CN204032304U - 一种鼓风翻转除水装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种鼓风翻转除水装置，包括机架和安装在机架上的传送带以及驱动传送带的电机，所述传送带包括沿传送方向依次连接的上升段、下降段和水平段，所述下降段包括向侧方凹陷的鼓风区域，所述机架上安装有朝所述鼓风区域送风的风机。本实用新型的鼓风翻转除水装置，可以流水作业，主要通过传送带与风机的配合，使蔬菜翻转去除仅仅依靠重力难以去除的水，对蔬菜的损伤也比较小，还可以与其他装置联用，非常适合推广应用。

Description

一种鼓风翻转除水装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械制造领域，特别是涉及一种鼓风翻转除水装置。

背景技术

随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快，人们越来越亲睐于无防腐剂和添加剂的速冻食品。

速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃～-20℃下(一般要求)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质，其原理是低温使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节，提升食品值，创造更高效益)的好处。

由于人民生活水平提高，生活节奏加快，电子化、微波化逐渐在城乡人民家庭生活中实现，冰箱、冰柜成了人们生活必需品，这些都为速冻食品的迅速发展提供了条件。速冻食品成为当今世界上发展最快的食品工业之一，近年来，其贸易量每年以10％～30％的速度递增。目前世界速冻食品总产量超过6000万吨，品种3500种左右。

世界上主要发达国家的年人均消费量上看，美国为60公斤、欧洲为30公斤，日本为21公斤，而我国速冻食品的人均消费量只有9公斤，远远落后于发达国家的水平。但是随着我国人民收入水平的提高、生活节奏的加快，我果的速冻食品行业将有望保持较快的增长速度。

速冻食品种类繁多，既包括常见的速冻水饺、速冻汤圆等半加工食品，也包括新鲜的速冻水果和速冻蔬菜等。其中水果和蔬菜在进行速冻前需要对水果蔬菜进行清洗和过滤。

现有技术中，通常是将清洗后的蔬菜放在滤网上滤水，一定时间后将蔬菜从滤网上取下并放入速冻室，由于人工效率低，导致速冻食品的产量低。

目前还没有既能在短时间内充分过滤掉蔬菜表面的水，还能连续化生产的蔬菜除水装置。

实用新型内容

本实用新型提供了一种鼓风翻转除水装置，结构简单，可以连续作业，适用于去除蔬菜表面的水。

本实用新型的技术方案为：一种鼓风翻转除水装置，包括机架和安装在机架上的传送带以及驱动传送带的电机，所述传送带包括沿传送方向依次连接的上升段、下降段和水平段，所述下降段包括向侧方凹陷的鼓风区域，所述机架上安装有朝所述鼓风区域送风的风机。

上述方案中，所述侧方是指与水平段的传送方向相反的方向，所述上升段将蔬菜输送至较高位置，与所述水平段有一定的高度差，蔬菜被输送至下降段时，由于下降段中有一部分是向传送方向的反向凹陷形成的鼓风区域，蔬菜无法依靠重力附着在鼓风区域的传送带上，蔬菜与传送带分离并自由下落，而所述风机不断地朝所述鼓风区域送风，蔬菜被吹散开或者翻转，夹杂在蔬菜菜叶之间不易流出的水顺利流出，随后蔬菜掉落在水平传送带上继续输送。

蔬菜在传送带上输送时，蔬菜通常不易从传送带的两侧掉落，不过上述方案中蔬菜有一段过程是自由下落的，并且在下落过程中还在对其鼓风，蔬菜非常容易散落至传送带以外的地方，所以最好采取适当防护措施，作为优选，所述传送带的两侧均设有固定在机架上的护板。

上面提到所述机架上安装有朝所述鼓风区域送风的风机。所述风机可以固定在正对传送带的位置，将风机的出风口直接对着鼓风区域送风，也可以将风机安装在机架侧边并与具有正对鼓风区域的出风口的输风管路连通。采用风机鼓风的目的是为了使蔬菜翻转并使蔬菜表面的水滴脱离蔬菜，若出风面积较大，则风力不够大，蔬菜不易翻转，因此最好是减小出风口的出风面积，作为优选，所述风机的出风口连接有水平布置的风刀。

所述风刀的出风方向朝向传送带的鼓风区域，所述风刀的长度与传送带的宽度相匹配。另外风刀的出风方向也会影响蔬菜的翻转效果。

作为进一步优选，所述风刀的出风方向与水平面的夹角为20～40度。

所述风刀的出风方向朝向鼓风区域的传送带，并有20～40度的仰角，可以对自由下落的蔬菜进行减速，增加蔬菜在空中翻转时间，同时也能减少因蔬菜下落过快而产生的损伤。

在风力作用比较大的情况下，部分蔬菜可能会被吹至鼓风区域的传送带上并贴牢，那么这部分蔬菜就很难翻转了。

作为优选，所述鼓风区域还设有竖直布置的弹性缓冲网，所述弹性缓冲网与鼓风区域的传送带之间设有间隔。所述弹性缓冲网与鼓风区域的传送带间隔没有特别要求，例如可以是10～15cm。但间隔不能太小否则弹性缓冲网的缓冲距离太小，间隔太大则浪费空间。所述弹性缓冲网可以是尼龙网等具有弹性的网，弹性缓冲网可以使缓冲蔬菜回弹至空中，还能在回弹过程中抖落部分水。

蔬菜自由下落的距离长利于蔬菜在空中翻转，但是也更容易摔坏蔬菜，所以可以将自由下落过程分段进行，作为优选，所述鼓风区域有至少分为两部分。

所述传送带可以是不锈钢链板式网带、塑钢链板式网带或者不锈钢编丝网带，其中不锈钢编丝网带的过水率最高，因此不锈钢编丝网带是作为蔬菜滤水机的传送带的最佳选择。作为优选，所述传送带为带过水孔的不锈钢编丝网带。

作为优选，所述传送带的传输面上沿输送方向间隔布置有防滑挡板。由于本实用新型的蔬菜滤水装置的传送带是倾斜的，蔬菜容易在传送带上打滑，所述防滑挡板可以防止蔬菜下滑，所述防滑挡板固定在传送带上与传送带一起运动。

本实用新型的鼓风翻转除水装置，可以流水作业，主要通过传送带与风机的配合，使蔬菜翻转去除仅仅依靠重力难以去除的水，对蔬菜的损伤也比较小，还可以与其他装置联用，非常适合推广应用。

附图说明

图1为本实用新型的鼓风翻转除水装置的示意图。

图2为图1的俯视图。

具体实施方式

下面结合附图具体说明根据本实用新型的具体实施方式。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型并不限于下面公开的具体实施例的限制。此外，需要说明的是，本文中所涉及的方位词“上”、“下”、“左”和“右”，是以附图1为基准而设定的，可以理解，上述方位词的出现并不限定本实用新型的保护范围。

如图1和图2所示，一种鼓风翻转除水装置包括机架1，机架1上安装有传送带2和若干滚轮(图中未示出)，以及驱动滚轮使传送带2运动的电机(图中未示出)，传送带2两侧固定有链条，链条通过与若干滚轮的配合使传送带2形成上升段a、下降段b和水平段c，为了减小蔬菜自由下落时的位置落差，将下降段b分成了下降段b1和下降段b2，相应地也增加了水平段c1。机架1内部还有一部分是传送带2的回程段，该回程段链接上升段a和水平段c组成一个闭合的回路。这里需要说明的是，为了方便组装和搬运，传送带的各段可以是彼此独立的，不一定是一个完整的闭合回路。

下降段b1的一部分为沿传送方向的反向凹陷形成的鼓风区域d1，正对鼓风区域d1的位置设有水平布置的风刀3，风刀3的长度与传送带2的宽度相同，风刀3的出风口朝向鼓风区域d1，机架的侧边安装有风机4，风机4通过输风管5与风刀3连通。风刀3有一个仰角，风刀3的出风方向与水平面的夹角为20～40度。与鼓风区域d1平行，且与鼓风区域d1距离15cm的位置设置有竖直的尼龙网6，尼龙网6通过网框固定在机架1上，尼龙网6的具有1～2cm的网孔。

同理，下降段b2的一部分为沿传送方向的反向凹陷形成的鼓风区域d2，正对鼓风区域d2的位置设有水平布置的风刀7，风刀7的长度与传送带2的宽度相同，风刀7的出风口朝向鼓风区域d2，机架的侧边安装有风机8，风机8通过输风管9与风刀7连通。风刀7有一个仰角，风刀7的出风方向与水平面的夹角为20～40度。与与鼓风区域d2平行，且与鼓风区域d2距离15cm的位置设置有竖直的尼龙网10，尼龙网10通过网框固定在机架1上。

蔬菜在传送带2上输送时，蔬菜通常不易掉落，不过蔬菜在下降段b1和下降段b2都是自由下落，在风机的吹动下，蔬菜非常容易散落至传送带以外，所以传送带2的两侧都设有护板。风刀3和风刀7的两端通过螺栓固定在个护板上，支撑尼龙网6的网框和尼龙网10的网框也通过螺栓固定在护板上。

传送带2由不锈钢编丝网带以及固定在传送带两侧的链条构成，为了防止蔬菜输送至上升段时，蔬菜滑落，还在传送带的传输面上沿输送方向间隔布置有防滑挡板(图中未示出)。

为了防止对鼓风区域b1和鼓风区域b2鼓风时，将上升段a上的蔬菜吹起，机架1上还设置了隔板11。另外机架1的底部设有收集从传送带各段流下的水的集水槽12。

工作时，表面附着有大量水的蔬菜沿着上升段a运动，蔬菜表面大部分水在重力作用透过传送带流至集水槽，蔬菜运动至下降段b1后，由于下降段b1有部分为向右凹陷的鼓风区域d1，因而蔬菜不能再贴着传送带运动，蔬菜向着水平段c1自由下落，同时风机4通过风刀3对自由下落的朝右上方鼓风，大部分蔬菜在空中翻转后落到水平段c1，使蔬菜内夹杂的水洒出，另外有部分蔬菜会被吹到尼龙网6上，该部分蔬菜被尼龙网6回弹至空中或者沿着尼龙网6下滑至水平段c1，蔬菜接着被输送到下降段b2重复类似上述的过程，最终蔬菜表面的水分被去除。

需要说明的是，根茎类蔬菜容易摔坏，因此本实用新型的装置较适合于菜叶较多质量不大的蔬菜，如青菜、小白菜和菠菜等等。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种鼓风翻转除水装置，包括机架和安装在机架上的传送带，以及安装在机架上用以驱动传送带的电机，其特征在于，所述传送带包括沿传送方向依次连接的上升段、下降段和水平段，所述下降段包括向侧方凹陷的鼓风区域，所述机架上安装有朝所述鼓风区域送风的风机。 

2.如权利要求1所述的鼓风翻转除水装置，其特征在于：所述传送带的两侧均设有固定在机架上的护板。 

3.如权利要求1所述的鼓风翻转除水装置，其特征在于：所述风机的出风口连接有水平布置的风刀。 

4.如权利要求3所述的鼓风翻转除水装置，其特征在于：所述风刀的出风方向与水平面的夹角为20～40度。 

5.如权利要求1所述的鼓风翻转除水装置，其特征在于：所述鼓风区域还设有竖直布置的弹性缓冲网，所述弹性缓冲网与鼓风区域的传送带之间设有间隔。 

6.如权利要求1或5所述的鼓风翻转除水装置，其特征在于：所述鼓风区域有至少分为两部分。 

7.如权利要求1所述的鼓风翻转除水装置，其特征在于：所述传送带为带过水孔的不锈钢编丝网带。 

8.如权利要求1或7所述的鼓风翻转除水装置，其特征在于：所述传送带的传输面上沿输送方向间隔布置有防滑挡板。