CN203807440U - 柚子酒酿制系统 - Google Patents
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Abstract
柚子酒酿制系统，包括发酵生产线、蒸馏釜、存储车间以及控制系统；所述发酵生产线通过管道连接蒸馏釜，蒸馏釜通过管道连接存储车间；所述控制系统实施对发酵生产线、蒸馏釜和存储车间的远程控制。采用上述技术方案后，本实用新型柚子酒酿制系统，采用多个发酵罐，提高生产效率；自动化程度高，节省劳动力；结构科学合理，设计构思周到细微，可保证酒味甘醇可口。
Description
技术领域
本实用新型涉及果酒酿造设备，具体涉及一种柚子酒酿制系统。
背景技术
随着人们生活水平的提高，人民不再满足于仅仅对传统白酒的喜好，对于西方人爱喝的各种果酒也逐渐产生浓厚的兴趣。目前国内市场上出现的果酒鲜有柚子酒的出现，柚子果味甘爽，若有以柚子酿造的酒势必引起人们的兴趣并乐于饮用品尝。
发明内容
本实用新型提供一种柚子酒酿制系统，可保证酒味甘醇，提高生产效率。
本实用新型是通过以下技术方案实现的：
柚子酒酿制系统，包括发酵生产线、蒸馏釜、存储车间以及控制系统；所述发酵生产线通过管道连接蒸馏釜，蒸馏釜通过管道连接存储车间；所述控制系统实施对发酵生产线、蒸馏釜和存储车间的远程控制。
进一步的，所述控制系统为PLC控制器。
所述发酵生产线包括多个发酵罐，每个发酵罐靠近罐顶的位置都安装有液位开关，液位开关与控制系统信号连接。当进入发酵罐的柚子浆液过多时，液位开关发送信号到PLC，启动报警。
进一步的，所述发酵罐有6个。
进一步的，所述发酵罐的罐壁上设有温度传感器，温度传感器与控制系统信号连接；传送温度信号，用于监控发酵过程中发酵液的温度。发酵罐设有可通入冷却水的夹套层，通过电动阀门的开启和闭合来控制冷却水的通入与停止通入，电动阀门与控制系统信号连接。
进一步的，所述发酵罐的罐壁上装有可显示发酵温度的温度计。
所述蒸馏釜上设有连接蒸汽管路的夹套层，蒸汽管路上装有可调节进入夹套层的蒸汽量的电动调节阀。
进一步的，所述蒸馏釜上安装有用以防止釜内压力过高的安全阀、传送蒸馏釜夹套层内压力信号至控制系统的压力变送器、用以测量釜内压力的压力表、用以测量蒸馏釜夹套层内压力的压力表、用以测定蒸汽温度的温度计、用以测定釜内液体温度的温度计和用于搅拌原酒的搅拌器。
采用上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：1、结构科学合理，设计构思周到细微，可保证酒味甘醇可口；2、采用多个发酵罐，提高生产效率；3、自动化程度高，节省劳动力。
附图说明
图1是本实用新型各主要部分连接示意图。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明。
实施例： 柚子酒酿制系统，如图所示，包括发酵生产线、蒸馏釜2、存储车间3以及控制系统；发酵生产线通过管道连接蒸馏釜2，蒸馏釜2通过管道连接存储车间3；控制系统实施对发酵生产线、蒸馏釜2和存储车间3的远程控制。控制系统为PLC控制器。发酵生产线包括多个发酵罐1，每个发酵罐1靠近罐顶的位置都安装有液位开关，液位开关与控制系统信号连接。当进入发酵罐1的柚子浆液过多时，液位开关发送信号到PLC，启动报警。本实施例中发酵罐1优选6个。发酵罐1的罐壁上设有温度传感器，温度传感器与控制系统信号连接；传送温度信号，用于监控发酵过程中发酵液的温度。发酵罐1设有可通入冷却水的夹套层，通过电动阀门的开启和闭合来控制冷却水的通入与停止通入，电动阀门与控制系统信号连接。发酵罐1的罐壁上装有可显示发酵温度的温度计。蒸馏釜2上设有连接蒸汽管路的夹套层，蒸汽管路上装有可调节进入夹套层的蒸汽量的电动调节阀。蒸馏釜2上安装有用以防止釜内压力过高的安全阀、传送蒸馏釜2夹套层内压力信号至控制系统的压力变送器、用以测量釜内压力的压力表、用以测量蒸馏釜2夹套层内压力的压力表、用以测定蒸汽温度的温度计、用以测定蒸馏釜2内液体温度的温度计和用于搅拌原酒的搅拌器。
以上所述仅是本实用新型的较佳实施方式，实用新型柚子酒酿制系统也可用作其它果酒的生产，故凡依本实用新型专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本实用新型专利申请范围内。
Claims (8)
1.柚子酒酿制系统，其特征在于：包括发酵生产线、蒸馏釜、存储车间以及控制系统；所述发酵生产线通过管道连接蒸馏釜，蒸馏釜通过管道连接存储车间；所述控制系统实施对发酵生产线、蒸馏釜和存储车间的远程控制。
2.根据权利要求1所述的柚子酒酿制系统，其特征在于：所述发酵生产线包括多个发酵罐，每个发酵罐靠近罐顶的位置都安装有液位开关，液位开关与控制系统信号连接。
3.根据权利要求2所述的柚子酒酿制系统，其特征在于：所述发酵罐有6个。
4.根据权利要求2或3所述的柚子酒酿制系统，其特征在于：所述发酵罐的罐壁上设有温度传感器，温度传感器与控制系统信号连接；发酵罐设有可通入冷却水的夹套层，通过电动阀门的开启和闭合来控制冷却水的通入与停止通入，电动阀门与控制系统信号连接。
5.根据权利要求2或3所述的柚子酒酿制系统，其特征在于：所述发酵罐的罐壁上装有可显示发酵温度的温度计。
6.根据权利要求1所述的柚子酒酿制系统，其特征在于：所述蒸馏釜上设有连接蒸汽管路的夹套层，蒸汽管路上装有可调节进入夹套层的蒸汽量的电动调节阀。
7.根据权利要求1所述的柚子酒酿制系统，其特征在于：所述蒸馏釜上安装有用以防止釜内压力过高的安全阀、传送蒸馏釜夹套层内压力信号至控制系统的压力变送器、用以测量釜内压力的压力表、用以测量蒸馏釜夹套层内压力的压力表、用以测定蒸汽温度的温度计、用以测定釜内液体温度的温度计和用于搅拌原酒的搅拌器。
8.根据权利要求1所述的柚子酒酿制系统，其特征在于：所述控制系统为PLC控制器。
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|---|---|---|---|---|
| CN105462764A (zh) * | 2015-12-30 | 2016-04-06 | 桂林市农业科学院 | 一种水果蒸馏酒的生产线及其生产方法 |
| CN107988000A (zh) * | 2017-12-28 | 2018-05-04 | 中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司 | 一种承压式起泡葡萄酒发酵罐 |
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