CN203072812U - 快速结皮豆浆锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种快速结皮豆浆锅，包括用于盛装豆浆的锅体，所述锅体上设置有用于豆浆表面冷却结皮的结皮装置。在传统豆浆锅上设置结皮装置不但提高了生产效率而且显著地降低了劳动强度和人力成本。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备，特别涉及一种用于生产豆制品的豆浆锅。
背景技术
在生产豆皮或豆棒的过程中都要使用一种豆浆锅。如豆棒生产过程如下：先将大豆用温水泡胀，磨成豆浆；用纱布过滤，豆渣弃之不用，将豆浆放入豆浆锅中煮沸，用蒲扇扇其表面，使之结皮，用卷辊将皮裹起；然后再扇再裹，直至豆浆被裹完。稍干后，用刀剖开，取出中间卷辊，便做成了一根豆棒。采用上述方法在生产豆棒时，需要人工用蒲扇扇豆浆表面，使豆浆表面结皮，其豆浆结皮时间长，生产效率低，而且增加了劳动强度和人力成本。
针对上述不足，需研制一种能够快速结皮豆浆锅，以提高生产效率、降低劳动强度和人力成本。
实用新型内容
有鉴于此，本实用新型提供一种快速结皮豆浆锅，该豆浆锅上设置有用于豆浆表面冷却结皮的结皮装置，进而解决了使用传统豆浆锅时豆浆结皮慢，生产效率低及劳动强度大的问题。
本实用新型通过以下技术手段解决上述技术问题：
本实用新型的快速结皮豆浆锅，包括用于盛装豆浆的锅体，所述锅体上设置有用于豆浆表面冷却结皮的结皮装置。
进一步，所述结皮装置为电风扇，所述电风扇的吹风面朝向豆浆表面。
作为上述方案的替换方案，所述结皮装置为开口朝向豆浆表面的吹风管。
进一步，所述锅体底部设置有与锅体内部相连通的放浆管。
进一步，所述锅体上设置有与锅体内部相连通的进浆管。
进一步，所述锅体外部设置有锅架。
进一步，所述锅体顶部的开口呈矩形。
本实用新型的有益效果：本实用新型的快速结皮豆浆锅，包括用于盛装豆浆的锅体，所述锅体上设置有用于豆浆表面冷却结皮的结皮装置。在传统豆浆锅上设置结皮装置不但提高了生产效率而且显著地降低了劳动强度和人力成本。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。
图1为本实用新型快速结皮豆浆锅实施例1的结构示意图；
图2为本实用新型快速结皮豆浆锅实施例1的立体示意图；
图3为本实用新型快速结皮豆浆锅实施例2的立体示意图。
具体实施方式
以下将结合附图对本实用新型进行详细说明，如图所示：本实用新型的快速结皮豆浆锅，包括用于盛装豆浆的锅体1，所述锅体1外部设置有锅架5。所述锅体1上设置有用于豆浆表面冷却结皮的结皮装置。在传统豆浆锅上设置结皮装置不但提高了生产效率而且显著地降低了劳动强度和人力成本。
实施例1
作为上述技术方案的一种具体实施例，如图1所示，所述结皮装置为电风扇2，所述电风扇2的吹风面朝向豆浆表面。所述电风扇2可根据锅体顶部开口的长度并列设置多个，以提高豆浆结皮速度。电风扇2的成本低廉、技术成熟，易于推广。
实施例2
作为上述技术方案的另一种具体实施例，如图3所示，所述结皮装置为开口朝向豆浆表面的吹风管3。所述吹风管3可与气泵、风机等设备相连用以对豆浆吹风，使之快速结皮。另外，作为优选方案，所述吹风管3的管口形状可做成扁平的，使得由吹风管3吹出的风能够均匀地与豆浆表面接触。将结皮装置设置成吹风管3具有结构简单，吹风均匀等优点。
作为上述技术方案的进一步改进，所述锅体1底部设置有与锅体内部相连通的放浆管4。设置放浆管4可以方便向豆浆锅外排放不用豆浆。
作为上述技术方案的进一步改进，所述锅体1上设置有与锅体内部相连通的进浆管6。所述进浆管6可以与豆浆生产设备相连通。设置进浆管6可以连续向豆浆锅内补充豆浆，而无需关闭结皮装置，进而提高了生产效率。
作为上述技术方案的进一步改进，所述锅体1顶部的开口呈矩形。将锅口设置成矩形可以使得豆浆锅内的豆浆能够结成矩形的豆皮，使得卷制出的豆皮或豆棒外形均匀、成形质量更佳。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。
Claims (7)
1.一种快速结皮豆浆锅，包括用于盛装豆浆的锅体(1)，其特征在于：所述锅体(1)上设置有用于豆浆表面冷却结皮的结皮装置。
2.根据权利要求1所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于：所述结皮装置为电风扇(2)，所述电风扇(2)的吹风面朝向豆浆表面。
3.根据权利要求1所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于：所述结皮装置为开口朝向豆浆表面的吹风管(3)。
4.根据权利要求1-3任一项所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于：所述锅体(1)底部设置有与锅体内部相连通的放浆管(4)。
5.根据权利要求4所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于：所述锅体(1)上设置有与锅体内部相连通的进浆管(5)。
6.根据权利要求5所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于：所述锅体(1)外部设置有锅架(6)。
7.根据权利要求6所述的快速结皮豆浆锅，其特征在于：所述锅体(1)顶部的开口呈矩形。
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