CN202890398U - 鲍鱼蒸煮锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种鲍鱼蒸煮锅,包括架设于机架上且可倾倒的夹套式锅体,所述夹套式锅体两侧分别设置有由机架上轴承座支撑的转轴,一侧的转轴内设置有向夹套内输入热蒸汽的进气管,所述进气管上设置有进气阀,另一侧的转轴内设置有从夹套内输出热蒸汽的出气管,所述出气管上设置有出气阀,任意一侧的转轴固定安装有蜗轮,所述蜗轮由通过支架活动安装于机架上的蜗杆带动。本实用新型通过向夹套内输入热蒸汽来加热锅体,通过手轮驱动蜗杆蜗轮机构带动锅体旋转倾倒出料,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等优点。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种鲍鱼蒸煮锅。
背景技术
在鲍鱼产品加工工艺中,需要对鲍鱼进行蒸煮后,再进行包装。现有的蒸煮设备一般是直接采用普通的锅,这种蒸煮方式存在受热面积小、热效率小、加热不均匀、液料沸腾时间长、加热温度难于控制等缺点。
实用新型内容
本实用新型针对上述现有技术存在的问题作出改进,即本实用新型要解决的技术问题是提供一种加热效率高、加热温度容易控制的鲍鱼蒸煮锅。
为了解决上述技术问题,本实用新型的技术方案是:一种鲍鱼蒸煮锅,包括架设于机架上且可倾倒的夹套式锅体,所述夹套式锅体两侧分别设置有由机架上轴承座支撑的转轴,一侧的转轴内设置有向夹套内输入热蒸汽的进气管,所述进气管上设置有进气阀,另一侧的转轴内设置有从夹套内输出热蒸汽的出气管,所述出气管上设置有出气阀,任意一侧的转轴固定安装有蜗轮,所述蜗轮由通过支架活动安装于机架上的蜗杆带动。
与现有技术相比,本实用新型具有以下有益效果:该鲍鱼蒸煮锅通过向夹套内输入热蒸汽来加热锅体,通过手轮驱动蜗杆蜗轮机构带动锅体旋转倾倒出料,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等优点。
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。
附图说明
图1为本实用新型实施例的构造示意图。
图中:1-机架,2-夹套式锅体,3-转轴,4-轴承座,5-进气管,6-进气阀,7-出气管,8-出气阀,9-蜗轮,10-支架,11-蜗杆,12-压力表,13-安全阀,14-排水管,15-排水阀,16-手轮。
具体实施方式
如图1所示,一种鲍鱼蒸煮锅,包括架设于机架1上且可倾倒的夹套式锅体2,所述夹套式锅体2为不锈钢锅,所述夹套式锅体2两侧分别设置有由机架1上轴承座4支撑的转轴3,一侧的转轴3内设置有向夹套内输入热蒸汽的进气管5,所述进气管5上设置有进气阀6,另一侧的转轴3内设置有从夹套内输出热蒸汽的出气管7,所述出气管7上设置有出气阀8,任意一侧的转轴3固定安装有蜗轮9,所述蜗轮9由通过支架10活动安装于机架1上的蜗杆11带动。
在本实施例中,所述进气管5上还设置有检测进气压力的压力表12,所述夹套式锅体2上部设置有安全阀13,所述夹套式锅体2下部设置有排水管14,所述排水管14上设置有排水阀15,所述蜗杆11由手动的手轮16驱动。
在本实施例中,蒸煮时:通过向夹套内输入热蒸汽来加热锅体内的鲍鱼;蒸煮后:通过手轮驱动蜗杆蜗轮机构带动锅体旋转,以倾倒出料。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例,凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰,皆应属本实用新型的涵盖范围。
Claims (5)
1.一种鲍鱼蒸煮锅,其特征在于:包括架设于机架上且可倾倒的夹套式锅体,所述夹套式锅体两侧分别设置有由机架上轴承座支撑的转轴,一侧的转轴内设置有向夹套内输入热蒸汽的进气管,所述进气管上设置有进气阀,另一侧的转轴内设置有从夹套内输出热蒸汽的出气管,所述出气管上设置有出气阀,任意一侧的转轴固定安装有蜗轮,所述蜗轮由通过支架活动安装于机架上的蜗杆带动。
2.根据权利要求1所述的鲍鱼蒸煮锅,其特征在于:所述进气管上还设置有压力表。
3.根据权利要求1所述的鲍鱼蒸煮锅,其特征在于:所述夹套式锅体上部设置有安全阀。
4.根据权利要求1所述的鲍鱼蒸煮锅,其特征在于:所述夹套式锅体下部设置有排水管,所述排水管上设置有排水阀。
5.根据权利要求1所述的鲍鱼蒸煮锅,其特征在于:所述蜗杆由手动的手轮驱动。
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CN110521941A (zh) * | 2019-09-09 | 2019-12-03 | 福建御味香冷冻食品有限公司 | 一种可旋停稳定式蒸煮装置 |
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