CN203913293U - 一种电加热式鲜海参蒸煮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于海参加工设备技术领域，涉及一种电加热式鲜海参蒸煮装置，分为内筒体和外筒体两个结构单元，内筒体顶端与外筒体连接为一体，内筒体悬挂于外筒体中，外筒体底端制有固定架，外筒体内腔底部制有电热丝，外筒体与内筒体形成的空间构成蒸煮锅，外筒体底部外侧制有控制盘，控制盘与电热丝电连接并与内筒体中感应元件连通，外筒体底侧面制有放液阀，外筒体顶部制有螺旋盖，螺旋盖外侧制有门手把，螺旋盖侧边制有放气阀，外筒体顶部侧边制有螺旋盖固定锁，内筒体侧面制有侧气孔，内筒体内腔制有挡板，挡板上平置网状板，网状板上制有直气孔；其整体结构简单，原理可靠，使用安全，蒸煮时间易控，蒸煮质量好，去除杂味能力强，环境友好。

Description

一种电加热式鲜海参蒸煮装置

技术领域：

本实用新型属于海参加工设备技术领域，涉及一种电加热式鲜海参蒸煮装置，用于将鲜活海参进行控温控压加热蒸煮。

背景技术：

海参作为一种营养食品已经被人们普遍接受并食用，但人们食用海参时的方法和加工手段各不相同。以海参作为原料的饮用品也随着海参深加工产业的兴起而应运而生。目前，海参精口服液、海参冲剂等产品很多，而在制造这些饮品时，一般要对鲜海参进行蒸煮和剪切等初加工，特别是要对海参进行剪切或粉碎或搅拌等，由于海参的特殊成分和形状，在蒸煮加工时容易造成蒸煮过火或欠火，在现有的鲜海参蒸煮或搅拌加工中还尚未见有将鲜海参控制适当温度和压力的蒸煮。所以设计制造一种适于鲜海参蒸煮的设备具有实际专用价值。

发明内容：

本实用新型的发明目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种专门适用于对于鲜活海参进行控温控压加热蒸煮的设备装置，其蒸煮液采用含乙醇的水溶液，而非纯净水对鲜海参进行蒸煮。

为了实现上述目的，本实用新型的主体结构包括：固定架、控制盘、外筒体、内筒体、侧气孔、螺旋盖、放气阀、直气孔、蒸煮液、网状板、通气层、螺旋盖固定锁、蒸煮锅、环形挡板、电热丝、放液阀和手把；其整体装置为圆筒内空式层叠结构的蒸笼状，分为内筒体和外筒体两个结构单元，内筒体的顶端口部与外筒体顶端口部固定连接为一体，内筒体悬挂于外筒体的内腔中；外筒体的底端周边上固定制有支撑功能的固定架，外筒体的内腔底部固定制有电加热用的电热丝，外筒体内腔中与内筒体的底部形成的空间构成蒸煮锅，蒸煮锅中充有蒸煮液；外筒体的底部外侧处固定制有电加热用的温度和压力控制盘，控制盘与电热丝电连接并与内筒体中的温度和压力感应元件电信息连通，实现控温与控压；外筒体的底侧面上固定制有放液阀，外筒体的顶部螺旋结构制有螺旋盖，螺旋盖的外侧顶端固定制有隔热式门手把，螺旋盖的侧边处固定制有放气阀，外筒体的顶部侧边上制有螺旋盖固定锁，以便于螺旋盖拧紧后予以锁定，实现加温加压时的安全可靠功能；外筒体与内筒体之间构成通过蒸汽用的通气层，内筒体的周侧面上均匀分布制有侧气孔，内筒体的内腔中上下等间隔的周边上固定制有环形挡板，每个环形挡板上平置式放有圆盘状的网状板，用于放置待蒸煮鲜海参；网状板上均匀分布制有直气孔。

本实用新型使用的蒸煮液为重量百分比浓度各为2～4％的乙醇和醋酸混合水溶液，用于蒸煮鲜海参时去除杂味并软化海参。

本实用新型使用时，现将鲜海参平铺于各层网状板上，拧紧螺旋盖并锁定螺旋盖固定锁，接通电热丝的控制盘的电源对蒸煮液进行加温加压，根据被蒸煮鲜海参设定加温加压值并进行控制，实现对鲜海参的蒸煮加工。

本实用新型与现有技术相比，其整体结构简单，原理可靠，使用安全，蒸煮时间易控，蒸煮质量好，去除杂味能力强，环境友好。

附图说明：

图1为本实用新型的主体结构原理示意图。

具体实施方式：

下面通过实施例并结合附图对本实用新型进一步描述。

实施例：为了实现上述目的，本实用新型的主体结构包括：固定架1、控制盘2、外筒体3、内筒体4、侧气孔5、螺旋盖6、放气阀7、直气孔8、蒸煮液9、网状板10、通气层11、螺旋盖固定锁12、蒸煮锅13、环形挡板14、电热丝15、放液阀16和手把17；其整体装置为圆筒内空式层叠结构的蒸笼状，分为内筒体4和外筒体3两个结构单元，内筒体4的顶端口部与外筒体3顶端口部固定连接为一体，内筒体4悬挂于外筒体3的内腔中；外筒体3的底端周边上固定制有支撑功能的固定架1，外筒体3的内腔底部固定制有电加热用的电热丝15，外筒体3内腔中与内筒体4的底部形成的空间构成蒸煮锅13，蒸煮锅13中充有蒸煮液9；外筒体3的底部外侧处固定制有电加热用的温度和压力控制盘2，控制盘2与电热丝15电连接并与内筒体4中的温度和压力感应元件电信息连通，实现控温与控压；外筒体3的底侧面上固定制有放液阀16，外筒体3的顶部螺旋结构制有螺旋盖6，螺旋盖6的外侧顶端固定制有隔热式门手把17，螺旋盖6的侧边处固定制有放气阀7，外筒体3的顶部侧边上制有螺旋盖固定锁12，以便于螺旋盖6拧紧后予以锁定，实现加温加压时的安全可靠功能；外筒体3与内筒体4之间构成通过蒸汽用的通气层11，内筒体4的周侧面上均匀分布制有侧气孔5，内筒体4的内腔中上下等间隔的周边上固定制有环形挡板14，每个环形挡板14上平置式放有圆盘状的网状板10，用于放置待蒸煮鲜海参；网状板10上均匀分布制有直气孔8。

本实用新型使用的蒸煮液为重量百分比浓度各为2～4％的乙醇和醋酸混合水溶液，用于蒸煮鲜海参时去除杂味并软化海参。

本实用新型使用时，现将鲜海参平铺于各层网状板10上，拧紧螺旋盖6并锁定螺旋盖固定锁12，接通电热丝15的控制盘2的电源对蒸煮液进行加温加压，根据被蒸煮鲜海参设定加温加压值并进行控制，实现对鲜海参的蒸煮加工。

Claims (1)

1.一种电加热式鲜海参蒸煮装置，其特征在于主体结构包括：固定架、控制盘、外筒体、内筒体、侧气孔、螺旋盖、放气阀、直气孔、蒸煮液、网状板、通气层、螺旋盖固定锁、蒸煮锅、环形挡板、电热丝、放液阀和手把；其整体装置为圆筒内空式层叠结构的蒸笼状，分为内筒体和外筒体两个结构单元，内筒体的顶端口部与外筒体顶端口部固定连接为一体，内筒体悬挂于外筒体的内腔中；外筒体的底端周边上固定制有支撑功能的固定架，外筒体的内腔底部固定制有电加热用的电热丝，外筒体内腔中与内筒体的底部形成的空间构成蒸煮锅，蒸煮锅中充有蒸煮液；外筒体的底部外侧处固定制有电加热用的温度和压力控制盘，控制盘与电热丝电连接并与内筒体中的温度和压力感应元件电信息连通；外筒体的底侧面上固定制有放液阀，外筒体的顶部螺旋结构制有螺旋盖，螺旋盖的外侧顶端固定制有隔热式门手把，螺旋盖的侧边处固定制有放气阀，外筒体的顶部侧边上制有螺旋盖固定锁；外筒体与内筒体之间构成通气层，内筒体的周侧面上均匀分布制有侧气孔，内筒体的内腔中上下等间隔的周边上固定制有环形挡板，每个环形挡板上平置式放有圆盘状的网状板；网状板上均匀分布制有直气孔。