CN203015731U

CN203015731U - 自动翻面电烤炉

Info

Publication number: CN203015731U
Application number: CN 201220741773
Authority: CN
Inventors: 李森; 张娜; 王平
Original assignee: Zhejiang Qinglian Food Co Ltd
Current assignee: Zhejiang Qinglian Food Co Ltd
Priority date: 2012-12-28
Filing date: 2012-12-28
Publication date: 2013-06-26
Anticipated expiration: 2022-12-28

Abstract

本实用新型涉及电烤炉领域，尤其涉及一种自动翻面电烤炉，包括固定装置、传动装置、翻面装置、清洗装置和加热装置，传动装置和翻面装置活动安装在固定装置上，清洗装置安装在传动装置的下方，传动装置由电机通过皮带或齿轮带动，传动装置上设有放置食物的网带，翻面装置由四根调节轴组成，能完成食物在烤制过程中的翻面。清洁装置能对沾有油污的网带进行清洗，加热装置安装在传动装置的下方，对食物进行烘烤，传动装置的一侧设有烘干机，能对清洗后的网带进行干燥。本实用新型能在食物烘烤过程中完成自动翻面，且能对沾有油污的网带进行清洁和干燥，减少了工作人员的工作量且能提高食物烤制后的口感。

Description

自动翻面电烤炉

技术领域

本实用新型涉及电烤炉领域，尤其涉及一种自动翻面电烤炉。

背景技术

随着食品市场的发展，一种利用传送带式对食品进行加工的设备被设计、研发出来。利用传统的传送带式烘烤设备对食物进行加工时，为保证食物在加工过程中熟透，需要人工对食物进行翻面等操作，操作人员工作量大，若翻面不及时，易使食物被烤焦，影响食物的口感。在进行肉类食物加工时易产生油烟，一般的烤制设备不能对放置食物的网带进行清洗，使用时间长了以后易造成食物的循环污染，不便于保证食物的品质。

实用新型内容

为解决上述现有技术存在的缺点和不足，本实用新型公开了一种食物在加工过程中能自动翻面且能对传送带进行清洗的自动翻面电烤炉。

为达到上述技术目的，本实用新型采取的技术方案是：

自动翻面电烤炉，包括固定装置、传动装置、翻面装置、清洗装置和加热装置，所述传动装置和翻面装置活动安装在固定装置上，清洗装置安装在传动装置的下方；

所述固定装置包括脚底架、底板和固定板，底板安装在固定板的下方，脚底架安装在底板的下表面上；

所述传动装置包括主动轮、从动轮和传送带，主动轮和从动轮的两端活动安装在所述固定板上，传送带套装在主动轮和从动轮上，主动轮由电机通过皮带或齿轮带动，传送带上设有网带；

所述清洗装置包括清洗池、滚筒毛刷、第一调节杆、第二调节杆、第三调节杆和第四调节杆，清洗池通过支架安装在所述底板上，四根调节杆的两端活动安装在所述固定板上，第一、第四调节杆上水片切面低于或持平于所述主动轮下水平切面，第二、第三调节杆安装在第一、第四调节杆的内侧，且中心高度低于第一、第四调节杆的高度，第二、第三调节杆的下水平切面低于或持平于清洗池的上表面，滚筒毛刷安装在第二、第三调节杆的内侧，滚筒毛刷的水平切面与传送带齐平；

所述翻面装置包括第一调节轴、第二调节轴、第三调节轴和第四调节轴，四根调节轴的两端活动安装在所述固定板上，第一、第四调节轴位于传动装置一侧的上方，第三调节轴位于第二调节轴的斜下方靠第一调节轴一侧，且第三调节轴的上水平切面低于上层传送带的下表面，第四调节轴位于第三调节轴的斜上方和第二调节轴的斜下方，第四调节轴的水平上切面持平于所述主动轮和从动轮的水平上切面；

所述加热装置包括第一加热管和第二加热管，第一、第二加热管位于水平方向上层传送带的下方。

作为优选，滚筒毛刷采用双排对称设置，所述传送带从上下滚筒毛刷的间隙中穿过。

作为优选，脚底架采用多节设计。

作为优选，传送带的两侧设有凸出部。

作为优选，自动翻面电烤炉还包括第一油烟去除装置和第二油烟去除装置，第一油烟去除装置包括第一吸烟罩和第一排气管,第一排气管安装在第一吸烟罩上，第一吸烟罩安装在传动装置上翻面装置所在的一侧；所述第二油烟去除装置包括第二吸烟罩和第二排气管，第二排气管安装在第二吸烟罩上，第二吸烟罩安装在传动装置的另一侧。

作为优选，第一吸烟罩内部设有第三加热管。

作为优选，传动装置上方靠近第一吸烟罩的一侧设有烘干机。

作为优选，清洗池下方的支架上设有第四加热管。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型的电烤炉利用翻面装置使食物在加工过程中完成自动翻面的操作，减少工作人员的作业量，且翻面及时，不会导致食物被烤焦或其他情况。

2、本实用新型的电烤炉增加了清洗装置，能及时清洗放置食物的网带，使网带保持清洁，不会使食物在烤制过程中产生的油烟造成循环污染。

3、烘干机能使清洗后的网带保持干燥，不会因为残留的水分影响食物加工。

4、清洗池下方设有第三加热管，能加热清洗池中的水，使清洗效果更佳。滚筒毛刷采用双排对称设置，亦能提高清洗效果。

5、可以根据使用情况通过脚底架的调整调节整体设备的高度。

附图说明

图1为本实用新型的主视图；

图2为本实用新型的平面结构视图；

图3为本实用新型的立体结构视图。

图中，11-脚底架，12-底板，13-固定板，21-主动轮，22-从动轮，23-传送带，31-第一调节轴，32-第二调节轴，33-第三调节轴，34-第四调节轴，41-清洗池，42-滚筒毛刷，43-第一调节杆，44-第二调节杆，45-第三调节杆，46-第四调节杆，51-第一吸烟罩，52-第一排气管，53-第三加热管，61-第二吸烟罩，62-第二排气管，71-第一加热管，72-第二加热管，8-烘干机。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明。

如图所示，本实用新型实施例的自动翻面电烤炉，包括固定装置、传动装置、翻面装置、清洗装置、加热装置和油烟去除装置。

固定装置包括脚底架11、底板12、和对称的固定板13，底板12安装在两固定板13的下端面上，脚底架11安装在底板12的下表面上，脚底架11采用多节式设计、安装，能根据需要调节整体高度。

传动装置包括主动轮21、从动轮22和传送带23，主动轮21和从动轮22活动安装在固定板13上，传送带23套装在主动轮21和从动轮22上，传送带23上设有网格状的网带，传送带23的两侧边设有凸出部，凸出部能防止网带在工作过程中产生偏向移动。

翻面装置包括第一调节轴31、第二调节轴32、第三调节轴33和第四调节轴34，四根调节轴的两端活动安装在固定板上，第一调节轴31安装在从动轮的上方，第二调节轴32的中心高度和第一调节轴31相同，且安装在传送带经第一调节轴31后水平运动方向的一侧，第三调节轴33安装在第二调节轴32的斜下方且偏向于第一调节轴31，第四调节轴34安装在第二调节轴32的斜下方和第三调节轴33的斜上方，第四调节轴34的上水平切面和主动轮21的上水平切面在同一高度，传送带绕过第二、第三、第四调节轴后继续在水平方向移动。

清洗装置包括清洗池41、滚筒毛刷42、第一调节杆43、第二调节杆44、第三调节杆45、和第四调节杆46，清洗池41通过支架安装在底板12上，支架上清洗池的下方设有第四加热管。第一调节杆43和第四调节杆46安装主动轮21和从动轮22的下方且在同一高度，两根杆的上水平切面低于主动轮21和从轮22的下水平切面，第二、第三调节杆安装在第一、第四调节杆的下方且位于第一、第四调节杆的内侧，第二、第三调节杆的下水平切面低于或持平于清洗池41的上表面,传送带23经过第一、第二调节杆后在第二、第三调节杆间沿水平方向运动，滚筒毛刷采用双排且对称安装，传送带23从上下滚筒中间的间隙穿过。

油烟去除装置包括第一油烟去除装置和第二油烟去除装置，第一油烟去除装置主要包括第一吸烟罩51和第一排烟管52，第一排烟管52安装在第一吸烟罩51上，第一吸烟罩51安装在传送带上食物未进行翻面前一侧的上方，第一吸烟罩51内部设有第三加热管53。第二油烟去除装置包括第二吸烟罩61和第二排气管62，第二排气管62设置在第二吸烟罩61上，第二吸烟罩61安装在传送带上食物进行翻面后一侧的上方。

加热装置包括第一加热管71、第二加热管72，第一、第二加热管安装在水平方向上层传送带的下方。传动装置上方的一侧设有烘干机8，烘干机8位于反面装置的前方。

工作时，电机通过皮带或齿轮带动主动轮21转动，主动轮21带动从动轮22和传送带23运动，烘干机8对有残留水分的网带进行干燥处理，工作人员在C处将未烤制的食物放置在传送带上的网带中，第一加热管71和第三加热管53对食物进行烘烤，烘烤过程中产生的油烟经第一吸烟罩51和第一排烟管52排除。食物运动至A处时从网带上掉落，网带随传动带23经过第三调节轴33和第四调节轴34后水平运动，A处掉落的食物落至B处，调节第三、第四调节轴的位置和传送带的落差，可使食物从A处掉落到B处时完成翻面。食物从B处到D处的运动过程中由第二加热管72进行烘烤，烘烤产生的油烟通过第二吸烟罩61和第二排烟管62进行排除。烘烤成熟的食物在D处从网带上卸下。网带经第一、第二调节杆后，由滚筒毛刷42进行清洗，第三加热管对清洗池41中的清洁水进行加热，使网带上的油污更易去除。传送带23经第三、第四调节杆后回复到水平运动状态。

本实用新型实施例能对沾有油污的网带进行清洗和烘干，避免油污和残留水分对食物烘烤造成不良反应，影响食物口感，通过翻面装置后，食物能完成自动翻面，减少工作人员的工作量，提高工作效率。

总之，以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡是依据本实用新型所作的均等变化与修改，皆应属于本实用新型申请专利的保护范围。

Claims

1.自动翻面电烤炉，包括固定装置、传动装置、翻面装置、清洗装置和加热装置，其特征在于：所述传动装置和翻面装置活动安装在固定装置上，清洗装置安装在传动装置的下方；

所述固定装置包括脚底架（11）、底板（12）和固定板（13），底板安装在固定板的下方，脚底架安装在底板的下表面上；

所述传动装置包括主动轮（21）、从动轮（22）和传送带（23），主动轮和从动轮的两端活动安装在所述固定板上，传送带套装在主动轮和从动轮上，主动轮由电机通过皮带或齿轮带动，传送带上设有网带；

所述清洗装置包括清洗池（41）、滚筒毛刷（42）、第一调节杆（43）、第二调节杆（44）、第三调节杆（45）和第四调节杆（45），清洗池通过支架安装在所述底板上，四根调节杆的两端活动安装在所述固定板上，第一、第四调节杆的上水平切面低于或持平于所述主动轮下水平切面，第二、第三调节杆安装在第一、第四调节杆的内侧，且中心高度低于第一、第四调节杆的高度，第二、第三调节杆的下水平切面低于或持平于清洗池的上表面，滚筒毛刷安装在第二、第三调节杆的内侧，滚筒毛刷的水平切面与传送带齐平；

所述翻面装置包括第一调节轴（31）、第二调节轴（32）、第三调节轴（33）和第四调节轴（34），四根调节轴的两端活动安装在所述固定板上，第一、第二调节轴位于传动装置一侧的上方，第三调节轴位于第二调节轴的斜下方靠近第一调节轴一侧，且第三调节轴的上水平切面低于上层传送带的下表面，第四调节轴位于第三调节轴的斜上方和第二调节轴的斜下方，第四调节轴的水平上切面持平于所述主动轮和从动轮的水平上切面；

所述加热装置包括第一加热管（71）和第二加热管（72），第一、第二加热管位于水平方向上层传送带（23）的下方。

2.根据权利要求1所述的自动翻面电烤炉，其特征在于：所述滚筒毛刷（42）采用双排对称设置，所述传送带（23）从上下滚筒毛刷的间隙中穿过。

3.根据权利要求1所述的自动翻面电烤炉，其特征在于：所述脚底架（11）采用多节设计。

4.根据权利要求1所述的自动翻面电烤炉，其特征在于：所述传送带（23）的两侧设有凸出部。

5.根据权利要求1所述的自动翻面电烤炉，其特征在于：自动翻面电烤炉还包括第一油烟去除装置和第二油烟去除装置，第一油烟去除装置包括第一吸烟罩（51）和第一排气管（52）,第一排气管安装在第一吸烟罩上，第一吸烟罩安装在传动装置上翻面装置所在的一侧；所述第二油烟去除装置包括第二吸烟罩（61）和第二排气管（62），第二排气管安装在第二吸烟罩上，第二吸烟罩安装在传动装置的另一侧。

6.根据权利要求5所述的自动翻面电烤炉，其特征在于：所述第一吸烟罩（51）内部设有第三加热管（53）。

7.根据权利要求6所述的自动翻面电烤炉，其特征在于：所述传动装置上方靠近第一吸烟罩（51）的一侧设有烘干机（8）。

8.根据权利要求1所述的自动翻面电烤炉，其特征在于：所述清洗池（41）下方的支架上设有第四加热管。