CN203455285U - 溶气装置及具有溶气装置的除菌冰箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种溶气装置，包括气泵和试管，试管内盛有试剂，气泵的进风口设置在冰箱冷藏室内杀菌装置的出风口处，气泵的出风管通入所述试管内试剂的底部。本实用新型还公开了一种具有溶气装置的除菌冰箱，包括冷藏室和冷冻室，冷藏室内设有杀菌装置和溶气装置；所述溶气装置包括气泵和用于盛放试剂的试管，气泵的进风口设置在冰箱冷藏室内杀菌装置的出风口处，气泵的出风管的末端位于所述试管的底部。本实用新型结构简单，便于制造和使用，操作简单，成本低廉，可以用来快速检测冰箱杀菌效果，尤其适合现场演示。气泵的进风口设置在冰箱冷藏室内杀菌装置的出风口处，可以使杀菌装置产生的杀菌成分尽量多的通过气泵进入到试管内的试剂中。

Description

溶气装置及具有溶气装置的除菌冰箱

技术领域

本实用新型涉及一种溶气装置以及一种冰箱。

背景技术

目前，冰箱冷藏室主要用来盛放新鲜果蔬、食品等。冷藏室的温度一般为0-10℃，这个温度范围能够抑制一些细菌的繁殖，但是无法杀灭嗜冷菌、嗜温菌和霉菌等菌类，时间久了，放入冷藏室的食物依然会腐烂变质。因此带有杀菌功能的冰箱应运而生，除菌冰箱可以有效的杀灭冰箱内物品上的细菌和霉菌，延长冰箱内食品的保鲜时间。但是目前针对除菌冰箱杀菌效果的检测方法大多采用平板计数法，需要用培养基对细菌进行培养，这种检测方法存在检测周期长(一般72h)、操作复杂等缺点，且对操作环境和操作者技术水平要求很高，没有办法让消费者在短时间内、肉眼直观地观察出除菌冰箱对食品的杀菌效果。

牛奶是营养丰富的大众食品，也是微生物的良好培养基。牛奶中常见的微生物包括细菌、酵母、霉菌等三大类，其中细菌的数量最多。根据调查，一般鲜奶中不可避免的细菌数是10²－10³个/mL，在极其严格的无菌操作下，用机器挤出的牛奶中细菌总数为10⁴个/mL，对鲜奶的影响较小，但由于在生产过程中操作不严格有可能使原料奶受到污染，细菌总数达到10⁶－10⁷个/mL或更高，导致牛奶及其制品腐败变质。

目前快速检测牛奶细菌总数的方法有ATP法、MTT法，美兰还原法等，但前两者因其操作复杂、费用昂贵等原因不被广泛采用。美兰还原法是用来判断原料乳新鲜程度的一种色素还原方法，新鲜乳加入美兰试剂后染为蓝色，如污染大量微生物产生还原酶使颜色逐渐变淡，直至无色，通过测定颜色变化速度，间接推断出鲜奶的细菌数。专利号为200510127341.6一种快速测定原料乳细菌总数的方法的专利，公开了利用美兰还原法快速测出乳样的细菌总数的方法，但该方法仅仅用于检测原料乳细菌总量，并且步骤繁琐，不适合作为冰箱杀菌效果的快速检验方法。经查阅也未发现快速检验冰箱杀菌效果的相关文献和专利。

如果采用溶气法，即将经杀菌装置处理后的冷藏室气体溶入到试剂（如奶液）中去，可以大大缩短了原料乳细菌总数的检测时间，填补冰箱杀菌效果快速检测方法的空白，同时还可以让消费在短时间内、肉眼直观地观察出除菌冰箱对食品的杀菌效果。目前市场上没有出现适于快速检测除菌冰箱杀菌效果的溶气装置及具有溶气装置的冰箱。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种溶气装置。

为实现上述目的，本实用新型的溶气装置包括气泵和试管，试管内盛有试剂，气泵的进风口设置在冰箱冷藏室内杀菌装置的出风口处，气泵的出风管通入所述试管内试剂的底部。

本实用新型的目的还在于提供一种具有上述溶气装置的冰箱。

为实现上述目的，本实用新型的具有溶气装置的除菌冰箱包括冷藏室和冷冻室，冷藏室内设有杀菌装置和溶气装置；所述溶气装置包括气泵和用于盛放试剂的试管，气泵的进风口设置在冰箱冷藏室内杀菌装置的出风口处，气泵的出风管的末端位于所述试管的底部。

本实用新型结构简单，便于制造和使用，操作简单，成本低廉，用来检测牛奶细菌总数时，大大缩短了原料乳细菌总数的检测时间，可以用来快速检测冰箱杀菌效果，让消费在短时间内、肉眼直观地观察到除菌冰箱对食品的杀菌效果，尤其适合现场演示，具有很高的实用价值。气泵的进风口设置在冰箱冷藏室内杀菌装置的出风口处，可以使杀菌装置产生的杀菌成分尽量多的通过气泵进入到试管内待检测的牛奶样品（即试剂）中。

附图说明

图1是溶气装置使用状态下的结构示意图；

图2是具有溶气装置的除菌冰箱的结构示意图。

具体实施方式

如图1和图2所示，本实用新型的溶气装置包括气泵4和试管8，试管8内盛有试剂7，气泵4的进风口3设置在冰箱冷藏室11内杀菌装置1的出风口2处，以保证杀菌装置1产生的杀菌成分尽量多的进入到气泵4的进风口3中。气泵4的出风管6通入所述试管8内试剂7的底部。

如图1和图2所示，本实用新型的具有溶气装置的除菌冰箱包括冷藏室11和冷冻室12，冷藏室11内设有杀菌装置1和溶气装置；所述溶气装置包括气泵4和用于盛放试剂7的试管8，气泵4的进风口3设置在冰箱冷藏室11内杀菌装置1的出风口2处，气泵4的出风管6的末端位于所述试管8内试剂7的底部。

使用本实用新型的溶气装置及冰箱快速检测冰箱的除菌效果的方法依次按以下步骤进行：

一、称取10 mg美兰，加300 mL去离子水，配制成0.01 g/300 mL的美兰水溶液，放入棕色试剂瓶中避光保存。

二、取市售新鲜牛奶于室温（24℃）下放置，每隔2 h进行一次菌量检测实验；当菌量检测试验中美兰褪色时间小于等于10 min后，停止菌量检测实验，将牛奶置于4℃冰箱中作为牛奶试验样品备用。

本步骤中的菌量检测实验具体的方法是：分别用胶头滴管取0.1ml以上（优选0.25ml）的市售新鲜牛奶和0.5ml以上（优选0.65ml）的去离子水，加入到试管8中混合均匀，然后再加入0.1ml美兰试剂，混合均匀后试管8中液体呈现蓝色，然后记录液体的褪色时间。

三、分别在两个相同的试管8中滴加相同量的牛奶试验样品和去离子水并混合均匀，将其中一个试管8放入不具备杀菌装置的普通冰箱冷藏室中，另外一个试管8放入有溶气装置的除菌冰箱冷藏室中，用溶气装置将冰箱内经杀菌装置处理的气体（冰箱内经杀菌装置处理的气体包含有冰箱杀菌装置产生的杀菌成分）充入加去离子水稀释后的牛奶试验样品中，两份牛奶试验样品分别在冰箱中放置相同的时间后取出，所述放置时间为5－30分钟，优选10分钟；放置过程中杀菌成分与稀释后的牛奶试验样品接触，并部分溶解在里面，杀灭其中的菌类。

本步骤中，关于溶气装置的操作是：首先将溶气装置上的气泵4的出风管6放到试管8中的稀释后的牛奶试验样品底部，然后打开冰箱杀菌装置，关闭冷藏室门，使杀菌成分充满冷藏室整个空间。5分钟后通过外接电源开关打开溶气装置，气泵4开始工作，将包含有冰箱杀菌装置产生的杀菌成分的气体通过出风管6充入稀释后的牛奶试验样品中，杀菌成分与稀释后的牛奶试验样品接触，并部分溶解在牛奶试验样品中，杀灭牛奶中的菌类。

四、在两个试管8中分别滴加0.1~0.2ml（优选0.1ml）美兰试剂，并混合均匀，将混合均匀后两份牛奶试验样品颜色的变化作为检验除菌冰箱的杀菌效果的指标。

两个试管8中的液体在0.5~10min之内颜色会有明显区别：当除菌冰箱里经过溶气装置杀菌后，试管8中的液体还仍然呈现蓝色或淡蓝色时，普通冰箱试管8中的液体则已经变为乳白色，从而直观地表明除菌冰箱具有杀菌效果。如果两个试管8中的液体在相同的时间内同步变为乳白色，则直观地表明除菌冰箱不具备有效的杀菌效果。

试验时，所述牛奶试验样品的状态须均匀且其内无颗粒料（指既无细小颗粒，又无较大牛奶结块）。

以上实施例仅用以说明而非限制本实用新型的技术方案，尽管参照上述实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解：依然可以对本实用新型进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型的精神和范围的任何修改或局部替换，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

Claims (2)

1.溶气装置，其特征在于：包括气泵和试管，试管内盛有试剂，气泵的进风口设置在冰箱冷藏室内杀菌装置的出风口处，气泵的出风管通入所述试管内试剂的底部。

2.具有溶气装置的除菌冰箱，包括冷藏室和冷冻室，其特征在于：冷藏室内设有杀菌装置和溶气装置；

所述溶气装置包括气泵和用于盛放试剂的试管，气泵的进风口设置在冰箱冷藏室内杀菌装置的出风口处，气泵的出风管的末端位于所述试管的底部。

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