CN203340903U - 大型牲畜液压式安乐取肉装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种大型牲畜液压式安乐取肉装置，包括地板，地板下埋设有主梁，主梁两端分别连接设有前立柱和后立柱，前立柱顶端连接有往复式躯干按摩刷挠器，前立柱上部连接设有头部按摩油马达，后立柱顶端连接设有若干臀部按摩油马达，主梁上部设置有躯干托座，躯干托座下部连接设有躯干托座升起油缸，躯干托座一侧连接设有托座立起油缸，往复式躯干按摩刷挠器、头部按摩油马达、臀部按摩油马达、躯干托座升起油缸和托座立起油缸分别通过油路管道与液压工作站相连接。本实用新型的有益效果是：可使牲畜在安乐状态下被宰杀，省时省力、操作方便、安全可靠、全程自动控制、可满足人们安全饮食需求，适用于执行较为规范的屠宰作业程序。

Description

大型牲畜液压式安乐取肉装置

（一）        技术领域

    本实用新型涉及一种牲畜宰杀取肉装置，特别涉及一种大型牲畜液压式安乐取肉装置。

（二）        背景技术

供人们食肉为饲养目标的大型牲畜，出栏后的宰杀是一道必经的程序。

对一般人来讲，小的肉食动物的宰杀就是一件很困难、又倍感残忍的事情，鸡、鸭、鱼、兔及羊、猪被宰后，它们死前的痛苦挣扎很可能令目睹此景的食客就餐时难以下咽。那么，大型肉食牲畜的宰杀则更为血腥、残酷、甚至令人惊心动魄。

大型牲畜力气很大，宰杀时往往需要7、8个大汉经过反复试探、极为困难的将其四腿绑定，再由专人用刀子捅入心脏，牲畜在血液不断喷出体外、其疼痛地不断哀叫中渐渐死去；更有令人惨不忍睹的是，有些地方的宰杀是用大锤击打牲畜的头部，多至几十下的击打，最终使牲畜被击昏、轰然倒地后再行宰杀。

现代人类文明的进展，不光会对这血腥、残忍的场面提出质疑，就是现代人对食物的质量要求，也不允许这样的宰杀继续下去。

现代科技的进步与经济发展，使得人们对食品有着全新的要求。植物性食物、食材，人们对它们的生成地点、投入食用前所含的成分、农药残留等等，都会有检验指标与检验方法，而且政府有专门的部门与机构对市场进行检查与管理。人们知道，食物、食材中的某些不良成分以及残留农药可使人致癌。但是，对于动物性食物与食材，人们还仅限于疯牛病患的牛肉、狂犬病的狗肉坚决不吃。而对各类肉品，则还没有关注食用前所含成分、也没有注意它们的品质如何。可是，有过这样的先例：哺乳期的母亲大怒与受到过度惊吓，婴儿喝了她们的乳汁后中毒。前述被残忍宰杀的大型牲畜，在恐惧、惊吓、痛苦中死去，他们的肉体要经过微观上剧烈的化学变化，其肉中是否会有垂死前生成的毒素？日益增长的癌症、心血管疾病患者，是否与吃过这些有毒的肉食有关？这些质问一时可能得不到确切与满意的答案，却应当是未来研究的课题。

有消息称：一些档次较高的酒店，特别是涉外酒店，牛肉都是来自自家专聘屠夫的宰杀，因为方法讲究的宰杀肉牛，牛肉入口时能保证鲜嫩可口，这也足可证明文明屠宰的作用与意义。

从另一个角度讲，传统的屠宰大型牲畜的作业，占用人手多、人的劳动强度高，且充满危险。工厂化的屠宰可以减少人工数量与工人的劳动强度，却没有使大型牲畜死的自然、毫无痛苦的专门设计，以至于待宰的牛一接近屠宰厂就令人难以理解地流眼泪。大型牲畜面对死亡无可奈何，它们迎接死亡时心理与生理的变化与人类食肉安全的关联还是令人极为担忧的。

由此看来，大型牲畜在安乐状态下结束生命，特别是使用能让它们安乐状态中无声无息地终结生命的专门宰杀取肉装置、是未来人们安全饮食的特别需要。

（三）        实用新型内容

    本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种省时省力、操作方便、安全可靠、全程自动控制、可满足人们安全饮食需求、使牲畜在安乐状态下被宰杀的大型牲畜液压式安乐取肉装置。

本实用新型是通过如下技术方案实现的： 

一种大型牲畜液压式安乐取肉装置，包括地板，地板下埋设有主梁，主梁两端分别连接设有前立柱和后立柱，其特征是：所述前立柱顶端连接有往复式躯干按摩刷挠器，前立柱上部连接设有头部按摩油马达，后立柱顶端连接设有若干臀部按摩油马达，主梁上部设置有躯干托座，躯干托座下部连接设有躯干托座升起油缸，躯干托座一侧连接设有托座立起油缸，往复式躯干按摩刷挠器、头部按摩油马达、臀部按摩油马达、躯干托座升起油缸和托座立起油缸分别通过油路管道与液压工作站相连接。

所述头部按摩油马达通过油马达连接杆与前立柱相连接，油马达连接杆与前立柱之间连接设有高度升降油缸和方向摆动油缸。

所述头部按摩油马达包括与油马达连接杆固定相连接的油马达外体，油马达外体下端连接有作为毛刷使用的挠性丝杆，油马达外体内设有转体，转体内部设有扎入油缸，扎入油缸内设有扎入锥。

所述转体连接设有油马达进油管，扎入油缸上分别连接设有扎入油缸进油管和扎入油缸排油管。

所述转体通过油马达叶片与油马达外体内侧相连接，扎入锥连接设有电源触点。

所述前立柱一侧连接设有放血导管。

所述放血导管由放血管和管刀构成，管刀与放血管连接处设有护手，放血管穿过前立柱进入位于地下的血库。

所述往复式躯干按摩刷挠器安装于摆杆上，摆杆与前立柱顶端相连接。

所述前立柱中部设有栓环，前立柱下部设置有音箱。

所述液压工作站与操作控制台相连接。

本实用新型的有益效果是：可使牲畜在安乐状态下被宰杀，省时省力、操作方便、安全可靠、全程自动控制、可满足人们安全饮食需求，适用于执行较为规范的屠宰作业程序。 

（四）        附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

附图1为本实用新型的整体结构示意图；

附图2为本实用新型的头部按摩油马达结构示意图；

附图3为本实用新型的放血导管结构示意图；

图中，1地板，2主梁，3前立柱，4后立柱，5往复式躯干按摩刷挠器，6头部按摩油马达，7臀部按摩油马达，8躯干托座，9躯干托座升起油缸，10托座立起油缸，11油路管道，12液压工作站，13油马达连接杆，14高度升降油缸，15方向摆动油缸，16油马达外体，17挠性丝杆，18转体，19扎入油缸，20扎入锥，21油马达进油管，22扎入油缸进油管，23扎入油缸排油管，24油马达叶片，25电源触点，26放血导管，27放血管，28管刀，29护手，30摆杆，31栓环，32音箱，33操作控制台。

（五）        具体实施方式

附图为本实用新型的一种具体实施例。该实施例包括地板1，地板1下埋设有主梁2，主梁2两端分别连接设有前立柱3和后立柱4，前立柱3顶端连接有往复式躯干按摩刷挠器5，前立柱3上部连接设有头部按摩油马达6，后立柱4顶端连接设有若干臀部按摩油马达7，主梁2上部设置有躯干托座8，躯干托座8下部连接设有躯干托座升起油缸9，躯干托座8一侧连接设有托座立起油缸10，往复式躯干按摩刷挠器5、头部按摩油马达6、臀部按摩油马达7、躯干托座升起油缸9和托座立起油缸10分别通过油路管道11与液压工作站12相连接。头部按摩油马达6通过油马达连接杆13与前立柱3相连接，油马达连接杆13与前立柱3之间连接设有高度升降油缸14和方向摆动油缸15。头部按摩油马达6包括与油马达连接杆13固定相连接的油马达外体16，油马达外体16下端连接有作为毛刷使用的挠性丝杆17，油马达外体16内设有转体18，转体18内部设有扎入油缸19，扎入油缸19内设有扎入锥20。转体18连接设有油马达进油管21，扎入油缸19上分别连接设有扎入油缸进油管22和扎入油缸排油管23。转体18通过油马达叶片24与油马达外体16内侧相连接，扎入锥20连接设有电源触点25。前立柱3一侧连接设有放血导管26。放血导管26由放血管27和管刀28构成，管刀28与放血管27连接处设有护手29，放血管27穿过前立柱3进入位于地下的血库。往复式躯干按摩刷挠器5安装于摆杆30上，摆杆30与前立柱3顶端相连接。前立柱3中部设有栓环31，前立柱3下部设置有音箱32。液压工作站12与操作控制台33相连接。

采用本实用新型的大型牲畜液压式安乐取肉装置，主梁2埋于地下，连接于安装各大部件，地板1与它的的上平面平齐。大型牲畜可以牵来使其躯干脊椎中线与主梁2的中轴线重合，把牵绳栓到栓环31上，使牲畜的头部不得上下活动。液压工作站12进入工作状态，压力油经各油路管道11送至预定位置，使全装置在计算机技术的全控制下开始工作。

首先把往复式躯干按摩刷挠器5通过摆杆30推至与牲畜躯干中线重合位置，启动往复式油缸，使其下面的挠性丝杆在牲畜身上滑动刷挠，以起到按摩作用。往复式躯干按摩刷挠器5的油缸为活塞杆变为滑杆固定，油缸沿滑杆往复运动，其油路与动作由单片机控制。其次，与上述动作的同时，把臀部按摩油马达7推至预定位置，使两个油马达带动端部的挠性丝杆径向转动，对牲畜的臀部进行按摩刷挠，臀部可以放置接装粪便的器皿与兜袋。音箱32开始放出音乐与鸡鸣狗唱的田园音响，这些音乐与音响能安抚牲畜的情绪，使其保证安定状态，音箱32的上下部空间可以放置牲畜的医学检验器具。头部按摩油马达6由油马达连接杆13与主梁2的竖立部分即前立柱3相连，下端部的挠性丝杆17对牲畜的头上脑部进行按摩。油马达连接杆13与主梁2的竖立部分相连处的一端装有高度升降油缸14和方向摆动油缸15，高度升降油缸14负责头部按摩油马达6的上下高度调整，而方向摆动油缸15则负责头部按摩油马达6的左右微调。

油马达进油管21、扎入油缸进油管22、扎入油缸排油管23在油马达连接杆13中通过并进入预定工作元件。油马达外体16与油马达连接杆13为固定连接，扎入油缸19从它们中间进入，上端部与油马达连接杆13下端口相连固定，下端与油马达外体16相连，并充当油马达的转轴。各油马达叶片24安装在转体18上，转体18以扎入油缸19为轴并绕其旋转，转体18下方装有挠性丝杆17。扎入油缸19中的扎入锥20与活塞共体，在油马达旋转对牲畜头脑部进行按摩时，扎入锥20缩入扎入油缸19中，当开始宰杀时，扎入锥20按指令急速伸出，刺入牲畜脑部。与此同时，电源触点25接通电源，使扎入锥20带电，对牲畜实施电击，令牲畜昏厥。这时，躯干托座升起油缸9的活塞杆伸出，位于其上的躯干托座8随之上升，大型牲畜的身体被举起，四蹄离地，一旦被宰杀微微感到疼痛时，四蹄只能实现空蹬扎。而后，由屠夫使用放血导管26扎入牲畜心脏。

屠夫手在护手29后握住管刀28，管刀28刺入牲畜心脏，急涌而出的血液由放血管27导入位于地下的血库。当血液涌出稍缓时，位于装置左侧的托座立起油缸10动作，躯干托座8左侧升起，使得濒临死亡牲畜向右翻滚至专制的车中，推至倒挂处倒挂吊起，待流尽全身血液，然后破肚开膛，进行下一步取肉作业。

大型牲畜液压式安乐取肉装置适合于执行较为规范的屠宰作业程序，整个作业过程置使大型牲畜处于安乐的小环境中。之所以往复式躯干按摩刷挠器5和臀部按摩油马达7采用摆杆30先置于装置外侧，待牲畜进入位置后再推到牲畜身边，就是为了尽量使牲畜身心放松，没有恐惧。为了切实达到此目的，可以让牲畜按摩一段时间后拉离本装置，过一段时间再回来继续享受按摩。因为根据传统做法，牲畜屠宰前24小时就不给喂食，6小时前不给饮水，这较为漫长的时间牲畜预感死亡会有恐惧情绪，可能会使得身体内部产生微观化学变化，产生对人类不利的毒素。多做几次按摩，有利于牲畜情绪安定、保证出肉肉质良好。

随着科学发展和牲畜濒死肉质学的研究深入，与大型牲畜液压式安乐取肉装置配套的检测与监测仪器会日益增多的。 

Claims (10)

1.一种大型牲畜液压式安乐取肉装置，包括地板（1），地板（1）下埋设有主梁（2），主梁（2）两端分别连接设有前立柱（3）和后立柱（4），其特征是：所述前立柱（3）顶端连接有往复式躯干按摩刷挠器（5），前立柱（3）上部连接设有头部按摩油马达（6），后立柱（4）顶端连接设有若干臀部按摩油马达（7），主梁（2）上部设置有躯干托座（8），躯干托座（8）下部连接设有躯干托座升起油缸（9），躯干托座（8）一侧连接设有托座立起油缸（10），往复式躯干按摩刷挠器（5）、头部按摩油马达（6）、臀部按摩油马达（7）、躯干托座升起油缸（9）和托座立起油缸（10）分别通过油路管道（11）与液压工作站（12）相连接。

2.根据权利要求1所述的大型牲畜液压式安乐取肉装置，其特征是：所述头部按摩油马达（6）通过油马达连接杆（13）与前立柱（3）相连接，油马达连接杆（13）与前立柱（3）之间连接设有高度升降油缸（14）和方向摆动油缸（15）。

3.根据权利要求1所述的大型牲畜液压式安乐取肉装置，其特征是：所述头部按摩油马达（6）包括与油马达连接杆（13）固定相连接的油马达外体（16），油马达外体（16）下端连接有作为毛刷使用的挠性丝杆（17），油马达外体（16）内设有转体（18），转体（18）内部设有扎入油缸（19），扎入油缸（19）内设有扎入锥（20）。

4.根据权利要求3所述的大型牲畜液压式安乐取肉装置，其特征是：所述转体（18）连接设有油马达进油管（21），扎入油缸（19）上分别连接设有扎入油缸进油管（22）和扎入油缸排油管（23）。

5.根据权利要求3所述的大型牲畜液压式安乐取肉装置，其特征是：所述转体（18）通过油马达叶片（24）与油马达外体（16）内侧相连接，扎入锥（20）连接设有电源触点（25）。

6.根据权利要求1所述的大型牲畜液压式安乐取肉装置，其特征是：所述前立柱（3）一侧连接设有放血导管（26）。

7.根据权利要求6所述的大型牲畜液压式安乐取肉装置，其特征是：所述放血导管（26）由放血管（27）和管刀（28）构成，管刀（28）与放血管（27）连接处设有护手（29），放血管（27）穿过前立柱（3）进入位于地下的血库。

8.根据权利要求1所述的大型牲畜液压式安乐取肉装置，其特征是：所述往复式躯干按摩刷挠器（5）安装于摆杆（30）上，摆杆（30）与前立柱（3）顶端相连接。

9.根据权利要求1所述的大型牲畜液压式安乐取肉装置，其特征是：所述前立柱（3）中部设有栓环（31），前立柱（3）下部设置有音箱（32）。

10.根据权利要求1所述的大型牲畜液压式安乐取肉装置，其特征是：所述液压工作站（12）与操作控制台（33）相连接。

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