CN203762850U - 电饭煲上盖和电饭煲 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种电饭煲上盖和包括该电饭煲上盖的电饭煲。本实用新型提供的电饭煲，上盖本体上设有第一蒸汽通道和第二蒸汽通道，保压装置可连通或者关闭第二蒸汽通道；泄压装置可关闭第一蒸汽通道；强制打开机构可打开泄压装置，以连通第一蒸汽通道；控制器与强制打开机构相连，并可在电饭煲的快速加热阶段控制强制打开机构打开泄压装置。本实用新型提供的电饭煲，在电饭煲的快速加热阶段，进行强制泄压以控制电饭煲内的压力，强制泄压使电饭煲内产生剧烈的爆沸，爆沸产生的震动将结块的米饭打散，使米饭松软，口感好。

Description

电饭煲上盖和电饭煲

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种电饭煲上盖和包括该电饭煲上盖的电饭煲。

背景技术

在用电饭煲煮饭的过程中，一般会经过四个阶段：吸水阶段、快速加热阶段、沸腾保持阶段和焖饭阶段，为了使煮出的米饭松软，需要搅动米饭，以打散结块，为此，亟需要提供一种新的电饭煲，能够在煮饭的过程中自动搅动米饭，打散米饭结块，使米饭松软。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的一个方面的目的在于，提供一种可在煮饭过程中实现剧烈的沸腾、将米饭结块打散、使米饭松软的电饭煲上盖。

本实用新型的另一个方面的目的在于，提供一种包括该电饭煲上盖的电饭煲。

为实现上述目的，本实用新型一个方面的实施例提供了一种电饭煲上盖，包括：上盖本体，所述上盖本体上设有第一蒸汽通道和第二蒸汽通道；保压装置，所述保压装置安装在所述上盖本体上，可连通或者关闭所述第二蒸汽通道，以使所述电饭煲内的压力维持在预设压力范围内；泄压装置，所述泄压装置安装在所述上盖本体上，并可关闭所述第一蒸汽通道；强制打开机构，所述强制打开机构可打开所述泄压装置，以连通所述第一蒸汽通道；和控制器，所述控制器与所述强制打开机构相连，并可在电饭煲的加热过程中控制所述强制打开机构打开所述泄压装置。

本实用新型上述实施例提供的电饭煲上盖，其上设置有第一蒸汽通道和第二蒸汽通道，第一蒸汽通道和第二蒸汽通道上分别设置有泄压装置和保压装置，保压装置可使电饭煲内的压力保持在预设阀值下；在电饭煲的加热过程中，控制器可控制强制打开机构将泄压装置打开，使第一蒸汽通道连通，此时电饭煲内部与外界大气连通，由于电饭煲内的气压高于大气压，将电饭煲内部与外界大气连通会产生爆沸效果，爆沸使电饭煲内结块的米饭被打散，这样，电饭煲煮出的米饭更加松软。

综上所述，本实用新型实施例提供的电饭煲上盖，可在电饭煲内产生剧烈的爆沸，米饭结块被充分打散，煮出的米饭更松软。

另外，根据本实用新型上述实施例提供的电饭煲上盖还具有如下附加技术特征：

根据本实用新型的一个实施例，所述强制打开机构包括电磁阀，所述电磁阀上连接有推杆，所述电磁阀可控制所述推杆移动以打开所述泄压装置。

根据本实用新型的一个实施例，所述保压装置包括保压阀，所述保压阀上开设有与所述第二蒸汽通道连通的排汽孔；所述泄压装置包括泄压阀，所述泄压阀上开设有与所述第一蒸汽通道连通的排汽孔，且所述保压阀的排汽孔的孔径小于所述泄压阀的排汽孔的孔径。

根据本实用新型的一个实施例，所述泄压阀包括：阀座，所述阀座安装于所述上盖本体上，且所述阀座上设有与所述第一蒸汽通道相连通所述排汽孔；和阀芯，所述阀芯安装在所述阀座内，并将所述阀座上的所述排汽孔堵住，所述阀芯可在所述强制打开机构的所述推杆的带动下打开所述阀座上的所述排汽孔。

根据本实用新型的一个实施例，所述泄压装置采用塑料制成，且所述泄压装置上设有加压装置。

根据本实用新型的一个实施例，所述第二蒸汽通道的截面积小于所述第一蒸汽通道的截面积。

根据本实用新型的一个实施例，所述泄压装置包括：阀体，所述阀体安装在所述上盖本体上，并可堵住所述第一蒸汽通道；和转杆，所述转杆一端与所述阀体固定连接，另一端枢接在所述上盖本体上；所述转杆在所述强制打开机构的所述推杆的作用下可带动所述阀体转动，以打开所述第一蒸汽通道。

根据本实用新型的一个实施例，所述泄压装置包括：上阀盖，所述上阀盖位于所述第一蒸汽通道的出口处；下阀盖，所述下阀盖位于所述第一蒸汽通道的入口处；和连接杆，所述连接杆穿过所述第一蒸汽通道，且所述连接杆的两端分别与所述上阀盖和所述下阀盖相连接；所述强制打开机构的所述推杆给所述上阀盖施加作用力时，所述上阀盖通过所述连接杆使所述下阀盖盖住所述第一蒸汽通道的入口；所述强制打开机构的所述推杆减弱或者消失对所述上阀盖施加作用力，在重力的作用下，所述下阀盖与所述第一蒸汽通道的入口脱离，打开所述第一蒸汽通道。

根据本实用新型的一个实施例，所述泄压装置包括：弹性连接件和阀体，所述阀体通过所述弹性连接件安装在所述上盖本体上；所述强制打开机构的所述推杆给所述阀体施加作用力时，所述阀体挤压所述弹性连接件使所述阀体盖住所述第一蒸汽通道；所述强制打开机构的所述推杆减弱或者消失对所述阀体施加作用力时，在所述弹性连接件的弹力作用下，所述阀体将所述第一蒸汽通道打开。

根据本实用新型的一个实施例，所述电饭煲上盖还包括复位机构，所述复位机构与所述泄压装置相连，在所述强制打开机构不作用时将所述泄压装置复位以关闭所述第一蒸汽通道。

根据本实用新型的一个实施例，所述控制器包括：检测元件，所述检测元件可在所述电饭煲的快速加热阶段检测电饭煲内蒸汽的温度，且所述检测元件与控制单元相连，并可将检测到的温度信号传递至所述控制单元；和控制单元，所述控制单元将接收到的所述温度信号与预设值进行比较，并根据比较结果，控制所述强制打开机构在预设的时长范围内，以预设的频率将所述泄压装置打开。

根据本实用新型的一个实施例，所述检测元件包括温度传感器。

本实用新型另一个方面的实施例提供了一种电饭煲，包括煲体和上述任一实施例所述的电饭煲上盖，所述电饭煲上盖枢接在所述煲体上，所述电饭煲具有上述任一实施例所述电饭煲上盖的全部有益效果。

根据本实用新型的一个实施例，所述电饭煲上盖的上盖本体包括：面盖，所述面盖上设有蒸汽出口；和盖板，所述盖板安装在所述面盖的下方，且所述盖板上设有与所述蒸汽出口连通的第一蒸汽通道和第二蒸汽通道，控制器安装在所述盖板上。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本实用新型第一个实施例所述的泄压装置与强制打开机构的结构示意图；

图2是根据本实用新型第二个实施例所述的泄压装置与强制打开机构的结构示意图；

图3是根据本实用新型第三个实施例所述的泄压装置与强制打开机构的结构示意图；

图4是图3所示的俯视结构示意图；

图5是根据本实用新型第四个实施例所述的泄压装置与强制打开机构的结构示意图；

图6是根据本实用新型一个实施例所述的电饭煲煮饭的各个阶段及各阶段内的加热功率、煲体的温度的示意图。

其中，图1至图5中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

1泄压装置，11阀座，12阀体，13转杆，14连接杆，15上阀盖，

16下阀盖，17弹性连接件，2保压装置，3盖板，31第二蒸汽通道，

32第一蒸汽通道，4电磁阀，41推杆，5复位弹簧，6煲体

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照附图描述根据本实用新型一些实施例的电饭煲上盖和包括该电饭煲上盖的电饭煲。

根据本实用新型一些实施例提供的电饭煲上盖，包括上盖本体、保压装置2、泄压装置1、强制打开机构和控制器。

其中，所述上盖本体上设有第一蒸汽通道31和第二蒸汽通道32；

所述保压装置2安装在所述上盖本体上，可连通或者关闭所述第二蒸汽通道32，以使所述电饭煲内的压力维持在预设压力范围内；

所述泄压装置1安装在所述上盖本体上，并可关闭所述第一蒸汽通道31；

所述强制打开机构可打开所述泄压装置1，以连通所述第一蒸汽通道31；

所述控制器与所述强制打开机构相连，并可在电饭煲的加热过程中控制所述强制打开机构打开所述泄压装置1。

优选地，所述控制器可在电饭煲的快速加热阶段控制所述强制打开机构打开所述泄压装置1。

一般而言，电饭煲的加热过程分为吸水阶段、快速加热阶段、沸腾保持阶段和焖饭阶段，快速加热阶段指电饭煲加热过程中平均加热功率最大的阶段（如：电饭煲的额定功率为1000W，快速加热阶段的平均加热功率不低于900W，或者加热盘加热时快速加热阶段的占空比不低于28:32或者IH电磁加热时快速加热阶段的占空比不低于14:16），在此阶段中电饭煲内温度上升最快，气压上升也最快。在一个具体示例中，电饭煲内水温保持在50℃左右的过程为吸水阶段，此时米粒可进行快速吸水，电饭煲的平均加热功率为400W；电饭煲内温度从50℃加热至水沸腾的过程为快速加热阶段，此阶段中电饭煲的平均加热功率最高，为900W；使水保持在沸腾状态的过程为沸腾保持阶段，此时电饭煲的平均加热功率为500W。在电饭煲快速煮饭的过程中，不存在吸水阶段，电饭煲直接以最大功率将水温从室温加热至水沸腾，此阶段为快速加热阶段；然后为沸腾保持阶段。

本实用新型上述实施例提供的电饭煲上盖，其上设置有第一蒸汽通道和第二蒸汽通道，第一蒸汽通道和第二蒸汽通道上分别设置有泄压装置和保压装置，保压装置可使电饭煲内的压力保持在预设阀值下；在电饭煲的快速加热阶段，控制器可控制强制打开机构将泄压装置打开，使第一蒸汽通道连通，此时电饭煲内部与外界大气连通，由于快速加热阶段电饭煲内的气压高于大气压，将电饭煲内部与外界大气连通会产生爆沸效果，爆沸使电饭煲内结块的米饭被打散，这样，电饭煲内煮出的米饭更加松软。快速加热阶段，电饭煲的加热功率大于其他阶段的加热功率，电饭煲内的气压上升最快，因此，在快速加热阶段将泄压装置强制打开，电饭煲内的爆沸效果最剧烈，米饭能充分的被打散，使米饭更松软。

综上所述，本实用新型提供的电饭煲上盖，可在电饭煲内产生剧烈的爆沸，米饭结块能充分被打散，煮出的米饭更松软。

根据本实用新型的一个具体实施例，如图1至图5所示，所述强制打开机构包括电磁阀4，所述电磁阀4上连接有推杆41，所述电磁阀4可控制所述推杆41移动以打开所述泄压装置1。

强制打开机构包括电磁阀，电磁阀上连接有一推杆，电磁阀在控制器的控制下带动推杆动作，将泄压装置强制打开，进行泄压，进而造成电饭煲内的剧烈爆沸，使结块的米饭被打散，米饭更松软。

根据本实用新型的第一个具体示例，所述保压装置2包括保压阀，所述保压阀上开设有与所述第二蒸汽通道32连通的排汽孔；所述泄压装置1包括泄压阀，所述泄压阀上开设有与所述第一蒸汽通道31连通的排汽孔，且所述保压阀的排汽孔的孔径小于所述泄压阀的排汽孔的孔径。

具体地，如图1所示，所述泄压阀包括阀座11和阀芯12。

其中，所述阀座11安装于所述上盖本体上，所述阀座11上设有与所述第一蒸汽通道31相连通的排汽孔（图中未示出）；

所述阀芯12安装在所述阀座11内，并将所述阀座12上的所述排汽孔堵住，所述阀芯12可在所述强制打开机构的所述推杆的带动下打开所述阀座11上的所述排汽孔。

进一步，所述泄压阀采用塑料制成，且所述泄压阀上设有加压装置。

如图1所示，阀座11为弧形机构，在重力作用下，阀芯12位于弧形结构的最低位置，此时，阀芯12可将阀座11上的排汽孔堵住，泄压装置1无法泄压；电磁阀4（即强制打开机构）在控制器的控制下动作，带动推杆41伸出，推杆41可推动阀芯12移动，使阀芯12离开最低位置，将排汽孔打开，此时泄压装置1可进行泄压；在控制器的控制下，推杆41缩回，阀芯12在自身重力的作用下，自动复位，然后将阀座11上的排汽孔堵住。

在电饭煲的强制泄压过程中，泄压造成的爆沸效果与排汽孔的孔径相关，排汽孔的孔径越大，爆沸效果越好；但是，排汽孔的孔径越大，维持相同压力值时所需的阀芯的重量越大，造成压力阀的成本增加，为了在成本和爆沸效果之间取得平衡，本实用新型中设置了两个压力阀，分别为保压阀与泄压阀，并将保压阀的重量和排汽孔孔径设计较小，以降低成本，而将泄压阀的排气孔孔径设计大，提高翻滚效果，同时泄压阀采用由塑料制成，以降低成本，并在泄压阀上设置加压紧装置来增加泄压阀的重量。

因此，在本实用新型的上述实施例中，泄压阀和保压阀的设置，即保证电饭煲的制作成本较低，同时兼顾了电饭煲的爆沸效果，使电饭煲的煮饭效果好。

本实用新型上述实施例中的加压装置也可以同时作为强制打开机构使用，在泄压阀的非泄压状态，加压装置施加力到泄压阀上，增大泄压阀的起始泄压的压力值；在强制泄压阶段，加压装置动作将泄压阀强制打开，进行泄压。

根据本实用新型的第二个具体示例，如图3和图4所示，所述泄压装置包括阀体12和转杆13。

其中，所述阀体12安装在所述上盖本体上，并可堵住所述第一蒸汽通道31；

所述转杆13一端与所述阀体12固定连接，另一端枢接在所述上盖本体上；

所述转杆13在所述强制打开机构的所述推杆41的作用下可带动所述阀体12转动，以打开所述第一蒸汽通道31。

如图4所示，在本实用新型的上述具体示例中，所述电饭煲上盖还包括复位弹簧5（即复位机构），所述复位弹簧5与所述泄压装置的转杆13相连，在所述强制打开机构不作用时将所述泄压装置复位，以关闭所述第一蒸汽通道31。

优选地，所述第二蒸汽通道32的截面积小于所述第一蒸汽通道31的截面积。

在图4所示的示例中，泄压装置包括阀体12和转杆13，阀体12可绕转杆13的一端转动，在泄压装置的非泄压状态，如图4中虚线所示，阀体12将第一蒸汽通道堵住，复位弹簧5处于原长状态；在执行强制泄压时，如图4中实线所示，控制器控制电磁阀4动作，电磁阀4带动推杆41伸出，推杆41将阀体12推离原来位置，第一蒸汽通道31被打开，电饭煲可进行泄压，此时复位弹簧5被压缩；控制器控制电磁阀4将推杆41缩回，被压缩的复位弹簧5推动转杆13转动，阀体12恢复至原来的位置，将第一蒸汽通道31堵住，电饭煲泄压结束。

在电饭煲的强制泄压过程中，泄压造成的爆沸效果与第一蒸汽通道的截面积相关，第一蒸汽通道的截面积越大，爆沸效果越好，在本实用新型的上述实施例中，第二蒸汽通道的截面积小于第一蒸汽通道的截面积，这样，通过强制打开泄压装置，将第一蒸汽通道强制打开，使得电饭煲的爆沸效果更好。

根据本实用新型的第三个具体示例，如图2所示，所述泄压装置包括上阀盖15、下阀盖16和连接杆14。

其中，所述上阀盖15位于所述第一蒸汽通道31的出口处；

所述下阀盖16位于所述第一蒸汽通道31的入口处；

所述上阀盖15和所述下阀盖16通过所述连接杆17相连接；

所述连接杆14穿过所述第一蒸汽通道31，且所述连接杆14的两端分别与所述上阀盖15和所述下阀盖16相连接；

所述强制打开机构的所述推杆41给所述上阀盖15施加作用力时，所述上阀盖15通过所述连接杆14使所述下阀盖16盖住所述第一蒸汽通道31的入口；所述强制打开机构的所述推杆减弱或者消失对所述上阀盖15施加作用力时，在重力的作用下，所述下阀盖16与所述第一蒸汽通道31的入口脱离，打开所述第一蒸汽通道31。

优选地，所述第二蒸汽通道32的截面积小于所述第一蒸汽通道31的截面积。

在本实用新型的上述示例中，泄压装置处于关闭状态时，电磁阀4上的推杆41处于伸出状态，此时，推杆41将泄压装置的上阀盖15顶起，上阀盖15通过连接杆14带动下阀盖16向上运动，下阀盖16将第一蒸汽通道31的入口堵住，泄压装置不能泄压，如图2所示的状态；当控制器发出强制泄压的指令时，电磁阀4将推杆41缩回，泄压装置在自身重力的作用下下落，此时，下阀盖16脱离第一蒸汽通道31的入口，将第一蒸汽通道31的入口打开，电饭煲内的蒸汽可从第一蒸汽通道31排出，泄压装置进行泄压；泄压结束后，电磁阀4在控制器的控制下，使推杆41伸出，将上阀盖15顶起，下阀盖16将第一蒸汽通道31的入口关闭，此时泄压结束。

根据本实用新型的第四个具体示例，如图5所示，所述泄压装置包括弹性连接件17和阀体12。

其中，所述阀体12通过所述弹性连接件17安装在所述上盖本体上；

所述强制打开机构的所述推杆41给所述阀体12施加作用力时，所述阀体12挤压所述弹性连接件17并盖住所述第一蒸汽通道31；所述强制打开机构的所述推杆41减弱或者消失对所述阀体12施加作用力时，在所述弹性连接件17的弹力作用下，所述阀体12将所述第一蒸汽通道31打开。

优选地，所述第二蒸汽通道32的截面积小于所述第一蒸汽通道31的截面积。

在本实用新型的上述示例中，泄压装置处于关闭状态时，电磁阀4上的推杆41处于伸出状态，此时，推杆41下压泄压装置的阀体12，阀体12挤压弹性连接件17，直至阀体将第一蒸汽通道31的入口盖住，此时，蒸汽通道处于关闭状态，泄压装置不能泄压；当控制器发出强制泄压的指令时，电磁阀4将推杆41缩回，阀体12在弹性连接件17的弹力作用下上移，并与第一蒸汽通道31的入口脱离，将第一蒸汽通道31的入口打开，电饭煲内的蒸汽可从第一蒸汽通道31排出，泄压装置进行泄压；泄压结束后，电磁阀4在控制器的控制下，使推杆41伸出，将阀体下压直至将第一蒸汽通道31的入口盖住，此时泄压结束。

根据本实用新型的一个实施例，所述控制器包括检测元件和控制单元。

其中，所述检测元件可在快速加热阶段检测电饭煲内蒸汽的温度，且所述检测元件与控制单元相连，并可将检测到的温度信号传递至所述控制单元；

所述控制单元将接收到的所述温度信号与预设值进行比较，并根据比较结果，控制所述强制打开机构在预设的时长范围内，以预设的频率将所述泄压装置打开。

具体地，所述检测元件包括温度传感器。

控制器包括温度传感器和控制单元，温度传感器可检测电饭煲内蒸汽的温度，并可将检测到的温度信号传递至控制单元，控制单元将检测到的温度值与预设置进行比较，若检测到的温度值不小于预设置，则控制单元发出指令，控制强制打开机构将泄压装置强制打开进行泄压，温度信号是强制泄压的触发信号，在泄压装置开始强制泄压后，可在预设的时间长度内、以预设的频率进行多次泄压，如：在3～6分钟时间内，强制打开机构将泄压装置打开3～6次，每次泄压装置持续泄压时间为2秒。

本实用新型另一个方面的实施例提供了电饭煲，如图1所示，包括煲体6和上述任一实施例所述的电饭煲上盖，所述电饭煲上盖枢接在所述煲体6上，具有上述任一实施例所述电饭煲上盖的全部有益效果。

具体地，如图1所示，所述电饭煲上盖的上盖本体包括：面盖（图中未示出）和盖板3。

其中，所述面盖上设有蒸汽出口；

所述盖板3安装在所述面盖的下方，且所述盖板3上设有与所述蒸汽出口连通的第一蒸汽通道31和第二蒸汽通道32，控制器安装在所述盖板3上。

下面结合图6对本实用新型提供的电饭煲的工作过程进行说明：

一般而言，电饭煲内煮饭包括四个阶段：吸水阶段、快速加热阶段、沸腾保持阶段和焖饭阶段（图中未示出），图6中示出了其中的前三个阶段，A表示吸水阶段，B表示快速加热阶段，C表示沸腾保持阶段，其中，横轴表示时间T，曲线①表示电饭煲煲体底部的温度随时间变化的曲线，曲线②表示电饭煲内水温随时间变化的曲线，线段③表示电饭煲加热功率随时间变化的曲线，区域B1表示快速加热阶段中的强制泄压阶段，通常，预设温度值在快速加热阶段的后期可达到，即达到预设温度后的强制泄压阶段处于快速加热阶段的后期，区域B1中的虚线表示电磁阀（即强制打开机构）动作的次数及每次动作持续的时长，从图6中可看出，电磁阀进行了5次动作，即泄压装置在强制泄压阶段进行了5次强制泄压，每次泄压装置进行强制泄压时，电饭煲内部产生剧烈的爆沸，爆沸产生的震动将结块的米饭打散，多次强制泄压使米饭打散的更充分，电饭煲煮出的米饭无结块，米饭更松软。

综上所述，本实用新型提供的电饭煲，在电饭煲的快速加热阶段，进行强制泄压以控制电饭煲内的压力，使电饭煲内产生剧烈的爆沸，爆沸产生的震动将结块的米饭打散，使米饭松软，口感好。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (14)

1.一种电饭煲上盖，其特征在于，包括：

上盖本体，所述上盖本体上设有第一蒸汽通道和第二蒸汽通道；

保压装置，所述保压装置安装在所述上盖本体上，可连通或者关闭所述第二蒸汽通道，以使所述电饭煲内的压力维持在预设压力范围内；

泄压装置，所述泄压装置安装在所述上盖本体上，并可关闭所述第一蒸汽通道；

强制打开机构，所述强制打开机构可打开所述泄压装置，以连通所述第一蒸汽通道；和

控制器，所述控制器与所述强制打开机构相连，并可在电饭煲的加热过程中控制所述强制打开机构打开所述泄压装置。

2.根据权利要求1所述的电饭煲上盖，其特征在于，

所述强制打开机构包括电磁阀，所述电磁阀上连接有推杆，所述电磁阀可控制所述推杆移动以打开所述泄压装置。

3.根据权利要求2所述的电饭煲上盖，其特征在于，

所述保压装置包括保压阀，所述保压阀上开设有与所述第二蒸汽通道连通的排汽孔；

所述泄压装置包括泄压阀，所述泄压阀上开设有与所述第一蒸汽通道连通的排汽孔，且所述保压阀的排汽孔的孔径小于所述泄压阀的排汽孔的孔径。

4.根据权利要求3所述的电饭煲上盖，其特征在于，所述泄压阀包括：

阀座，所述阀座安装于所述上盖本体上，且所述阀座上设有与所述第一蒸汽通道相连通的所述排汽孔；和

阀芯，所述阀芯安装在所述阀座内，并将所述阀座上的所述排汽孔堵住，所述阀芯可在所述强制打开机构的所述推杆的带动下打开所述阀座上的所述排汽孔。

5.根据权利要求4所述的电饭煲上盖，其特征在于，

所述泄压阀采用塑料制成，且所述泄压阀上设有加压装置。

6.根据权利要求2所述的电饭煲上盖，其特征在于，

所述第二蒸汽通道的截面积小于所述第一蒸汽通道的截面积。

7.根据权利要求6所述的电饭煲上盖，其特征在于，所述泄压装置包括：

阀体，所述阀体安装在所述上盖本体上，并可堵住所述第一蒸汽通道；和

转杆，所述转杆一端与所述阀体固定连接，另一端枢接在所述上盖本体上；

所述转杆在所述强制打开机构的所述推杆的作用下可带动所述阀体转动，以打开所述排汽孔。

8.根据权利要求6所述的电饭煲上盖，其特征在于，所述泄压装置包括：

上阀盖，所述上阀盖位于所述第一蒸汽通道的出口处；

下阀盖，所述下阀盖位于所述第一蒸汽通道的入口处；和

连接杆，所述连接杆穿过所述第一蒸汽通道，且所述连接杆的两端分别与所述上阀盖和所述下阀盖相连接；

所述强制打开机构的所述推杆给所述上阀盖施加作用力时，所述上阀盖通过所述连接杆使所述下阀盖盖住所述第一蒸汽通道的入口；所述强制打开机构的所述推杆减弱或者消失对所述上阀盖施加作用力时，在重力的作用下，所述下阀盖与所述第一蒸汽通道的入口脱离，打开所述第一蒸汽通道。

9.根据权利要求6所述的电饭煲上盖，其特征在于，所述泄压装置包括：

弹性连接件；和

阀体，所述阀体通过所述弹性连接件安装在所述上盖本体上；

所述强制打开机构的所述推杆给所述阀体施加作用力时，所述阀体挤压所述弹性连接件使所述阀体盖住所述第一蒸汽通道；所述强制打开机构的所述推杆减弱或者消失对所述阀体施加作用力时，在所述弹性连接件的弹力作用下，所述阀体将所述第一蒸汽通道打开。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的电饭煲上盖，其特征在于，还包括：

复位机构，所述复位机构与所述泄压装置相连，在所述强制打开机构不作用时将所述泄压装置复位以关闭所述第一蒸汽通道。

11.根据权利要求1至9中任一项所述的电饭煲上盖，其特征在于，所述控制器包括：

检测元件，所述检测元件可在所述电饭煲的快速加热阶段检测电饭煲内蒸汽的温度，且所述检测元件与控制单元相连，并可将检测到的温度信号传递至所述控制单元；和

控制单元，所述控制单元将接收到的所述温度信号与预设值进行比较，并根据比较结果，控制所述强制打开机构在预设的时长范围内，以预设的频率将所述泄压装置打开。

12.根据权利要求11所述的电饭煲上盖，其特征在于，

所述检测元件包括温度传感器。

13.一种电饭煲，其特征在于，包括：

煲体；和

如权利要求1至12中任一项所述的电饭煲上盖，所述电饭煲上盖枢接在所述煲体上。

14.根据权利要求13所述的电饭煲，其特征在于，所述电饭煲上盖的上盖本体包括：

面盖，所述面盖上设有蒸汽出口；和

盖板，所述盖板安装在所述面盖的下方，且所述盖板上设有与所述蒸汽出口连通的第一蒸汽通道和第二蒸汽通道，控制器安装在所述盖板上。