CN206745169U - 一种智能食品蒸煮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种智能食品蒸煮装置，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱一侧设有水箱，所述水箱一侧设有液位计，所述蒸煮箱内腔设有水管，且所述水管与水箱贯通连接，所述水管顶部均匀分布有四个出水管，所述出水管顶部设有喷雾器，任意相邻两个所述出水管之间设有隔板，且隔板顶部设有挡板，所述喷雾器上方对应设有开口，所述挡板上方从上到下依次设有第一蒸煮架、第二蒸煮架与第三蒸煮架，所述蒸煮箱顶部设有出汽管，所述出汽管上设有引风机，通过设置出汽管能回收蒸煮过程中产生水蒸气，便于循环利用，从而节约了水的使用，并在密闭环境中予以蒸煮，提高了蒸煮的效率，通过加热箱能够防止水蒸汽在回收利用过程中液化，实用性强。

Description

一种智能食品蒸煮装置

技术领域

本实用新型涉及一种智能食品蒸煮装置，属于食品加工技术领域。

背景技术

我国研究饮食已有几千年，其中包括研究熟食的加工及佐料配方的调制等，随着饮食文化的发展，合适不同人群口味并具备保健养生功效的食品越来越受重视，禽肉是高蛋白低脂肪食物，营养价值很高，是人类重要食物之一，禽肉制品中卤制禽肉制品因风味独特，香味浓厚，深受消费者喜欢，目前，在卤制品生产过程中，特别是卤鸡爪、卤蛋等制品的生产过程中，原料需通过蒸煮设备并混合卤汁煮熟，但是现有的蒸煮设备在蒸煮过程中，成本较高，热利用率也不是很高，智能化低，水蒸汽分布不均匀，不但耗能，而且也造成浪费，因此，需要进一步改进。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题克服现有的缺陷，提供一种智能食品蒸煮装置，通过设置液位计，便于观测水箱的水量剩余量，利用液位等高原理，出水管中自动充满水，通过在喷雾器之间设置隔板与挡板，且喷雾器均匀分布，使水蒸汽能够均匀上升，通过设置第一蒸煮架、第二蒸煮架与第三蒸煮架，能够将不同大小肉制品分开放置，防止覆盖，导致蒸煮不均匀，通过设置压力传感器与温度传感器，能够将蒸煮箱内的温度与压力及时传递，通过排汽口排出，智能化高，通过设置出汽管能回收蒸煮过程中产生水蒸气，便于循环利用，从而节约了水的使用，并在密闭环境中予以蒸煮，提高了蒸煮的效率，通过加热箱能够防止水蒸汽在回收利用过程中液化，可以有效解决背景技术中的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

一种智能食品蒸煮装置，包括蒸煮箱，所述蒸煮箱一侧设有水箱，所述水箱一侧设有液位计，所述蒸煮箱内腔设有水管，且所述水管与水箱贯通连接，所述水管顶部均匀分布有四个出水管，所述出水管顶部设有喷雾器，任意相邻两个所述出水管之间设有隔板，且隔板顶部设有挡板，所述喷雾器上方对应设有开口，所述挡板上方从上到下依次设有第一蒸煮架、第二蒸煮架与第三蒸煮架，所述蒸煮箱顶部设有出汽管，所述出汽管上设有引风机，所述出汽管一侧连接有加热箱，所述加热箱内腔设有导热油、U形管道与电阻加热丝，所述加热箱一侧通过出汽管与水箱贯通连接，所述蒸煮箱内壁一侧设有压力传感器与温度传感器，所述水箱一侧设有控制器，所述蒸煮箱顶部设有排汽口，所述排汽口内腔设有电磁阀。

进一步而言，所述控制器分别与压力传感器、温度传感器、引风机、电阻加热丝、喷雾器电性连接。

进一步而言，所述水箱顶部设有注水口，且以地面为基准所述水箱高度为所述出水管高度的五倍。

进一步而言，所述第一蒸煮架、第二蒸煮架与第三蒸煮架均匀分布有出气孔，且孔径大小依次递减。

进一步而言，所述液位计内腔设有液位指示块，所述液位指示块采用泡沫材质。

本实用有益效果：通过设置液位计，便于观测水箱的水量剩余量，利用液位等高原理，出水管中自动充满水，通过在喷雾器之间设置隔板与挡板，且喷雾器均匀分布，使水蒸汽能够均匀上升，通过设置第一蒸煮架、第二蒸煮架与第三蒸煮架，能够将不同大小肉制品分开放置，防止覆盖，导致蒸煮不均匀，通过设置压力传感器与温度传感器，能够将蒸煮箱内的温度与压力及时传递，通过排汽口排出，智能化高，通过设置出汽管能回收蒸煮过程中产生水蒸气，便于循环利用，从而节约了水的使用，并在密闭环境中予以蒸煮，提高了蒸煮的效率，通过加热箱能够防止水蒸汽在回收利用过程中液化，实用性强。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。

图1是本实用新型一种智能食品蒸煮装置结构图。

图2是本实用新型一种智能食品蒸煮装置加热箱内腔结构图。

图中标号：1、蒸煮箱；2、水箱；3、液位计；4、水管；5、出水管；6、喷雾器；7、隔板；8、挡板；9、开口；10、第一蒸煮架；11、第二蒸煮架；12、第三蒸煮架；13、出汽管；14、引风机；15、加热箱；16、导热油；17、U形管； 18、电阻加热丝；19、压力传感器；20、温度传感器；21、控制器；22、排汽口； 23、电磁阀；24、注水口；25、液位指示块。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1-图2所示，一种智能食品蒸煮装置，包括蒸煮箱1，所述蒸煮箱1 一侧设有水箱2，所述水箱2一侧设有液位计3，所述蒸煮箱1内腔设有水管4，且所述水管4与水箱2贯通连接，所述水管4顶部均匀分布有四个出水管5，所述出水管5顶部设有喷雾器6，任意相邻两个所述出水管5之间设有隔板7，且隔板7顶部设有挡板8，所述喷雾器6上方对应设有开口9，所述挡板8上方从上到下依次设有第一蒸煮架10、第二蒸煮架11与第三蒸煮架12，所述蒸煮箱1 顶部设有出汽管13，所述出汽管13上设有引风机14，所述出汽管13一侧连接有加热箱15，所述加热箱15内腔设有导热油16、U形管17与电阻加热丝18，所述加热箱15一侧通过出汽管13与水箱2贯通连接，所述蒸煮箱1内壁一侧设有压力传感器19与温度传感器20，所述水箱2一侧设有控制器21，所述蒸煮箱 1顶部设有排汽口22，所述排汽口22内腔设有电磁阀23。

所述控制器21分别与压力传感器19、温度传感器20、引风机14、电阻加热丝18、喷雾器6电性连接，通过控制器21控制不同器件运行，所述水箱2顶部设有注水口24，且以地面为基准所述水箱2高度为所述出水管4高度的五倍，利用液位等高的原理，使出水管4时刻保持有水，所述第一蒸煮架10、第二蒸煮架11与第三蒸煮架12均匀分布有出气孔，且孔径大小依次递减，能够放置不同大小的肉质品，所述液位计3内腔设有液位指示块25，方便指示液位高度，所述液位指示块25采用泡沫材质，轻巧，成本低。

本实用新型工作原理：通过注水口24向水箱2中注水，通过设置液位计3，便于观测水箱2的水量剩余量，利用液位等高原理，出水管5中自动充满水，通过控制器21控制喷雾器6将水变为水蒸汽，水蒸汽从开口9处往上升，通过设置第一蒸煮架10、第二蒸煮架11与第三蒸煮架12，能够将不同大小肉制品分开放置，防止覆盖，导致蒸煮不均匀，通过控制器21控制引风机14运行，加快水蒸汽的上升速度，从出汽管13进入到加热箱15的U形管17中，控制器21控制加热电阻丝18对导热油16进行加热，液化的水蒸汽再次汽化，从而循环利用，通过设置压力传感器19与温度传感器20，能够将蒸煮箱1内的温度与压力及时传递，通过控制器21控制电磁阀23打开将水蒸汽从排汽口22排出。

以上为本实用新型较佳的实施方式，本实用新型所属领域的技术人员还能够对上述实施方式进行变更和修改，因此，本实用新型并不局限于上述的具体实施方式，凡是本领域技术人员在本实用新型的基础上所作的任何显而易见的改进、替换或变型均属于本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.一种智能食品蒸煮装置，包括蒸煮箱(1)，其特征在于，所述蒸煮箱(1)一侧设有水箱(2)，所述水箱(2)一侧设有液位计(3)，所述蒸煮箱(1)内腔设有水管(4)，且所述水管(4)与水箱(2)贯通连接，所述水管(4)顶部均匀分布有四个出水管(5)，所述出水管(5)顶部设有喷雾器(6)，任意相邻两个所述出水管(5)之间设有隔板(7)，且隔板(7)顶部设有挡板(8)，所述喷雾器(6)上方对应设有开口(9)，所述挡板(8)上方从上到下依次设有第一蒸煮架(10)、第二蒸煮架(11)与第三蒸煮架(12)，所述蒸煮箱(1)顶部设有出汽管(13)，所述出汽管(13)上设有引风机(14)，所述出汽管(13)一侧连接有加热箱(15)，所述加热箱(15)内腔设有导热油(16)、U形管(17)与电阻加热丝(18)，所述加热箱(15)一侧通过出汽管(13)与水箱(2)贯通连接，所述蒸煮箱(1)内壁一侧设有压力传感器(19)与温度传感器(20)，所述水箱(2)一侧设有控制器(21)，所述蒸煮箱(1)顶部设有排汽口(22)，所述排汽口(22)内腔设有电磁阀(23)。

2.根据权利要求1所述一种智能食品蒸煮装置，其特征在于：所述控制器(21)分别与压力传感器(19)、温度传感器(20)、引风机(14)、电阻加热丝(18)、喷雾器(6)电性连接。

3.根据权利要求1所述一种智能食品蒸煮装置，其特征在于：所述水箱(2)顶部设有注水口(24)，且以地面为基准所述水箱(2)高度为所述出水管(4)高度的五倍。

4.根据权利要求1所述一种智能食品蒸煮装置，其特征在于：所述第一蒸煮架(10)、第二蒸煮架(11)与第三蒸煮架(12)均匀分布有出气孔，且孔径大小依次递减。

5.根据权利要求1所述一种智能食品蒸煮装置，其特征在于：所述液位计(3)内腔设有液位指示块(25)，所述液位指示块(25)采用泡沫材质。