CN203302257U - 大型牲畜机械式安乐取肉装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种大型牲畜机械式安乐取肉装置，包括地板，其特征是：所述地板下埋设有主梁，主梁两端分别连接设有前立柱和后立柱，前立柱顶端连接设有摆杆，摆杆上设有若干多头旋转式躯干按摩刷挠器，前立柱一侧连接设有放血导管，前立柱上部连接设有旋转式头部按摩器，前立柱下部安装有音箱，后立柱顶端连接设有若干臀部按摩器，主梁上部设置有躯干托座，躯干托座下部连接设有托座起升装置，躯干托座一侧连接设有卷扬机。本实用新型的有益效果是：可使牲畜在安乐状态下被宰杀，省时省力、操作方便、安全可靠、全程自动控制、可满足人们安全饮食需求，适用于执行较为规范的屠宰作业程序。

Description

大型牲畜机械式安乐取肉装置

（一）        技术领域

    本实用新型涉及一种牲畜宰杀取肉装置，特别涉及一种大型牲畜机械式安乐取肉装置。

（二）        背景技术

电影电视剧中常有好汉临刑前请求对手“给个痛快”的镜头，以求被一刀毙命，免受死亡过程稍长之痛苦。古代刽子手的刀技再好，屠刀下断头毙命的死囚也会难免痛苦万分，以致尸身紧缩乃至变形。供人们食肉为饲养目标的大型牲畜，出栏后的宰杀是一道必经的程序。但要使其一刀毙命没有任何痛苦，酮体没有紧缩，谈何容易。

大型牲畜力气很大，宰杀时往往需要7、8个大汉经过反复试探、极为困难的将其四腿绑定。然而在这一阶段，大型牲畜更是感到紧张、恐怖、痛苦难忍。当肌肉紧张还没有缓解时，再由专人用刀子捅入心脏。在更为激烈的疼痛中，牲畜在血液不断喷出体外、随之不断哀叫、身体不断抽搐地渐渐死去；更有令人惨不忍睹的是，有些地方的宰杀是用大锤击打牲畜的头部，多至几十下的击打，最终使牲畜被击昏、轰然倒地后再行宰杀。这样一来，供人们取用的食肉是否宜人、养人？

有过这样的先例：哺乳期的母亲大怒与受到过度惊吓，婴儿喝了她们的乳汁后中毒。前述被残忍宰杀的大型牲畜，在恐惧、惊吓、痛苦中慢慢死去，他们的肉体有充分的时间进行微观上剧烈的化学变化，其肉中是否会有垂死前生成的毒素？日益增长的癌症、心血管疾病患者，是否与吃过这些微弱有毒的肉食有关？这些质问一时可能得不到确切与满意的答案，却应当是未来研究的课题。

现代人类文明的进展，不光会对那些血腥、残忍的牲畜屠宰场面提出质疑，就是现代人对食物的质量要求，也不允许这样的宰杀继续下去。

现代科技的进步与经济发展，使得人们对食品有着全新的要求。植物性食物、食材，人们对它们的生成地点、投入食用前所含的成分、农药残留等等，都会有检验指标与检验方法，而且政府有专门的部门与机构对市场进行检查与管理。人们知道，食物、食材中的不良成分以及残留农药可使人致癌。但是，对于动物性食物与食材，人们还仅限于疯牛病患的牛肉、狂犬病的狗肉坚决不吃。而对各类肉品，则还没有关注食用前所含成分、也没有注意它们的品质如何。

有消息称：一些档次较高的酒店，特别是涉外酒店，牛肉都是来自自家专聘屠夫的宰杀，因为方法讲究的宰杀肉牛，牛肉入口时能保证鲜嫩可口，这也足可证明文明屠宰的作用与意义。

从另一个角度讲，传统的屠宰大型牲畜的作业，占用人手多、人的劳动强度高，且充满危险。工厂化的屠宰可以减少人工数量与工人的劳动强度，却没有使大型牲畜死的自然、毫无痛苦的专门设计，以至于待宰的牛一接近屠宰厂就令人难以理解地流眼泪，大型牲畜面对死亡无可奈何，但它们迎接死亡时其心理与生理的变化与人类食肉安全的关联还是令人极为担忧的。

由此看来，大型牲畜在安乐状态下结束生命，特别是使用能让它们安乐状态中无声无息地终结生命的专门宰杀取肉装置，是未来人们安全饮食的特别需要。

（三）        实用新型内容

    本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种省时省力、操作方便、安全可靠、全程自动控制、可满足人们安全饮食需求、使牲畜在安乐状态下被宰杀的大型牲畜机械式安乐取肉装置。

本实用新型是通过如下技术方案实现的： 

一种大型牲畜机械式安乐取肉装置，包括地板，其特征是：所述地板下埋设有主梁，主梁两端分别连接设有前立柱和后立柱，前立柱顶端连接设有摆杆，摆杆上设有若干多头旋转式躯干按摩刷挠器，前立柱一侧连接设有放血导管，前立柱上部连接设有旋转式头部按摩器，前立柱下部安装有音箱，后立柱顶端连接设有若干臀部按摩器，主梁上部设置有躯干托座，躯干托座下部连接设有托座起升装置，躯干托座一侧连接设有卷扬机。

所述旋转式头部按摩器通过远近伸缩杆和铰链与前立柱相连接，远近伸缩杆与前立柱相连处设置有可微调方向座。

所述旋转式头部按摩器包括与远近伸缩杆相连接的内齿圈外体，内齿圈外体下端连接有作为毛刷使用的细丝杆，内齿圈外体内设有微型电机，微型电机连接有电机轴，电机轴末端连接有扎入锥。

所述电机轴上固定一体套设有小齿轮，小齿轮与内齿圈外体之间设置有过渡齿轮。

所述扎入锥通过联轴器与电机轴相连接，扎入锥连接设有电源触点。

所述放血导管由放血管和管刀构成，管刀与放血管连接处设有护手，放血管穿过前立柱进入位于地下的血库。

所述托座起升装置包括螺杆和螺母齿轮，螺母齿轮与主动齿轮相连接，主动齿轮与电机相连接，卷扬机通过钢丝绳与躯干托座一侧相连接。

所述主动齿轮与电机之间依次通过变速器和传动带相连接，钢丝绳通过拉动环与躯干托座相连接。

所述前立柱上设置有栓环。

所述多头旋转式躯干按摩刷挠器、旋转式头部按摩器、音箱、臀部按摩器、托座起升装置和卷扬机分别通过电缆与配电柜相连接，配电柜与操作控制台相连接。

本实用新型的有益效果是：可使牲畜在安乐状态下被宰杀，省时省力、操作方便、安全可靠、全程自动控制、可满足人们安全饮食需求，适用于执行较为规范的屠宰作业程序。 

（四）        附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

附图1为本实用新型的整体结构示意图；

附图2为本实用新型的旋转式头部按摩器结构示意图；

附图3为本实用新型的放血导管结构示意图；

附图4为本实用新型的托座起升装置结构示意图；

图中，1地板，2主梁，3前立柱，4后立柱，5摆杆，6多头旋转式躯干按摩刷挠器，7放血导管，8旋转式头部按摩器，9音箱，10臀部按摩器，11躯干托座，12托座起升装置，13卷扬机，14远近伸缩杆，15铰链，16可微调方向座，17内齿圈外体，18细丝杆，19微型电机，20电机轴，21扎入锥，22小齿轮，23过渡齿轮，24联轴器，25电源触点，26放血管，27管刀，28护手，29螺杆，30螺母齿轮，31主动齿轮，32电机，33钢丝绳，34变速器，35传动带，36拉动环，37栓环，38电缆，39配电柜，40操作控制台。

（五）        具体实施方式

附图为本实用新型的一种具体实施例。该实施例包括地板1，地板1下埋设有主梁2，主梁2两端分别连接设有前立柱3和后立柱4，前立柱3顶端连接设有摆杆5，摆杆5上设有若干多头旋转式躯干按摩刷挠器6，前立柱3一侧连接设有放血导管7，前立柱3上部连接设有旋转式头部按摩器8，前立柱3下部安装有音箱9，后立柱4顶端连接设有若干臀部按摩器10，主梁2上部设置有躯干托座11，躯干托座11下部连接设有托座起升装置12，躯干托座11一侧连接设有卷扬机13。旋转式头部按摩器8通过远近伸缩杆14和铰链15与前立柱3相连接，远近伸缩杆14与前立柱3相连处设置有可微调方向座16。旋转式头部按摩器8包括与远近伸缩杆14相连接的内齿圈外体17，内齿圈外体17下端连接有作为毛刷使用的细丝杆18，内齿圈外体17内设有微型电机19，微型电机19连接有电机轴20，电机轴20末端连接有扎入锥21。电机轴20上固定一体套设有小齿轮22，小齿轮22与内齿圈外体17之间设置有过渡齿轮23。扎入锥21通过联轴器24与电机轴20相连接，扎入锥21连接设有电源触点25。放血导管7由放血管26和管刀27构成，管刀27与放血管26连接处设有护手28，放血管26穿过前立柱3进入位于地下的血库。托座起升装置12包括螺杆29和螺母齿轮30，螺母齿轮30与主动齿轮31相连接，主动齿31轮与电机32相连接，卷扬机13通过钢丝绳33与躯干托座11一侧相连接。主动齿轮31与电机32之间依次通过变速器34和传动带35相连接，钢丝绳33通过拉动环36与躯干托座11相连接。前立柱3上设置有栓环37。多头旋转式躯干按摩刷挠器6、旋转式头部按摩器8、音箱9、臀部按摩器10、托座起升装置12和卷扬机13分别通过电缆38与配电柜39相连接，配电柜39与操作控制台40相连接。

采用本实用新型的大型牲畜机械式安乐取肉装置，采用多个微型电机驱动、分别完成不同的特定动作。电源经配电柜39分别供电，由操作控制台40控制和发出指令。主梁2埋于地下，连接于前立柱3和后立柱4及各大部件，地板1与它的上平面平齐。大型牲畜牵来后要使其躯干脊椎中线与主梁2的中轴线重合，把牵绳栓到栓环37上，使牲畜的头部不得上下活动。而后把多头旋转式躯干按摩刷挠器6推至与牲畜躯干中线重合位置，启动各电机并使其下面的挠性丝杆在牲畜身上转动动刷挠，以起到按摩作用。与上述动作的同时，把臀部按摩器10推至预定位置，电动机送电旋转带动端部的挠性丝杆径向转动，对牲畜的臀部进行按摩刷挠，臀部可以放置接装粪便的器皿与兜袋。音箱9开始放出音乐与鸡鸣狗唱的田园音响，这些音乐与音响能安抚牲畜的情绪，使其保证安定状态，音箱9的上下部空间可以放置牲畜的医学检验器具。旋转式头部按摩器8由远近伸缩杆14与主梁2的竖立立柱相连，下端部的细丝杆18对牲畜的头上脑部进行按摩。远近伸缩杆14与主梁2的立柱部分相连处的一端装有可微调方向座16，可作方向微调。旋转式头部按摩器8的上下与前后位置调整，由人工手动的远近伸缩杆14和铰链15组成的多杆机构完成。

内齿圈外体17上端与远近伸缩杆14相连固定，由该杆调整它的方向与高度。内齿圈外体17下端栽入许多作为毛刷使用的细丝杆18，该丝杆有一定的柔性与刚性。旋转式头部按摩器8的其余零件都装在内齿圈外体17内：小齿轮22的心轴即为微型电机19的电机轴20，过渡齿轮23一侧连接小齿轮22、另一侧连接内齿圈外体17的内齿。微型电机19的转速虽然很高，但经两个齿轮变换又传到齿圈，再一个个拨动圈齿，转速大为降低，完全适合牲畜按摩需要。穿过微型电机19和小齿轮22的电机轴20与扎入锥21同心且同直径，用联轴器24相连接。在旋转式头部按摩器8旋转对牲畜头脑部进行按摩时，扎入锥21隐藏在细丝杆18中，当开始宰杀时，屠夫手按远近伸缩杆14使扎入锥21径直刺入牲畜脑部，同时，电源触点25接通电源，使扎入锥21带电，对牲畜实施电击，令牲畜昏厥。与此同时，托座起升设置12的电机运动，将躯干托座11升起，大型牲畜的身体被举起，四蹄离地，一旦被宰杀微微感到疼痛时，四蹄只能实现空蹬扎。而后，由屠夫使用放血导管7扎入牲畜心脏。

屠夫手在护手28后握住管刀27，管刀27刺入牲畜心脏，急涌而出的血液由放血管26导入位于地下的血库。当血液涌出稍缓时，位于装置左侧的卷扬机13的电动机旋转，躯干托座11右侧被下拉，使得濒临死亡牲畜向右翻滚至专制的车中，推至倒挂处倒挂吊起，待流尽全身血液，然后破肚开膛，进行下一步取肉作业。

托座起升设置12升起时，躯干托座11紧抵牲畜的肚皮部位，继而由其将牲畜托起。躯干托座11的升起是这样实现的：根据指令，电机32启动，传动带35随即带动变速器34工作，与其相连的主动齿轮31拨动起从动齿轮作用的螺母齿轮30转动，螺母齿轮30的转动，使得螺杆29上升，躯干托座11随之升起。待到牲畜四蹄离地，卷扬机13根据指令转动，一端拴在拉动环36上，另一端连接卷扬机13的钢丝绳33被卷入卷扬机13，拉动环36被牵拉，躯干托座11右侧被拉下，左侧升起，牲畜就势滚下。 

大型牲畜机械式安乐取肉装置适合于执行较为规范的屠宰作业程序，整个作业过程置使大型牲畜处于安乐的小环境中。之所以多头旋转式躯干按摩刷挠器6和臀部按摩器10采用摆杆5先置于装置外侧，待牲畜进入位置后再推到牲畜身边，就是为了尽量使牲畜身心放松，没有恐惧。为了切实达到此目的，可以让牲畜按摩一段时间后拉离本装置，过一段时间再回来继续享受按摩。因为根据传统做法，牲畜屠宰前24小时就不给喂食，6小时前不给饮水，这较为漫长的时间牲畜预感死亡会有恐惧情绪，可能会使得身体内部产生微观化学变化，产生对人类不利的毒素。多做几次按摩，有利于牲畜情绪安定、保证出肉肉质良好。

随着科学发展和牲畜濒死肉质学的研究深入，与大型牲畜机械式安乐取肉装置配套的检测与监测仪器会日益增多的。

Claims (10)

1.一种大型牲畜机械式安乐取肉装置，包括地板（1），其特征是：所述地板（1）下埋设有主梁（2），主梁（2）两端分别连接设有前立柱（3）和后立柱（4），前立柱（3）顶端连接设有摆杆（5），摆杆（5）上设有若干多头旋转式躯干按摩刷挠器（6），前立柱（3）一侧连接设有放血导管（7），前立柱（3）上部连接设有旋转式头部按摩器（8），前立柱（3）下部安装有音箱（9），后立柱（4）顶端连接设有若干臀部按摩器（10），主梁（2）上部设置有躯干托座（11），躯干托座（11）下部连接设有托座起升装置（12），躯干托座（11）一侧连接设有卷扬机（13）。

2.根据权利要求1所述的大型牲畜机械式安乐取肉装置，其特征是：所述旋转式头部按摩器（8）通过远近伸缩杆（14）和铰链（15）与前立柱（3）相连接，远近伸缩杆（14）与前立柱（3）相连处设置有可微调方向座（16）。

3.根据权利要求1所述的大型牲畜机械式安乐取肉装置，其特征是：所述旋转式头部按摩器（8）包括与远近伸缩杆（14）相连接的内齿圈外体（17），内齿圈外体（17）下端连接有作为毛刷使用的细丝杆（18），内齿圈外体（17）内设有微型电机（19），微型电机（19）连接有电机轴（20），电机轴（20）末端连接有扎入锥（21）。

4.根据权利要求3所述的大型牲畜机械式安乐取肉装置，其特征是：所述电机轴（20）上固定一体套设有小齿轮（22），小齿轮（22）与内齿圈外体（17）之间设置有过渡齿轮（23）。

5.根据权利要求3所述的大型牲畜机械式安乐取肉装置，其特征是：所述扎入锥（21）通过联轴器（24）与电机轴（20）相连接，扎入锥（21）连接设有电源触点（25）。

6.根据权利要求1所述的大型牲畜机械式安乐取肉装置，其特征是：所述放血导管（7）由放血管（26）和管刀（27）构成，管刀（27）与放血管（26）连接处设有护手（28），放血管（26）穿过前立柱（3）进入位于地下的血库。

7.根据权利要求1所述的大型牲畜机械式安乐取肉装置，其特征是：所述托座起升装置（12）包括螺杆（29）和螺母齿轮（30），螺母齿轮（30）与主动齿轮（31）相连接，主动齿（31）轮与电机（32）相连接，卷扬机（13）通过钢丝绳（33）与躯干托座（11）一侧相连接。

8.根据权利要求7所述的大型牲畜机械式安乐取肉装置，其特征是：所述主动齿轮（31）与电机（32）之间依次通过变速器（34）和传动带（35）相连接，钢丝绳（33）通过拉动环（36）与躯干托座（11）相连接。

9.根据权利要求1所述的大型牲畜机械式安乐取肉装置，其特征是：所述前立柱（3）上设置有栓环（37）。

10.根据权利要求1所述的大型牲畜机械式安乐取肉装置，其特征是：所述多头旋转式躯干按摩刷挠器（6）、旋转式头部按摩器（8）、音箱（9）、臀部按摩器（10）、托座起升装置（12）和卷扬机（13）分别通过电缆（38）与配电柜（39）相连接，配电柜（39）与操作控制台（40）相连接。

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