CN203168926U - 火柴盒式烤箱 - Google Patents

Abstract

一种火柴盒式烤箱，包括箱体、滑体、内腔、加热系统及两个控制开关，箱体包括两个侧面上的开口一与开口二、顶端充气体、底端充气体，顶端充气体上连接有顶端喷嘴板，底端充气体上连接有底端喷嘴板37；滑体由挡板一、挡板二、挡板三及烤盘一、烤盘二组成，挡板一、挡板三与烤盘隔成一食物存放空间一，挡板二、挡板三与烤盘隔成一食物存放空间二，挡板一、挡板二、挡板三由箱体上的横杆一、横杆二、横杆三、横杆四支撑；加热系统包括空气引入口、热量充气体、顶端鼓风、底端鼓风，热量充气体包括一加热器。本实用新型的优点：能够同时烹调多种不同类型的食物，提高烤箱的工作效率，且减少了热量的大量流失，节省了能源。

Description

火柴盒式烤箱

技术领域

本实用新型涉及到一种烤箱，这种火柴盒式的烤箱能够在持续烘烤食物时减小热量流失，由此减少能量的使用。 

背景技术

一般传送式平炉有两个开口，第一个开口用来放入未烘烤的食物，第二个开口置于烤箱的另一端，用来取出烘烤过的食物。不锈钢传送带用来将食物传送通过加热的内腔，内墙置于第一个和第二个开口之间。传送带将食物在两个开口之间传送，确保安全的进入和取出食物。这种设置能够将食物放置在传送带上，使食物能在连续的恒温的环境下烘烤。同时能够让多少的食物在烤箱中同事进行烘烤取决于传送带的速度，而传送带的速度与食物在加热的内腔中烘烤熟所要停留的时间密切相关。 

当商业餐饮例如餐馆，需要将食物在同样的温度下烘烤同样的时间时，传送式烤箱就能充分发挥它的优势了。使用者只需要按照需要将温度和传送带速度设定好就行了。一旦这两个参数设定好后，烤箱就会这样持续加热，不需要其它任何的调整。即使是没有任何烹饪技术的人也能够制作高质量的烘焙食品，只需要将食物放在传送式烤箱的传送带上就可以了。操作的简便和高产出使传送式烤箱成为餐馆和其它商业餐饮界的首选。 

然而，传送式烤箱也有自身的不足之处。例如，很多餐饮业会生产不同种类的食物，如披萨、烤鸡、蔬菜、馅饼，这就要求多种的烘烤时间，和热量传送。甚至一种食品就可能需要不同食材，不同食材就需要不同的烘烤时间。传送式烤箱在烘烤同样食材的食物时非常有效率，但是对于需要不同烘烤时间和传送热量的不同食材来说并非如此。除此之外，两个开口会导致使用时会有大量的热能流失，这样的话，传送式烤箱并不是节能的。 

因此，我们需要发明一种更为发达的产品，能够使不同食材的烹饪更有效率，且不会导致大量的热量流失。 

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决传送式烤箱存在的不足之处，发明一种能够使不同食材的烹饪更有效率，且不会导致大量的热量流失的新型烤箱。 

本实用新型的技术方案：一种火柴盒式烤箱，包括箱体、滑体、内腔、加热系统及两个控制开关，箱体包括两个侧面上的开口一与开口二、顶端充气体、底端充气体，顶端充气体上连接有顶端喷嘴板，底端充气体上连接有底端喷嘴板37；滑体由挡板一、挡板二、挡板三及烤盘一、烤盘二组成，挡板一、挡板三与烤盘隔成一食物存放空间一，挡板二、挡板三与烤盘隔成一食物存放空间二，挡板一、挡板二、挡板三由箱体上的横杆一、横杆二、横杆三、横杆四支撑；加热系统包括空气引入口、热量充气体、顶端鼓风、底端鼓风，热量充气体包括一加热器。 

两个控制开关分别为控制开关一和控制开关二，两个控制开关可使用按键或液晶显示屏。 

挡板一、挡板二、挡板三三者的长度、宽度和厚度都一致，且挡板一与挡板三之间的间隔距离和挡板二与挡板三之间的距离相同；烤盘一和烤盘二的根据材料的不同可选择不同的材料制作。 

    挡板一、挡板二、挡板三的宽度比开口一与开口二 的宽度要宽。 

滑体可以由步进马达驱动，亦可由杠杆系统或其他驱动设置移动。 

本实用新型的优点：能够同时烹调多种不同类型的食物，提高烤箱的工作效率，且减少了热量的大量流失，节省了能源。 

附图说明

我们将通过优选方案的具体事例图示来进一步描述本项实用新型。 

图1是本实用新型火柴盒式烤箱的正视图； 

图2是本实用新型火柴盒式烤箱的内腔横截面图；

图3是本实用新型火柴盒式烤箱的加热和气流系统图示；

图4中a—c图是本实用新型火柴盒式烤箱的滑体俯视图和侧视图；

图5中a—c图展示了本实用新型火柴盒式烤箱中只有一个托盘在使用的使用方法；

图6中a—f图展示了本实用新型火柴盒式烤箱中两个托盘同时在使用的使用方法。

图中标示：10、火柴盒式烤箱，11、箱体，12、内腔，15、控制开关一，16、控制开关二，18、开口一，19、开口二，20、滑体， 21、食物存放空间一，22、食物存放空间二，23、挡板一，24、挡板二，25、挡板三，27、烤盘一，28、烤盘二，30、引入口，31、热量充气体，32、顶端鼓风，33、底端鼓风，34、顶端喷嘴板，35、顶端充气体，37、底端喷嘴板，38、底端充气体，39、加热器，41、步进马达，42、横杆一，43、横杆二，44、横杆三，45、横杆四。 

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步描述。 

图1是火柴盒式烤箱的正视图，如图所示，火柴盒式烤箱10包含一个箱体11，箱体11里有一个内腔12，箱体11和内腔12有开口一18和开口二19。火柴盒式烤箱10包含一个加热和气流系统（图中未显示），用来给内腔12加热，食物由滑体20通过开口一18或开口二19进入内腔12进行加热。 

火柴盒式烤箱也包含有控制开关一15和控制开关二16，最好使用触摸屏，也可以使用按键或液晶显示器。使用者可以设置命令，例如内腔的烘烤温度，烘烤时间，鼓风速度等等，通过控制开关一15和控制开关二16对内腔里的任何食材进行控制。 

图2是箱体11的横截面视图，如图所示，箱体11容纳滑体20，其中包括食物存放空间一21和食物存放空间二22。食物存放空间一21和食物存放空间二22都是平面，用来分别放置烤盘一27和烤盘二28。使用火柴盒式烤箱来烘烤的食材可以放进任何一个烤盘中，烤盘一27和烤盘二28可以根据不同食材进行不同的设置。因此烤盘一27和烤盘二28可以由不同的材料或者不同设计制作成。 

滑体20也包括挡板一23，挡板二24和挡板三25。挡板三25将两个存放食物的空间隔开，也用来防止内腔12中的热量从开口一18或开口二19中流失。和挡板三25一样，挡板一23和挡板二24用来堵住箱体11，根据滑体20在内腔中的位置，防止内腔12中的热量从开口一18和开口二19中流失。例如，挡板一23和挡板三25可以分别作为开口一18和开口二19的烤炉盖。同样，挡板三25和挡板二24也可以分别成为开口一18和开口二19的烤炉盖。 

滑体20与一个步进马达41（图中未显示）连接，使滑体20平稳地移动至内腔12里，虽然滑体20由步进马达41驱动，但是也可以由杠杆系统或者其它驱动设置进行移动。 

另外，箱体11还包括一个顶端充气体35和底端充气体38，顶端充气体35与顶端喷嘴板34连接，底端充气体38和底端喷嘴板37连接。顶端喷嘴板34，顶端充气体35，底端喷嘴板37和底端充气体38都是加热和气流系统的一部分，这样的话，顶端充气体35和底端充气体38里面的空气就能分别通过顶端喷嘴板34和底端喷嘴板37与内腔12相通。顶端喷嘴板24和底端喷嘴板37包含有很多圆锥状的喷嘴，用来将热压力气流喷向内腔12中的置于滑体20上的任何食材。虽然气流是通过顶端和底端喷嘴板34和37进入内腔12的，相关人员也知道，顶端充气体35和底端充气体38能够用很多种空气释放装置与内腔12相通，如管道、矩形开口等等。而且，只使用顶端和底端充气体的其中一个就能使气流进入内腔12中。 

除此之外，也可以将一个红外线加热器安装至内腔12中，置于滑体20和底端喷嘴板37之间或者滑体20和顶端喷嘴板34之间，由此可以给滑体上的食物存放空间一21或食物存放空间二22上的食物进行加热。虽然本项实用新型的优选方案采用的是红外线加热设备，其他种类的加热系统例如微波、蒸汽或者两者的并置系统也能够用于本项实用新型的使用。 

图3是火柴盒式烤箱10优选方案的加热和气流系统。内腔12里的空气通过引入口30进入热量充气体31。热量充气体31包括一个加热器39，当加热器39发出足够的热量时，热气流就会通过顶端鼓风32进入顶端充气体35，通过底端鼓风33进入底端充气体38。顶端充气体35中的受压热气流紧接着就会通过顶端喷嘴板上的很多个喷嘴进入内腔12。同样，底端充气体38中的受压热气流也会通过底端喷嘴板上的喷嘴进入内腔12中。虽然气流是通过分离的鼓风进入顶端充气体35和底端充气体38的，也可以只通过同一个鼓风使气流进去充气体中。 

图4是实用新型中滑体20的俯视图。如图所示，滑体20包括两个食物存放空间，分别是食物存放空间一21和食物存放空间二22，和挡板一23、挡板二24、挡板三25分别由横杆一42、横杆二43、横杆三44、横杆四45支撑。横杆一42和横杆二43上的滑体20由步进马达41进行线形移动。挡板一23、挡板二24及挡板三25的长度、宽度、高度一致，比开口18和19的宽度要宽，这样挡板一23到挡板三25中的任何两个，根据滑体20在内腔12中的位置，就能够作为烤炉盖来放置内腔12中的热量中开口一18和开口二19中流失掉。尽管在优选方案中展示了三个挡板，但是也可以用少于三个的挡板，但是会造成更多热量的流失。 

图4b-4c是滑体20的两个侧面图。图4b中，食物储存空间21置于内腔12中，挡板一23和挡板三25分别置于开口一18和开口二19处。在这种情况下，挡板一23和挡板三25分别作为开口一18和开口二19的烤箱盖。图4c中，食物存放空间二22置于内腔12中，挡板二24和挡板三25分别置于开口一18和开口二19处，在这种情况下，挡板二24和挡板三25分别作为开口一18和开口二19的烤箱盖。 

图4b-4c中，挡板一23到挡板三25置于开口一18和开口二19处。但是，在烹饪过程中，滑体20可以反复轻微地移动，使挡板一23到挡板三25中的两个挡板与箱体11的开口一18和开口二19平齐。这样的设置能够防止任一食物储存空间上的食材在喷嘴下加热过度。滑体20来回移动的距离由挡板一23到挡板三25的宽度决定，这样才能够避免内腔12中的热量流失。 

图5a-5c展示了使用滑体20中的其中一个食物存放空间时的使用方法。如图所示，没有烹饪过的生食材（RF）放置在食物存放空间二22（或食物存放空间一21）上，然后使用者通过调整控制开关二16（或控制开关一15）对烤箱进行合理的设定，然后将食物存放空间二22（或食物存放空间一21）移动进入内腔12里，如图5b所示。一段时间过后，食物存放空间二22（或食物存放空间一21）从内腔12中取出，烘烤过的食物（CF）就能够被使用者从食物存放空间二22（或食物存放空间一21）上取下来，如图5c所示。 

图6a-6f展示了同时使用滑体20中两个食物存放空间时的使用方法。第一个未烘烤生食材（RF-1）放置于食物存放空间二22，使用者通过调整控制开关二16对烤箱进行合理的设定，如图6a所示。然后将食物存放空间二22移动进入内腔12里，如图6b所示。当第一个食材被烘烤时（F-1-C），第二个未烘烤食材（RF-2）放置于食物存放空间一21上，然后使用者调整控制开关一15对烤箱进行合理的设定，用于烘烤第二个食物，如图6c所示。一段时间过后，食物存放空间二22上的食材完全烘烤过（CF-1），将食物存放空间二22取出内腔12的同时，将食物存放空间一21移入内腔12，如图6d所示。当第二种食材被烘烤时（F-2-C），第一个烘烤过后的食材（CF-1）已经可以由使用者从食物存放空间二22上取下来了，如图6E所示。 

当第二个食物被烘烤时（F-2-C）,第三个未烘烤生食材（RF-3）可以放到食物存放空间二22上，使用者通过调整控制开关二16对烤箱进行合理的设定，用来烘烤第三种食材，如图6d所示。 

以上所述的操作顺序可以用来烘烤不同食材的食品。因为使用者可以设定不同的时间，所以可以烘烤完全不同的食材。 

综上所述，本项实用新型提供一种火柴盒式烤箱，可以用来持续有效地烘烤不同种类的食材，同时可以降低消耗，提高能源效率。 

通过本项实用新型优选方案的展示和描述，相关技术人员能够明白，只要不偏离本项实用新型的主旨，不超越本项实用新型的范围，有很多种形状和部件可以进行更换。 

Claims (5)

1.一种火柴盒式烤箱，包括箱体（11）、滑体（20）、内腔（12）、加热系统及

两个控制开关，其特征在于：

所述的箱体（11）包括两个侧面上的开口一（18）与开口二（19）、顶端充气体（35）、底端充气体（38），顶端充气体（35）上连接有顶端喷嘴板（34），底端充气体（38）上连接有底端喷嘴板（37）；

所述的滑体（20）由挡板一（23）、挡板二（24）、挡板三（25）及烤盘一（27）、烤盘二（28）组成，挡板一（23）、挡板三（25）与烤盘（27）隔成一食物存放空间一（21），挡板二（24）、挡板三（25）与烤盘（28）隔成一食物存放空间二（22），挡板一（23）、挡板二（24）、挡板三（25）由箱体（11）上的横杆一（42）、横杆二（43）、横杆三（44）、横杆四（45）支撑；

所述的加热系统包括空气引入口（30）、热量充气体（31）、顶端鼓风（32）、底端鼓风（33），热量充气体（31）包括一加热器（39）。

2.根据权利要求1所述的火柴盒式烤箱，其特征在于：两个控制开关分别为控制

开关一（15）和控制开关二（16），两个控制开关可使用按键或液晶显示屏。

3.根据权利要求1所述的火柴盒式烤箱，其特征在于：挡板一（23）、挡板二（24）、挡板三（25）三者的长度、宽度和厚度都一致，且挡板一（23）与挡板三（25）之间的间隔距离和挡板二（24）与挡板三（25）之间的距离相同；烤盘一（27）和烤盘二（28）根据材料的不同可选择不同的材料制作。

4.根据权利要求1或3所述的火柴盒式烤箱，其特征在于：挡板一（23）、挡板二（24）、挡板三（25）的宽度比开口一（18）与开口二（19） 的宽度要宽。

5.根据权利要求1所述的火柴盒式烤箱，其特征在于：滑体（20）可以由步进马达（41）驱动，亦可由杠杆系统或其他驱动设置移动。

Images