CN104839301A

CN104839301A - 一种肉牛福利型屠宰装置

Info

Publication number: CN104839301A
Application number: CN201510265572.7A
Authority: CN
Inventors: 王风勤; 董应臣; 曾浩; 闫兴华; 高素珉; 董优
Original assignee: HORQIN CATTLE INDUSTRY NANYANG Co Ltd
Current assignee: HORQIN CATTLE INDUSTRY NANYANG Co Ltd
Priority date: 2015-05-23
Filing date: 2015-05-23
Publication date: 2015-08-19

Abstract

本发明属于肉类屠宰设备技术领域且公开了一种肉牛福利型屠宰装置，包括囚箱、水泵、加药装置和工作台，所述水泵通过导管与加药装置相连，所述囚箱内设有喷淋板、平板、吹风装置，所述水泵通过导管与喷淋板相连，所述喷淋板下端设有喷头，所述平板上端设有捆绑装置和隔板，所述囚箱下端设有升降板，所述升降板安装有斜板，所述升降板下端设有升降装置，所述升降装置下端设有固定座，所述工作台安装在囚箱的一侧，所述工作台上端设有控牛角装置。本发明通过喷淋板下的喷头和吹风装置，可以先对肉牛进行清洗和吹干，保证屠杀的卫生，通过平板上的捆绑装置，控制肉牛乱动有利于工作人员在屠杀，通过升降板上的斜板，有利于肉牛进入囚箱。

Description

一种肉牛福利型屠宰装置

技术领域

本发明涉及一种屠宰装置，具体涉及一种肉牛福利型屠宰装置，属于肉类屠宰设备技术领域。

背景技术

目前，牛屠宰场多采用单点式击晕，即将牛赶到导电地板上，单点电极放置在颈部，此方法会导致动物心功能紊乱，随后出现永久性失去知觉。此种方法造成宰后肌肉糖酵解加快，汁液渗出增加，肉色苍白，失水率高。有些牛在被屠宰的过程中因放血不完全造成肉色差，并且制造了微生物增殖的优越环境。这些粗超的屠宰方法和牛肉的处理手段影响了牛肉的适口性和营养程度，难以满足消费者的需求的差品质的牛肉，被迫以低价格出售，给养牛场、牛肉加工工厂和经销商带来经济损失的同时，给消费者带来食用安全隐患。

同时，近年来随着生活水平的提高和保健意识的增强，人们对牛肉品质的要求越来越高。人们采用人工宰杀，这是件十分麻烦的事情，需要多人参与，共同协作方可完成，这样不仅费工费时，宰杀效率极为低下，而且屠宰场所的工作人员的劳动强度非常大。

发明内容

本发明要解决的技术问题克服现有的缺陷，提供一种肉牛福利型屠宰装置，通过喷淋板下的喷头、吹风装置和温度调节装置，可以先对肉牛进行舒适的清洗和吹干，保证屠杀的卫生，通过平板上的捆绑装置，控制肉牛乱动有利于工作人员在屠杀，通过升降板上的斜板，有利于肉牛进入囚箱，通过音乐播放器，有利于引诱肉牛进入囚箱，可以有效解决背景技术中的问题。

为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：

本发明提供一种肉牛福利型屠宰装置，包括囚箱、水泵、加药装置和工作台，所述水泵通过导管与加药装置相连，所述囚箱内设有喷淋板、平板、吹风装置，所述水泵通过导管与喷淋板相连，所述喷淋板下端设有喷头，所述平板上端设有捆绑装置和隔板，所述囚箱下端设有升降板，所述升降板安装有斜板，所述升降板下端设有升降装置，所述升降装置下端设有固定座，所述囚箱一侧设有遮挡板，所述工作台安装在囚箱的一侧，所述工作台上端设有控牛角装置。

作为本发明的一种优选技术方案，所述导管中设有温度调节装置，所述温度调节装置通过法兰连接在导管内。

作为本发明的一种优选技术方案，所述囚箱内两个顶端设有音乐播放器和空气净化装置。

作为本发明的一种优选技术方案，所述吹风装置设有三个扇叶，所述扇叶为大型铁扇叶。

作为本发明的一种优选技术方案，所述固定座上设有电动机和控制面板，所述电动机电性连接升降装置。

作为本发明的一种优选技术方案，所述控制面板设有电动机开关、水泵开关、温度调节装置开关、音乐播放器开关、空气净化装置开关、加药装置开关、吹风装置开关、捆绑装置开关和控牛角装置开关。

作为本发明的一种优选技术方案，所述工作台内设有集血槽，所述集血槽上端设有进血口，所述集血槽下端设有出血口。

作为本发明的一种优选技术方案，所述升降板设有排列整齐的小孔。

本发明所达到的有益效果是：一种肉牛福利型屠宰装置，通过喷淋板下的喷头、吹风装置和温度调节装置，可以先对肉牛进行舒适的清洗和吹干，保证屠杀的卫生，通过平板上的捆绑装置，控制肉牛乱动有利于工作人员在屠杀，通过升降板上的斜板，有利于肉牛进入囚箱，通过音乐播放器，有利于引诱肉牛进入囚箱，通过空气净化装置，可以去除屠杀过肉牛的血腥味，结构简单，便于推广使用。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。

在附图中：

图1是本发明实施例所述的一种肉牛福利型屠宰装置整体结构示意图；

图2是本发明实施例所述的一种肉牛福利型屠宰装置升降板结构示意图；

图3是本发明实施例所述的一种肉牛福利型屠宰装置吹风装置结构示意图；

图中标号：1、囚箱；2、水泵；3、工作台；4、导管；5、温度调节装置；6、加药装置；7、喷淋板；8、喷头；9、音乐播放器；10、吹风装置；11、斜板；12、固定座；13、升降装置；14、平板；15、电动机；16、升降板；17、捆绑装置；18、控制面板；19、隔板；20、出血口；21、集血槽；22、进血口；23、空气净化装置；24、控牛角装置；25、小孔；26、扇叶；27、遮挡板。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例：请参阅图1-3，本发明一种肉牛福利型屠宰装置，包括囚箱1、水泵2、加药装置6和工作台3，所述水泵2通过导管4与加药装置6相连，所述囚箱1内设有喷淋板7、平板14、吹风装置10，所述水泵1通过导管4与喷淋板7相连，所述喷淋板7下端设有喷头8，所述平板14上端设有捆绑装置17和隔板19，所述囚箱1下端设有升降板16，所述升降板16安装有斜板11，所述升降板16下端设有升降装置13，所述升降装置13下端设有固定座12，所述囚箱1一侧设有遮挡板27，所述工作台3安装在囚箱1的一侧，所述工作台1上端设有控牛角装置24。

所述导管4中设有温度调节装置5，所述温度调节装置5通过法兰连接在导管4内，通过温度调节装置5，可以让肉牛在适宜温度清洗时，降低其不适状态，所述囚箱1内两个顶端设有音乐播放器9和空气净化装置23，通过音乐播放器9有利于引诱肉牛进入囚箱，通过空气净化装置23，可以去除屠杀过肉牛的血腥味，所述吹风装置10设有三个扇叶26，所述扇叶26为大型铁扇叶，通过吹风装置10，可以快速的吹干肉牛，所述固定座12上设有电动机15和控制面板18，所述电动机15电性连接升降装置13，所述控制面板18设有电动机15开关、水泵2开关、温度调节装置5开关、音乐播放器9开关、空气净化装置23开关、加药装置6开关、吹风装置10开关、捆绑装置17开关和控牛角装置24开关，通过控制面板18，可以对任意装置进行单一控制，所述工作台3内设有集血槽21，所述集血槽21上端设有进血口22，所述集血槽21下端设有出血口20，通过集血槽21，可以收集肉牛宰杀时所流淌的血，所述升降板16设有排列整齐的小孔25，通过升降板16上的小孔25，可以将清洗肉牛时候的水快速流出囚箱。

需要说明的是，本发明为一种肉牛福利型屠宰装置使用时，通过控制面板18打开音乐播放器9，引诱肉牛进入囚箱1，当其进入后，开启捆绑装置17，将肉牛捆绑，先用水泵2通过喷头8和吹风装置10对肉牛进行清洗和吹干，在通过控牛角装置24控制牛角，使其不能乱动，工作人员在工作台3，对其喉咙进行刺杀，将肉牛杀死后，其血液通过进血口22进入集血槽21中，再通过电动机15通过控制升降装置13，使升降板16倾斜，肉牛可以滑出囚箱1，之后通过加药装置6加入药品和水混合后，通过喷头8喷洒，对囚箱1进行清扫，再通过空气净化装置23，净化囚箱1中空气，可以去除屠杀过肉牛的血腥味，不影响下一头肉牛进入囚箱1。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims

1.一种肉牛福利型屠宰装置，包括囚箱（1）、水泵（2）、加药装置（6）和工作台（3），其特征在于，所述水泵（2）通过导管（4）与加药装置（6）相连，所述囚箱（1）内设有喷淋板（7）、平板（14）、吹风装置（10），所述水泵（1）通过导管（4）与喷淋板（7）相连，所述喷淋板（7）下端设有喷头（8），所述平板（14）上端设有捆绑装置（17）和隔板（19），所述囚箱（1）下端设有升降板（16），所述升降板（16）安装有斜板（11），所述升降板（16）下端设有升降装置（13），所述升降装置（13）下端设有固定座（12），所述囚箱（1）一侧设有遮挡板（27），所述工作台（3）安装在囚箱（1）的一侧，所述工作台（1）上端设有控牛角装置（24）。

2. 根据权利要求1所述的一种肉牛福利型屠宰装置，其特征在于，所述导管（4）中设有温度调节装置（5），所述温度调节装置（5）通过法兰连接在导管（4）内。

3. 根据权利要求1所述的一种肉牛福利型屠宰装置，其特征在于，所述囚箱（1）内两个顶端设有音乐播放器（9）和空气净化装置（23）。

4. 根据权利要求1所述的一种肉牛福利型屠宰装置，其特征在于，所述吹风装置（10）设有三个扇叶（26），所述扇叶（26）为大型铁扇叶。

5.根据权利要求1所述的一种肉牛福利型屠宰装置，其特征在于，所述固定座（12）上设有电动机（15）和控制面板（18），所述电动机（15）电性连接升降装置（13）。

6.根据权利要求5所述的一种肉牛福利型屠宰装置，其特征在于，所述控制面板（18）设有电动机（15）开关、水泵（2）开关、温度调节装置（5）开关、音乐播放器（9）开关、空气净化装置（23）开关、加药装置（6）开关、吹风装置（10）开关、捆绑装置（17）开关和控牛角装置（24）开关。

7.根据权利要求1所述的一种肉牛福利型屠宰装置，其特征在于，所述工作台（3）内设有集血槽（21），所述集血槽（21）上端设有进血口（22），所述集血槽（21）下端设有出血口（20）。

8.根据权利要求1所述的一种肉牛福利型屠宰装置，其特征在于，所述升降板（16）设有排列整齐的小孔（25）。