CN203048916U - 一种黄酒超滤设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种黄酒超滤设备。一种黄酒超滤设备，包括由管道依次连接的黄酒箱、过滤器、超滤膜组件、过滤黄酒箱，所述超滤膜组件的出水端还分别连接有进气管和第一清洗水管，第一清洗水的进水端管通过清洗泵连接于清洗水箱，进气管的进气端连接于鼓风机；同时第一清洗管旁通第二清洗管，第二清洗管与排气管汇集后连接于超滤膜组件的排气口，在超滤膜组件的进水端设有排液管。该设备过滤除菌效果好，设备运行简单、高效、稳定。
Description
技术领域
本实用新型涉及超滤设备领域，具体涉及一种黄酒超滤设备。
背景技术
黄酒是中国传统名酒，以其营养丰富，口味好而深受广大消费者的厚爱，传统黄酒生产工艺一般可分为:大米、浸米、蒸饭、落缸发酵、灌坛养醅、榨酒、煎酒、大坛陈化、吸酒、过滤、灌装、杀菌、贴标、装箱入库和成品。其中过滤除菌工艺的目的在于将黄酒中的细微物质去掉，以达到较好的保鲜作用。
现有技术中，普遍采用的酒类灭菌方法是巴氏灭菌，通过在夹层锅中用蒸汽将酒加热至65℃并保持半小时，以达到对酒的灭菌，采用巴氏灭菌有明显的不足之处:一方面，该过程采用间歇式操作，每锅约300L，不能进行连续处理，生产能力小，很难满足大规模生产的需要;另一方面，热杀菌使营养物质、风味及酒精度损失都较大，影响产品的质量和风味，无法满足消费者对品质的追求。
而且大多数黄酒过滤设备的不能实现在线清洗，清洗较为繁琐。
发明内容
根据现有技术的不足，本实用新型提供一种黄酒超滤设备。该设备过滤除菌效果好，设备运行简单、高效、稳定。
根据现有技术的不足，本实用新型提供的技术方案为：一种黄酒超滤设备，包括由管道依次连接的黄酒箱、过滤器、超滤膜组件、过滤黄酒箱，所述超滤膜组件的出水端还分别连接有进气管和第一清洗水管，第一清洗水管的进水端通过清洗泵连接于清洗水箱，进气管的进气端连接于鼓风机；同时第一清洗管旁通第二清洗管，第二清洗管与排气管汇集后连接于超滤膜组件的排气口，在超滤膜组件的进水端设有排液管。
所述排气管上设有排气阀。
所述黄酒箱和过滤器之间设有原液泵。
所述过滤器为袋式过滤器或钛棒过滤器。
所述超滤膜组件和过滤黄酒箱之间设有浊度仪。
所述黄酒箱的出水端设有排液管。
本实用新型的有益效果是：本实用新型采用超滤膜组件对黄酒进行过滤除菌，选择固定孔径的膜元件，过滤除菌效果稳定。同时在超滤膜组件上安装有清洗装置，该清洗装置可进行汽水反冲清洗，效果较传统的水反冲，效率高。
附图说明
附图1为本实用新型实施例的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型做进一步说明。
如图1所示，一种黄酒超滤设备，包括由管道依次连接的黄酒箱1、过滤器4、超滤膜组件6、过滤黄酒箱16，所述超滤膜组件6的出水端还分别连接有进气管11和第一清洗水管10，第一清洗水管10的进水端通过清洗泵12连接于清洗水箱14，进气管11的进气端连接于鼓风机13；同时第一清洗管10旁通第二清洗管9，第二清洗管9与排气管7汇集后连接于超滤膜组件6的排气口，在超滤膜组件6的进水端设有排液管5。
所述排气管7上设有排气阀8。
所述黄酒箱1和过滤器4之间设有原液泵3。
所述过滤器4为袋式过滤器，也可以选择钛棒过滤器。
所述超滤膜组件6和过滤黄酒箱16之间设有浊度仪15。
所述黄酒箱1的出水端设有排液管2。
黄酒在黄酒箱内通过原液泵提升到过滤器中过滤后，进入到超滤膜组件处理，处理后黄酒进入到过滤黄酒箱。在该设备使用一段时间后，浊度仪显示的浊度较高时，则需要进行清洗，启动清洗装置，清洗水箱里的水通过清洗管进入到超滤膜组件，鼓风机通过进气管送风到超滤膜组件，形成汽水反冲清洗，一部分水通过超滤膜组件的排液管排出，一部分水通过过滤器后由黄酒箱的出水端的排液管排出。同时超滤膜组件上的排气管将气体排出。
Claims (6)
1.一种黄酒超滤设备，包括由管道依次连接的黄酒箱、过滤器、超滤膜组件、过滤黄酒箱，其特征在于：所述超滤膜组件的出水端还分别连接有进气管和第一清洗水管，第一清洗水管的进水端通过清洗泵连接于清洗水箱，进气管的进气端连接于鼓风机；同时第一清洗管旁通第二清洗管，第二清洗管与排气管汇集后连接于超滤膜组件的排气口，在超滤膜组件的进水端设有排液管。
2.如权利要求1所述一种黄酒超滤设备，其特征在于：所述排气管上设有排气阀。
3. 如权利要求1所述一种黄酒超滤设备，其特征在于：所述黄酒箱和过滤器之间设有原液泵。
4. 如权利要求1所述一种黄酒超滤设备，其特征在于：所述过滤器为袋式过滤器或钛棒过滤器。
5. 如权利要求1所述一种黄酒超滤设备，其特征在于：所述超滤膜组件和过滤黄酒箱之间设有浊度仪。
6. 如权利要求1所述一种黄酒超滤设备，其特征在于：所述黄酒箱的出水端设有排液管。
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| CN 201320035112 CN203048916U (zh) | 2013-01-23 | 2013-01-23 | 一种黄酒超滤设备 |
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| CN203048916U true CN203048916U (zh) | 2013-07-10 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104312838A (zh) * | 2014-11-06 | 2015-01-28 | 乌毡帽酒业有限公司 | 黄酒制作设备 |
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2013
- 2013-01-23 CN CN 201320035112 patent/CN203048916U/zh not_active Expired - Fee Related
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