CN204160520U - 一种牛肉切丝装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种牛肉切丝装置，包括机壳：机壳顶部为平面，平面上开有入料口，机壳中部入料口正下方位置安装有一对转动辊子，转动辊子由安装在机壳底部的电机带动，且两辊子转动方向相反，辊子外表面设置有若干刀片轮，两辊子的刀片轮之间相互间隔排列；机壳下端辊子下方位置安装有倾斜的出料挡板，出料挡板伸出机壳外，出料挡板下方设置有收集筐；入料口处设置有可开合的防护板，不投料时可闭合防止人员误伤。本实用新型通过电机带动一对带刀片的辊子，能够自动将入料口落下的牛肉均匀切成丝，使用方便，节省人力，大大提高了工作效率。

Description

一种牛肉切丝装置

技术领域：

    本实用新型涉及食品生产设备领域，尤其涉及一种牛肉切丝装置。

背景技术：

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

在清真食品中，牛肉是一道常见菜，很受市场欢迎。在加工过程中需要将牛肉切丝，以往没有专用设备，都是工人在台面上使用刀具将牛肉切成丝，不但费时费力，而且切出的肉丝粗细不一，规格很难统一，造成产品质量差异。因此设想提供一种设备来解决这一问题。

实用新型内容：

    本实用新型的目的就是提供一种牛肉切丝装置，解决以往没有专用设备，都是工人在台面上使用刀具将牛肉切成丝，不但费时费力，而且切出的肉丝粗细不一，规格很难统一，造成产品质量差异的问题。

本实用新型采用的技术方案为：

一种牛肉切丝装置，包括机壳：机壳顶部为平面，平面上开有入料口，机壳中部入料口正下方位置安装有一对转动辊子，转动辊子由安装在机壳底部的电机带动，且两辊子转动方向相反，辊子外表面设置有若干刀片轮，两辊子的刀片轮之间相互间隔排列；机壳下端辊子下方位置安装有倾斜的出料挡板，出料挡板伸出机壳外，出料挡板下方设置有收集筐。

所述入料口处设置有可开合的防护板，不投料时可闭合防止人员误伤。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

本实用新型通过电机带动一对带刀片的辊子，能够自动将入料口落下的牛肉均匀切成丝，使用方便，节省人力，大大提高了工作效率。

附图说明：

附图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式：

下面结合附图，通过实施例对本实用新型作进一步详细说明：

一种牛肉切丝装置，包括机壳：机壳1顶部为平面2，平面2上开有入料口3，机壳1中部入料口3正下方位置安装有一对转动辊子4，转动辊子4由安装在机壳1底部的电机带动，且两辊子4转动方向相反，辊子4外表面设置有若干刀片轮，两辊子4的刀片轮之间相互间隔排列；机壳1下端辊子4下方位置安装有倾斜的出料挡板5，出料挡板5伸出机壳1外，出料挡板5下方设置有收集筐6；入料口3处设置有可开合的防护板7，不投料时可闭合防止人员误伤。

上述实施例仅为本实用新型的较佳的实施方式，除此之外，本实用新型还可以有其他实现方式。需要说明的是，在没有脱离本实用新型构思的前提下，任何显而易见的改进和修饰均应落入本实用新型的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种牛肉切丝装置，包括机壳，其特征在于：机壳顶部为平面，平面上开有入料口，机壳中部入料口正下方位置安装有一对转动辊子，转动辊子由安装在机壳底部的电机带动，且两辊子转动方向相反，辊子外表面设置有若干刀片轮，两辊子的刀片轮之间相互间隔排列；机壳下端辊子下方位置安装有倾斜的出料挡板，出料挡板伸出机壳外，出料挡板下方设置有收集筐。

2.根据权利要求1所述的牛肉切丝装置，其特征在于：所述入料口处设置有可开合的防护板，不投料时可闭合防止人员误伤。