CN202112224U - 一种家禽类开生制胚清洗处理装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种家禽类开生制胚清洗处理装置，包括一悬挂式输送机，其特征在于，沿着所述的悬挂式输送机还设有数个冲水喷头、数个操作台、一带有数个排出口的冲洗槽、一排出槽，所述冲水喷头垂直设于所述冲洗槽的上方，每个冲水喷头对应设有一个操作台，所述的排出槽设于所述冲洗槽的下方，承载清除的内脏器官和血水，具有如下优点：采用独立操作台，在流水下开生(开膛)，将正处理、处理好及其内脏器官进行分离，减少了污染，符合食品卫生标准，并能符合自动化生产的需要，形成流水化作业。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种肉品处理设备，尤其涉及一种家禽类开生制胚清洗处理装置。
背景技术
随着人们生活水平的日益提高，人们对食品的要求，也不再仅仅满足于食品的营养及色香味，而是越来越注重食品的卫生和安全。因此对于一些肉类产品在保证产品本身健康合格的同时，也必须把好加工过程中的源头--屠宰处理工序，防止在剖膛破肚收拾内脏器官时再次污染肉类产品。因为有研究发现，宰杀后在清洗内脏时细菌滋生的最快。但一般生产加工企业往往不重视此环节，大多车间卫生情况不好，比如常规禽类产品的加工屠宰、清洗处理时，操作人员往往是在一个水槽内完成掏取内脏及清洗等工序，血水和内脏的污物会污染家禽的肉质，引起细菌的迅速滋生，严重影响产品的质量，最终使产品的卫生检验不合格。因此，需要根据各类家禽产品的加工处理需要，对屠宰清洗工序进行改进，不断提高人类食品的卫生安全，使最终产品不仅色香味俱全而且安全卫生。
发明内容
本实用新型是针对以上问题，突破了现有设计的思路，提供一种家禽类开生制胚清洗处理装置。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种家禽类开生制胚清洗处理装置，包括一悬挂式输送机，其特征在于，沿着所述的悬挂式输送机还设有数个冲水喷头、数个操作台、一带有数个排出口的冲洗槽、一排出槽，所述冲水喷头垂直设于所述冲洗槽的上方，每个冲水喷头对应设有一个操作台，所述的排出槽设于所述冲洗槽的下方，承载清除的内脏器官和血水。
其中，所述的悬挂式输送机为常用传送设备，以传送链的形式传送待清洗加工的产品，比如鸭、鸡、鹅等家禽产品。所述的悬挂式输送机上设有带有夹子的传送链，将家禽用夹子夹住进行传送。由于家禽在传送过程中会有血水滴出，所以为了卫生安全，所述的悬挂式输送机悬挂家禽的下方还可设有一搁板，承载滴出的血水。每个冲水喷头对应设有一个操作台，所述操作台用于开生(掏膛和洗膛)家禽，打开冲水喷头可使操作人员在流动水下进行掏膛和洗膛，而不象常规方法用非流动水，在一静止的水池内完成清洗过程。
所述的冲洗槽设有数个排出口，所述的排出口与所述的冲水喷头对应设置，开生出的内脏器官置于冲洗槽内，经水冲洗，通过排出口进入所述的排出槽，然后对收集的内脏进行处理。
为了自动化程度更高，方便传送，本实用新型还可在悬挂式输送机旁设一传送带，将处理好的家禽可置于传送带上进入下一道工序。所述的传送带传送方向与悬挂式输送机的输送方向同向。
本实用新型具有如下优点：采用独立操作台，在流水下开生(开膛)，将正处理、处理好及其内脏器官进行分离，减少了污染，符合食品卫生标准，并能符合自动化生产的需要，形成流水化作业。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1为本实用新型所述的家禽类开生制胚清洗处理装置的主视示意图；
图2为本实用新型所述的家禽类开生制胚清洗处理装置的侧面示意图。
其中：
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本实用新型的一种家禽类开生制胚清洗处理装置作进一步的描述。
如图1-2所示，本实用新型提供一种家禽类开生制胚清洗处理装置，设有悬挂式输送机1，沿着所述的悬挂式输送机有数个冲水喷头2，数个操作台3，带有数个排出口5的冲洗槽4和排出槽6，所述冲水喷头2垂直设于所述冲洗槽4的上方，每个冲水喷头2对应设有一个操作台3，所述的排出槽6设于所述冲洗槽4的下方，以承载清除的内脏器官和血水。
所述的悬挂式输送机属于链条牵引式的连续输送机，在电机带动下以传送链的形式循环传送待清洗加工的产品，为本领域常用的输送设备。悬挂式输送机1上设有带有夹子10的传送链9，将家禽用夹子夹住进行传送。同时，所述的悬挂式输送机1悬挂家禽的下方还可设有一搁板7，将家禽滴出的血水承载在搁板上，防止在传送家禽过程中污染周围环境或滴溅到已处理好的家禽上，保证了卫生安全。在悬挂式输送机1旁设有传送带8，将处理好的家禽可置于传送带8上进入下一道工序。所述的传送带8传送方向与悬挂式输送机1的输送方向同向。每个冲水喷头2对应设有一个操作台3，所述操作台用于开生(掏膛)家禽，打开冲水喷头，操作人员在流动水下进行开生。
所述的冲洗槽4设有数个排出口5，所述的排出口5与所述的冲水喷头2对应设置，开生出的内脏器官置于冲洗槽4内，经水冲洗，通过排出口5进入所述的排出槽6，然后对收集的内脏进行处理。
本实用新型所述的家禽类开生制胚清洗处理装置，采用独立操作台，在流动水下开生，将正处理、处理好及其内脏器官进行分离，减少了污染，符合食品卫生标准，并能符合自动化生产的需要，形成流水化作业。
以上所述的实施例，只是本实用新型较优选的具体实施方式的一种，本领域的技术人员在本实用新型技术方案范围内进行的通常变化和替换都应包含在本实用新型的保护范围内。
Claims (3)
1.一种家禽类开生制胚清洗处理装置，包括一悬挂式输送机，其特征在于：沿着所述的悬挂式输送机还设有数个冲水喷头、数个操作台、一带有数个排出口的冲洗槽、一排出槽，所述冲水喷头垂直设于所述冲洗槽的上方，每个冲水喷头对应设有一个操作台，所述的排出槽设于所述冲洗槽的下方，承载清除的内脏器官和血水。
2.根据权利要求1所述的一种家禽类开生制胚清洗处理装置，其特征在于：所述的悬挂式输送机上设有带有夹子的传送链。
3.根据权利要求1或2所述的一种家禽类开生制胚清洗处理装置，其特征在于，所述的悬挂式输送机悬挂家禽的下方还可设有一搁板。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011201503955U CN202112224U (zh) | 2011-05-12 | 2011-05-12 | 一种家禽类开生制胚清洗处理装置 |
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| CN2011201503955U CN202112224U (zh) | 2011-05-12 | 2011-05-12 | 一种家禽类开生制胚清洗处理装置 |
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| CN202112224U true CN202112224U (zh) | 2012-01-18 |
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| CN2011201503955U Expired - Fee Related CN202112224U (zh) | 2011-05-12 | 2011-05-12 | 一种家禽类开生制胚清洗处理装置 |
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| CN (1) | CN202112224U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103913469A (zh) * | 2014-04-21 | 2014-07-09 | 南京农业大学 | 一种家禽胴体表面污染物在线检测与处理系统 |
-
2011
- 2011-05-12 CN CN2011201503955U patent/CN202112224U/zh not_active Expired - Fee Related
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