CN204160534U - 一种牛骨自动锯开装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种牛骨自动锯开装置，包括台面：台面上方安装有支架，左侧支架下端安装有固定挡板，右侧支架下端安装有固定座，固定座上开有螺纹孔，螺纹孔内安装有调节螺纹杆，调节螺纹杆后端安装有把手，调节螺纹杆前端安装有顶块；支架旁安装有电机带动的推杆，推杆前端安装有推板，推板正对顶块和固定挡板之间的位置；支架上端安装有壳体，壳体内安装有电动电锯头，电动电锯头由壳体侧边的按钮控制开关；电机带动的推杆，进退可由台面上的开关控制。本实用新型通过在台面上设置能够夹紧骨头并推动的装置，配合电锯头的结构，能够将牛骨快速并彻底的切断，将原料夹好之后过程只需按动开关即可完成，切出的肉块大小均匀，节省人力，大大提高工作效率。

Description

一种牛骨自动锯开装置

技术领域：

    本实用新型涉及食品生产设备领域，尤其涉及一种牛骨自动锯开装置。

背景技术：

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

在清真食品中，牛肉是一道常见菜，很受市场欢迎。尤其是牛肋排和腿部，是肉质非常好的部位，在加工过程中首先需要将牛肋排和腿部切成规定大小的块状，而以往没有专用设备，需要工人将原料摆放在桌面上，使用锯子等工具来切割，不但费时费力，而且很容易切割不均匀，带骨的肉块大小不一，造成后续工序较难加工的问题。因此设想提供一种设备来解决这一问题。

实用新型内容：

    本实用新型的目的就是提供一种牛骨自动锯开装置，解决以往没有专用设备，需要工人将原料摆放在桌面上，使用锯子等工具来切割，不但费时费力，而且很容易切割不均匀，带骨的肉块大小不一，造成后续工序较难加工的问题。

本实用新型采用的技术方案为：

一种牛骨自动锯开装置，包括台面：台面上方安装有支架，左侧支架下端安装有固定挡板，右侧支架下端安装有固定座，固定座上开有螺纹孔，螺纹孔内安装有调节螺纹杆，调节螺纹杆后端安装有把手，调节螺纹杆前端安装有顶块；支架旁安装有电机带动的推杆，推杆前端安装有推板，推板正对顶块和固定挡板之间的位置；支架上端安装有壳体，壳体内安装有电动电锯头，电动电锯头由壳体侧边的按钮控制开关。

所述电机带动的推杆，进退可由台面上的开关控制。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

本实用新型通过在台面上设置能够夹紧骨头并推动的装置，配合电锯头的结构，能够将牛骨快速并彻底的切断，将原料夹好之后过程只需按动开关即可完成，切出的肉块大小均匀，节省人力，大大提高工作效率。

附图说明：

附图1为本实用新型结构示意图；

附图2为本实用新型俯视图。

具体实施方式：

下面结合附图，通过实施例对本实用新型作进一步详细说明：

一种牛骨自动锯开装置，包括台面：台面1上方安装有支架10，左侧支架下端安装有固定挡板2，右侧支架下端安装有固定座3，固定座3上开有螺纹孔，螺纹孔内安装有调节螺纹杆4，调节螺纹杆4后端安装有把手5，调节螺纹杆4前端安装有顶块6；支架1旁安装有电机7带动的推杆8，推杆8前端安装有推板9，推板正对顶块6和固定挡板2之间的位置；支架10上端安装有壳体11，壳体11内安装有电动电锯头12，电动电锯头12由壳体11侧边的按钮13控制开关；电机带动的推杆，进退可由台面上的开关控制。

上述实施例仅为本实用新型的较佳的实施方式，除此之外，本实用新型还可以有其他实现方式。需要说明的是，在没有脱离本实用新型构思的前提下，任何显而易见的改进和修饰均应落入本实用新型的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种牛骨自动锯开装置，包括台面，其特征在于：台面上方安装有支架，左侧支架下端安装有固定挡板，右侧支架下端安装有固定座，固定座上开有螺纹孔，螺纹孔内安装有调节螺纹杆，调节螺纹杆后端安装有把手，调节螺纹杆前端安装有顶块；支架旁安装有电机带动的推杆，推杆前端安装有推板，推板正对顶块和固定挡板之间的位置；支架上端安装有壳体，壳体内安装有电动电锯头，电动电锯头由壳体侧边的按钮控制开关。

2.根据权利要求1所述的牛骨自动锯开装置，其特征在于：所述电机带动的推杆，进退可由台面上的开关控制。