CN204218624U - 远红外线加热烹饪器 - Google Patents

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Abstract

本实用新型涉及利用远红外线来加热烹饪食物的远红外线加热烹饪器，特别涉及不仅可以使用于利用锅具的锅类料理、肉类烧烤，也可以使用于烘烤料理的远红外线加热烹饪器。本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器包括：烹饪器，在主体的上部具备远红外线热源，在所述远红外线热源的周围形成有槽状的防溢槽；烤盘架，放在烹饪器的上部，形成有用于插入烹饪器的远红外线热源的贯通孔，在所述贯通孔周围形成有插入在烹饪器的防溢槽中的接油槽；烤盘，以与烹饪器的远红外线热源隔着规定间隔的方式放置在所述烤盘架的上部，在外周侧形成有呈放射状的烤盘孔；盖子，通过盖住所述烤盘来密闭放置在烤盘上的食材。

Description

远红外线加热烹饪器
技术领域
本实用新型涉及利用远红外线来加热烹饪食物的远红外线加热烹饪器，特别涉及不仅可以使用于利用锅具的锅类料理、肉类烧烤，也可以使用于烘烤料理的远红外线加热烹饪器。
背景技术
红外线(Infrared rays)是波长比可见光长但比极超短波短的电磁波，其波长约为750μm至1㎜，红外线被分为波长相对较短的近红外线和波长比近红外线长的远红外线。
由于远红外线具有肉眼看不到在空气中不易散射且比可见光穿透力强的特性，因此在产业方面、特别在通信或医疗领域等中有效地被利用。
此外，相对于可见光或紫外线，远红外线具有强烈的热效应，因此正在开发各种利用远红外线的供暖用品或烹饪用品。
现有的利用远红外线的大部分烹饪器将锅具放在远红外线热源上部，用远红外线热源加热锅具，以烹饪容纳在锅具中的食物，从而只能烹饪料理。
韩国专利公开公报第10-2011-0127094号提出了一种远红外线烹饪器，其利用远红外线，用远红外线灯向烹饪用旋转锅(Rotating pan)的上部直接照射远红外线，以做熟食物的上部以及内部，同时使被所述远红外线灯加热的旋转锅做熟食物的下部。
但是，所述远红外线烹饪器结构复杂，而且由远红外线直接加热食材，因此无法烹饪不同类型的料理，并且由于以食材暴露于大气中的状态进行烹饪，因此存在食物的水分迅速蒸发的问题。
在先技术文献
专利文献
专利文献1：韩国特许公开公报第10-2011-0127094号
实用新型内容
本实用新型是为了解决如上所述的问题而提出的，其目的在于，提供一种远红外线加热烹饪器，其可以利用远红外线烹饪锅类料理、烧烤料理以及烘烤料理等各种料理。
此外，本实用新型的目的在于，提供一种能够简便地清洗远红外线烹饪器的远红外线加热烹饪器。
为了实现上述目的，本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器包括：烹饪器110，在主体的上部具备远红外线热源113，在所述远红外线热源113的周围形成有槽状的防溢槽114；烤盘架120，放置在烹饪器110的上部，其形成有用于插入所述烹饪器110的远红外线热源113的贯通孔121，在所述贯通孔121的周围形成有插入于所述烹饪器110的防溢槽114中的接油槽122；烤盘130，以与烹饪器110的远红外线热源113隔着规定间隔的方式放置在所述烤盘架120的上部，在外周侧形成有呈放射状的烤盘孔131；盖子140，通过盖住所述烤盘130来密闭放置在烤盘130上的食材。
此时，远红外线加热烹饪器，其特征在于，所述烤盘130的上部形成为隆起形状，而烤盘130的下部形成弧形空间部132。
此外，远红外线加热烹饪器，其特征在于，所述烤盘架120的接油槽122的截面形状与烹饪器110的防溢槽114的截面形状相同。
如上构成的本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器，不仅可以利用远红外线来烹饪锅类料理、烧烤料理以及烘烤料理等各种料理，而且烹饪后能够简便地清洗烹饪器。
附图说明
图1是示出本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器的立体图。
图2是示出本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器的分解立体图。
图3是示出用本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器来烹饪锅类料理的状态的使用状态图。
图4是示出用本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器来烹饪烧烤料理的状态的使用状态图。
图5是示出用本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器来烹饪烘烤料理的状态的使用状态图。
附图标记
110：烹饪器
111：调温旋钮
112：计时器
113：远红外线热源
114：防溢槽
120：烤盘架
121：贯通孔
122：接油槽
123：手柄
130：烤盘
131：烤盘孔
132：空间部
140：盖子
141：观察用的玻璃
142：手柄
具体实施方式
下面，参照附图详细说明本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器。
图1是示出本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器的立体图，图2是示出本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器的分解立体图，图3是示出用本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器来烹饪锅类料理的状态的使用状态图，图4是示出用本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器来烹饪烧烤料理的状态的使用状态图，图5是示出用本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器来烹饪烘烤料理的状态的使用状态图。
本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器，图2所示，基本包括具备远红外线热源113的烹饪器110。
在所述烹饪器110的主体的上部中心设有远红外线热源113，在主体具备计时器112以及调温旋钮111。
烹饪器110通过接收来自外部的供电以使远红外线热源113产生远红外线。由于这种利用电能来产生远红外线的烹饪器110的结构、计时器112以及用于调节从远红外线热源113产生的温度的调温旋钮111是公知技术，因此省略详细的说明。
如图2所示，烹饪器110的主体的上部设有远红外线热源113，在远红外线热源113的周围形成有槽状的防溢槽114。
如图3所示，将锅具放置在烹饪器110的远红外线热源113的上部，向烹饪器110施加电源，从而能够利用从远红外线热源113产生的热来加热锅具，以烹饪锅类料理。
大部分锅类料理是清汤或火锅等汤类料理，在烹饪过程中汤有可能溢出。
如上所述，烹饪器110是利用电的器具，当汤水溢出时有可能发生触电事故，但如图2以及图3所示，本实用新型的烹饪器110，在远红外线热源113的周围形成有槽状的防溢槽114，使从锅具溢出的汤水积存在防溢槽114内，从而事先防止触电事故，而且，烹饪后只要擦拭积存的汤水即可，因此清洗非常方便。
此外，本实用新型可以烹饪海鲜、五花肉等烧烤料理，如图2以及图4所示，通过在烹饪器110的上部设置烤盘架120和烤盘130，能够烹饪各种烧烤料理。
如图2所示，在烤盘架120的中心形成有用于插入远红外线热源113的贯通孔121，在所述贯通孔121的周围形成有接油槽122。
所述接油槽122与烹饪器110的防溢槽114相对应，因此，若将烤盘架120放置在烹饪器110上时，烹饪器110的远红外线热源113插入到烤盘架120的贯通孔121中，同时使烤盘架120的接油槽122插入安装在烹饪器110的防溢槽114中。
之后，将烤盘130放置在所述烤盘架120上。虽然未图示，由于在烤盘架120的内表面形成有卡止构件(未图示)，因此，当放置烤盘130时，贯通孔121与烤盘130之间形成规定间隔。
此外，在所述烤盘130的外周侧形成有呈放射状的孔形状的烤盘孔131，由于烤盘130的上部面形成为隆起形状，因此如图4所示，在烤盘130的下部形成凹陷的空间部132。
如图4所示，在烹饪器110的上部设置烤盘架120和烤盘130之后，在烤盘130上放置五花肉、海鲜等食材，并向烹饪器110施加电源，则远红外线热源113的辐射热加热烤盘130，以烹饪放置在烤盘130上的食材。
此时，如图4所示，由于远红外线热源113与烤盘130之间隔着规定间隔，且烤盘130下部以弧形凹陷，从而形成空间部132，因此远红外线热源113的辐射热能够均匀地传递至烤盘130，从而均匀地加热放置在烤盘130上的食材。
如果放置在烤盘130上的食材在烧烤过程中流油，则该油通过呈放射状形成在烤盘130外周侧的烤盘孔131排出，被排出的油流入烤盘130下部的烤盘架120的接油槽122中并积存。
烹饪后可以简便地清洗积存在接油槽122中的油。
此外，本实用新型可以烹饪烘烤料理。
烘烤料理是在密闭的空间内向食材周围供热以烤熟食物的料理方法。
如图5所示，在烹饪器110的上部设置烤盘架120、烤盘130之后，将需要烹饪的食材放置在烤盘130上，之后盖住盖子140，从而能够烹饪烘烤料理。
如图5所示，在所述盖子140的外部形成有手柄142，在盖子140的上部形成有观察用的玻璃141，从而能够观察烹饪过程。
如图5所示，在烤盘130上放置食材，盖住盖子140后施加电源，则远红外线热源113的辐射热加热烤盘130，而烤盘130加热食材。
此外，烹饪器110的远红外线热源113的对流热不仅能够加热烤盘130，而且通过烤盘120的烤盘孔131上升，以加热盖子140内部的食材，从而均匀地加热食材。
如上构成的本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器，不仅可以利用远红外线来烹饪锅类料理、烧烤料理以及烘烤料理等各种料理，而且在烹饪后能够简便地清洗烹饪器。
以上，对本实用新型涉及的远红外线加热烹饪器进行了说明。
应理解为，对于所述本实用新型的技术构成，所属领域的技术人员在不变更其技术思想或必要特征的情况下，能够以其他具体方式实施。
因此，应理解为，以上说明的实施例在所有方面作为例示而提出，并非旨在限定本实用新型，相对于前述的详细说明，本实用新型的范围应以后述的权利要求书为准，并且，从权利要求书的意思、范围以及其等价概念导出的所有变更或变形形式都包含在本实用新型的范围内。

Claims (3)

1.一种远红外线加热烹饪器，其特征在于，包括：
烹饪器(110)，在主体的上部具备远红外线热源(113)，在所述远红外线热源(113)的周围形成有槽状的防溢槽(114)；
烤盘架(120)，放置在所述烹饪器(110)的上部，其形成有用于插入所述烹饪器(110)的所述远红外线热源(113)的贯通孔(121)，在所述贯通孔(121)的周围形成有插入于所述烹饪器(110)的所述防溢槽(114)中的接油槽(122)；
烤盘(130)，以与烹饪器(110)的远红外线热源(113)隔着规定间隔的方式放置在所述烤盘架(120)的上部，在外周侧形成有呈放射状的烤盘孔(131)；
盖子(140)，通过盖住所述烤盘(130)来密闭放置在烤盘(130)上的食材。
2.根据权利要求1所述的远红外线加热烹饪器，其特征在于，
所述烤盘(130)的上部形成为隆起形状，而烤盘(130)的下部形成弧形空间部(132)。
3.根据权利要求1所述的远红外线加热烹饪器，其特征在于，
所述烤盘架(120)的所述接油槽(122)的截面形状与所述烹饪器(110)的所述防溢槽(114)的截面形状相同。
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