CN204014943U - 一种罗非鱼专用剖杀刀 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种罗非鱼专用剖杀刀，包含手握刀柄、刀杆、刀片和内脏铲除板，所述刀杆固接于所述手握刀柄的一端，所述刀杆的前端位置固接有所述刀片，所述刀片的宽度为1-1.5cm，所述刀片的两端均为圆弧状，所述刀片的外缘开有一圈相应的刀刃；所述内脏铲除板对称固接于所述刀杆前端往内2-3cm处，所述内脏铲除板与所述刀片朝向相反；所述内脏铲除板设置成前端低后端高起的弧形状，所述内脏铲除板的前端为尖角形状。本实用新型不仅能够大幅提高罗非鱼的剖杀速度，而且能够有效清除鱼体内脏和鱼鳃不发生残留，减轻了剖杀人员的劳动强度。
Description
技术领域
本实用新型涉及鱼类剖杀装置，具体涉及一种罗非鱼专用剖杀刀。
背景技术
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。罗非鱼易于养殖，其价格普通且肉质细嫩，所以罗非鱼成为了水产品加工厂的热销产品。罗非鱼进行加工的首要步骤就是剖杀。目前，为了提高剖杀速度，人们开始采用相应的机械设备批量对罗非鱼进行去鳞，对鱼体进行去鳞后采用普通刀具对其进行开膛，然后用手扣挖出鱼内脏，最后再徒手去除鱼体两腮的鱼鳃并对整鱼进行清洗。罗非鱼的腹腔内还具有一层腹腔黑膜，为了食用的卫生与健康，该层腹腔黑膜必须刮破后清洗去除。所以罗非鱼的剖杀所需时间较长，而且容易出现剖杀不干净的问题。在用手扣挖出鱼内脏和徒手去除鱼鳃过程中，容易弄坏鱼的内脏而影响鱼肉的口感，除内脏和鱼鳃的速度慢还经常出现残留，而且容易对剖杀人员的手造成损伤。因此，设计一款能够有效提高剖杀速度和剖杀干净程度的罗非鱼剖杀专用刀具是本实用新型的研究目的。
实用新型内容
本实用新型在于提供一种罗非鱼专用剖杀刀，不仅有效提高了罗非鱼的剖杀速度和剖杀干净程度，同时减轻了剖杀人员的劳动强度。
本实用新型提供的技术方案如下：
一种罗非鱼专用剖杀刀，包含手握刀柄、刀杆、刀片和内脏铲除板，所述刀杆固接于所述手握刀柄的一端，所述刀杆的前端位置固接有所述刀片，所述刀片的宽度为1-1.5cm，所述刀片的两端均为圆弧状，所述刀片的外缘开有一圈相应的刀刃；所述内脏铲除板对称固接于所述刀杆前端往内2-3cm处，所述内脏铲除板与所述刀片朝向相反；所述内脏铲除板设置成前端低后端高起的弧形状，所述内脏铲除板的前端为尖角形状。
所述刀片和内脏铲除板均采用焊接的方式固接到所述刀杆上。
所述刀杆为圆柱形刀杆。
本实用新型的优点：
本实用新型对罗非鱼进行剖杀时，通过刀片从鱼体头部下方开始往下对鱼体进行开膛后，将刀杆伸入罗非鱼的肚子内，往上推进，在此过程中，通过刀片刮破腹腔黑膜，通过内脏铲除板翻出罗非鱼的内脏；内脏铲除板对称固接于所述刀杆前端往内2-3cm处，当内脏铲除板往上移动到罗非鱼肚子上方将鱼内脏全部翻出清除后，刀杆和刀片刚好伸入罗非鱼头部，此时通过翻转刀片便能轻易的将罗非鱼两腮的鱼鳃去除，最后再进行清水清洗干净即可。本实用新型不仅能够大幅提高罗非鱼的剖杀速度，而且能够有效清除鱼体内脏和鱼鳃不发生残留，减轻了剖杀人员的劳动强度，适合被运用与批量剖杀罗非鱼。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述：
参考图1，一种罗非鱼专用剖杀刀，包含手握刀柄1、刀杆2、刀片3和内脏铲除板4，所述刀杆2固接于所述手握刀柄1的一端，所述刀杆2的前端位置固接有所述刀片3，所述刀片3的宽度为1.3cm，所述刀片3的两端均为圆弧状，所述刀片3的外缘开有一圈相应的刀刃；所述内脏铲除板4对称固接于所述刀杆2前端往内2.5cm处，所述内脏铲除板4与所述刀片3朝向相反；所述内脏铲除板4设置成前端低后端高起的弧形状，所述内脏铲除板4的前端为尖角形状。
所述刀片3和内脏铲除板4均采用焊接的方式固接到所述刀杆2上。所述刀杆2为圆柱形刀杆。
本实用新型对罗非鱼进行剖杀的流程如下：
1、通过刀片3从鱼体头部下方开始往下对鱼体进行开膛；
2、将刀杆2伸入罗非鱼的肚子内，往上推进，通过刀片3刮破腹腔黑膜，通过内脏铲除板4翻出罗非鱼的内脏；
3、当内脏铲除板4往上移动到罗非鱼肚子上方将鱼内脏全部翻出清除后，刀杆2和刀片3刚好伸入罗非鱼头部，通过翻转刀片3便能轻易的将罗非鱼两腮的鱼鳃去除；
4、最后再进行清水清洗干净即可。
本实用新型不仅能够大幅提高罗非鱼的剖杀速度，而且能够有效清除鱼体内脏和鱼鳃不发生残留，减轻了剖杀人员的劳动强度，适合被运用与批量剖杀罗非鱼。
上述仅为本实用新型的一个具体实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。
Claims (3)
1.一种罗非鱼专用剖杀刀，包含手握刀柄、刀杆、刀片和内脏铲除板，其特征在于：所述刀杆固接于所述手握刀柄的一端，所述刀杆的前端位置固接有所述刀片，所述刀片的宽度为1-1.5cm，所述刀片的两端均为圆弧状，所述刀片的外缘开有一圈相应的刀刃；所述内脏铲除板对称固接于所述刀杆前端往内2-3cm处，所述内脏铲除板与所述刀片朝向相反；所述内脏铲除板设置成前端低后端高起的弧形状，所述内脏铲除板的前端为尖角形状。
2.根据权利要求1所述的一种罗非鱼专用剖杀刀，其特征在于：所述刀片和内脏铲除板均采用焊接的方式固接到所述刀杆上。
3.根据权利要求1所述的一种罗非鱼专用剖杀刀，其特征在于：所述刀杆为圆柱形刀杆。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201420326711.3U CN204014943U (zh) | 2014-06-19 | 2014-06-19 | 一种罗非鱼专用剖杀刀 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
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| CN204014943U true CN204014943U (zh) | 2014-12-17 |
Family
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Family Applications (1)
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| CN201420326711.3U Expired - Fee Related CN204014943U (zh) | 2014-06-19 | 2014-06-19 | 一种罗非鱼专用剖杀刀 |
Country Status (1)
| Country | Link |
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| CN (1) | CN204014943U (zh) |
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2014
- 2014-06-19 CN CN201420326711.3U patent/CN204014943U/zh not_active Expired - Fee Related
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Legal Events
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
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Granted publication date: 20141217 Termination date: 20160619 |
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