mm～5mm之间)，将食物放在烤盘104后，该温度检测装置106能够插入食物中，而不是与煎烤机10的其它部位接触，从而使该温度检测装置106能够准确地检测到食物 内部的温度，以判断食物是否煎烤完成，可以有效地缩短食物被煎烤的时间，从而减少食物的水分流失，提升食物的口感。
在上实施例中，优选地，所述温度检测装置106还可以设置在所述烤盘104上，或者在所述上盖102和所述烤盘104上均设置所述温度检测装置106，能够达到使所述温度检测装置106插入所述食物内部，并实现对其的实时温度检测即可。
根据本实用新型的一个实施例，优选地，还包括：CPU控制模块108，以及所述温度检测装置106还用于：当检测到所述食物的温度小于或等于第一预设温度时，向所述CPU控制模块108发送第一触发信号。
根据本实用新型的一个实施例，优选地，还包括：加热开关110，以及所述CPU控制模块108用于根据所述第一触发信号向所述加热开关110发送第一控制信号，控制所述加热开关110闭合。
根据本实用新型的一个实施例，优选地，还包括：加热模块112，用于在所述加热开关110闭合时开始对所述食物加热。
根据本实用新型的实施例的煎烤机10，煎烤机10中还设置有CPU控制模块108，当温度检测装置106检测到食物的温度低于第一预设温度(比如35℃)时，向CPU控制模块108发送触发信号控制加热开关110关闭使加热模块112开始工作，从而实现对食物的补偿加热，即更快更早地对食物外表皮进行加热，减少食物内层水分的流失，缩短加热时间，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，提升食物口感。
根据本实用新型的一个实施例，优选地，所述温度检测装置106还用于，当检测到所述食物的温度大于或等于第二预设温度时，向所述CPU控制模块108发送第二触发信号，其中，所述第二预设温度大于所述第一预设温度。
根据本实用新型的一个实施例，优选地，所述CPU控制模块108还用于：根据所述第二触发信号向所述加热开关发110送第二控制信号，控制所述加热开关110断开。
根据本实用新型的一个实施例，优选地，所述加热模块112还用于：在所述加热开关110断开时停止对所述食物加热。
根据本实用新型的实施例的煎烤机10，当温度检测装置106检测到食物的温度大于或等于第二预设温度(比如95℃)时，温度检测装置106向CPU控制模块108发送触发信号，以控制加热开关110断开停止加热模块112对食物进行加热，防止出现食物被烘烤时间过长的现象，从而有效地减少食物的水分流失，使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，达到提高食物口感的目的。
根据本实用新型的一个实施例，优选地，所述预设距离的范围为：2mm～5mm。
根据本实用新型的实施例的煎烤机10，温度检测装置106与烤盘104之间的距离范围可以是2mm～5mm中的任一值，具体可以根据用户需求及煎烤机10的整体结构确定，以将食物放在烤盘104上后，能使温度检测装置106插入食物内部中，并不与煎烤机10的其它部位接触为准，进而实现对食物内部的温度实时而准确地检测，进一步能准确控制食物被煎烤的时间，实现对食物是否煎烤完成的判定。
根据本实用新型的一个实施例，优选地，所述第一预设温度为小于40℃的值，所述第二预设温度为大于95℃的值。
根据本实用新型的实施例的煎烤机10，第一预设温度为小于40℃的值、第二预设温度为大于95℃的值，具体可根据实际需求设定。
根据本实用新型的一个实施例，在上述技术方案中，优选地，所述温度检测装置106为温度传感器。
根据本实用新型的实施例的煎烤机10，温度检测装置106包括但不限于温度传感器。
下面通过具体实施例来说明使用本实用新型的煎烤机(温度检测装置安装在上盖上)煎烤食物，比如，使用本实用新型的煎烤机煎烤葱油饼：
预热完成后，此时烤盘的温度在170℃～210℃度之间，把生的饼胚放入到煎烤盘内，盖合上盖，则安装在上盖上的温度检测装置插入饼胚的内部进行温度实时检测；当温度检测装置检测到的温度低于第一预设温度(比如40℃)时，立即向CPU控制模块发送触发信号，以控制加热开关闭合 使加热模块开始工作对烤盘加热；随着烤盘温度上升，饼的温度也开始上升，当温度检测装置检测到的温度高于第二预设温度(比如95℃)时，则向CPU控制模块再次触发信号，以控制加热开关断开使加热模块停止对烤盘加热，且此时，葱花饼已做熟，完成煎烤。
以上结合附图详细说明了本实用新型的技术方案，实现对食物是否煎烤完成的判断，并有效地缩短食物被煎烤的时间，从而减少食物的水分流失，使煎烤机煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到提高食物口感的目的。
在本说明书的描述中，术语“设置”等术语均应做广义理解，例如，“设置”可以是固定设置，也可以是可拆卸设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
在本实用新型中，术语“第一”、“第二”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (11)
1.一种煎烤机，包括：上盖与烤盘，所述上盖连接在所述烤盘上，其特征在于，还包括：
温度检测装置，设置在所述上盖和/或所述烤盘上，用于插入放置在所述烤盘上的食物内部，以实时检测所述食物的温度。
2.根据权利要求1所述的煎烤机，其特征在于，所述温度检测装置设置在所述上盖上，当所述上盖盖合在所述烤盘上时，所述温度检测装置距所述烤盘的距离为预设距离。
3.根据权利要求2所述的煎烤机，其特征在于，还包括：CPU控制模块，以及所述温度检测装置还用于：当检测到所述食物的温度小于或等于第一预设温度时，向所述CPU控制模块发送第一触发信号。
4.根据权利要求3所述的煎烤机，其特征在于，还包括：加热开关，以及所述CPU控制模块用于根据所述第一触发信号向所述加热开关发送第一控制信号，控制所述加热开关闭合。
5.根据权利要求4所述的煎烤机，其特征在于，还包括：加热模块，用于在所述加热开关闭合时开始对所述食物加热。
6.根据权利要求5所述的煎烤机，其特征在于，所述温度检测装置还用于：当检测到所述食物的温度大于或等于第二预设温度时，向所述CPU控制模块发送第二触发信号，其中，所述第二预设温度大于所述第一预设温度。
7.根据权利要求6所述的煎烤机，其特征在于，所述CPU控制模块还用于：根据所述第二触发信号向所述加热开关发送第二控制信号，控制所述加热开关断开。
8.根据权利要求7所述的煎烤机，其特征在于，所述加热模块还用于：在所述加热开关断开时停止对所述食物加热。
9.根据权利要求2至8中任一项所述的煎烤机，其特征在于，所述预设距离的范围为：2mm～5mm。
10.根据权利要求6至8中任一项所述的煎烤机，其特征在于，所述第一预设温度为小于40℃的值，所述第二预设温度为大于95℃的值。
11.根据权利要求1至8中任一项所述的煎烤机，其特征在于，所述温度检测装置为温度传感器。
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